第10章脂代谢学习.pptx

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1、本章主要内容：本章主要内容：4脂类的生理功能脂类的生理功能4 脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢4 脂肪的合成代谢脂肪的合成代谢4 脂肪代谢的调节脂肪代谢的调节4 类脂的代谢类脂的代谢4 脂类在体内的转运脂类在体内的转运 第1页/共51页1 1 脂类的生理功能动物机体的脂类（动物机体的脂类（lipids）分为脂肪和类脂两大类。）分为脂肪和类脂两大类。脂肪指甘油三酯脂肪指甘油三酯（Triglyceride,TG)，主要是储脂，既是，主要是储脂，既是能量来源，能量来源，也是能量储备，其储量与营养状况有关也是能量储备，其储量与营养状况有关.类脂指除脂肪以外的其他脂类。包括磷脂、糖脂、胆固醇类脂指除脂肪以外

2、的其他脂类。包括磷脂、糖脂、胆固醇及其酯，它们是组织脂的主要成分，如细胞膜的成分，其及其酯，它们是组织脂的主要成分，如细胞膜的成分，其含量是稳定的。此外还有其他的脂溶性分子。含量是稳定的。此外还有其他的脂溶性分子。第2页/共51页脂肪还有抵御寒冷和固定保护内脏的作用脂肪还有抵御寒冷和固定保护内脏的作用一些脂类分子是重要的生理活性分子。如一些脂类分子是重要的生理活性分子。如必需脂肪酸必需脂肪酸（Essentialfattyacids）为多不饱和脂肪酸（）为多不饱和脂肪酸（PolyunsaturatedFattyAcids，PUFA）动物机体自身不能合成，须从食物中）动物机体自身不能合成，须从食物

3、中摄取，如摄取，如亚油酸（亚油酸（18：2），亚麻油酸（），亚麻油酸（18：3）和花生四烯）和花生四烯酸（酸（20：4）等。它们是细胞膜上磷脂的成分，还可以转变成等。它们是细胞膜上磷脂的成分，还可以转变成前列腺素，白三烯和血栓素等活性分子。前列腺素，白三烯和血栓素等活性分子。肌醇磷脂、甘油二酯等是细胞传递代谢信号的第二信使。肌醇磷脂、甘油二酯等是细胞传递代谢信号的第二信使。第3页/共51页2 2 脂肪的分解代谢2.1脂肪的动员脂肪的动员(adipokineticaction）指指在在激激素素敏敏感感脂脂酶酶作作用用下下脂脂肪肪组组织织中中的的脂脂肪肪水水解解为为脂脂肪肪酸酸和甘油并释放入血液供

4、其他组织利用的过程。和甘油并释放入血液供其他组织利用的过程。激激素素敏敏感感脂脂酶酶的的活活性性受受多多种种激激素素调调控控，胰胰岛岛素素下下调调，肾肾上上腺素与胰高血腺素与胰高血糖素上调其活性。糖素上调其活性。第4页/共51页2.2甘油的分解甘油的分解按糖代谢途径进行分解。注意，甘油必须从脂肪组织中转运到肝脏进按糖代谢途径进行分解。注意，甘油必须从脂肪组织中转运到肝脏进行分解，因为催化甘油磷酸化的行分解，因为催化甘油磷酸化的甘油激酶甘油激酶为肝脏、为肝脏、肾中肾中特有。特有。上述反应过程中，实线为甘油的分解，上述反应过程中，实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成。虚线为甘油的合成。肝脏肝脏第5页

5、/共51页babaFA的分解氧化是从羧基端的分解氧化是从羧基端-碳原子，碳链逐次断裂下一碳原子，碳链逐次断裂下一个个2C单位单位2.3脂肪酸的分解代谢脂肪酸的分解代谢Knoop实验实验用苯环标记偶数或奇数脂肪酸的末端，用苯环标记偶数或奇数脂肪酸的末端，用以饲喂狗，然后分析狗尿中的代谢用以饲喂狗，然后分析狗尿中的代谢产物，推断脂肪酸在体内的分解方式产物，推断脂肪酸在体内的分解方式偶数奇数第6页/共51页脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化脂肪酸的分解氧化发生在脂肪酸的分解氧化发生在-碳原子上，每次降解生碳原子上，每次降解生成一个乙酰成一个乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰和比原来少两个碳原子的脂酰CoA

6、,如此循如此循环往复。环往复。乙酰乙酰CoA经过三羧酸循环彻底氧化分解并释放能量。经过三羧酸循环彻底氧化分解并释放能量。脂肪酸的脂肪酸的氧化在线粒体的基质中进行。氧化在线粒体的基质中进行。第7页/共51页 以偶数饱和脂肪酸以偶数饱和脂肪酸软脂酸（又称棕榈酸，软脂酸（又称棕榈酸，16：0 ）为例）为例(1)(1)脂肪酸的脂肪酸的活化活化生成脂酰生成脂酰CoACoARCH2CH2CH2COOH+HSCoA+ATPRCH2CH2CH2CO-SCoA+AMP+PPi 催化该反应的酶为催化该反应的酶为脂酰脂酰CoACoA合成酶合成酶（硫激酶），反应（硫激酶），反应 消耗了一个消耗了一个ATPATP分子中

7、的分子中的2 2个高能键个高能键 第8页/共51页(2)(2)转移转移从胞液到线粒体从胞液到线粒体L-(CH3)3N+-CH2CH(OH)CH2COOL-羟-三甲氨基丁酸（肉碱，carnitine）第9页/共51页H2O(3)脱氢脱氢注意生成了注意生成了FADH(4)加水加水第10页/共51页(5)再脱氢再脱氢注意生成了注意生成了NADH(6)硫解硫解至此完成至此完成1次次-氧化氧化,生成生成1分子乙酰分子乙酰CoA以及少了以及少了2个碳原子的个碳原子的脂酰脂酰CoA，再经过脱氢，加水，再脱氢，硫解的多次循环往复，可以，再经过脱氢，加水，再脱氢，硫解的多次循环往复，可以将偶数脂肪酸完全降解成将

8、偶数脂肪酸完全降解成乙酰乙酰CoA。第11页/共51页脂肪酸脂肪酸-氧化的氧化的总图总图脂肪酸活化（胞液）脂肪酸活化（胞液）转移（肉碱系统）转移（肉碱系统）脱氢脱氢-加水加水-再脱氢再脱氢-硫解硫解-循环往复（线粒体）循环往复（线粒体）产生的产生的FADH和和NADH进进入呼吸链入呼吸链,乙酰乙酰CoA进入进入三羧酸循环氧化分解三羧酸循环氧化分解第12页/共51页以以软脂酸软脂酸为例的能量计算为例的能量计算软软脂脂酸酸（16：0）+8HSCoA+7NAD+7FAD+7H2O8乙酰乙酰CoA+7NADH2+7FADH28乙酰乙酰CoA80ATP7NADH217.5ATP7FADH210.5ATP

9、总计总计=108-2=106ATP（注意：注意：-2）第13页/共51页 -氧化：氧化：在动物体中，在动物体中，C10或或C11脂肪酸的碳链末端碳原子（脂肪酸的碳链末端碳原子（-碳碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从分子的任何一端进行从分子的任何一端进行-氧化，最后生成的琥珀酰氧化，最后生成的琥珀酰CoA可直接进入可直接进入TCA。如海洋微生物降解污染的石油。如海洋微生物降解污染的石油。-氧化：氧化：在植物种子萌发时，脂肪酸的在植物种子萌发时，脂肪酸的-碳被氧化成羟基，生成碳被氧化成羟基，生成-羟基酸。羟基酸。

10、-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。上述反应由单氧化酶催化，需要有肪酸。上述反应由单氧化酶催化，需要有O2、Fe2+和抗坏血酸等参和抗坏血酸等参加。加。其他氧化方式其他氧化方式第14页/共51页2.4不饱和脂肪酸的分解不饱和脂肪酸的分解有两个酶是必需的：有两个酶是必需的：烯脂酰烯脂酰CoA异构酶异构酶催化双键从顺式转变为反式催化双键从顺式转变为反式羟脂酰羟脂酰CoA差向酶差向酶催化羟基从催化羟基从D（-）转变为）转变为L（+）第15页/共51页2.5奇数脂肪酸的代谢奇数脂肪酸的代谢 在反刍动物一半以上的血糖来自丙酸的异生作用在反刍

11、动物一半以上的血糖来自丙酸的异生作用.第16页/共51页酮酮体体（ketonebody）是是一一类类小小分分子子有有机机酸酸，是是脂脂肪肪酸酸在在肝肝中中分分解解氧氧化化时时产产生生的的特特有有的的中中间间代代谢谢物物，有有乙乙酰酰乙乙酸酸（也也有有称称-酮酮丁丁酸酸）、-羟羟丁丁酸酸和和丙丙酮酮。在在肝肝脏脏中中由由乙乙酰酰CoA缩缩合合生生成成，在在肝肝外外组组织织，如如脑脑、心心、骨骼肌中利用。骨骼肌中利用。乙酰乙酸，乙酰乙酸，30%丙酮，微量丙酮，微量-羟丁酸羟丁酸,70%,70%2.6酮体的生成与利用酮体的生成与利用第17页/共51页生酮生酮作用（作用（ketogenesis）场所：

12、场所：肝脏肝脏线粒体线粒体原料：原料：乙酰乙酰CoA关键酶：关键酶：-羟羟-甲基戊二酸单酰甲基戊二酸单酰CoA（HMGCoA）合成酶（肝中）合成酶（肝中）第18页/共51页解酮解酮作用（作用（ketolysis）由于肝内缺乏分解酮体所需要的硫激酶，酮体的分解须在由于肝内缺乏分解酮体所需要的硫激酶，酮体的分解须在肝外肝外组织中进行（需要组织中进行（需要乙酰乙酸乙酰乙酸-琥珀酰琥珀酰CoA转移酶转移酶，又称转硫酶，又称转硫酶,其作其作用相当于硫激酶），最终将用相当于硫激酶），最终将酮体酮体转变成乙酰转变成乙酰CoA进入三羧酸循环氧进入三羧酸循环氧化分解。化分解。解酮反应解酮反应第19页/共51页酮

13、体的生理意义与酮体的生理意义与酮病酮病（ketosis）肌肉组织对脂肪酸的利用是有限的，而酮体分子小，肌肉组织对脂肪酸的利用是有限的，而酮体分子小，水溶性，是易于利用的能源分子。如心肌、肾皮质、长时水溶性，是易于利用的能源分子。如心肌、肾皮质、长时间运动中的骨骼肌都可以利用酮体。间运动中的骨骼肌都可以利用酮体。大脑不能直接利用脂大脑不能直接利用脂肪酸。饥饿引起血糖水平降低时，大脑转而利用酮体以减肪酸。饥饿引起血糖水平降低时，大脑转而利用酮体以减少对葡萄糖的依赖。少对葡萄糖的依赖。过多的脂肪摄入，长期饥饿，葡萄糖供应短缺（常过多的脂肪摄入，长期饥饿，葡萄糖供应短缺（常见于高产乳牛，妊娠期的母畜等

14、），导致脂肪大量动员，见于高产乳牛，妊娠期的母畜等），导致脂肪大量动员，产生过量的乙酰产生过量的乙酰CoA，可缩合成酮体。，可缩合成酮体。在糖尿病人，由于糖的大量损失，草酰乙酸转入异在糖尿病人，由于糖的大量损失，草酰乙酸转入异生途径而使三羧酸循环变得不畅，糖不能有效氧化分解，生途径而使三羧酸循环变得不畅，糖不能有效氧化分解，促使乙酰促使乙酰CoA累积累积,也导致了酮体的大量形成。结果是酮体也导致了酮体的大量形成。结果是酮体在血液中的浓度增加，当其超过肝外组织的利用能力时，在血液中的浓度增加，当其超过肝外组织的利用能力时，引起酮血、酮尿等，以至酸中毒，即酮病。引起酮血、酮尿等，以至酸中毒，即酮病

15、。第20页/共51页3.1甘油的来源甘油的来源糖代谢的中间产物磷酸二羟丙酮可以还原成甘油糖代谢的中间产物磷酸二羟丙酮可以还原成甘油-3-磷酸磷酸3.2脂肪酸的合成脂肪酸的合成由由乙酰乙酰CoA为原料为原料，在胞液中进行。，在胞液中进行。但是乙酰但是乙酰CoA须先从线粒体转运到胞液，并且转变成须先从线粒体转运到胞液，并且转变成丙二酸丙二酸单酰单酰CoA,再由再由脂肪酸合成酶系脂肪酸合成酶系催化合成。催化合成。3脂肪的合成代谢脂肪的合成代谢第21页/共51页(1)(1)乙酰乙酰CoACoA的转运的转运从线粒体到胞液从线粒体到胞液酵解酵解 丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系 柠檬酸合酶柠檬酸合酶 柠檬酸裂

16、解酶（柠檬酸裂解酶（ATPATP）苹果酸脱氢酶苹果酸脱氢酶苹果酸酶苹果酸酶(以以NADP+NADP+为辅酶的苹果酸脱氢酶为辅酶的苹果酸脱氢酶)丙酮酸羧化酶丙酮酸羧化酶 乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶“柠檬酸柠檬酸-丙酮酸途径丙酮酸途径”(准备原料准备原料)上述途径不仅转运乙酰上述途径不仅转运乙酰CoACoA，而且将，而且将 NADHNADH转变为转变为NADPHNADPH，实现，实现氢的转移氢的转移第22页/共51页(2)由乙酰由乙酰CoA(2C)合成合成丙二酸单酰丙二酸单酰CoA(3C)反应如下：反应如下：是由是由乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶催化的脂肪酸合成途径中的催化的脂肪酸合成途径

17、中的重要限速反重要限速反应应，需，需柠檬酸柠檬酸激活，生物素作为辅酶激活，生物素作为辅酶,需需COCO2 2,消耗消耗ATP,ATP,并可被长并可被长链脂酰链脂酰CoACoA抑制抑制.第23页/共51页脂肪酸合成的多酶复合体系脂肪酸合成的多酶复合体系(包括包括7个酶和一个脂酰基载体蛋个酶和一个脂酰基载体蛋ACP)1脂酰基转移酶脂酰基转移酶2丙二酸单酰丙二酸单酰-ACP酰基转移酶酰基转移酶3酮脂酰酮脂酰-ACP缩合酶缩合酶（-SH）4酮脂酰酮脂酰-ACP还原酶还原酶5羟脂酰羟脂酰-ACP脱水酶脱水酶6烯脂酰烯脂酰-ACP还原酶还原酶7硫酯酶硫酯酶8脂酰基载体蛋白脂酰基载体蛋白ACP（-SH）AC

18、P ACP 的活性臂结构与的活性臂结构与CoACoA相似相似第24页/共51页乙酰乙酰CoA-ACP酰基转移酶酰基转移酶丙二酸单酰丙二酸单酰CoA-ACP酰基转移酶酰基转移酶-酮脂酰酮脂酰-ACP合成酶合成酶(缩合酶缩合酶)-酮脂酰酮脂酰-ACP还原酶还原酶-羟脂酰羟脂酰-ACP脱水酶脱水酶烯脂酰烯脂酰-ACP还原酶还原酶脂肪酸合成过程脂肪酸合成过程从乙酰从乙酰CoA起始起始丙二酸单酰丙二酸单酰CoA作为作为2C供体供体第25页/共51页 脂肪酸的合成可以简述如下：脂肪酸的合成可以简述如下：合成起始物为乙酰合成起始物为乙酰CoA，与，与丙二酸单酰丙二酸单酰CoA（3C单位）提单位）提供的乙酰基

19、供的乙酰基缩合（同时释出缩合（同时释出CO2），使其烃链延长），使其烃链延长2个碳原子，经个碳原子，经过过还原还原-脱水脱水-还原还原的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。在这个的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。在这个过程中，过程中，脂酰基主要与脂酰基主要与ACP的的-SH相连，最后在相连，最后在硫酯酶硫酯酶作用下水作用下水解生成脂肪酸或者在硫解酶作用下生成脂酰解生成脂肪酸或者在硫解酶作用下生成脂酰CoA。第26页/共51页 软脂酸合成的总反应软脂酸合成的总反应 注意：反应所需要的大量注意：反应所需要的大量NADPH有两个来源，有两个来源，8个来自乙酰个来自乙酰CoA转运时的转氢反应，转运时的转氢

20、反应，6个来自个来自磷酸戊糖途径。磷酸戊糖途径。8乙酰乙酰CoA+14NADPH+H+7ATP+H2O棕榈酸棕榈酸+8HSCoA+14NADP+7ATP+7Pi思考题思考题:比较脂肪酸合成过程与比较脂肪酸合成过程与-氧化过程在酶、辅酶辅基、氧化过程在酶、辅酶辅基、脂酰基载体、激活剂和抑制剂，细胞定位等方面的异同脂酰基载体、激活剂和抑制剂，细胞定位等方面的异同第27页/共51页在哺乳动物，脂肪在哺乳动物，脂肪酸合成酶复合体系是具酸合成酶复合体系是具有种酶活性和有种酶活性和ACP功功能并由一个基因编码的能并由一个基因编码的肽链，分子量肽链，分子量250kD,两两条相同肽链形成二聚体。条相同肽链形成

21、二聚体。合成脂肪酸的反应由合成脂肪酸的反应由两条肽链协同进行。两条肽链协同进行。AT=酰转移酶，酰转移酶，MT=丙二酸单酰转移酶，丙二酸单酰转移酶，CE=缩合酶缩合酶(-酮脂酰酮脂酰ACP缩合酶缩合酶)KR=-酮脂酰还原酶，酮脂酰还原酶，DH=脱水酶，脱水酶，ER=烯脂酰还原酶，烯脂酰还原酶，TE=硫酯酶硫酯酶第28页/共51页3.3不饱和脂肪酸的形不饱和脂肪酸的形成成 动物细胞脂肪酸的去饱和在微粒体系统，有脂肪酸的动物细胞脂肪酸的去饱和在微粒体系统，有脂肪酸的4，58，9脱饱和酶，但缺乏脱饱和酶，但缺乏9以上的脱饱和酶。动物体内主要的以上的脱饱和酶。动物体内主要的不饱和脂肪酸是油酸（不饱和脂

22、肪酸是油酸（18：1）和棕榈油酸（）和棕榈油酸（16：1）硬脂酸的脱饱和硬脂酸的脱饱和第29页/共51页3.4脂肪酸烃链的延长脂肪酸烃链的延长微粒体系统（内质网系）微粒体系统（内质网系）类似于软脂酸合成，以软脂酸为基础类似于软脂酸合成，以软脂酸为基础,以丙二酸单酰以丙二酸单酰CoA为为C供体供体,以以CoA为酰基载体为酰基载体,NADPH供氢供氢,经缩合、经缩合、还原、脱水、再还原还原、脱水、再还原,循环往复，延长循环往复，延长C18-C24的脂肪酸的脂肪酸线粒体线粒体类似于类似于氧化的逆过程以软脂酰氧化的逆过程以软脂酰CoA为基础为基础,以乙酰以乙酰CoA为为C供体供体,以以CoA为酰基载体

23、为酰基载体,NADPH供氢供氢,经缩合、经缩合、还原、脱水、再还原还原、脱水、再还原,循环往复，延长循环往复，延长C24-C26的脂肪酸的脂肪酸第30页/共51页在脂肪组织合成内源在脂肪组织合成内源TG甘油二脂途径甘油二脂途径3.5脂肪合成的两条途径脂肪合成的两条途径注意注意:脂肪中的甘油来源于糖的分解代谢脂肪中的甘油来源于糖的分解代谢第31页/共51页在小肠黏膜中合成外源在小肠黏膜中合成外源TG甘油一脂途径甘油一脂途径第32页/共51页葡萄糖葡萄糖/脂肪酸循环脂肪酸循环(肌肉肌肉)甘油三酯甘油三酯/脂肪酸循环脂肪酸循环(脂肪组织脂肪组织)注意注意葡萄糖的影响葡萄糖的影响4 4 脂肪代谢的调节

24、脂肪代谢的调节第33页/共51页脂肪酸在肝中的代谢去向与分流脂肪酸在肝中的代谢去向与分流第34页/共51页 磷脂包括甘油磷脂，鞘磷脂等，其功能主要是细胞膜的组成成磷脂包括甘油磷脂，鞘磷脂等，其功能主要是细胞膜的组成成分，参与脂类在体内的运输，磷脂的一些代谢物是细胞信号传导的分，参与脂类在体内的运输，磷脂的一些代谢物是细胞信号传导的第二信使。第二信使。在动物的各种组织中都有磷脂的合成和分解代谢，肝中尤其活跃。在动物的各种组织中都有磷脂的合成和分解代谢，肝中尤其活跃。代表性的甘油磷脂有：卵磷脂（胆碱磷脂）、脑磷脂（胆胺代表性的甘油磷脂有：卵磷脂（胆碱磷脂）、脑磷脂（胆胺磷脂）、代表性的鞘磷脂有神经

25、鞘磷脂。磷脂）、代表性的鞘磷脂有神经鞘磷脂。5类脂的代谢类脂的代谢 5.1磷脂的代谢磷脂的代谢第35页/共51页主要的甘油磷脂主要的甘油磷脂脑磷脂卵磷脂第36页/共51页甘油磷脂的合成甘油磷脂的合成 （注意胞嘧啶核苷酸的作用）（注意胞嘧啶核苷酸的作用）注意注意:磷脂酸是合成甘油磷脂的重要中间体磷脂酸是合成甘油磷脂的重要中间体活性胆胺活性胆碱S-腺苷甲硫氨酸（SAM）的来源在“含氮小分子代谢”中讲第37页/共51页甘油磷脂的分解甘油磷脂的分解第38页/共51页胆固醇的分子结构胆固醇的分子结构胆固醇胆固醇胆固醇酯胆固醇酯5.2胆固醇的生物合成与代谢转变胆固醇的生物合成与代谢转变第39页/共51页胆

26、胆固固醇醇的的生生物物合合成成HMGCoA还原酶27C4C2C6C5C15C30C第40页/共51页70%-80%的胆固醇由肝脏合成，少量由小肠合成。的胆固醇由肝脏合成，少量由小肠合成。合成胆固醇的场所是胞液的微粒体部分，原料是乙酰合成胆固醇的场所是胞液的微粒体部分，原料是乙酰CoA。合成一个分子的胆固醇需要合成一个分子的胆固醇需要18分子的乙酰分子的乙酰CoA，并由柠檬，并由柠檬酸酸-丙酮酸循环和磷酸戊糖途径提供丙酮酸循环和磷酸戊糖途径提供10分子的分子的NADPH，期，期间间ATP生成焦磷酸酯中间物和脱去二氧化碳。生成焦磷酸酯中间物和脱去二氧化碳。HMGCoA还原酶还原酶是途径的关键酶，受

27、胆固醇的反馈是途径的关键酶，受胆固醇的反馈抑制。抑制。第41页/共51页胆固醇在动物体内的转化胆固醇在动物体内的转化 胆固醇的母核胆固醇的母核-环戊烷多氢菲难以分解，但其侧链可环戊烷多氢菲难以分解，但其侧链可以氧化、还原和降解转变为生理活性分子。以氧化、还原和降解转变为生理活性分子。转变为胆汁酸是胆固醇代谢的主要去路，包括转变为胆汁酸是胆固醇代谢的主要去路，包括胆酸、脱胆酸、脱氧胆酸、鹅胆酸、牛黄胆酸、甘氨胆酸氧胆酸、鹅胆酸、牛黄胆酸、甘氨胆酸等，它们作为表面活性等，它们作为表面活性剂，促进脂类的消化吸收。剂，促进脂类的消化吸收。转变成类固醇激素。转变成类固醇激素。在肾上腺皮质球状带、束状带和

28、网在肾上腺皮质球状带、束状带和网状带细胞合成睾丸酮、状带细胞合成睾丸酮、皮质醇和雄激素皮质醇和雄激素；睾丸间质细胞合成；睾丸间质细胞合成睾丸酮；卵巢卵泡内膜细胞及黄体合成睾丸酮；卵巢卵泡内膜细胞及黄体合成雌二醇和孕酮雌二醇和孕酮。转化为转化为7-脱氢胆固醇脱氢胆固醇在皮下经紫外线照射转变为在皮下经紫外线照射转变为维生素维生素D3第42页/共51页6.1血脂血脂甘油三酯，卵磷脂，胆固醇及其酯甘油三酯，卵磷脂，胆固醇及其酯自由脂肪酸（自由脂肪酸（FFA）6.2血脂的运输方式血脂的运输方式脂蛋白脂蛋白（lipoprotein）载脂蛋白与甘油三酯、卵磷脂、胆固醇及其酯形成的载脂蛋白与甘油三酯、卵磷脂、

29、胆固醇及其酯形成的的复合体，有至少的复合体，有至少4种形式。种形式。FFA-清蛋白复合物是自清蛋白复合物是自由脂肪酸的运输形式。由脂肪酸的运输形式。6类脂在动物体内的转运类脂在动物体内的转运第43页/共51页6.3脂蛋白（脂蛋白（lipoprotein）脂蛋白的结构图脂蛋白的结构图电镜照片电镜照片第44页/共51页6.4载脂蛋白（载脂蛋白（Apolipoprotein,Apo）是脂蛋白中运输脂类的关键成分是脂蛋白中运输脂类的关键成分特点：具有双性特点：具有双性-螺旋的结构螺旋的结构种类：种类：A、B、C、D、E五类，有五类，有20余种。余种。功能功能：结合和转运脂质结合和转运脂质参与脂蛋白代谢

30、关键酶活性的调节参与脂蛋白代谢关键酶活性的调节参与脂蛋白受体的识别参与脂蛋白受体的识别第45页/共51页乳糜（乳糜（CM）组组成成：TG，磷脂，胆固醇，磷脂，胆固醇，ApoB48，A-I，A-II,蛋白蛋白质含量质含量少，密度低少，密度低合成部位：小肠黏膜细胞，经淋巴系统进入血液合成部位：小肠黏膜细胞，经淋巴系统进入血液生理功能：转运外源性甘油三酯和胆固醇到心脏、肌肉和脂生理功能：转运外源性甘油三酯和胆固醇到心脏、肌肉和脂肪组织肪组织极低密度脂蛋白（极低密度脂蛋白（VLDL）组组成成：TG，磷脂，胆固醇，磷脂，胆固醇，ApoB100，ApoE,蛋白质含蛋白质含量量少，密度低少，密度低合成部位：

31、肝细胞合成部位：肝细胞生理功能：转运内源性甘油三酯到肝外组织储存和利用生理功能：转运内源性甘油三酯到肝外组织储存和利用6.5脂蛋白的分类与功能脂蛋白的分类与功能第46页/共51页低密度脂蛋白（低密度脂蛋白（LDL）组组成：主要是胆固醇及其酯，成：主要是胆固醇及其酯，ApoB-100，含蛋白质，较低的，含蛋白质，较低的密度密度合成部位：在血浆中由合成部位：在血浆中由CM的残余和的残余和VLDL的代谢物转化而来的代谢物转化而来生理功能：是血浆中胆固醇的主要携带者并运送到组织，并调控生理功能：是血浆中胆固醇的主要携带者并运送到组织，并调控胆固胆固醇的合成醇的合成高密度脂蛋白（高密度脂蛋白（HDL）组

32、组成成：主要是胆固醇及其酯，蛋白质含量高，较高的密度主要是胆固醇及其酯，蛋白质含量高，较高的密度合成部位：肝，小肠合成部位：肝，小肠生理功能：机体胆固醇的生理功能：机体胆固醇的“清扫机清扫机”，逆向转运胆固醇到肝脏转，逆向转运胆固醇到肝脏转化处理化处理第47页/共51页低密度脂蛋白通过受体介导的内吞低密度脂蛋白通过受体介导的内吞途径向组织运输胆固醇途径向组织运输胆固醇胆固醇在组织细胞中的去向与作用胆固醇在组织细胞中的去向与作用主要有主要有:1）细胞膜摄取）细胞膜摄取2）转化成其他活性物质）转化成其他活性物质3）反馈抑制）反馈抑制HMGCoA还原酶还原酶4）激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶）激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶(LCAT)5)减少减少LDL受体的合成受体的合成第48页/共51页小肠小肠肝脏肝脏肝外组织肝外组织毛细血管毛细血管摄食前后的血浆摄食前后的血浆第49页/共51页本章结束第50页/共51页感谢您的观看！第51页/共51页