细菌和真菌复习.pptx

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1、菌落菌落什么叫菌落？什么叫菌落？_细菌和真菌菌落区别细菌和真菌菌落区别分布分布：_、_、_乃至乃至_,寒冷的极地，寒冷的极地，很热的温泉等很热的温泉等生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物有机物大小：大小：形状：形状：颜色：颜色：一.细 菌 和 真 菌 的 分 布一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体土壤 水里 空气 我们的身体第1页/共22页细菌发现17世纪后叶世纪后叶，_发现了细菌发现了细菌19世纪中叶世纪中叶,法._“鹅颈瓶”试验 现象现象证明了证明了_。被后人称为_形态结构营养:无叶绿体，只能利用现存的有机物生活_.生殖：靠_生殖，速度快。芽孢是细菌的_.大

2、小:_形状:_、_、_结构单细胞，有_、_、_、都没有_、_有的有_、_列文.虎克巴斯德肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。“微生物学之父”大约10亿细菌才一颗小米粒大。球菌 杆菌 螺旋菌细胞壁 膜 质成形的细胞核 叶绿体 荚膜 鞭毛异养腐生分裂休眠体第2页/共22页二.真菌的常见种类单细胞：酵母菌多细胞：霉菌多细胞：食用菌第3页/共22页 青霉青霉 曲霉曲霉青霉青霉:孢子的菌丝孢子的菌丝顶端顶端呈呈扫帚状扫帚状，颜色，颜色:青绿。青绿。曲霉曲霉:孢子的菌丝顶端孢子的菌丝顶端呈球状呈球状,颜色：红、黑、黄等。颜色：红、黑、黄等。第4页/共22页霉霉 菌菌种类：种类：青霉、曲霉结构：结构：多细胞

3、连成的_构成，有_ _ _ 和成形的_生殖：生殖：营养：营养：青霉青霉与与曲霉曲霉区别区别 形态：形态：颜色：颜色：菌丝细胞壁 细胞膜细胞质成形的细胞核孢子生殖腐生异养孢子的菌丝顶端呈扫帚状孢子的菌丝顶端呈成球状青绿红、黑、黄等。第5页/共22页酵母菌形态形态：_结构结构：_有_、_、_、_,无_营养方式营养方式：异养中的_生殖方式生殖方式：_、_两种应用应用：_等孢子生殖 出芽生殖腐生细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核卵圆形单细胞叶绿体制面包、馒头和酒第6页/共22页蘑 菇结构结构：营养方式营养方式：异养中的_生殖方式生殖方式：_子实体营养菌丝菌盖菌褶菌柄腐 生孢子生殖第7页/共22页形态形态形

4、态形态特点特点特点特点体积体积体积体积大小大小大小大小结构结构结构结构特点特点特点特点生殖生殖生殖生殖方式方式方式方式营养营养营养营养方式方式方式方式细菌细菌真菌真菌球形杆形螺旋形由菌丝构成有单细胞也有多细胞十分微小有大型的也有微小的都是单细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质无成形的细胞核和叶绿体。有单细胞也有单细胞也有多细胞。有多细胞。都是都是由细胞由细胞壁、细胞膜、壁、细胞膜、细胞质和细细胞质和细胞核构成。胞核构成。无叶绿体。无叶绿体。分裂生殖孢子生殖异养异养第8页/共22页三三.人类对细菌和真菌的利用人类对细菌和真菌的利用1.食品的制作食品的制作2.食品的保存食品的保存酿酒制馒头面包酸奶泡菜制

5、醋制 酱食品腐败的原因：_防止食品腐败的原理：_食品保存的方法：_什么叫抗生素？（青霉素）原理：酵母菌乳酸菌醋酸菌霉菌把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。食品腐败主要是感染了细菌和真菌引起的。A.真空包装法 B脱水法 C罐藏法 D巴斯德消毒法E烟熏法 F冷冻法 第9页/共22页一、选择题一、选择题1、下列属于细菌的是（、下列属于细菌的是（）。）。A、牛肝菌、牛肝菌 B、青霉菌、青霉菌 C、酵母菌、酵母菌 D、链球菌、链球菌2、下列各项中，对细菌、真菌培养方法的叙述错、下列各项中，对细菌、真菌培养方法的叙述错误的是（误的是（）。）。A、先要配制培养基、先要配制培养基 B、配制好的营养

6、基不需要高温灭菌、配制好的营养基不需要高温灭菌 C、琼脂是制作营养基常用材料之一、琼脂是制作营养基常用材料之一 D、接种后把培养基放到温暖的地方进行培养、接种后把培养基放到温暖的地方进行培养DB第10页/共22页3、被称“微生物学之父”的是 （）A、巴斯德 B、列文虎克C、弗来明 D、达尔文4、下列哪些病是由细菌引起的 （）A、坏血病 B、夜盲症 C、扁桃体炎 D、佝偻病AC第11页/共22页5、下列各组食物都是利用细菌或真菌制作是（）A、馒头、香肠、茅台酒 B、酸奶、泡菜、甜酒C、面包、腐乳、果脯 D、陈醋、腊肉、奶酪 6、真菌的生殖方式是 （）A、分裂生殖 B、出芽生殖 C、孢子生殖 D、

7、营养生殖BC第12页/共22页7、蘑菇虽然长在树林里，但不是植物，原因是（）A、细胞内没有细胞核 B、细胞内没有叶绿素 C、细胞内没有芽孢 D、细胞内没有菌丝8、种植豆科植物能提高土壤的肥力，这是因为（）A、豆科植物能将光合作用产生的有机物分解到土壤中 B、豆科植物能吸引更多的蚯蚓 C、豆科植物的根瘤菌中有能固氮的根瘤菌 D、豆科植物能杀死土壤中的害虫 BC第13页/共22页9、苏云金杆菌是现代生物农药的代表，它能杀死很多害虫，选择其做农药的主要原因是A、它大毒性大 B、它容易繁殖 C、它能迷惑害虫 D、能减少化学农药带来的环境污染10、英国细菌学家弗莱明发现，（）能产生杀死或抑制葡萄球菌生长

8、的物质，为此，获得诺贝尔医学和生理奖。A、青霉 B、曲霉 C、蘑菇 D、酵母菌DA第14页/共22页11、需要多少个细菌才能聚集成一粒小米那么大A、1万个 B、100万个C、1亿个 D、10亿个12、下列不属于真菌的是A、曲霉 B、木耳C、枯草杆菌 D、青霉DC第15页/共22页12、右图为细胞结构图：（1）图中A是：B是：C是：D是：E是：BCD细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜鞭毛鞭毛DNA细胞质细胞质第16页/共22页（2）细菌的结构与动物细胞相比，没有 ，只有 集中的区域。（3）细菌与植物细胞相比，没有 ，因此大多数细菌只能利用 生活，并把 分解成 。（4）图中 C 的功能是 。成形细胞核成形细

9、胞核DNA叶绿体叶绿体现成的有机物现成的有机物有机物有机物简单的无机物简单的无机物帮助细菌在环境中移（游）动帮助细菌在环境中移（游）动第17页/共22页13、简答题、简答题 炭疽（炭疽（ju1）杆菌是人类历史上第一被证实引）杆菌是人类历史上第一被证实引起疾病的细菌，严重的患者，因细菌进入血液而起疾病的细菌，严重的患者，因细菌进入血液而后死亡。请回答：后死亡。请回答：（1）细菌的生殖方式是进行）细菌的生殖方式是进行 生殖；生殖；（2）影响细菌生殖和生长的主要因素有哪些？）影响细菌生殖和生长的主要因素有哪些？分裂分裂自然界自然界中的中的有机物有机物和和环境中环境中的的温度温度。第18页/共22页1

10、4、真菌在自然界中的意义是真菌在自然界中的意义是 （）A提供无机盐提供无机盐 B参与物质循环参与物质循环 C分解有机物分解有机物 DB+C15下列不属于共生现象的是下列不属于共生现象的是 （）A人与体内的蛔虫人与体内的蛔虫 B地衣地衣C根瘤菌与豆科植物根瘤菌与豆科植物 D帮羊分解纤维素的细菌和羊帮羊分解纤维素的细菌和羊DA第19页/共22页16、连线、连线A真空包装法真空包装法 a.高温灭菌和防与细菌真菌接触高温灭菌和防与细菌真菌接触B脱水法脱水法 b.低温抑菌低温抑菌C罐藏法罐藏法 c.化学物质杀菌化学物质杀菌D巴斯德消毒法巴斯德消毒法 d.除去水分防止细菌、真菌生长除去水分防止细菌、真菌生

11、长E烟熏法烟熏法 e.破坏需氧类的生存环境破坏需氧类的生存环境F冷冻法冷冻法 f.高温灭菌高温灭菌第20页/共22页二、判断题二、判断题1、所有的真菌都是多细胞的生物。、所有的真菌都是多细胞的生物。2、细菌的菌落比真菌的菌落大几倍到几十倍。、细菌的菌落比真菌的菌落大几倍到几十倍。3、泡菜坛用水封口是因为乳酸菌只有在缺氧、泡菜坛用水封口是因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下才能生存。或无氧的环境下才能生存。4、细菌个体十分微小，无处不在，所有细菌、细菌个体十分微小，无处不在，所有细菌都对人体有害。都对人体有害。5、水稻的稻瘟病；棉花的枯萎病等都是由真、水稻的稻瘟病；棉花的枯萎病等都是由真菌引起的。菌引起的。第21页/共22页感谢您的观看！第22页/共22页