洽洽策略cxeu.pptx
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1、议程项目报告人时间品牌策略王川40分钟创意表现王新宇20分钟传播活动刘鹭15分钟媒介策略赵园园戴维君30分钟合计105分钟Q&A15分钟洽洽品牌传播规划洽洽遇到的问题目前消费者认为目前消费者认为洽洽就是瓜子洽洽就是瓜子消费者只有想吃瓜子的时候才会想到洽洽,消费者只有想吃瓜子的时候才会想到洽洽,企业发展受到限制企业发展受到限制瓜子的利润和收成关系非常之大瓜子的利润和收成关系非常之大导致运营风险高导致运营风险高消费者对品牌没有情感联结,一旦有人生产消费者对品牌没有情感联结,一旦有人生产更加物美价廉的瓜子,洽洽会被取代更加物美价廉的瓜子,洽洽会被取代洽洽多年的传播一直从以瓜子为核心的产品洽洽多年的传
2、播一直从以瓜子为核心的产品层面出发层面出发对于品牌的内涵对于品牌的内涵“快乐的味道快乐的味道”,一直没有,一直没有清楚的诠释清楚的诠释和消费者没有情感上的沟通和消费者没有情感上的沟通我们要解决的问题如果突破了瓜子领域,洽洽在休闲食品领域的位置在哪里?如果突破了瓜子领域,洽洽在休闲食品领域的位置在哪里?瓜子的领导品牌?瓜子的领导品牌?炒货的领导品牌?炒货的领导品牌?休闲食品的领导品牌?休闲食品的领导品牌?找到了位置,我们应该如何在消费者大脑争取这个位置?找到了位置,我们应该如何在消费者大脑争取这个位置?洽洽和消费者情感联结的纽带在哪里?洽洽和消费者情感联结的纽带在哪里?快乐的味道的真正含义是什么
3、?快乐的味道的真正含义是什么?我们该如何做传播?我们该如何做传播?关于商业环境的一些看法市场现状中国市场的特殊情况:人口基数大贫富差距大地理区域大市场容量巨大:2005年,中国休闲食品市场容量达225.8亿元,但人均仅为16.6克(2006-2007年中国休闲食品行业市场研究报告,分析机构:糖酒快讯市场研究中心)品牌众多:最近一年消费者最经常食用的休闲食品全国品牌数量(不含地方品牌)果冻18个;口香糖、泡泡糖29个;膨化食品30个;巧克力28个;糖果42个资料来源:CMMS 2007年秋季市场研究报告市场基数容量大但是各个层次品牌数量多竞争环境复杂何谓休闲食品零嘴零嘴充饥的食品充饥的食品口香糖
4、口香糖泡泡糖泡泡糖果仁果仁干果干果膨化食品膨化食品薯片薯片糖果糖果蜜饯蜜饯肉脯肉脯饼干饼干威化威化派派方便面方便面方便粉丝方便粉丝五大品类中的领导品牌CMMS 2007年秋季市场研究报告对象:全国所有消费者果冻果冻口香糖口香糖/泡泡糖泡泡糖膨化食品膨化食品巧克力巧克力糖果糖果品牌和产品提及率品牌和产品提及率品牌和产品提及率品牌和产品提及率品牌和产品提及率喜之郎 9.1绿箭 39.5乐事 10.9德芙 23.9阿尔卑斯 10.9水晶之恋 4.2益达 7.5乐事天然薯片(袋装)9.2金帝 5.1大白兔 8.6乐百氏 1.1益达木糖醇(+1/07)4.5上好佳 5吉百利 4.2徐福记 7.8徐福记
5、0.8黄箭 2.5旺旺 1.9雀巢 2.3吉百利怡口莲 4.4亲亲 0.8乐天 1.6妙脆角 1.9金丝猴 1.3上好佳 4.2即使从糖果这个品类的细分市场看,各个即使从糖果这个品类的细分市场看,各个细分市场的领导也都不相同。细分市场的领导也都不相同。糖果细分市场状况2006-2007 年中国休闲食品行业市场研究报告分析机构:糖酒快讯市场研究中心主要的休闲食品品牌Slogan:上好佳食品,食品上好佳快乐时时,快乐处处膨化食品为主,此外还有糖果等产品Slogan:此刻尽丝滑将口感升华,凸显白领女性气质巧克力Slogan:停不了的乐事用充满幻想和无厘头的方式演绎快乐。薯片Slogan:有乐天好明天
6、根据产品不同各自演绎巧克力、木糖醇、派、小熊饼干等Slogan:好丽友,好朋友好东西分享,分享的快乐好丽友.派、好之蛋糕、口香糖、饼干(蘑古力/好多鱼)、膨化食品(呀!土豆/好有趣)Slogan:旺旺充满快乐,预兆好运膨化食品、牛奶、糖果、果冻等主要的休闲食品品牌很多品牌的核心都和快乐有关,但是侧重点各有不同很多品牌的核心都和快乐有关,但是侧重点各有不同这些品牌虽然涉及品类很多,这些品牌虽然涉及品类很多,但是,有优势的品类,都集中在自己最先涉足的领域但是,有优势的品类,都集中在自己最先涉足的领域所以说并没有哪个品牌是休闲食品品类的领导品牌并没有哪个品牌是休闲食品品类的领导品牌但是在休闲食品的各
7、个细分品类中,都有自己的领导品牌但是在休闲食品的各个细分品类中,都有自己的领导品牌成功的品牌都有自己的核心品类,然后再试图扩张成功的品牌都有自己的核心品类,然后再试图扩张所以,洽洽要找到自己的核心品类所以,洽洽要找到自己的核心品类圈定核心品类对于品牌的意义举例:露露:植物营养专家,为消费者提供优质的植物营养雀巢:生活食品专家,为优质的生活提供安全、营养、美味的食品NIKE、阿迪达斯,专注于体育相关的产品,最大限度的体现运动精神。那么,洽洽能为消费者提供什么?最优质的炒货?最好的果仁?最棒的干果?为消费者诠释一个品牌的价值愿景为消费者诠释一个品牌的价值愿景洽洽的品类除了个别产品之外,我们有两种常
8、用的概念来归除了个别产品之外,我们有两种常用的概念来归纳洽洽的所在的品类:纳洽洽的所在的品类:A A炒货、炒货、B B果仁果仁洽洽即是果仁炒货的局限性:一种工艺,不能给消费者直接的产品联想口味联想单一不符合现在流行的趋势果仁更加精准:能够让消费者产生清楚的联想瓜子、杏仁、核桃果仁有足够的延展性:所有以果仁为原料的产品,都可以归入洽洽旗下,包括时兴的进口坚果消费者认为果仁是健康的洽洽是果仁类领导品牌中国食品工业协会坚果炒货专业委员会主办的首届中国坚果炒货食品节评选“06年度坚果炒货10大著名品牌”,洽洽名列前茅“洽洽”牌(以香瓜子为主,兼具大部分果仁产品)“大好大”牌(核心产品:大好大香瓜子;其
9、他花生、奶茶、山核桃、熟食)“恒康”牌(小胡桃和西瓜子为主)“阿里山”牌(甘草西瓜子,奶油香瓜子)“阿明”牌(核桃仁为主)“百联”牌(西瓜子系列)“真心”牌(真心香瓜子)“小刘”牌(南瓜子系列,西瓜子系列)“金傻子”牌(传统瓜子为主)“徽记”牌(徽派煮瓜子为主)整个果仁领域,没有强势品牌整个果仁领域,没有强势品牌在果仁领域,除了瓜子以外值得深耕的细分品类还是很多的在果仁领域,除了瓜子以外值得深耕的细分品类还是很多的果仁市场的现状目前在整个休闲食品市场,还是比较小的品类休闲食品中比较强势的品牌,都不是以果仁为主要的产品类别以果仁为主的品牌中,除了洽洽,并没有太多知名品牌果仁的市场潜力传统零食,以
10、香、脆等自然口味为主,消费者能接受符合日益流行的健康趋势开心果,大杏仁等果仁产品,能够体现出现代、高档的生活形态,并且有较好的利润小结洽洽的目标是洽洽的目标是1.强化休闲食品中果仁类老大的地位(而不是瓜子的老大)2.将果仁市场容量做大从整体行销的角度,在一个时期之内,集中开拓果仁市场,从整体行销的角度,在一个时期之内,集中开拓果仁市场,其他品类的商品,进行销售,但是不投入资源进行传播。其他品类的商品,进行销售,但是不投入资源进行传播。伊利的例子伊利也有羊肉片,可以任其自然销售,但是,伊利的品牌,是立足与牛奶的消费者环境的研究Neo所做的功课北京、上海、济南、常州北京、上海、济南、常州四城市四城
11、市27 27名消费者的一对一访问名消费者的一对一访问客户的资料的研读和整理:客户的资料的研读和整理:20062006年市场调研资料年市场调研资料洽洽瓜子品牌研究结构备忘录洽洽瓜子品牌研究结构备忘录网络上休闲食品消费者研究资网络上休闲食品消费者研究资料的搜集和整理料的搜集和整理根据根据20072007年秋季的最新数据年秋季的最新数据对北京、上海、广州、济南、合肥、南对北京、上海、广州、济南、合肥、南京、杭州、宁波、深圳、苏州十大城市京、杭州、宁波、深圳、苏州十大城市15-2415-24、25-3425-34、35-4435-44、45-5445-54、55-6455-64五个年龄段五个年龄段生活
12、观、休闲观资料的整理推论生活观、休闲观资料的整理推论五大主要休闲食品的消费者态度研究五大主要休闲食品的消费者态度研究2006-2007 2006-2007 年中国休闲食品行业市场年中国休闲食品行业市场研究报告研究报告糖酒快讯市场研究中心糖酒快讯市场研究中心研究范畴零嘴零嘴充饥的食品充饥的食品饼干饼干威化威化派派方便面方便面方便粉丝方便粉丝以零嘴为主体的研究范畴!以零嘴为主体的研究范畴!口香糖口香糖泡泡糖泡泡糖果仁果仁干果干果膨化食品膨化食品薯片薯片糖果糖果蜜饯蜜饯肉脯肉脯休闲食品目标受众休闲食品的消费者中,女性消费者明显多于男性;在全国市场中占休闲食品的消费者中,女性消费者明显多于男性;在全国
13、市场中占据前十位的品牌中,女性消费者比例高于男性消费者据前十位的品牌中,女性消费者比例高于男性消费者3 3 个以上百分个以上百分点;休闲食品消费者中未婚群体比例高于已婚群体,这也从一个侧点;休闲食品消费者中未婚群体比例高于已婚群体,这也从一个侧面反映了休闲食品消费者中年轻消费群体占有较大比例。面反映了休闲食品消费者中年轻消费群体占有较大比例。2006-2007 年中国休闲食品行业市场研究报告分析机构:糖酒快讯市场研究中心休闲食品还是以年轻人为主资料来源:CMMS 2007年秋季市场研究报告34 34岁以下的年轻人是这五大品类的主要消费者岁以下的年轻人是这五大品类的主要消费者目标对象的设定目前来
14、说,洽洽等于瓜子目前来说,洽洽等于瓜子所以洽洽的目标受众所以洽洽的目标受众就是瓜子的目标受众就是瓜子的目标受众瓜子的消费者集中瓜子的消费者集中在比较大,生活比在比较大,生活比较稳定的人群较稳定的人群瓜子市场消费行为和态度研究(U&A)%香瓜子是一种口味繁多,并且仍然不断推香瓜子是一种口味繁多,并且仍然不断推陈出新的零食,它价格便宜、吃起来方便,陈出新的零食,它价格便宜、吃起来方便,可以用来解馋也可以和家人分享,但是香可以用来解馋也可以和家人分享,但是香瓜子比其他产品更容易上火,也不是很有瓜子比其他产品更容易上火,也不是很有营养,而且产品不够高档不适合招待客人。营养,而且产品不够高档不适合招待客
15、人。消费者对于西瓜子没有什么特消费者对于西瓜子没有什么特别的印象,只是觉得这个食品别的印象,只是觉得这个食品口味比较多,吃了也不容易长口味比较多,吃了也不容易长脂肪脂肪花生是一种吃起来方便又有营养的食品,适合花生是一种吃起来方便又有营养的食品,适合老年人食用。但是这个产品比较容易上火,而老年人食用。但是这个产品比较容易上火,而且吃了容易长脂肪,同时整个产品给人的感觉且吃了容易长脂肪,同时整个产品给人的感觉不够高档时尚,包装也不够吸引人。不够高档时尚,包装也不够吸引人。核桃是一种高核桃是一种高档的食品,具档的食品,具有丰富的营养有丰富的营养价值适合年纪价值适合年纪大的人。但是大的人。但是这个产品
16、吃起这个产品吃起来不够方便,来不够方便,价格较高,而价格较高,而且种类比较单且种类比较单一。一。南瓜子在消费者心目南瓜子在消费者心目中的印象更加模糊,中的印象更加模糊,只是觉得这个产品适只是觉得这个产品适合年纪大的人合年纪大的人松子在消费者心目中的印象不是很清松子在消费者心目中的印象不是很清晰,只是觉得这个产品适合年轻人。晰,只是觉得这个产品适合年轻人。开心果是一种高档的、有着漂亮包装的、时尚年轻的开心果是一种高档的、有着漂亮包装的、时尚年轻的食品,适合用来招待客人或者奖励自己,不容易上火。食品,适合用来招待客人或者奖励自己,不容易上火。但是这个产品价格比较高,口味也不是很多。但是这个产品价格
17、比较高,口味也不是很多。瓜子市场消费行为和瓜子市场消费行为和瓜子市场消费行为和瓜子市场消费行为和态度研究态度研究态度研究态度研究(U&A)(U&A)(U&A)(U&A)我们发现,除了开心果和松子之外,我们发现,除了开心果和松子之外,我们发现,除了开心果和松子之外,我们发现,除了开心果和松子之外,大部分果仁类产品被认为是比较属于大部分果仁类产品被认为是比较属于大部分果仁类产品被认为是比较属于大部分果仁类产品被认为是比较属于年纪大的人的产品年纪大的人的产品年纪大的人的产品年纪大的人的产品洽洽品牌的目标受众15-2415-2425-3425-3435-4435-4445-5445-5455-6455
18、-64休闲食品的休闲食品的主要消费群主要消费群洽洽瓜子目前主要的消费者洽洽瓜子目前主要的消费者果仁类食品的主要消费群体果仁类食品的主要消费群体果仁在休闲食品中,不是大的品类。如果洽洽要把这个品类做大,就必须要把消费者年轻化,让洽洽进入到更多年轻人的生活。洽洽品牌转播的目标受众行销目标对象:行销目标对象:10-7010-70岁岁媒介目标对象:媒介目标对象:20-4020-40岁岁核心目标对象(传播策略,创意目标):核心目标对象(传播策略,创意目标):20-3020-30岁岁所有的目标对象均偏女性遍布在各级城市思考之一:休闲食品(零嘴)对于消费者,究竟意味着什么?思考之一:休闲食品(零嘴)对于消费
19、者,究竟意味着什么?休闲食品,永远伴随着休闲时刻,所以,当消费者想要“休闲”的时候,会吃休闲食品。休闲食品之于休闲时刻,除了口感需要之外,更加是一种烘托气氛的必要元素,所以,会产生一些习惯,甚至是固定搭配。没有零食,会觉得晚上看电视的时候不完整,所以会先去准备好零食。看电影的时候要有爆米花,到游乐场要有冰淇淋。大家喝茶聊天的时候配上瓜子和点心。消费者印证:为什么要吃零食万美子(北京人,白领,女性)万美子(北京人,白领,女性)我就是爱吃零食,也没为什么,没零食会觉得生活太苦,再就是好吃,当我就是爱吃零食,也没为什么,没零食会觉得生活太苦,再就是好吃,当我听说有某种新零食的时候,我会去找我听说有某
20、种新零食的时候,我会去找娄小星(南京人,白领,女性)娄小星(南京人,白领,女性)很多时候不吃零食没得气氛,好像看电影的时候,没有爆米花,就觉得少很多时候不吃零食没得气氛,好像看电影的时候,没有爆米花,就觉得少了点什么。到了茶馆总得有个瓜子花生,不能光喝茶吧!了点什么。到了茶馆总得有个瓜子花生,不能光喝茶吧!配合休闲感觉,好的口感,配合休闲感觉,好的口感,是吃零食的两大诱因是吃零食的两大诱因消费者印证:在什么时候吃零嘴潘英(浙江人,社会新鲜人,女性)潘英(浙江人,社会新鲜人,女性)上班到下午3-4点的时候,会吃点零食休息一下!晚上看电视的时候会吃!顾瑾(上海人,大学生,女性)顾瑾(上海人,大学生
21、,女性)读书累了的时候,会吃点零食,和同学聊几句天,有时候还对带零食到自习教室打电脑的时候会吃和朋友聚会的时候会吃可以说,只要当人们在想要放松、娱乐的时候,可以说,只要当人们在想要放松、娱乐的时候,会不自觉地食用零食:会不自觉地食用零食:工作、学习间歇的休息工作、学习间歇的休息朋友聚会、聊天朋友聚会、聊天看电视、电影看电视、电影思考之二:消费者如何划分零食品类思考之二:消费者如何划分零食品类消费者对零食有一些品类的划分,例如薯片,巧克力等但是,他们也常常用一些领导品牌来代表品类,这在客观上也扩大了领导品牌的传播和影响。消费者眼中的零食分类问题:你常吃的零食有哪些?问题:你常吃的零食有哪些?回答
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