生产运作管理-生产与运作管理概述dnmq.ppt
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1、为什么要学习生产与运作管理为什么要学习生产与运作管理1 1生产运作管理是企业竞争力的源泉生产运作管理是企业竞争力的源泉2 2工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解,单纯的工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解,单纯的商业教育是完全不够的商业教育是完全不够的.各类人员均须具备生产与运作知识各类人员均须具备生产与运作知识;工工业工程人员必须掌握生产与运作知识业工程人员必须掌握生产与运作知识3 3生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法,并广生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法,并广泛地用于其他职能领域泛地用于其他职能领域4 4生产与运作管理提供了诱人的事业发展机
2、会生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会1各类人员均须具备生产与运作知识各类人员均须具备生产与运作知识 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据,从而进行审核,做出财务报告本数据,从而进行审核,做出财务报告 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量,预测现财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量,预测现金流量,对现有资产进行管理金流量,对现有资产进行管理 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期,满足顾客对产品或服营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期,满足顾
3、客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍务的个性化要求以及进行新产品介绍 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系,以人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系,以及生产工艺要求工人掌握的技术及生产工艺要求工人掌握的技术 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识,不能有效地运用企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识,不能有效地运用资金,而最终经营失败资金,而最终经营失败2为什么不喜欢生产与运作管理为什么不喜欢生产与运作管理1对生产与运作管理的重要性认识不足对生产与运作管理的重要性认识不足2生产与运作管理的复杂性生产与运作管理的复杂性3
4、枯燥枯燥3生产与运作管理生产与运作管理第一章 生产与运作管理概述第二章 生产过程组织第三章 新产品开发与工艺选择第四章 项目管理第五章 生产计划管理第六章 库存和供应链管理第七章 MRP-ERP原理及应用第八章 员工生产率第九章 质量管理第十章 先进生产方式4第一章第一章 生产与运作管理概述生产与运作管理概述11生产与运作管理的基本概念生产与运作管理的基本概念12生产与运作管理的范围和内容生产与运作管理的范围和内容13生产与运作管理学的新特征生产与运作管理学的新特征5教学目标1、明确生产运作管理及相关概念、明确生产运作管理及相关概念2、理解组织的三个主要职能及其关系、理解组织的三个主要职能及其
5、关系3、了解生产运作发展历史、了解生产运作发展历史4、把握生产运作与竞争力的关系、把握生产运作与竞争力的关系611生产与运作管理的基本概念生产与运作管理的基本概念一一 生产与运作系统生产与运作系统二二 生产与运作概念的发展过程生产与运作概念的发展过程三三 生生产与运作管理及其研究对象产与运作管理及其研究对象四四 组织的基本职能及其关系组织的基本职能及其关系7一一 生产与运作系统生产与运作系统 生产与运作系统是通过有效的资源配置实现生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入投入变换变换产出产出”功能的综合体;它是企业大系统中的功能的综合体;它是企业大系统中的 子系统子系统 生产与运作系统的载体
6、(或生产与运作系统的主体)是生产与运作系统的载体(或生产与运作系统的主体)是各种各样的社会组织各种各样的社会组织8投入投入人力人力物料物料设备设备技术技术信息信息能源能源土地土地资金资金顾客或用户的参与顾客或用户的参与实施信息反馈实施信息反馈产出产出产品产品服务服务 变换过程变换过程 生产与运作系统活动过程生产与运作系统活动过程9二二 生产与运作概念的发展过程生产与运作概念的发展过程1生产生产 2运作运作3生产与运作生产与运作10生产生产 对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究,对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究,既对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作既对生产制造过程的研
7、究。从研究方法上没有把它当作上述的上述的“投入投入变换变换产出产出”的过程来研究,主要是研究的过程来研究,主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制有形产品生产制造过程的组织、计划与控制.11运作运作 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究 系统论的发展使人们能够系统论的发展使人们能够 从更抽象、更高的角度来认识和把握各从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性,把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供种现象的共性,把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种过程都看作一种“投入投入变换变换产出产出”的过程,作为一种具有共的过程
8、,作为一种具有共性的问题来研究性的问题来研究 生产管理的研究范围从制造业生产管理的研究范围从制造业 扩大到了非制造业。扩大到了非制造业。无论是有形无论是有形产品的生产过程,还是无形产品的提供过程,被统称为运作过产品的生产过程,还是无形产品的提供过程,被统称为运作过程程12生产与运作生产与运作 从管理的角度而言,从管理的角度而言,制造业的生产和服务业的运作具有制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别一定的差别,因此称生产与运作管理更为恰当。,因此称生产与运作管理更为恰当。13制造业与服务业的区别制造业与服务业的区别 制造制造业业(生(生产产)服服务业务业(运作)(运作)1)产产品是有形的,耐久的
9、品是有形的,耐久的2)产产出可出可储储存存3)顾顾客与生客与生产产系系统统极少接极少接 触触4)响)响应顾应顾客需求周期客需求周期较长较长5)可服)可服务务于地区、全国乃于地区、全国乃 至国至国际际市市场场6)设设施施规规模模较较大大7)质质量易于度量量易于度量产产品无形,不可触,不耐久品无形,不可触,不耐久产产出不可出不可储储存存顾顾客与服客与服务务系系统统接触接触频频繁繁响响应顾应顾客需求周期很短客需求周期很短主要服主要服务务于有限区域范于有限区域范围围内内设设施施规规模模较较小小质质量不易度量量不易度量14三三 生产与运作管理及其研究对象生产与运作管理及其研究对象1概念:生产与运作管理是
10、对提供公司主要产品或服务的生产运作:生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称2研究对象 生产与运作系统3 (1)生产运作物质(实体)系统设计)生产运作物质(实体)系统设计4 (2)生产与运作过程生产与运作过程的计划、组织与控制的计划、组织与控制15制造业生产过程构成制造业生产过程构成1生产技术准备过程2基本生产过程3辅助生产过程4生产服务过程5附属生产过程16基本生产过程基本生产过程 生产阶段:按工艺加工性质划分的局部生产过程:按工艺加工性质划分的局部生产过程 工序:组成生产过程的最基本单位;
11、指一个或几:组成生产过程的最基本单位;指一个或几 个工人在一个工作地上对一个(或几个)劳动个工人在一个工作地上对一个(或几个)劳动 对象连续进行的生产活动对象连续进行的生产活动 按其作用可分为工艺工序、检验工序、运按其作用可分为工艺工序、检验工序、运 输工序等输工序等 工作地:由一定场地面积、机器设备和辅助工具:由一定场地面积、机器设备和辅助工具 组成,劳动工具对劳动对象进行生产活动的地组成,劳动工具对劳动对象进行生产活动的地 点点17组织的三个基本职能和相互关系组织的三个基本职能和相互关系(一)基本职能组织的三个基本职能是生产、营销和理财,企业要有效地参与市场竞争,离不开这三个基本职能。组织
12、的三个基本职能是生产、营销和理财,企业要有效地参与市场竞争,离不开这三个基本职能。1、生产、生产生产是一切组织最基本的活动,通过输入原材料、人力、资本、技术、信息等资源,进转化输出产品和服务。生产是一切组织最基本的活动,通过输入原材料、人力、资本、技术、信息等资源,进转化输出产品和服务。组织中大部分资源都投入到生产活动中,以提供社会所需要的产品和服务,合理组织生产活动,提高资源使组织中大部分资源都投入到生产活动中,以提供社会所需要的产品和服务,合理组织生产活动,提高资源使用效率,对提高企业经济效益、提升企业竞争力至关重要。用效率,对提高企业经济效益、提升企业竞争力至关重要。2、营销、营销营销是
13、指销售或推销一个组织的产品或服务。营销部门要为企业的产品和服务创造需求,在市场调研的基础营销是指销售或推销一个组织的产品或服务。营销部门要为企业的产品和服务创造需求,在市场调研的基础上,发现顾客所需要的产品和服务,并将这些信息传递给生产部门和研发部门;营销部门要是顾客了解企业上,发现顾客所需要的产品和服务,并将这些信息传递给生产部门和研发部门;营销部门要是顾客了解企业提供的产品和服务的特点,运用广告策划、定价决策、开拓营销网络等营销手段,将企业的产品和服务顺利提供的产品和服务的特点,运用广告策划、定价决策、开拓营销网络等营销手段,将企业的产品和服务顺利的送达顾客的手中。的送达顾客的手中。3、理
14、财、理财理财是指为组织各项活动筹措资金并合理的分配资金,加快资金周转,为此,财务人员要与生产营销部门人理财是指为组织各项活动筹措资金并合理的分配资金,加快资金周转,为此,财务人员要与生产营销部门人员密切合作,及时沟通、交流信息,运用核算的方法和短期、长期决策方法,提高资金使用效率,从而取得员密切合作,及时沟通、交流信息,运用核算的方法和短期、长期决策方法,提高资金使用效率,从而取得较好的经济效益。较好的经济效益。18三者关系1、生产与运作管理与市场营销的关系2、生产与运作管理与财务管理的关系3、生产与运作管理与企业管理系统的关系1912生产与运作管理的范围和内容生产与运作管理的范围和内容一生产
15、与运作管理的目标与任务二生产与运作管理的职能范围三生产与运作管理的决策内容20一一 生产与运作管理的目标与任务生产与运作管理的目标与任务目标:在需要的时候,以适宜的价格,向顾客提供具有在需要的时候,以适宜的价格,向顾客提供具有 适当质量的产品和服务适当质量的产品和服务任务:(1)保证和提高质量保证和提高质量-质量管理质量管理 (2)保证适时适量投放市场保证适时适量投放市场-进度管理进度管理 (3)产品价格为顾客所接受产品价格为顾客所接受-成本管理成本管理 (4)资源要素管理资源要素管理-设备、物料及人力资源设备、物料及人力资源 管理管理 (5)不断提高生产系统柔性(应变能力)不断提高生产系统柔
16、性(应变能力)21二二 生产运作管理的职能范围生产运作管理的职能范围1生产运作是企业经营的基本职能之一22 生产运作管理的职能范围22目目标标决决策策经经营营方方针针(资资金金筹筹措措)财财务务活活动动生生产产技技术术活活动动供供应应活活动动生生产产活活动动(利利润润分分配配)财财务务活活动动实实现现经经营营目目标标企业经营的基本活动企业经营的基本活动销销售售活活动动23营销营销财务财务人力资源人力资源生产生产技术技术企业经营的基本职能企业经营的基本职能24市场调查市场调查技术预测技术预测 产品研究产品研究 生产系统生产系统 与开发与开发 选择设计选择设计 营销营销 财务财务 售后服务售后服务
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