无土栽培营养液原理与配制幻灯片.ppt

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1、无土栽培营养液原理与配制第1页，共51页，编辑于2022年，星期六第2页，共51页，编辑于2022年，星期六 第一节第一节 原料及其性质原料及其性质一一.水的性质要求水的性质要求 1.水水 自来水自来水 的的 井水井水 来来 雨水雨水 源源 洁净的水库水洁净的水库水 2.水水 硬度硬度:45mg/LO2 求求 NaCl含量含量:2mmol/L 余氯余氯:Cl0.3mg/L 重金属及其它有害元素重金属及其它有害元素第3页，共51页，编辑于2022年，星期六水分水分软水软水和和硬水硬水(指含有较多钙、镁盐的水指含有较多钙、镁盐的水)；钙盐钙盐主要是重碳酸钙主要是重碳酸钙Ca(HCO3)2、硫酸钙、

2、硫酸钙(CaSO4)、氯化钙氯化钙(CaCl2)和碳酸钙和碳酸钙(CaCO3)；镁盐镁盐主要为氯化镁主要为氯化镁(MgCl2)、硫酸镁、硫酸镁(MgSO4)、重碳酸镁、重碳酸镁Mg(HCO3)2和碳酸镁和碳酸镁(MgCO3)水的硬度表示法：水的硬度表示法：10 CaO 10mg/L第4页，共51页，编辑于2022年，星期六表表2 重金属及有害健康的元素容许限重金属及有害健康的元素容许限元素元素 容许限容许限元素元素 容许限容许限汞汞(Hg)0.005mg/L 镉镉(Cd)0.01mg/L硒硒(Se)0.01mg/L 砷砷(As)0.01mg/L铬铬(Cr)0.05mg/L 铅铅(Pb)0.05

3、mg/L铜铜(Cu)0.10mg/L 锌锌(Zn)0.20mg/L铁铁(Fe)0.50mg/L 氟氟(F)1.00mg/L简单的判断标准是简单的判断标准是凡是能饮用的水一般都可以用来配制营养液凡是能饮用的水一般都可以用来配制营养液第5页，共51页，编辑于2022年，星期六二二.营养元素化合物及辅助原料的性质及要求营养元素化合物及辅助原料的性质及要求 分分 级级 用用 途途 说说 明明 备注备注 化学试剂化学试剂 严格试验严格试验 杂质极少杂质极少(分分GR,AR 时使用时使用和和CP)医药用试剂医药用试剂 必要时用必要时用 杂质较少杂质较少 工业用化合物工业用化合物 生产常用生产常用农用化合物

4、农用化合物 生产首选生产首选常含杂质常含杂质,使用时应折使用时应折算为纯品算为纯品每次购买每次购买均需分析均需分析有效含量有效含量表表3 3 化合物的分级及选用化合物的分级及选用第6页，共51页，编辑于2022年，星期六第二节第二节 营养液的组成营养液的组成 一一.组成原则与配方实例组成原则与配方实例(一一)组成原则组成原则1.1.营养液必须含有植物所需的全部营养元素；营养液必须含有植物所需的全部营养元素；2.2.各种化合物必须是植物根部可以吸收的形态；各种化合物必须是植物根部可以吸收的形态；3.3.各种化合物的数量及比例应符合植物生长的要求；各种化合物的数量及比例应符合植物生长的要求；4.4

5、.营养液中无机盐类构成的总盐分浓度及酸碱反应是营养液中无机盐类构成的总盐分浓度及酸碱反应是 符合植物生长要求的；符合植物生长要求的；5.5.组成营养液的各种化合物，在栽培过程中应在较长组成营养液的各种化合物，在栽培过程中应在较长的时期内保持其有效性；的时期内保持其有效性；6.6.营养液中化合物的总体，在被吸收过程中造成的生营养液中化合物的总体，在被吸收过程中造成的生理酸碱反应是较平稳的。理酸碱反应是较平稳的。第7页，共51页，编辑于2022年，星期六表表4 一种一种Arnon-Hoagland营养液配方营养液配方化合物化合物 盐浓度盐浓度(g/L)离子浓度离子浓度(mol/L)Ca(NO3)2

6、.4H2O 0.708 Ca2+310-3 ；NO3-610-3 KNO3 1.011 K+10 10-3；NO3-610-3 NH4H2PO4 0.230 NH4+210-3；H2PO4-210-3 MgSO4.7H2O 0.493 Mg2+210-3；SO42-210-3FeSO4.7H2O 0.0139 Fe2+510-5；SO42-510-5第8页，共51页，编辑于2022年，星期六配方剂量配方剂量：1个剂量：个剂量：按照配方规定用量而配制出来的营按照配方规定用量而配制出来的营养液浓度称为养液浓度称为1个剂量个剂量1/2剂量：剂量：将配方中规定的各种化合物用量减将配方中规定的各种化合物

7、用量减少一半所配制出来的营养液浓度称为少一半所配制出来的营养液浓度称为1/2剂量剂量或或0.5剂量剂量或或半个剂量半个剂量1/4剂量剂量 如此类推如此类推第9页，共51页，编辑于2022年，星期六二二.营养液浓度的表示方法营养液浓度的表示方法(一一)直接表示法：直接表示法：在一定重量或一定体积的营养在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或化合物的量来表示营液中，所含有的营养元素或化合物的量来表示营养液浓度的方法统称之养液浓度的方法统称之1.化合物重量化合物重量/升升(g/L，mg/L)例如：某营养液中含有：例如：某营养液中含有：硝酸钙硝酸钙590mg/L，硝酸钾硝酸钾404mg/L，

8、磷酸二氢钾磷酸二氢钾136mg/L，硫酸镁硫酸镁246mg/L，硫酸亚铁硫酸亚铁13.9mg/L，乙二胺四乙酸二钠乙二胺四乙酸二钠18.6mg/L，硼酸硼酸2.86mg/L，硫酸锰硫酸锰2.13mg/L，硫酸锌硫酸锌0.22mg/L，硫酸铜硫酸铜0.08mg/L，钼酸铵钼酸铵0.02mg/L工作浓度或操作浓度工作浓度或操作浓度第10页，共51页，编辑于2022年，星期六2.元素重量元素重量/升升(g/L，mg/L)可以作为不同的营养液配方之间元素浓度的比较可以作为不同的营养液配方之间元素浓度的比较例如：例如：一个配方中营养元素一个配方中营养元素N、P、K的含量分的含量分别为别为150、80和和

9、170mg/L，即表示这一配方中每，即表示这一配方中每升含有营养元素升含有营养元素氮氮150毫克毫克、磷磷80毫克毫克和和钾钾170毫毫克克。实际使用时要实际使用时要换算成为某种营养化合物重量换算成为某种营养化合物重量才能称量。换算方法：将提供这种元素的化合物所才能称量。换算方法：将提供这种元素的化合物所含该元素的百分数来除以这种元素的含量。含该元素的百分数来除以这种元素的含量。第11页，共51页，编辑于2022年，星期六例如：例如：一个配方的氮源是以一个配方的氮源是以Ca(NO3)24H2O 1.0g/L来提供的，而另一配方的氮源是以来提供的，而另一配方的氮源是以NH4NO3 0.4g/L来

10、提供的。单纯从化合物含量来来提供的。单纯从化合物含量来看，前一配方的含量比后一配方的多了看，前一配方的含量比后一配方的多了1.5倍，倍，不能够比较这两种配方氮的含量的高低。经过不能够比较这两种配方氮的含量的高低。经过换算后可知，换算后可知，1.0g/L Ca(NO3)2.4H2O提供的提供的N为为118.7mg/L，而，而0.4mg/L NH4NO3提供的提供的N为为140mg/L，这样就可以清楚地看到后一配方的，这样就可以清楚地看到后一配方的N含量要比前一配方的高。含量要比前一配方的高。第12页，共51页，编辑于2022年，星期六3.摩尔摩尔/升升(mol/L)和毫摩尔和毫摩尔/升升(mmo

11、l/L)一摩尔一摩尔某种物质的数量相当于这种物质的分某种物质的数量相当于这种物质的分子量、离子量或原子量，其质量单位为克子量、离子量或原子量，其质量单位为克(g)。在配制营养液的操作过程中，不能够以毫在配制营养液的操作过程中，不能够以毫摩尔摩尔/升来称量，需要经过升来称量，需要经过换算成重量换算成重量/升升后才能后才能称量配制。称量配制。换算方法：换算方法：将每升营养液中某种物质的摩将每升营养液中某种物质的摩尔数尔数(mol/L)(mol/L)与该物质的分子量、离子量或原子与该物质的分子量、离子量或原子量相乘，即可得知该物质的用量。量相乘，即可得知该物质的用量。第13页，共51页，编辑于202

12、2年，星期六(二二)间接表示法间接表示法1.电导率电导率(Electric Conductivity，EC)含义：含义：电导率是指单位距离的溶液其导电能力的电导率是指单位距离的溶液其导电能力的大小。它通常以大小。它通常以毫西门子毫西门子/厘米厘米(mS/cm)或微西门或微西门子子/厘米厘米(S/cm)来表示。来表示。营养液具有导电作用。其导电能力的大小用营养液具有导电作用。其导电能力的大小用电导率来表示；在一定的浓度范围之内，电导率来表示；在一定的浓度范围之内，营养液营养液的电导率随着浓度的提高而增加的电导率随着浓度的提高而增加；反之，营养液；反之，营养液浓度较低时，其电导率也降低。因此，通过

13、测定营浓度较低时，其电导率也降低。因此，通过测定营养液中的电导率可以反映其盐类含量，也即养液中的电导率可以反映其盐类含量，也即可以反可以反映营养液的浓度映营养液的浓度。第14页，共51页，编辑于2022年，星期六用电导率对营养液浓度进行管理：用电导率对营养液浓度进行管理：根据所选用的营养液配方为根据所选用的营养液配方为1个剂量，并以个剂量，并以此为基础浓度此为基础浓度(S)，然后以一定的浓度梯度差，然后以一定的浓度梯度差(如如每相距每相距0.1或或0.2个剂量个剂量)来配制一系列浓度梯度差来配制一系列浓度梯度差的营养液，并用电导率仪测定每一个级差浓度的的营养液，并用电导率仪测定每一个级差浓度的

14、电导率值。由于营养液浓度电导率值。由于营养液浓度(S)与电导率值与电导率值(EC)之之间存在着正相关的关系，这种正相关的关系可间存在着正相关的关系，这种正相关的关系可用线性回归方程来表示：用线性回归方程来表示：EC=a+bS (a、b为直线回归系数为直线回归系数)第15页，共51页，编辑于2022年，星期六例如：例如：电导率与营养液浓度之间的线性回归方程为：电导率与营养液浓度之间的线性回归方程为：EC=0.279+2.12S (r(10)(10)=0.9994)第16页，共51页，编辑于2022年，星期六三三.对营养液浓度的要求对营养液浓度的要求(一一)总盐浓度的要求总盐浓度的要求 表表5 营

15、养液总浓度范围营养液总浓度范围 表述单位表述单位 最最 低低 适适 中中 最最 高高渗透压渗透压(atm)0.3 0.9 1.5 正负离子合计数正负离子合计数 12 37 62(mmol/L)电导率电导率(ms/cm)0.83 2.5 4.2总盐分含量总盐分含量(g/L)0.83 2.5 4.2 一般地，控制营养液的总盐分浓度在一般地，控制营养液的总盐分浓度在0.4%0.5%以下，以下，对大多数作物来说都可以较正常地生长。对大多数作物来说都可以较正常地生长。第17页，共51页，编辑于2022年，星期六不同作物对营养液的总浓度要求有较大差异，如：不同作物对营养液的总浓度要求有较大差异，如：表表

16、8 不同植物对营养液总浓度的要求不同植物对营养液总浓度的要求总浓度总浓度()11.522233适适杜杜 鹃鹃 花花鸢鸢 尾尾昙昙 花花甜甜 瓜瓜番番 茄茄宜宜仙仙 人人 掌掌水水 仙仙葱葱 头头黄黄 瓜瓜芹芹 菜菜种种蕨类植物蕨类植物仙客来仙客来胡萝卜胡萝卜一品红一品红甘甘 蓝蓝植植胡胡 椒椒百百 合合草草 莓莓康乃罄康乃罄的的非洲菊非洲菊花叶芋花叶芋文文 竹竹植植郁金香郁金香唐菖蒲唐菖蒲物物芥芥 菜菜 如果营养液的总盐分浓度超过如果营养液的总盐分浓度超过0.40.5%，有些植有些植物就会表现出不同程度的盐害症状。物就会表现出不同程度的盐害症状。因此，在确定营养液配方的总浓度时因此，在确定营养

17、液配方的总浓度时 要考虑要考虑植物的植物的耐盐程度耐盐程度。第18页，共51页，编辑于2022年，星期六(二二)配方中营养元素的比例和浓度要求配方中营养元素的比例和浓度要求1.营养液配方的生理平衡性营养液配方的生理平衡性生理平衡：生理平衡：指植物能从营养液中吸收到符合其生指植物能从营养液中吸收到符合其生理要求所需的一切营养元素，且吸收的数量比例理要求所需的一切营养元素，且吸收的数量比例要符合其生理要求。要符合其生理要求。(g/Kg DW)(mg/Kg DW)植物体内矿质元素的含量植物体内矿质元素的含量第19页，共51页，编辑于2022年，星期六 影响因素：影响因素：主要是营养元素之间的拮抗作用

18、，主要是营养元素之间的拮抗作用，它会它会使植物对某一种营养元素的吸收量减少以致出现生理使植物对某一种营养元素的吸收量减少以致出现生理失调的症状。失调的症状。例如，例如，阳离子阳离子中中Ca2+对对Mg2+吸收的拮抗作吸收的拮抗作用；用；NH4+、H+、K+会抑制植物对会抑制植物对Ca2+、Mg2+、Fe2+等的吸收，特别是等的吸收，特别是H+对对Ca2+吸收的抑制作用吸收的抑制作用尤其明显，如在酸度较低时，常会由于尤其明显，如在酸度较低时，常会由于Ca2+的吸收的吸收受阻而出现缺钙的生理失调症状；受阻而出现缺钙的生理失调症状；而而阴离子阴离子如如H2PO4-、NO3-和和Cl-之间也存在之间也

19、存在着不同程度的拮抗作用。着不同程度的拮抗作用。第20页，共51页，编辑于2022年，星期六营养液中的营养元素适宜的比例或浓度可营养液中的营养元素适宜的比例或浓度可以通过分析正常生长的植物体内各种营养元素的以通过分析正常生长的植物体内各种营养元素的含量及其比例来确定制定生理平衡营养液配方的含量及其比例来确定制定生理平衡营养液配方的原则原则第21页，共51页，编辑于2022年，星期六根据此原则制定配方时应注意：根据此原则制定配方时应注意：1.这样确定的营养液配方不仅适用于某一种作物，而且这样确定的营养液配方不仅适用于某一种作物，而且可以适用于某一大类作物可以适用于某一大类作物。因此要选择其中有代

20、表性。因此要选择其中有代表性的作物来进行营养元素含量和比例的化学分析，从而的作物来进行营养元素含量和比例的化学分析，从而确定出适用于该类作物的营养液配方；确定出适用于该类作物的营养液配方；2.以分析植物体内营养元素含量和比例所确定的营养液配以分析植物体内营养元素含量和比例所确定的营养液配方中的大量营养元素的方中的大量营养元素的含量可以在一定范围内变动含量可以在一定范围内变动，变幅大约在变幅大约在30%30%左右植物仍可保持其生理平衡；左右植物仍可保持其生理平衡；3.同时了解整个植物生命周期中同时了解整个植物生命周期中吸收消耗了的水分数吸收消耗了的水分数量量，也可以确定出营养液的总盐分浓度和营养

21、液配方。，也可以确定出营养液的总盐分浓度和营养液配方。第22页，共51页，编辑于2022年，星期六2.营养液配方的化学平衡性营养液配方的化学平衡性化学平衡：化学平衡：主要是指营养液配方中，含有营养主要是指营养液配方中，含有营养元素的化合物当其元素的化合物当其离子离子浓度达到一定水平时会浓度达到一定水平时会相互作用形成难溶性化合物从营养液中析出相互作用形成难溶性化合物从营养液中析出，从而使得营养液中某些营养元素的有效性降低以致从而使得营养液中某些营养元素的有效性降低以致影响到影响到 营养液中各种营养元营养液中各种营养元 素之间素之间的相互平衡。的相互平衡。第23页，共51页，编辑于2022年，星

22、期六(1)Ca2+与与SO42-产生产生CaSO4沉淀的可能性沉淀的可能性根据溶度积法则计算得：根据溶度积法则计算得：Ca2+SO42-=310-3210-3=610-6；查查CaSO4的溶度积常数为：的溶度积常数为：Sp-CaSO4=9.110-6，将将营营养养液液配配方方中中Ca2+与与SO42-的的溶溶度度积积与与CaSO4的的溶溶度度积积常常数比较可知：数比较可知：Ca2+SO42-=610-6 Sp-CaSO4=9.110-6即说明即说明A-H配方中不会产生配方中不会产生CaSO4沉淀沉淀。第24页，共51页，编辑于2022年，星期六(2)Ca2+与磷酸根离子与磷酸根离子(HPO42

23、-、PO43-)产生磷酸钙沉淀产生磷酸钙沉淀的可能性的可能性A-H配方配制的营养液在配方配制的营养液在pH=6.0时会产生时会产生CaHPO4沉淀沉淀!防止沉淀产生的方法：防止沉淀产生的方法：通过降低溶液通过降低溶液pH值来防止磷酸钙沉淀的方法值来防止磷酸钙沉淀的方法只只有有控控制制溶溶液液的的pH值值Sp-FePO4=1.310-22，可见肯定可见肯定会造成会造成FePO4的沉淀的沉淀而致使作物出现缺铁症状。而致使作物出现缺铁症状。但事实上，在但事实上，在pH6.0时时A-H配方配制的营养液配方配制的营养液不会出现不会出现FePO4的沉淀的沉淀。这主要是由于采用了有机螯合物来。这主要是由于采

24、用了有机螯合物来螯合铁螯合铁离子离子，使得，使得Fe2+不易被氧化，而且不易与不易被氧化，而且不易与PO43-起化学反起化学反应而沉淀，从而使得应而沉淀，从而使得Fe在营养液中可以保持较高的有在营养液中可以保持较高的有效性。效性。第26页，共51页，编辑于2022年，星期六(4)Ca、Mg形成氢氧化物沉淀的可能性形成氢氧化物沉淀的可能性 Ca、Mg形成氢氧化物沉淀的可能性主要是在营养形成氢氧化物沉淀的可能性主要是在营养液液呈较强的碱性时才会发生呈较强的碱性时才会发生。通过计算得知：形成通过计算得知：形成Ca(OH)2沉淀的条件是：沉淀的条件是：pH12.63；形成形成Mg(OH)2沉淀的条件是

25、：沉淀的条件是：pH9.98。产产生生的的可可能能性性：一一般般情情况况下下，配配方方中中的的化化合合物物所所产产生生的的生生理理碱碱性性极极少少会会达达到到这这么么高高的的pHpH值值；只只有有在在用用碱碱液液中中和和营营养养液液的的生生理理酸酸性性时时，若若操操作作不不当当就就有有可可能能出出现现营营养养液液中中局局部部碱碱性性很很强强、pHpH值值过过高高而而产生沉淀的可能。产生沉淀的可能。解解决决方方法法：在在加加碱碱液液中中和和酸酸性性时时，要要用用浓浓度度较较稀稀的的碱液碱液，而且在加入碱液时要，而且在加入碱液时要及时进行搅拌及时进行搅拌。第27页，共51页，编辑于2022年，星期

26、六四四.营养液氮源的选择营养液氮源的选择(一一)植物吸收的氮素形态植物吸收的氮素形态 主要是主要是铵态氮铵态氮和和硝态氮硝态氮。植物对铵态氮和硝态氮的吸植物对铵态氮和硝态氮的吸收速率都很快，而且在体内都可以迅速地被同化为氨基酸收速率都很快，而且在体内都可以迅速地被同化为氨基酸和蛋白质，因此说铵态氮和硝态氮和蛋白质，因此说铵态氮和硝态氮具有同样的生理功效具有同样的生理功效。Arnon(1937)Arnon(1937)的研究结论：的研究结论：无论给植物提供铵态氮还是硝无论给植物提供铵态氮还是硝态氮都可作为其良好生长的氮源。态氮都可作为其良好生长的氮源。普良尼斯尼科夫的结论：普良尼斯尼科夫的结论：假

27、如为每一种氮源提供假如为每一种氮源提供最适的条最适的条件件，那么在原则上它们具有同样的营养价值，而如果在某，那么在原则上它们具有同样的营养价值，而如果在某一条件下比较这两种氮源对植物的优越性，则需视提供的一条件下比较这两种氮源对植物的优越性，则需视提供的条件是什么，有时铵态氮要好一些，而有时硝态氮要好一条件是什么，有时铵态氮要好一些，而有时硝态氮要好一些。些。第28页，共51页，编辑于2022年，星期六 目前世界上大多数营养液配方，都是采用目前世界上大多数营养液配方，都是采用硝硝态氮态氮作为氮源的。作为氮源的。原因：原因：主要是主要是硝态氮硝态氮所引起的生理碱性较为缓慢所引起的生理碱性较为缓慢

28、且易于控制，植物对于且易于控制，植物对于NO3-N的过量吸收也不的过量吸收也不会对植物本身造成伤害；会对植物本身造成伤害；而而铵态氮铵态氮引起的生理引起的生理酸性较为迅速且难以控制，植物吸收酸性较为迅速且难以控制，植物吸收NH4+-N过过多则易出现中毒的症状。多则易出现中毒的症状。因此，利用硝态氮作为氮源对因此，利用硝态氮作为氮源对植物植物是较为是较为安全的。安全的。(二二)营养液配方常用的氮源营养液配方常用的氮源第29页，共51页，编辑于2022年，星期六直叶生菜直叶生菜硝态氮配方硝态氮配方铵态氮配方铵态氮配方 铵态氮源都是铵态氮源都是生理酸性盐生理酸性盐，例如，例如NH4Cl、(NH4)2

29、SO4，甚至，甚至NH4NO3，特别是，特别是NH4Cl和和(NH4)2SO4的生理酸性更强，这是由于多数植的生理酸性更强，这是由于多数植物优先选择吸收物优先选择吸收NH4+，而伴随离子的，而伴随离子的Cl-、SO42-、NO3-的吸收速率较慢，同时植物在吸的吸收速率较慢，同时植物在吸收收NH4+之后根系大量分泌出之后根系大量分泌出H+，使得，使得介质的介质的pH下降下降。介质中高浓度的介质中高浓度的H+对植物吸收对植物吸收Ca2+有很强的拮抗作用，易使植物有很强的拮抗作用，易使植物出现缺钙的症状；甚至还会对植物出现缺钙的症状；甚至还会对植物根系造成直接的伤害，产生根系造成直接的伤害，产生根系

30、腐根系腐烂等烂等现象。现象。第30页，共51页，编辑于2022年，星期六 硝态氮源均为硝态氮源均为生理碱性盐生理碱性盐，例如，例如Ca(NO3)2、KNO3、NaNO3 等。植物优先选择吸收等。植物优先选择吸收NO3-，而，而对其伴随的阳离子的吸收速率较慢，同时植物在对其伴随的阳离子的吸收速率较慢，同时植物在选择吸收硝酸盐时根系会分泌出选择吸收硝酸盐时根系会分泌出OH-，使得介质，使得介质的的pH值上升值上升，其结果是可能造成某些营养元素在，其结果是可能造成某些营养元素在高高pH值下产生沉淀而使其有效性降低，如值下产生沉淀而使其有效性降低，如Fe、Mn、Mg等元素。等元素。芥菜芥菜生菜生菜第3

31、1页，共51页，编辑于2022年，星期六五五.营养液的酸碱度营养液的酸碱度(一一)酸碱度的概念酸碱度的概念溶液的酸碱度溶液的酸碱度：是指溶液中氢离子是指溶液中氢离子(H+)或氢氧或氢氧根离子根离子(OH-)浓度浓度(以以mol/L表示表示)的多少。的多少。表示方法：表示方法：一般采用索仑生一般采用索仑生(Sorensen)提出的提出的H+浓度的负对数来表示。这个负对数值称为氢离子浓度的负对数来表示。这个负对数值称为氢离子指数或指数或pH值，这里的值，这里的p是指负对数的意思，即是指负对数的意思，即 pH=lgH+。第32页，共51页，编辑于2022年，星期六 在在25时，纯水的离子积常数时，纯

32、水的离子积常数Kw=H+OH-=110-14，即即H+=OH-=10-7mol/L，即有，即有110-7mol/L的水的水解离为解离为H+和和OH-。纯水的离子积常数纯水的离子积常数Kw(H2O)会随温度的升会随温度的升高而升高。一般以高而升高。一般以25时时 Kw(H2O)=110-14 作为计算的标准。作为计算的标准。第33页，共51页，编辑于2022年，星期六 溶溶液液中中的的H+离离子子浓浓度度和和OH-离离子子浓浓度度之之间间存存在在着着严严格格的的比比例例关关系系，一一般般用用pH来来表表示示溶溶液液中中H+和和OH-离离子子之之间间的的关关系系，这这时时称称为为酸酸度度；偶偶尔尔

33、也也有有人人用用pOH来来表表示示，这这时时称为碱度。称为碱度。H+、OH-、pH、pOH与溶液酸、碱性的关系：与溶液酸、碱性的关系：一般地，一般地，中性溶液：中性溶液：H+=10-7mol/L，即即H+=OH-，pH7酸性溶液：酸性溶液：H+10-7mol/L，即，即H+OH-，pH7碱性溶液：碱性溶液：H+10-7mol/L，即，即H+OH-，pH7因为：因为：H+OH-=110-14 所以：所以：pHpOH14第34页，共51页，编辑于2022年，星期六(二二)营养液的营养液的pH值对植物生长的影响值对植物生长的影响直接影响：直接影响：pH过高或过低过高或过低(一般在一般在49外外)都会

34、伤害都会伤害植物的根系；植物的根系；间接影响：间接影响：使营养液中使营养液中的营养元素有的营养元素有效性效性降低以至失效降低以至失效不同作物的最适不同作物的最适pH值范围有所不同。值范围有所不同。一般将营养液的一般将营养液的pH控制在控制在5.56.5范围。范围。第35页，共51页，编辑于2022年，星期六表表314几种作物的最适几种作物的最适pH值范围值范围作物作物 最适最适pH值值 作物作物 最适最适pH值值 作物作物 最适最适pH值值苜蓿苜蓿7.28.0大豆大豆6.57.5燕麦燕麦5.07.5甜菜甜菜7.07.5豌豆豌豆6.07.0荞麦荞麦4.77.5大麻大麻6.77.4菜豆菜豆6.47

35、.1萝卜萝卜5.07.3白菜白菜6.57.4三叶草三叶草6.07.0胡萝卜胡萝卜5.67.0黄瓜黄瓜6.47.5棉花棉花6.57.3番茄番茄 5.08.0洋葱洋葱6.47.5莴苣莴苣6.07.0亚麻亚麻5.56.5小麦小麦6.37.5向日葵向日葵6.06.8马铃薯马铃薯4.56.3大麦大麦6.07.5粟粟5.57.5茶茶4.05.5玉米玉米6.07.5黑麦黑麦5.07.7蕹菜蕹菜3.06.6第36页，共51页，编辑于2022年，星期六(三三)营养液的酸碱度变化营养液的酸碱度变化主要受以下因素的影响：主要受以下因素的影响：1.营养液中生理酸性盐和生理碱性盐的用量和比例营养液中生理酸性盐和生理碱性

36、盐的用量和比例 其中以氮源和其中以氮源和钾源的化合物所引起的生理酸碱性变化最大。钾源的化合物所引起的生理酸碱性变化最大。2.每株植物所占有营养液体积的大小每株植物所占有营养液体积的大小 3.营养液的更换频率营养液的更换频率 通过营养液的更换可以减轻通过营养液的更换可以减轻pH值变化的强度值变化的强度和延缓其变化的速度。但在生产中使用不经济且费时费力。只和延缓其变化的速度。但在生产中使用不经济且费时费力。只有在进行严格的科学试验时才会用到这种方法。有在进行严格的科学试验时才会用到这种方法。4.配制营养液的水质配制营养液的水质 如果使用硬水来配制营养液，其如果使用硬水来配制营养液，其pH值在栽培过

37、值在栽培过程中会升高，这可通过适当调整配方中的程中会升高，这可通过适当调整配方中的Ca2+、Mg2+用量以及用稀用量以及用稀酸液中和的方法来进行控制。酸液中和的方法来进行控制。第37页，共51页，编辑于2022年，星期六(四四)营养液营养液pH值的控制值的控制1.酸碱中和的方法酸碱中和的方法(治标治标)营养液管理的内容营养液管理的内容2.调整营养液配方的方法调整营养液配方的方法(治本治本)通过调整营养液配方中所使用的生理酸性盐通过调整营养液配方中所使用的生理酸性盐和生理碱性盐的种类、用量和相互之间的比例，和生理碱性盐的种类、用量和相互之间的比例，使营养液的使营养液的pH值值在种植作物的过程中可

38、以稳定在种植作物的过程中可以稳定在一个适宜作物生长的范围之内。在一个适宜作物生长的范围之内。第38页，共51页，编辑于2022年，星期六六六.营养液的铁源营养液的铁源无机铁盐：无机铁盐：最早使用，但易氧化，也易产生最早使用，但易氧化，也易产生 沉淀；沉淀；有机酸铁：有机酸铁：如柠檬酸铁、酒石酸铁，稳定性如柠檬酸铁、酒石酸铁，稳定性 较差；较差；螯合铁：螯合铁：效果很好，最常用的螯合剂是效果很好，最常用的螯合剂是 EDTA。产品有。产品有NaFe-EDTA和和 Na2Fe-EDTA。第39页，共51页，编辑于2022年，星期六七七.微量元素的供给微量元素的供给通常是指通常是指B、Mn、Zn、Cu

39、、Mo五种，五种，它们在营养液中供给的浓度范围较狭小。它们在营养液中供给的浓度范围较狭小。八八.营养液的有机营养营养液的有机营养营养液中不需加入有机物质。营养液中不需加入有机物质。有机有机螯合剂螯合剂的作用是保护铁的有效性。的作用是保护铁的有效性。第40页，共51页，编辑于2022年，星期六表表315 微量元素使用的浓度范围及推荐用量微量元素使用的浓度范围及推荐用量微量元素微量元素使用范围使用范围（元素（元素mg/l）推荐用量推荐用量（元素（元素mg/l）铁铁1.45.62.85.6硼硼0.11.00.5锰锰0.11.00.5锌锌0.020.20.05铜铜0.010.10.02钼钼0.010.

40、10.01第41页，共51页，编辑于2022年，星期六第三节第三节 营养液的配制技术营养液的配制技术一一.营养液配制的原则营养液配制的原则营养液配制的原则：营养液配制的原则：避免沉淀的产生。避免沉淀的产生。即确即确保在配制和使用营养液时不会产生难溶性保在配制和使用营养液时不会产生难溶性化合物的沉淀。化合物的沉淀。注意：任何营养液配方都有产注意：任何营养液配方都有产生沉淀的可能性！生沉淀的可能性！第42页，共51页，编辑于2022年，星期六二二.营养液的配制技术营养液的配制技术(一一)原料及水的纯度计算原料及水的纯度计算1.原料原料 配制营养液的原料大多使用配制营养液的原料大多使用工业原料或农用

41、工业原料或农用肥料肥料，常含有吸湿水和其它杂质，纯度较低，因，常含有吸湿水和其它杂质，纯度较低，因此，在配制时要此，在配制时要按实际含量来计算按实际含量来计算。第43页，共51页，编辑于2022年，星期六2.水水在在硬水地区硬水地区，应根据硬水中所含，应根据硬水中所含Ca2+2+、Mg2+2+数量数量的多少，将它们从配方中扣除，减少了的氮可用的多少，将它们从配方中扣除，减少了的氮可用硝酸硝酸(HNO3 3)来补充，加入的硝酸不仅起到补充氮来补充，加入的硝酸不仅起到补充氮源的作用，而且可以中和硬水的碱性。源的作用，而且可以中和硬水的碱性。另外，通过测定硬水中各种另外，通过测定硬水中各种微量元素微

42、量元素的含量，与的含量，与营养液配方中的各种微量元素用量比较，如果水营养液配方中的各种微量元素用量比较，如果水中的某种微量元素含量较高，在配制营养液时可中的某种微量元素含量较高，在配制营养液时可不加入，而不足的则要补充。不加入，而不足的则要补充。在在软水地区软水地区，水中的化合物含量较低，只要是，水中的化合物含量较低，只要是符合前述的水质要求，可直接使用；符合前述的水质要求，可直接使用；第44页，共51页，编辑于2022年，星期六(二二)营养液的配制方法营养液的配制方法配制配制浓缩营养液浓缩营养液(母液母液)工作营养液工作营养液(栽培营养液栽培营养液)第45页，共51页，编辑于2022年，星期

43、六1.浓缩营养液浓缩营养液(母液母液)稀释法稀释法 首先把相互之间不会产生沉淀的化合物分别首先把相互之间不会产生沉淀的化合物分别配制成浓缩营养液，然后根据浓缩营养液的浓缩配制成浓缩营养液，然后根据浓缩营养液的浓缩倍数稀释成工作营养液。倍数稀释成工作营养液。(1)浓缩营养液的配制浓缩营养液的配制浓缩倍数：浓缩倍数：根据配方中各种化合物的用量及其溶解根据配方中各种化合物的用量及其溶解度来确定。度来确定。大量元素大量元素一般可配制成浓缩一般可配制成浓缩100、200、250或或500倍倍液；液；微量元素微量元素由于其用量少，可配制成由于其用量少，可配制成500或或1000倍液。倍液。第46页，共51

44、页，编辑于2022年，星期六化化合合物物分分类类：把把相相互互之之间间不不会会产产生生沉沉淀淀的的化化合合物物放放在在一一起起溶溶解解。我我们们将将一一个个配配方方的的各各种种化化合合物物分分为不产生沉淀的为不产生沉淀的2类，分两个小包装：类，分两个小包装：A肥肥以以钙钙盐盐为为中中心心，凡凡不不与与钙钙盐盐产产生生沉沉淀淀的化合物均可放置在一起溶解；的化合物均可放置在一起溶解；B肥肥以以磷磷酸酸盐盐为为中中心心，凡凡不不与与磷磷酸酸盐盐产产生生沉淀的化合物可放置在一起溶解；沉淀的化合物可放置在一起溶解；同时将同时将微量元素微量元素放在一起溶解。放在一起溶解。第47页，共51页，编辑于2022

45、年，星期六(2)浓缩液稀释为工作营养液浓缩液稀释为工作营养液不断循环不断循环或搅拌或搅拌H2O容容 器器加入加入50水水A肥浓缩液肥浓缩液加入加入加水至加水至配制体积配制体积A肥肥B肥肥B肥浓缩液肥浓缩液水水水水第48页，共51页，编辑于2022年，星期六不断循环不断循环 H2O 2.直接称量配制法直接称量配制法大规模生产常用大规模生产常用加水至配制体加水至配制体积积,循环均匀循环均匀（步骤（步骤5）加入总量加入总量6070水水（步骤（步骤1）A 肥肥（步骤（步骤2）缓慢缓慢 加入加入B 肥肥（步骤（步骤3）缓慢缓慢 加入加入第49页，共51页，编辑于2022年，星期六配制方法的选择配制方法的

46、选择：据生产上的操作方便与否来决定，据生产上的操作方便与否来决定，有时可将两种方法配合使用。有时可将两种方法配合使用。例如，配制工作营养液的例如，配制工作营养液的大量营养元素大量营养元素时采用时采用直接称量配制法直接称量配制法，而，而微量营养元素微量营养元素的加入可采用的加入可采用先配制浓缩营养液再稀释先配制浓缩营养液再稀释为为工作营养液的方法。工作营养液的方法。第50页，共51页，编辑于2022年，星期六三三.营养液配制的注意事项营养液配制的注意事项1.营养液原料的计算过程和最后结果营养液原料的计算过程和最后结果要反复核对要反复核对,确保准确保准确无误；确无误；2.称取各种原料时要反复核对称取数量称取各种原料时要反复核对称取数量的准确的准确,并保证所并保证所称取的称取的原料名实原料名实相符。特别是在称取外观上相似的化相符。特别是在称取外观上相似的化合物时更应注意；合物时更应注意；3.已经称量的各种原料在分别已经称量的各种原料在分别称好之后要进行最后一次称好之后要进行最后一次复核，复核，以确定配制营养液的各种原料没有错漏；以确定配制营养液的各种原料没有错漏；4.建立严格的记录档案建立严格的记录档案，将配制的各种原料用量、配制日，将配制的各种原料用量、配制日期和配制人员详细记录下来，以备查验。期和配制人员详细记录下来，以备查验。第51页，共51页，编辑于2022年，星期六