第一讲细胞中的糖类和脂质精选文档.ppt

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1、第一讲细胞中的糖类和脂质布吉高中SZBG 周新本讲稿第一页，共十五页带着问题去看书：带着问题去看书：1.1.1.1.糖类的分类及分布？糖类的分类及分布？糖类的分类及分布？糖类的分类及分布？2.2.2.2.脂质的分类及作用？脂质的分类及作用？脂质的分类及作用？脂质的分类及作用？布吉高中SZBG 周新本讲稿第二页，共十五页细胞中的糖类细胞中的糖类细胞中的糖类细胞中的糖类一、组成元素一、组成元素一、组成元素一、组成元素糖类只含有糖类只含有糖类只含有糖类只含有C C C C、H H H H、O O O O三种元素三种元素三种元素三种元素二、作用二、作用二、作用二、作用1.1.1.1.糖类是主要的能源物

2、质糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质2.2.2.2.构成生物体结构的重要成分（如细胞壁、糖蛋白等）构成生物体结构的重要成分（如细胞壁、糖蛋白等）构成生物体结构的重要成分（如细胞壁、糖蛋白等）构成生物体结构的重要成分（如细胞壁、糖蛋白等）三、分类三、分类三、分类三、分类单糖单糖单糖单糖二糖二糖二糖二糖多糖多糖多糖多糖可以直接吸收，不能被水解可以直接吸收，不能被水解可以直接吸收，不能被水解可以直接吸收，不能被水解由两分子单糖组成，水解后才能吸收由两分子单糖组成，水解后才能吸收由两分子单糖组成，水解后才能吸收由两分子单糖组成，水解后才能吸收生物大分子，单体是葡萄糖，不能（直

3、接）吸收生物大分子，单体是葡萄糖，不能（直接）吸收生物大分子，单体是葡萄糖，不能（直接）吸收生物大分子，单体是葡萄糖，不能（直接）吸收布吉高中SZBG 周新本讲稿第三页，共十五页单单单单糖糖糖糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖生命活动的主要能源物质生命活动的主要能源物质生命活动的主要能源物质生命活动的主要能源物质共有共有共有共有核糖核糖核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖RNARNARNARNA或或或或DNADNADNADNA的组成成分的组成成分的组成成分的组成成分果糖果糖果糖果糖植物植物植物植物半乳糖半乳糖半乳糖半乳糖动物动物动物动物二二二二糖糖糖糖蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖最常见的二糖，果糖最常见的二

4、糖，果糖最常见的二糖，果糖最常见的二糖，果糖+葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖植物植物植物植物麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖淀粉初步分解产物，淀粉初步分解产物，淀粉初步分解产物，淀粉初步分解产物，2 2 2 2葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖植物植物植物植物乳糖乳糖乳糖乳糖乳汁中丰富，乳汁中丰富，乳汁中丰富，乳汁中丰富，葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖+半乳糖半乳糖半乳糖半乳糖动物动物动物动物多多多多糖糖糖糖淀粉淀粉淀粉淀粉最常见的多糖最常见的多糖最常见的多糖最常见的多糖葡葡葡葡萄萄萄萄糖糖糖糖植物植物植物植物纤维素纤维素纤维素纤维素植物细胞壁的主要成分植物细胞壁的主要成分植物细胞壁的主要成分植物细胞壁的主要成分糖原糖原糖

5、原糖原人和动物细胞的储能物质人和动物细胞的储能物质人和动物细胞的储能物质人和动物细胞的储能物质动物动物动物动物一般来说，除蔗糖和多糖外，均为可溶性还原糖一般来说，除蔗糖和多糖外，均为可溶性还原糖一般来说，除蔗糖和多糖外，均为可溶性还原糖一般来说，除蔗糖和多糖外，均为可溶性还原糖某些资料认为核糖和脱氧核糖为非还原糖某些资料认为核糖和脱氧核糖为非还原糖某些资料认为核糖和脱氧核糖为非还原糖某些资料认为核糖和脱氧核糖为非还原糖布吉高中SZBG 周新本讲稿第四页，共十五页例例1.1.医生给低血糖休克病人在静脉内注射医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%50%的葡萄糖溶的葡萄糖溶液，其目的是（液，其目的是

6、（）A.A.供给全面的营养供给全面的营养B.B.供给能量供给能量C.C.维持细胞渗透压维持细胞渗透压D.D.D.D.供给水分供给水分供给水分供给水分B B课堂演练课堂演练课堂演练课堂演练布吉高中SZBG 周新本讲稿第五页，共十五页例例2.2.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是（是（）A.A.都是细胞内贮存能量的主要物质都是细胞内贮存能量的主要物质B.B.都含有都含有C C、H H、O O、N N四种元素四种元素C.C.C.C.基本单位都是五碳糖基本单位都是五碳糖基本单位都是五碳糖基本单位都是五碳糖D.D.基本单位都是六碳糖基本单位都是六碳

7、糖D课堂演练课堂演练课堂演练课堂演练单选题做题技巧：答案一定在两冲突的选项中单选题做题技巧：答案一定在两冲突的选项中布吉高中SZBG 周新本讲稿第六页，共十五页例例3.3.下列关于糖的叙述，正确的是（下列关于糖的叙述，正确的是（）A.A.A.A.葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性B.B.B.B.葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解C.C.C.C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.D.D

8、.D.乳糖属于单糖乳糖属于单糖乳糖属于单糖乳糖属于单糖A A课堂演练课堂演练课堂演练课堂演练布吉高中SZBG 周新本讲稿第七页，共十五页例例例例4.4.4.4.如下图所示，细胞中由如下图所示，细胞中由如下图所示，细胞中由如下图所示，细胞中由C C C C、H H H H、O O O O三种元素组成的某种三种元素组成的某种三种元素组成的某种三种元素组成的某种化合物的形成，请回答：化合物的形成，请回答：化合物的形成，请回答：化合物的形成，请回答：（1 1 1 1）A A A A是指是指是指是指 ，其中生物体内的主要能源物质是，其中生物体内的主要能源物质是 ，具有还原性的还有，具有还原性的还有，具有

9、还原性的还有，具有还原性的还有 ，与遗传物质组成有，与遗传物质组成有，与遗传物质组成有，与遗传物质组成有关的是关的是关的是关的是 。单糖单糖课堂演练课堂演练课堂演练课堂演练葡萄糖葡萄糖果糖、半乳糖果糖、半乳糖核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖布吉高中SZBG 周新本讲稿第八页，共十五页例例例例4.4.4.4.如下图所示，细胞中由如下图所示，细胞中由如下图所示，细胞中由如下图所示，细胞中由C C C C、H H H H、O O O O三种元素组成的某种三种元素组成的某种三种元素组成的某种三种元素组成的某种化合物的形成，请回答：化合物的形成，请回答：化合物的形成，请回答：化合物的形成，请回答：（2 2）

10、若）若B B是由是由2 2分子相同的分子相同的A A形成的，则形成的，则B B是是 ，在，在植物细胞中最常见的是植物细胞中最常见的是 。（3 3）若）若B B是由大量是由大量A A形成的，则形成的，则B B是是 ，在人和动物，在人和动物，在人和动物，在人和动物的肝脏中存在较多的是的肝脏中存在较多的是的肝脏中存在较多的是的肝脏中存在较多的是 ，在小麦、玉米种子的胚，在小麦、玉米种子的胚，在小麦、玉米种子的胚，在小麦、玉米种子的胚乳中大量存在的是乳中大量存在的是乳中大量存在的是乳中大量存在的是 。课堂演练课堂演练课堂演练课堂演练麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖多糖多糖多糖多糖肝糖原肝糖原肝

11、糖原肝糖原淀粉淀粉淀粉淀粉布吉高中SZBG 周新本讲稿第九页，共十五页一、组成元素一、组成元素一、组成元素一、组成元素主要是主要是主要是主要是C C C C、H H H H、O O O O，有的还有，有的还有，有的还有，有的还有N N N N、P P P P二、分布及特性二、分布及特性二、分布及特性二、分布及特性细胞中的脂质细胞中的脂质细胞中的脂质细胞中的脂质脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物机化合物机化合物机化合物脂质脂质脂质脂

12、质含含含含O O O O少少少少，含含含含H H H H多多多多，所以，相比糖类，氧化分解脂质需要，所以，相比糖类，氧化分解脂质需要，所以，相比糖类，氧化分解脂质需要，所以，相比糖类，氧化分解脂质需要消耗更多的消耗更多的消耗更多的消耗更多的O O O O2 2 2 2，释放更多的能量和水释放更多的能量和水释放更多的能量和水释放更多的能量和水布吉高中SZBG 周新本讲稿第十页，共十五页细胞中的脂质细胞中的脂质细胞中的脂质细胞中的脂质三、种类及功能三、种类及功能三、种类及功能三、种类及功能种类种类种类种类生理功能生理功能生理功能生理功能脂肪脂肪脂肪脂肪最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质最常见的脂

13、质，是细胞内良好的储能物质最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质 储能储能储能储能 保温、隔热保温、隔热保温、隔热保温、隔热 缓冲和减压作用缓冲和减压作用缓冲和减压作用缓冲和减压作用磷脂磷脂磷脂磷脂构成构成构成构成细胞膜和细胞器膜细胞膜和细胞器膜细胞膜和细胞器膜细胞膜和细胞器膜的重要成分的重要成分的重要成分的重要成分固固固固醇醇醇醇胆固醇胆固醇胆固醇胆固醇构成构成构成构成细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜的重要成分的重要成分的重要成分的重要成分参与血液中参与血液中参与血液中参与血液中脂质的运输脂质的运输脂质的运输脂质的运输性激素性激素性激素性激素促进促进促进促进生殖器官

14、的发育生殖器官的发育生殖器官的发育生殖器官的发育和和和和生殖细胞的形成生殖细胞的形成生殖细胞的形成生殖细胞的形成维生素维生素维生素维生素D D D D促进肠道对促进肠道对促进肠道对促进肠道对CaCaCaCa和和和和P P P P的吸收的吸收的吸收的吸收布吉高中SZBG 周新本讲稿第十一页，共十五页比较比较比较比较糖类糖类糖类糖类脂质脂质脂质脂质区区区区别别别别元素元素元素元素C C C C、H H H H、O O O OC C C C、H H H H、O O O O（N N N N、P P P P）种类种类种类种类单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇

15、脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇生理生理生理生理作用作用作用作用主要的能源物质主要的能源物质主要的能源物质主要的能源物质构成细胞结构构成细胞结构构成细胞结构构成细胞结构核酸的成分核酸的成分核酸的成分核酸的成分储能，如脂肪储能，如脂肪储能，如脂肪储能，如脂肪 生物膜的重要成分生物膜的重要成分生物膜的重要成分生物膜的重要成分调节新陈代谢和生调节新陈代谢和生调节新陈代谢和生调节新陈代谢和生殖，如性激素殖，如性激素殖，如性激素殖，如性激素联系联系联系联系糖类糖类糖类糖类 脂肪脂肪脂肪脂肪 细胞中的脂质细胞中的脂质细胞中的脂质细胞中的脂质四、糖类与脂质的比较四、糖类与脂质的比较四、糖类与

16、脂质的比较四、糖类与脂质的比较布吉高中SZBG 周新本讲稿第十二页，共十五页例例5.5.下列关于糖类和脂肪的元素组成叙述正确的是（下列关于糖类和脂肪的元素组成叙述正确的是（）A.A.都只含有都只含有C C、H H、O O三种元素三种元素B.B.B.B.糖类只含有糖类只含有糖类只含有糖类只含有C C C C、H H H H、O O O O，而脂肪除含，而脂肪除含，而脂肪除含，而脂肪除含C C C C、H H H H、O O O O外，还有外，还有外，还有外，还有N N N N、P P P PC.C.C.C.糖类含糖类含糖类含糖类含C C C C、H H H H多，氧化时耗氧多多，氧化时耗氧多多，

17、氧化时耗氧多多，氧化时耗氧多D.D.D.D.脂肪含脂肪含脂肪含脂肪含C C C C、H H H H多，储存能力多，氧化时耗氧多多，储存能力多，氧化时耗氧多多，储存能力多，氧化时耗氧多多，储存能力多，氧化时耗氧多A A课堂演练课堂演练课堂演练课堂演练布吉高中SZBG 周新本讲稿第十三页，共十五页例例6.6.磷脂在生物体内的作用有（双选）（磷脂在生物体内的作用有（双选）（）A.A.氧化分解为机体提供能量氧化分解为机体提供能量B.B.B.B.协助脂溶性物质吸收协助脂溶性物质吸收协助脂溶性物质吸收协助脂溶性物质吸收C.C.C.C.是生物膜的重要组成成分是生物膜的重要组成成分是生物膜的重要组成成分是生物

18、膜的重要组成成分D.D.合成性激素和维生素合成性激素和维生素D D的原料的原料BC课堂演练课堂演练课堂演练课堂演练布吉高中SZBG 周新本讲稿第十四页，共十五页1.1.单体单体单体单体构成生物大分子的基本单位，如多糖是生物大分子，构成生物大分子的基本单位，如多糖是生物大分子，构成生物大分子的基本单位，如多糖是生物大分子，构成生物大分子的基本单位，如多糖是生物大分子，葡萄糖就是其单体。葡萄糖就是其单体。葡萄糖就是其单体。葡萄糖就是其单体。生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架2.2.多聚体多聚体多聚体多聚体又称为生物大分子，由许多单体构成。又称为生物大分子，由许多单体构成。又称为生物大分子，由许多单体构成。又称为生物大分子，由许多单体构成。生物大分子只有糖类、蛋白质和核酸（生物大分子只有糖类、蛋白质和核酸（生物大分子只有糖类、蛋白质和核酸（生物大分子只有糖类、蛋白质和核酸（DNADNADNADNA和和和和RNARNARNARNA）每一个单体都是以碳原子为基本骨架，单体之间相互连接构成每一个单体都是以碳原子为基本骨架，单体之间相互连接构成每一个单体都是以碳原子为基本骨架，单体之间相互连接构成每一个单体都是以碳原子为基本骨架，单体之间相互连接构成多聚体。多聚体。多聚体。多聚体。布吉高中SZBG 周新本讲稿第十五页，共十五页