上海交通大学微生物.pptx
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1、会计学1上海交通大学微生物上海交通大学微生物 授课教师理论课授课教师 严亚贤 王恒安实验课教师 严亚贤、支月娥、王恒安、汪毅第1页/共33页本课程的学习参考资料1、报刊及网上与微生物学相关的科技新闻;2、参考书:(1)微生物学教程,周德庆,高等教育出版社,2002(2)“Instant Notes in Microbiology”中英对照版,科学出版社,1999(3)“Brocks Biology of Microorganism 10TH”,Michael T.Madigan John M.Martinko Jack Parker,Prentice Hall3、参考杂志Journal of
2、Bacteriology、Archive of Bacteriology、Microbiology微生物学通报、微生物学杂志第2页/共33页课程考核课程考核课程考核课程考核 1 1:平时成绩占:平时成绩占:平时成绩占:平时成绩占30%30%A:A:一篇小文章,篇幅不限,附参考文献。一篇小文章,篇幅不限,附参考文献。一篇小文章,篇幅不限,附参考文献。一篇小文章,篇幅不限,附参考文献。B B:期末提交期末提交期末提交期末提交1010个问题。个问题。个问题。个问题。C C:可能的期中考试。可能的期中考试。可能的期中考试。可能的期中考试。2 2:期末考试成绩占:期末考试成绩占:期末考试成绩占:期末考试
3、成绩占70%70%课程学习中应注意的几个问题课程学习中应注意的几个问题1 1:内容多,讲课速度快。:内容多,讲课速度快。2 2:内容杂,头绪多。:内容杂,头绪多。3 3:PPTPPT的部分内容是课本上没有的。的部分内容是课本上没有的。第3页/共33页t 人体体表及体内存在大量的微生物:皮肤表面:平均10万个细菌/平方厘米;口腔:细菌种类超过500种;肠道:微生物总量达100万亿,粪便干重的1/3是细菌,每克粪便的细菌总数为:1000亿个;第一章 绪论一、微生物与我们微生物无处不在,我们无时不生活在“微生物的海洋”中。t细菌数亿/g土壤,土壤中的细菌总重量估计为:10034 10 12 吨;t
4、每张纸币带细菌:900万个;万个;t 每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌,重感冒患者为8500万;第4页/共33页微生物既是人类的敌人,更是人类的朋友!微生物既是人类的敌人,更是人类的朋友!时时刻刻与微生物时时刻刻与微生物“共舞共舞”是是祸祸?是是福福?第5页/共33页t微生物是自然界物质循环的关键环节;微生物是自然界物质循环的关键环节;微生物是人类的朋友!微生物是人类的朋友!t体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证;体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证;帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障t 微生物可以为我们提供很多有用的物质;微生物可以为我们提供很多有用的物质;有机酸、酶
5、、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等t基因工程为代表的现代生物技术;如:已肝疫苗、干扰素基因工程为代表的现代生物技术;如:已肝疫苗、干扰素第6页/共33页少数微生物也是人类的敌人少数微生物也是人类的敌人!鼠疫;天花;艾滋病;疯牛病;埃博拉病毒;流感病毒;第7页/共33页二、微生物的发现和微生物学的建立与发展(一)微生物的发现1664 年,英国人虎克(Robert Hooke)曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。第8页/共33页1676年,微生物学的先驱荷兰人列文虎克(Antony van leeuwenhoek)首次观察到了细菌。他没有上过大学,是一个只会荷兰语
6、的小商人,但却在1680年被选为英国皇家学会的会员。第9页/共33页(二)微生物学的奠基二、微生物的发现和微生物学的建立与发展法国人巴斯德(Louis Pasteur)(18221895)德国人柯赫(Robert Koch)(18431910)第10页/共33页(二)微生物学的奠基二、微生物的发现和微生物学的建立与发展1.巴斯德(1)发现并证实发酵是由微生物引起的;(2)彻底否定了“自然发生”学说;化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实,空气内确实含有微生物,是它们引起有机质的腐败。(3)免疫学预防接种首次制成狂犬疫苗(4)其他贡献巴斯德消毒法
7、:6065作短时间加热处理,杀死有害微生物第11页/共33页第12页/共33页第13页/共33页(二)微生物学的奠基二、微生物的发现和微生物学的建立与发展2.柯赫a)细菌纯培养方法的建立土豆切面土豆切面 营养明胶营养明胶 营养琼脂(平皿)营养琼脂(平皿)(1)微生物学基本操作技术方面的贡献b)设计了各种培养基,实现了在实验室内对各种微生物的培养第14页/共33页(二)微生物学的奠基四、微生物的发现和微生物学的建立与发展2.柯赫(2)对病原细菌的研究作出了突出的贡献:a)具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌;b)发现了肺结核病的病原菌;(1905年获诺贝尔奖)年获诺贝尔奖)c)证明某种微生物是否为
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