课题生活中常见的盐新人教.pptx

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1、指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 知识回顾酸酸H+酸根离子酸根离子碱碱金属离子金属离子+OH-第1页/共21页盐是什么盐是什么?食盐食盐=?金属阳离子金属阳离子(或铵根离子或铵根离子NH4+)和和酸根离子酸根离子构成的化合物构成的化合物盐盐金属离子金属离子+酸根离子酸根离子盐是什么?第2页/共21页氯化钠化学式：化学式：俗名：俗名：NaCl食盐食盐调味、腌制食品调味、腌

2、制食品 配制生理盐水配制生理盐水 第4页/共21页化工原料 消除积雪 盐可降低水的凝固点，雪就会因为温度不低于凝固点而融化。实际上盐是起的是促融作用，本身并不能消雪.制Na2CO3、NaOH、Cl2、HCl等氯化钠的用途第5页/共21页食盐的实用价值n清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。n误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用n每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。n洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。n豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。n花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使

3、花生油2-3年仍保持色滑、味香。第7页/共21页n鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。n新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂n洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。n洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。n将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。n铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。食盐的实用价值第8页/共21页 小吃店里的米粉放倒几十人，罪魁祸首原来是工业盐(亚硝酸钠)。央视每周质量报告披露了贵州、重庆等地区出现的几起工业盐冒充食盐流入市场，引起中毒的事故。据了解，07年上半年全国已经出现了60多起亚硝酸盐中毒事件，导致20人死亡。工业

4、盐充食盐，吃碗米粉就中毒第9页/共21页 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。亚硝酸钠(NaNO(NaNO2 2)第10页/共21页海盐海盐湖盐湖盐岩盐岩盐井盐井盐自然界盐的分布第11页/共21页氯化钠的分布海水、海水、盐湖盐湖、盐井盐井和和岩矿岩矿中都蕴藏着食盐中都蕴藏着食盐盐场盐场 粗盐粗盐含含MgClMgCl2 2，CaClCaCl2 2等杂质易等杂

5、质易潮解潮解，精盐，精盐不易潮解不易潮解海盐海盐第12页/共21页【思考1】什么是粗盐？粗盐中含有哪些杂质？粗盐提纯氯化钠在自然分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。粗盐中含有的较多的可溶性杂质(如：MgCl2、CaCl2)和不溶性杂质(如：泥沙等)第13页/共21页粗盐提纯的步骤n称量称量(左物右码左物右码)n溶解溶解n过滤过滤 :过滤的要点过滤的要点(一贴、二低、三靠一贴、二低、三靠)n蒸发蒸发:(:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯是否需要把水全部

6、蒸干再熄灭酒精灯?)?)n称量称量n计算产率计算产率第14页/共21页【思考2】要将粗盐初步提纯(即除去粗盐中的不溶性杂质泥沙)应采用什么方法？主要有哪些步骤？除去粗盐中泥沙的方法主要是：过滤法粗盐提纯主要步骤溶解溶解过滤过滤蒸发蒸发第15页/共21页过滤操作要领一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，中间不要 有气泡，否则过滤速度慢。二低：滤纸边缘要低于漏斗边缘；漏斗里的液面应低于滤纸的边缘。三靠：过滤时玻璃棒要靠在有三层滤纸的一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；盛有待过滤液的烧杯口要紧靠在玻璃棒上；漏斗的下端要紧靠在烧杯内壁，防止液滴飞溅。另外注意：过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗

7、，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸，使过滤速度过慢。第16页/共21页2.2.实验过程中可能出现的误差（产率低的原因）：(1)(1)溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。(2)(2)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。(3)(3)过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaClNaCl损 失，从而产率降低。(4)(4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。1过滤后滤液仍浑浊的原因：(1)过滤时滤纸破损。(2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。讨论结果第17页/共21页蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。蒸发操作应注意以下几个方面：1.蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。2.加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。3.当蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热，利用余热使滤液蒸干。什么是蒸发？蒸发操作应该注意什么？第18页/共21页溶解溶解过滤过滤蒸发蒸发三次使用玻璃棒的作用三次使用玻璃棒的作用溶解：溶解：搅拌，加速溶解搅拌，加速溶解过滤：引流过滤：引流蒸发：搅拌，防止局部过热液滴飞溅蒸发：搅拌，防止局部过热液滴飞溅粗盐提纯中玻璃棒分别起了什么作用？第19页/共21页第20页/共21页2023/3/30感谢您的观看！第21页/共21页