生物检测技术(第二版)第六章 电子课件 .ppt
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1、生物检测技术(第二版)第六章 电子课件【知识目标】掌握细胞培养技术的特点和方法。掌握显微观察技术的操作方法。掌握常见细胞检测技术的基本原理和操作要点。掌握染色体的核型和分带的特点、操作方法。了解流式细胞技术的基本原理、方法及应用。【能力目标】能够进行常见动植物细胞和微生物细胞的培养。能够用显微镜对细胞形态进行观察。能够对细胞进行常规的检测和染色体的核型分析。第一节 细胞培养技术 一、微生物细胞培养(一)培养基的组成微生物人工培养的条件比动、植物细胞简单得多。虽然微生物种类繁多,所需的培养条件相差很大,但一般的培养基包括以下成分:.碳源碳元素是构成菌体成分的主要元素,又是产生各种代谢产物的重要原
2、料。培养微生物最常用的碳源主要有葡萄糖、蔗糖、淀粉等。此外,由其他谷物、马铃薯、红薯、木薯等得到的糖类物质,也可用于培养。.氮源氮元素是构成微生物细胞、蛋白质和核酸的主要元素。因此,氮源在微生物培养过程中,是仅次于碳源的另一重要元素。工业微生物利用的氮源可分为无机氮源和有机氮源两类。无机氮源主要包括氨气、铵盐和硝酸盐等,其中铵盐用得最多,利用率也较高。有机氮源有氨基酸、蛋白质和尿素等,最常用的是牛肉膏、酵母膏、植物的饼粕粉和蚕蛹粉等,由动、植物蛋白质经酶消化后的各种蛋白胨尤为广泛使用。.无机盐无机盐类是微生物生命活动所不可缺少的物质。大量元素有磷、硫、镁、钾、钙等,通常在配制培养基时加入相应化
3、学试剂即可,但其中首选的应是 和,因为它们可同时提供 种大量元素。微量元素有钴、铜、铁、锰、钼及锌等,因为它们在其他天然成分、一般化学试剂、天然水或玻璃器皿中都以杂质状态普遍存在,所以除非做特别精密的营养或代谢研究,一般不需要另外添加。.维生素微生物在生长时,自身往往缺乏合成这种有机物的能力,因此必须由外界提供。与微生物培养关系较大的主要是 族维生素,如乳酸菌生长时必须有泛酸。在很多天然的氮源与碳源中,均含有多种维生素,所以在配制培养基时,一般不需要另外加入。(二)微生物细胞培养的方法根据研究目的的不同,可采用不同的微生物培养方法。如为了获得纯培养的平板分离法,为了获得在自然界数量少或难培养的
4、微生物的富集培养法;为了获得寄生微生物而与其寄主微生物共同培养的二元培养法;为了获得在特定环境中相互依赖共同生存的微生物的共培养法等,以及培养系统相对密闭的分批培养法、培养系统相对开放的连续培养法和特殊基础研究采用的同步培养法等。(三)培养时注意事项.注意温度和通气培养时必须经常注意温度和通气(振荡器的转速),有时还要注意湿度的变化。将烧瓶放置振荡器时,要注意从最下部开始,且使整体平衡。放好烧瓶,闭合开关后,先应检查振荡器有无异常运动、瓶上棉塞是否脱落、有无异常声音以及振荡器皮带有无异常磨损等。.注意 和培养基组成取样,调节 等均需在无菌室等无菌环境下进行。在振荡培养实验中,一般不能用 计自动
5、调节,所以可以在培养液中预先加入 指示剂,根据其色泽变化添加酸或碱,或者在培养液中预先加入碳酸钙、缓冲液等。通常使用的试剂如下。()碱液.氢氧化钠,氨水,碳酸铵水。()酸液.盐酸、硫酸、磷酸、醋酸。()碳酸钙 约 。()缓冲液 、苹果酸、磷酸缓冲液。.防止杂菌污染在连续多天培养场合,每日应观察一次菌的生长状态,检查有无杂菌、棉塞有无脱落或沾湿。防止杂菌污染是最基本且最重要的注意事项。杂菌污染多数可由肉眼观察或臭味发现,还可用显微镜观察、平板划线培养来判断。还有噬菌体出现、营养缺陷型的营养要求丧失等情况,要根据不同情况使用不同的处理方法。二、植物细胞培养植物细胞培养是指对植物器官或愈伤组织上分离
6、出的单细胞或小细胞团进行培养,形成单细胞无性系或再生植株,或生产代谢产物的技术。该技术是将组织振荡分散成游离的悬浮细胞,通过继代培养使细胞增殖来获得大量细胞群体从而获得细胞代谢产物。离体的植物器官、组织或细胞,培养一段时间,通过细胞分裂形成愈伤组织。由高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程,称为植物细胞的脱分化,或者称为去分化。脱分化产生的愈伤组织继续进行培养,又可以重新分化成根或芽等器官,这个过程称为再分化。再分化形成的试管苗,移栽到地里,可以发育成完整的植物体。这个过程依据的原理是植物细胞的全能性。植物细胞、组织培养是否成功,在很大程度上取决于对培养基的选择。不同培养基有不同特点
7、,适合于不同的植物种类和接种材料。目前,应用最广的基础培养基主要有、培养基。植物细胞培养已形成了多种方法,下面主要介绍悬浮培养、固定化培养、单细胞培养。.悬浮培养悬浮培养是指把离体的植物细胞悬浮在液体培养基中进行无菌培养,使其增殖并分离提取细胞产生的代谢产物。悬浮细胞可以直接用来进行原生质体的分离、培养与杂交以及次生代谢物生产等,悬浮细胞具有愈伤组织或其他外植体无可比拟的优越性。.固定化培养固定化培养是指把细胞固定在一种惰性基质(如琼脂、藻类盐、聚丙烯酰胺、纤维膜)上或里面,细胞不能运动,而营养液可以在细胞间流动,供应其营养。固定化培养系统的优点在于:可以较容易地控制培养系统的理化环境,从而可
8、以研究特定的代谢途径,并便于调节;细胞位置的固定使其所处的环境类似于在植物体中所处的状态,相互间接触密切,可以形成一定的理化梯度,有利于次生产物的合成;由于细胞固定在支持物上,培养基可以不断更换,可以从培养基中提取产物,免除了培养基中因含有过多的初生产物对细胞代谢的反馈抑制;由于细胞留在反应器中,新的培养基可以再次利用这些细胞生产初生产物,从而节省了生产细胞所付出的时间和费用;细胞固定在一定的介质中,并可以从培养基中不断提取产物,因此,它可以进行连续生产。目前,用于植物细胞固定化培养的固定化细胞反应器主要有平床培养系统、填充床和流化床反应器和膜反应器。.单细胞培养单细胞培养是对分离得到的单个细
9、胞进行培养,诱导其分裂增殖,形成细胞团,再通过细胞分化形成芽、根等器官或胚状体,直至长成完整植株的技术。单细胞的培养方法有看护培养法、平板培养法和微室培养法等。三、动物细胞培养动物细胞培养是指离散的动物活细胞在体外人工无菌条件下的生长增殖,在整个过程中细胞不出现分化,不再形成组织。所有的细胞离体培养中,最困难的就是动物细胞培养。根据培养的动物细胞是否附于支持物上的生长特性,可分为贴附型和悬浮型。贴附型是指细胞贴附在支持物表面生长,只依赖贴附才能生长的细胞称为贴附型细胞。这种现象与细胞分化有关,如来自中胚层的成纤维型细胞,来自外胚层的上皮型细胞。悬浮型细胞是指不贴附在支持物上生长的细胞,胞体圆形
10、,在培养液中生长空间大,可长时间地生长,繁殖旺盛便于做细胞代谢研究,如血液里的白细胞等。从供体取得组织细胞后在体外进行的首次培养,称为原代培养,这是建立各种细胞系的第一步,也是获得细胞的主要手段。这一时期细胞比较活跃,进行细胞分裂,但不旺盛,多呈二倍体核型。原代与体内原组织形态结构和功能活动基本相似,各细胞的遗传性状互不相关,细胞相互依存性强。细胞的生存空间及营养是有限的,当细胞增殖到一定密度后,分离出一部分细胞和更新营养液,使细胞更好地生存,这一过程称为传代(图 )。培养细胞的容器一般是培养瓶、器皿或其他容器。每次传代,细胞在生长和增殖方面受到一定的影响。如果把原代稀释分散成单细胞,再在软琼
11、脂培养基中进行培养,细胞克隆的形成率下降,表明细胞独立生存性差。初代培养细胞一经传代便称为细胞系,在整个培养过程中,此期的持续时间最长,一般可传 代。这一时期细胞主要特点是细胞增殖旺盛,并维持二倍体核型,也称为二倍体细胞系,为了保存二倍体细胞性质,细胞应在初代或传代早期冻存最好,一般细胞在 代以内冻存,如图 所示。.培养基的组成用于动物细胞的培养基可以分为天然培养基和合成培养基两大类。天然培养基是使用最早、最为有效的动物细胞培养基,它主要取自于动物体液或从动物组织分离提取而得,其优点是营养成分丰富、培养效果良好;缺点是成分复杂、个体差异大、来源有限。天然培养基的种类有很多,包括生物性液体(如血
12、清)、组织浸出液(如胚胎浸出液)、凝固剂(如血浆)等。合成培养基是对动物体内生存环境中各种已知物质在体外人工条件下的模拟,它给细胞提供了一个近似体内的生存环境,又便于控制和标准化的体外生存空间。由于细胞种类和生存条件的不同,合成培养基的种类也相当多。但在合成培养基中加入一定比例的天然培养基,可以克服合成培养基的只能维持细胞不死、不能促进细胞分裂的缺点。现在动物细胞培养基中常用成分有:葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、有机添加剂和动物血清等。()葡萄糖 多数培养基都含有葡萄糖以作为能源。()氨基酸 必需氨基酸是生物体本身不能合成的,所以在培养基中需要添加,另外还需要添加半胱氨酸和酪氨酸。()无 机
13、 盐 主 要 是 指 、4 、4 和 3 等金属离子和酸根离子,它们是决定培养基渗透压的主要成分。悬浮培养 减少钙的用量,可以降低细胞的聚集和贴壁。()维生素 最低基本培养基只含有 族维生素,其他都由血清来提供。()有机添加剂 复杂培养基中含有核苷、柠檬酸循环中间体、丙酮酸、脂类及其他各种化合物。()动物血清 血清中含有包括大分子的蛋白质和核酸等丰富的营养物质,对促进细胞生长繁殖、粘附及中和某些物质的毒性起着一定的作用。用于组织细胞培养的血清种类很多,其来源主要是动物,有小牛血清、胎牛血清、马血清、兔血清以及人血清等,使用最广泛的是小牛血清和胎牛血清。.动物细胞培养的方法根据动物细胞的类型,可
14、采用悬浮培养、贴壁培养、固定化培养和灌注培养等多种方法进行大规模培养。()悬浮培养是指细胞在反应器中自由悬浮生长的过程,是在微生物发酵的基础上发展起来的,主要用于非贴壁依赖型细胞培养,如杂交瘤细胞等。对于小规模培养,悬浮培养可采用转瓶和滚瓶培养方式,大规模培养则可采用发酵罐式的细胞培养反应器。悬浮培养对设备要求简单,但是此方法培养的细胞密度低且容易发生变异,因此有潜在的致癌危险,用悬浮培养的病毒易失去病毒标记而降低免疫力,此外,有许多动物细胞属于贴壁依赖性细胞,不能进行悬浮培养。()贴壁培养是指细胞贴附在一定的固相表面进行的培养。贴壁依赖性细胞在培养时要贴附于培养(瓶)器皿壁上,细胞一经贴壁就
15、迅速铺展,然后开始有丝分裂,并很快进入对数生长期。一般数天后就铺满培养器皿表面,并形成致密的细胞单层。贴壁培养系统主要有转瓶、中空纤维、玻璃珠、微载体系统等。这种培养的优点:容易更换培养液,细胞紧密黏附于固相表面,可直接倾去旧培养液,清洗后直接加入新培养液;容易采用灌注培养,从而达到提高细胞密度的目的;因细胞固定表面,无需过滤系统;当细胞贴壁于生长基质时,很多细胞将更有效地表达一种产品;同一设备可采用不同的培养液与细胞的比例;适用于所有类型的细胞。()固定化培养是将动物细胞与水不溶性载体结合起来,再进行培养。既适用于贴壁依赖性细胞的培养,又适用于非贴壁依赖性细胞的培养,具有细胞生长密度高、抗剪
16、切力和抗污染能力强等优点,细胞易与产物分开,有利于产物分离纯化。制备方法很多,包括吸附法、共价贴附法、离子 共价交联法、包埋法、微囊法等。()灌注培养 在灌注培养中,细胞保留在反应器系统中,收集培养液的同时不断地加入新鲜的培养基。其主要优点是连续灌注的培养基可以提供充分的营养成分,并可带走代谢产物,同时细胞保留在反应器系统中,可以达到很高的细胞密度。同其他方法相比,灌注培养的产率可以提高一个数量级,并且可以降低劳动力消耗。该技术已成为动物细胞大规模培养的主要方法。灌注培养主要可分为悬浮灌注培养和床层培养。悬浮灌注培养是在普通悬浮培养的基础上,加上一个细胞分离器而成,以微载体悬浮培养加旋转过滤分
17、离器最为常见;床层培养是把细胞直接保留于床层,不需要细胞分离器,其中堆积床和大孔载体培养的应用较广。.动物细胞培养的基本过程 取动物胚胎或幼龄动物器官、组织。将材料剪碎,并用胰蛋白酶(或用胶原蛋白酶)处理(消化)处理形成单个细胞,将单个的细胞放入培养基中配成一定浓度的细胞悬浮液。悬浮液中分散的细胞很快就贴附在瓶壁上,称为细胞贴壁。当贴壁细胞分裂生长到互相接触时,细胞就会停止分裂增殖,出现接触抑制,这时期的细胞培养是原代培养。然后需要将出现接触抑制的细胞重新使用胰蛋白酶处理,再配成一定浓度的细胞悬浮液,这时进入传代培养。通过一定的选择或纯化方法,从原代培养物或细胞系中获得的具有特殊性质的细胞称为
18、细胞株。当培养超过 代时,大多数的细胞已经衰老死亡,但仍有部分细胞发生了遗传物质的改变出现了无限传代的特性,即癌变。此时的细胞称为细胞系。大规模动物细胞培养工艺流程如图 所示。四、微生物细胞和动物、植物细胞培养的区别虽然动物、植物和微生物细胞培养都是以在体外条件下的存活或生长为特征。但是动物、植物细胞培养与微生物细胞培养有很大的不同,如表 所示。三类细胞中植物细胞体积最大,其次是动物细胞,两者的生产周期也长于微生物。由于动物细胞无细胞壁,且大多数哺乳动物细胞附着在固体或半固体的表面才能生长,对营养要求严格,除氨基酸、维生素、盐类、葡萄糖或半乳糖外,还需有血清。动物细胞对环境敏感,包括、溶氧、温
19、度、剪切应力都比微生物有更严的要求,一般须严格地监测和控制。相比之下,植物细胞对营养要求较动物细胞简单。但植物细胞培养一般要求在高密度下才能得到一定浓度的培养产物,而且植物细胞生长较微生物要缓慢,营养基质中需要添加激素,生长及次级代谢物的生产要求一定的光照。因此,长时间的培养对无菌条件及反应器的设计具有特殊的要求。.动物细胞特点()动物细胞比微生物细胞大得多,无细胞壁,机械强度低,对剪切力敏感,适应环境能力差。()倍增时间长,生长缓慢,易受微生物污染,培养时须用抗生素。()培养过程需氧量少(氧传质系数大于 即可满足 个 的细胞生长)。()培养过程中细胞相互粘连以集群形式存在。()原代培养细胞一
20、般繁殖 代即退化死亡。.植物细胞特点()与微生物细胞相比,植物细胞要大得多,细胞壁以纤维素为主要成分,耐拉不耐扭,抗剪切能力低。()植物细胞的倍增时间较长,一般超过,约是微生物的 倍,为防止培养过程中染菌,需加抗生素。()植物细胞高密度培养才能达到经济生产,同时植物细胞很少是以单一细胞形式悬浮存在,而通常是以细胞数 个、直径为 左右的非均相集合细胞团的方式存在。因而带来培养液高的表观黏度和细胞对剪切应力敏感的问题,增加了悬浮培养的难度。()细胞培养需氧,而培养液黏度大,且不能强力通风搅拌;产物在细胞内,且产量低。()植物细胞培养具有形成组织甚至整体植株的潜力。.动物、植物细胞和微生物细胞培养的
21、特殊条件要求()动物细胞培养的特殊条件 在所有的细胞离体培养中,最困难的是动物细胞培养。下面是它所需要的特殊条件。血清:动物细胞离体培养常常需要血清,最常用的是小牛血清。血清提供生长必需因子,如激素、微量元素、矿物质和脂肪。在这里,血清等于是动物细胞离体培养的天然营养液。支持物:大多数动物细胞有贴壁生长的习惯。离体培养常用玻璃、高速冷冻离心机塑料等作为支持物。气体交换:二氧化碳和氧气的比例要在细胞培养过程中不断进行调节,不断维持所需要的气体条件,每一次开箱操作后需快速恢复。由此决定了动物细胞离体培养设备要求高、投资大。()植物细胞培养的特殊条件光照:离体培养的植物细胞对光照条件非常严格。虽然细
22、胞生长所需要的物质主要是靠培养基供给的,但光照不但与光合作用有关,而且与细胞分化有关。例如,光照周期可对性细胞分化和开花起调控作用,因此以获得植株为目的的早期植物细胞培养过程中,光照条件特别重要。以植物细胞离体培养方式获得重要物质(如药物)的过程,植物细胞大多是在反应器中悬浮培养。激素:植物细胞的分裂和生长特别需要植物激素的调节,促进生长的生长素和促进细胞分裂的分裂素是最基本的激素。植物细胞的分裂、生长、分化和个体生长周期都有相应的激素参与调节。和动物细胞相比,植物细胞离体培养对激素要求的原理已经了解,其应用技术也已相当成熟,已经有一套广泛作为商品使用的培养液。同时解决了植物细胞对水、营养物、
23、激素、渗透压、酸碱度、微量元素等的需求。()微生物细胞培养的特殊条件 微生物多为单细胞生物,野生生存条件比较简单。因此,微生物人工培养的条件比动、植物细胞简单得多。其中厌氧微生物培养比好氧微生物复杂,因为严格厌氧需要维持二氧化碳等非氧的惰性气体浓度,而好氧微生物则只需要通过不断搅拌提供无菌氧气。微生物对培养条件要求不如动、植物细胞那样苛刻,玉米浆、蛋白胨、麦芽汁、酵母膏等成为良好的微生物天然培养基。对于一些特殊微生物的营养条件要求,可以在这些天然培养基的基础上额外添加。.培养产物的差异动物细胞培养是获得大量新生细胞或细胞产品,应用方面是获得细胞的产物或直接利用细胞等。植物细胞培养的目的是获得新
24、个体或细胞产品,应用方面则是快速繁殖试管苗、细胞产品、人工种子、转基因植物的培育等。微生物细胞培养主要是获得其代谢产物或次级代谢产物或得到细胞本身。应用举例动物细胞培养第二节 显微观察技术 一、光学显微镜(一)显微镜的结构显微镜是由一个透镜或几个透镜的组合构成的一种光学仪器,主要用于放大微小物体,使其成为人的肉眼所能看到的物象。光学显微镜(图 )通常由机械部分和光学部分组成。机械部分主要由镜座、镜臂、载物台、镜筒、物镜转换器与调焦装置组成。光学部分主要有反光镜、集光器、物镜、目镜。显微镜的放大倍数,粗略计算方法为目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。如观察时所用物镜为 、目镜为 ,则物体放大倍数为
25、 倍。(二)显微镜的使用方法.观察前的准备()置显微镜于平稳的实验台上,镜座距实验台边沿约为 (.)左右。镜检者姿势要端正,一般用左眼观察,右眼便于绘图或记录,两眼必须同时睁开,以减少疲劳,亦可练习左右眼均能观察。()显微镜是光学精密仪器,在使用时要特别小心,使用前要熟悉显微镜的结构和性能,检查各总零件是否完好无损。镜身有无灰尘,镜头是否清洁,做好必要的清洁和调整工作。()调节光源。对光时应避免直射光源,因直射光源影响物像的清晰,损坏光源装置和镜头,并刺激眼睛。晴天可直接用窗外的散射光,如明暗天气,可用 日光灯或显微镜灯照明。调节光源及光照的一般步骤如下。将低倍物镜旋至镜筒下方,旋转粗调节轮,
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