教科科学四年级下册营养要均衡资料.pptx

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1、第1页/共17页谷类禽肉、鱼虾、蛋类蔬菜水果类奶和奶制品豆和豆制品有没有哪一种食物包含人类需要的所有营养?这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃?为什么？油脂类油脂类油脂类油脂类油脂类第2页/共17页第一层第一层第二层第二层第三层第四层谷类谷类蔬菜水果类蔬菜水果类油脂类油脂类第五层奶和奶制品奶和奶制品豆和豆制品豆和豆制品禽肉、鱼虾、蛋类禽肉、鱼虾、蛋类提示：塔层越窄表示一天里吃的量越少。均衡膳食宝塔第3页/共17页第一层：谷类第一层：谷类助每餐第4页/共17页第二层：水果、蔬菜类第二层：水果、蔬菜类层第5页/共17页第三层：禽肉、鱼虾、蛋类第三层：禽肉、鱼虾、蛋类这层的食物含有大量的

2、蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损的组织。第6页/共17页第四层：第四层：奶和奶制品类、豆和豆制品类奶和奶制品类、豆和豆制品类奶品里含有大量的钙奶品里含有大量的钙质，帮助儿童的骨头质，帮助儿童的骨头和牙齿的生长和牙齿的生长。纯奶里除了含有蛋白质外，还含有脂肪，因此，为了减少进食脂肪，我们可以喝脱脂奶。第7页/共17页第五层：油脂类第五层：油脂类食物塔顶的油脂类是热量高又低营养的食物，这会使我们肥胖又不能供给我们所需的营养素。因此只宜少量进食。第8页/共17页宝塔中，哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？宝塔中不同种类食物食用量的多少，告诉了我们

3、什么？第9页/共17页 讨论一下你的食物营养讨论一下你的食物营养搭配原则是什么搭配原则是什么?第10页/共17页我的膳食营养搭配原则：1、_搭配；2、_搭配；3、每天都吃适当的_和_；4、最近运动量比较大，需要多吃_类食物，补充足够的能量；5、最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含_的食物；第11页/共17页想一想：想一想：科学的膳食营养原则是怎样的呢？科学的膳食营养原则是怎样的呢？（根据自己的身体情况定）（根据自己的身体情况定）1 1、荤素搭配。、荤素搭配。2 2、粗细粮搭配。、粗细粮搭配。3 3、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。4 4、早吃好，午吃饱，晚吃少。、早吃

4、好，午吃饱，晚吃少。5 5、头发比较黄，需要多吃一些鸡蛋、瘦肉、大豆、头发比较黄，需要多吃一些鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻花生、核桃、黑芝麻 、动物肝脏、西红柿、土豆、动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。芹菜、水果等。6 6、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。够的能量。7 7、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。食物。第12页/共17页我是小小营养师，我会设计食谱！我是小小营养师，我会设计食谱！食物食物该食谱的优势该食谱的优势早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐一天的食物参考菜色：米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆、第13页/共17页第14页/共17页第15页/共17页地沟油 所谓地沟油就是在一些酒店、饭店的下水道里捞出肮脏的残油剩渣以及收集饭店的“泔水油”，然后加工成所谓的“食用油”销往城市的街头巷尾、郊区或者周边农村，供一些小餐馆和小摊贩作为炸油条、油饼、烧烤、麻辣烫或用来烧菜使用。这些残油剩渣甚至漂浮着头发、塑料袋等等物品，让人狂呕不止！校门口的小吃摊，大家觉得怎么样？第16页/共17页感谢您的观看。第17页/共17页