职工食堂创卫迎检自查报告范文.docx

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1、 职工食堂创卫迎检自查报告范文 为落实区*创卫工作专题会议纪要要求，我街道根据食堂创卫工作职责与任务分工，依照创立国家卫生区检查标准，积极落实工作，对街道食堂开展自查，现将自查状况总结如下： 一、证件齐全，符合食品安全量化治理标准 我街道食堂配备1名伙食团炊事员为食品安全员，详细负责食堂的食品安全工作。办公室设在党政办，负责食堂日常治理工作。炊事员每年进展一次全面体检，持有安康体检合格证。我街道食堂卫生符合食品安全治理要求，持有餐饮许可证。 二、制度完善，食堂治理运行标准化 我街道建立了系列食堂治理制度，包括原材料选购登记制度、验货入库制度、关键环节操作规程以及日常食堂治理等制度，使食堂运行安

2、全、卫生、标准。 我街道指定炊事员为原材料选购员，每天对用餐食品进展选购、登记。街道伙食团团长对选购的食品进展验货检查，入库治理。我街道食堂无违法使用食品添加剂现象，不存在过期和感官特别食品。街道职工每天用餐时间为中午，根据食堂日常治理制度进展用餐，做到秩序井然，本着厉行节省的原则，文明用餐，不铺张食品。用餐完毕后，炊事员根据餐厨废弃物的处理标准清理废弃物品，依照卫生标准进展更衣洗手，清洗消毒餐具。我街道定期组织职工学习食堂治理制度，明确食品安全标准。全体干部职工无不良卫生习惯，对食堂卫生相关学问知晓率达100%。 三、食堂设备完善，卫生安全达标化 我街道食堂餐具、工器具、清洁具、消毒设备一应俱全，设有特地库房存放米、油、作料等存放品，做到食品与非食品分类隔开存放，离地离墙。 厨房使用专用菜板、具，生热食品分开无穿插污染，加工流程合理，加工设备符合要求，无排水沟，配有换气扇，通风良好。 食堂厨房与用餐地方环境干净，个人简历布局合理，设有空调、冰箱，配备更衣、洗手、防蝇、防尘、防鼠、垃圾桶等卫生设施，治理符合要求。