核酸糖类和脂质精选文档.ppt
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1、核酸糖类和脂质核酸糖类和脂质本讲稿第一页,共五十七页轻轻松松读教材轻轻松松读教材 提纲挈领学要点提纲挈领学要点01 回扣教材回扣教材 夯实基础夯实基础本讲稿第二页,共五十七页一、核酸一、核酸1基本组成元素:基本组成元素:_。2种种类类(1)_核核糖糖核核酸酸(简简称称DNA),是是绝绝大大多多数数生生物物的的遗传遗传物物质质。(2)核核糖糖核核酸酸(简简称称RNA),是是某某些些病病毒毒(如如HIV、SARS病病毒毒)的的遗传遗传物物质质。3功功能能:核核酸酸是是细细胞胞内内携携带带_的的物物质质,在在生生物物体体的的遗遗传传、变变异异和和_中中具具有有极极其其重重要要的作用。的作用。本讲稿第
2、三页,共五十七页4分布分布(1)DNA:主主要要分分布布在在_中中;线线粒粒体体、叶叶绿绿体体内内也也含含少少量量DNA;原原核核细细胞胞的的DNA位位于于_;染染色色剂剂甲基甲基绿绿使其呈使其呈_,可,可显显示示DNA的分布。的分布。(2)RNA:主主 要要 分分 布布 在在 _中中,染染 色色 剂剂_使其呈使其呈红红色。色。本讲稿第四页,共五十七页本讲稿第五页,共五十七页6结结构构(1)DNA:两条脱氧核苷酸:两条脱氧核苷酸长链盘长链盘旋成双螺旋旋成双螺旋结结构。构。(2)RNA:一条核糖核苷酸:一条核糖核苷酸长链长链。本讲稿第六页,共五十七页本讲稿第七页,共五十七页本讲稿第八页,共五十七
3、页本讲稿第九页,共五十七页1.DNA和和RNA共有共有3种相同的基本种相同的基本单单位位()2核核苷苷酸酸、DNA、RNA和和蛋蛋白白质质可可以以作作为为鉴鉴定定不不同同生生物是否物是否为为同一物种的同一物种的辅辅助手段助手段()3分分子子大大小小相相同同,碱碱基基含含量量及及比比例例相相同同的的DNA分分子子所所携携带带的的遗传遗传信息一定相同信息一定相同()4核酸的核酸的彻彻底水解底水解产产物是五碳糖、碱基、磷酸物是五碳糖、碱基、磷酸()5西西瓜瓜和和番番茄茄汁汁中中含含有有丰丰富富的的葡葡萄萄糖糖和和果果糖糖,可可用用作作还还原糖原糖鉴鉴定的定的实验实验()思思 维维 判判 断断 本讲稿
4、第十页,共五十七页6葡葡萄萄糖糖、核核糖糖、脱脱氧氧核核糖糖是是动动植植物物都都含含有有的的单单糖糖,磷脂和胆固醇是磷脂和胆固醇是动动物特有的脂物特有的脂质质()答案:答案:12.3.4.5.6.本讲稿第十一页,共五十七页考点分类抓基础考点分类抓基础 点点击破我能行点点击破我能行02 整合考点整合考点 破解疑难破解疑难本讲稿第十二页,共五十七页1.核酸的核酸的组组成分析成分析本讲稿第十三页,共五十七页2蛋白蛋白质质与核酸的比与核酸的比较较蛋白质核酸区别元素组成至少含C、H、O、N只含C、H、O、N、P基本单位氨基酸:本讲稿第十四页,共五十七页蛋白质核酸区别连接方式本讲稿第十五页,共五十七页蛋白
5、质核酸区别形成场所细胞质内核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体等主要功能结构物质:肌纤维蛋白等遗传信息的携带者,决定生物性状某些RNA具催化作用功能物质:运输血红蛋白、载体;催化酶(多数);免疫抗体;调节胰岛素、生长激素分子结构的多样性组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及蛋白质的空间结构的不同,使蛋白质具有多样性组成DNA的4种脱氧核苷酸的数量、序列和比例不同,使DNA呈现多样性本讲稿第十六页,共五十七页蛋白质核酸联系核酸控制蛋白质的合成本讲稿第十七页,共五十七页(2)DNA多多样性与蛋白性与蛋白质多多样性的关系性的关系本讲稿第十八页,共五十七页特特别别提提醒醒(1)RNA作作为为遗遗传
6、传物物质质的的前前提提是是生生物物体体内内不不存存在在DNA,当当RNA作作为为遗遗传传物物质质时时,由由于于RNA单单链链结结构构不不稳定稳定,容易发生突变容易发生突变。(2)蛋蛋白白质质、核核酸酸的的结结构构及及种种类类具具有有物物种种特特异异性性,因因而而可可以以从从分分子子水水平平上上,通通过过分分析析不不同同物物种种的的核核酸酸和和蛋蛋白白质质来来区区分分或或判判断断不不同同物物种种间间的的亲亲缘缘关关系系,也也可可用用于于刑刑事事案案件件的的侦侦破破或或亲亲子子鉴鉴定定。生生物物体体内内的的水水、无无机机盐盐、糖糖类类、脂脂质质、氨氨基基酸酸等等则不具有则不具有物物种特异性种特异性
7、。本讲稿第十九页,共五十七页应应用用训训练练1不不同同生生物物含含有有的的核核酸酸种种类类不不同同。原原核核生生物物和和真真核核生生物物同同时时含含有有DNA和和RNA,病病毒毒体体内内含含DNA或或RNA。下下列列各各种种生生物物中中关关于于碱碱基基、核核苷苷酸酸、五五碳碳糖糖种种类类的的描描述述,正正确的是确的是()ABCDT4噬菌体烟草叶肉细胞烟草花叶病毒豌豆根毛细胞碱基5种5种4种8种核苷酸5种8种8种8种五碳糖1种2种2种2种本讲稿第二十页,共五十七页解解析析由由题题干干知知烟烟草草叶叶肉肉细细胞胞、豌豌豆豆根根毛毛细细胞胞都都属属于于真真核核细细胞胞,它它们们同同时时含含有有DNA
8、和和RNA,而而T4噬噬菌菌体体、烟烟草草花花叶叶病病毒毒只只有有一一种种核核酸酸。组组成成DNA的的碱碱基基有有4种种:A、G、C、T,组组成成RNA的的碱碱基基有有4种种:A、G、C、U,所所以以共共有有碱碱基基5种种;核核苷苷酸酸是是组组成成DNA或或RNA的的单单体体,DNA的的单单体体有有4种种脱脱氧氧核核糖糖核核苷苷酸酸(碱碱基基:A、G、C、T),RNA的的单单体体有有4种种核核糖糖核核苷苷酸酸,五五碳碳糖糖有有两两种种(脱脱氧氧核核糖糖和和核核糖糖)。因因而而同同时时含含DNA、RNA的的生生物物,五五碳碳糖糖有有2种种,碱碱基基有有5种种,核核苷苷酸酸有有8种种;只只有有一一
9、种种核核酸酸的的生生物物,五五碳碳糖糖有有1种种,碱碱基基有有4种种,核核苷苷酸酸有有4种种。答案答案B本讲稿第二十一页,共五十七页比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体(淀粉)、高尔基体(纤维素)、主要在肝脏和肌肉(糖原)主要是内质网生理作用主要的能源物质构成细胞结构,如糖被、细胞壁核酸的组成成分生物体的储能物质生物膜的重要组成成分调节新陈代谢和生殖联系糖类脂肪本讲稿第二十二页,共五十七页1.按按化化学学性性质质分分:单单糖糖中中的的葡葡萄萄糖糖、果果糖糖及及二二糖糖中中的的麦芽糖是麦芽糖是还还原糖,可用斐林原糖,可用斐林
10、试剂鉴试剂鉴定,多糖不具定,多糖不具还还原性。原性。本讲稿第二十三页,共五十七页2多多糖糖中中的的纤纤维维素素是是构构成成植植物物细细胞胞壁壁的的主主要要成成分分,而而原原核核细细胞胞的的细细胞胞壁壁不不含含纤纤维维素素,是是由由肽肽聚聚糖糖构构成成的的。因因此此能能否否被被纤纤维维素素酶酶除去除去细细胞壁,是区分植物胞壁,是区分植物细细胞和原核胞和原核细细胞的依据之一。胞的依据之一。3糖糖类类和和脂脂肪肪均均由由C、H、O三三种种元元素素组组成成,氧氧化化分分解解产产生生CO2、H2O,同同时时释释放放能能量量。但但脂脂肪肪中中氢氢的的含含量量远远远远高高于于糖糖类类,所以同所以同质质量的脂
11、肪量的脂肪储储存的能量是糖存的能量是糖类类的的2倍多。倍多。应应用用指指南南:解解答答能能源源物物质质方方面面的的问问题题时时应应注注意意是是储储能能物物质质还是直接还是直接能能源源物质。物质。解解答答脂脂质质方方面面问问题题时时,注注意意区区分分脂脂肪肪与与脂脂质质、固固醇醇与与胆胆固固醇醇等。等。本讲稿第二十四页,共五十七页4细细胞的能量供胞的能量供应应正正常常情情况况下下,脂脂肪肪、蛋蛋白白质质除除正正常常代代谢谢中中产产生生部部分分能能量量供供生生命命活活动动利利用用外外,一一般般不不供供能能,只只有有在在病病理理状状态态或或衰衰老老状状态态下下才才大大量量氧氧化化供供能能,这这是是由
12、由它它们们的的生生理理功功能能所所决决定定的的。三大能源物三大能源物质质的供能的供能顺顺序序为为:糖:糖类类、脂肪、蛋白、脂肪、蛋白质质。在在氧氧化化分分解解中中,由由于于三三大大有有机机物物C、H含含量量不不同同,需需氧氧量量也也不不同同。由由于于脂脂肪肪中中C、H的的含含量量相相对对较较高高,O的的含含量量远远远远少少于于糖糖类类,故故脂脂肪肪氧氧化化分分解解时时需需氧氧最最多多,产产生生的的能能量量也也最最多多。糖糖类类:15.6 kJ/g;蛋蛋白白质质:17.5 kJ/g;脂脂肪肪:38.91 kJ/g。本讲稿第二十五页,共五十七页能源物能源物质为质为生命活生命活动动供能的供能的过过程
13、:程:5.单单体体与与多多聚聚体体。单单体体是是指指组组成成多多聚聚体体的的完完整整的的基基本本单单位。位。本讲稿第二十六页,共五十七页应用训练应用训练2生物体内脂肪的生理功能包括生物体内脂肪的生理功能包括()生生物物膜膜的的重重要要成成分分储储能能物物质质缓缓冲冲和和减减压压、保保护护内内脏脏器器官官具具有有生生物物活活性性,对对生生命命活活动动具具有有调调节节作作用用促促进进人人和和动动物物肠肠道道对对钙钙和和磷磷的的吸吸收收绝绝热热体体,起起保保温温作用作用ABC D本讲稿第二十七页,共五十七页解解析析磷磷脂脂是是生生物物膜膜的的重重要要成成分分;具具有有生生物物活活性性,对对生生命命活
14、活动动具具有有调调节节作作用用的的激激素素和和能能促促进进人人和和动动物物肠肠道道对对钙钙和和磷磷的的吸收吸收的的维生维生素素D属于固醇类属于固醇类物质。物质。答案答案B本讲稿第二十八页,共五十七页应应用用训训练练3下下列列动动植植物物中中糖糖类类、脂脂肪肪的的分分类类与与比比较较正正确的是确的是()AB 本讲稿第二十九页,共五十七页解解析析B项项中中蔗蔗糖糖不不属属于于还还原原糖糖,葡葡萄萄糖糖、果果糖糖不不属属于于二二糖糖。C项项中中脂脂肪肪不不能能包包含含固固醇醇。D项项中中固固醇醇属属于于小小分分子子物质。物质。答案答案AC D本讲稿第三十页,共五十七页1.原理、步原理、步骤骤、结论结
15、论本讲稿第三十一页,共五十七页2实验实验注意注意问题问题(1)选选材材:口口腔腔上上皮皮细细胞胞、无无色色的的洋洋葱葱表表皮皮细细胞胞,不不能能用用紫色洋葱表皮紫色洋葱表皮细细胞或叶肉胞或叶肉细细胞,防止胞,防止颜颜色的干色的干扰扰。(2)缓缓水流冲洗的目的:防止玻片上的水流冲洗的目的:防止玻片上的细细胞被冲走。胞被冲走。(3)几几种种试试剂剂在在实实验验中中的的作作用用:0.9%NaCl溶溶液液(生生理理盐盐水水):保保持持口口腔腔上上皮皮细细胞胞正正常常形形态态。质质量量分分数数为为8%的的盐盐酸酸:a.改改变变细细胞胞膜膜的的通通透透性性;b.使使染染色色体体中中DNA与与蛋蛋白白质质分
16、分开开。蒸蒸馏馏水水:a.配配制制染染色色剂剂;b.冲冲洗洗载载玻玻片片。甲甲基基绿绿吡吡罗红罗红染液:混合使用且染液:混合使用且现现配配现现用。用。本讲稿第三十二页,共五十七页(4)DNA和和RNA在在细细胞胞核核和和细细胞胞质质中中都都有有分分布布,只只是是量量的的多多少少不不同同。故故结结论论中中强强调调“主主要要”而而不不能能说说“只只”存存在在于于细细胞核或胞核或细细胞胞质质中。中。本讲稿第三十三页,共五十七页应应用用训训练练4在在“观观察察DNA和和RNA在在细细胞胞中中分分布布”的的实验实验中,下列中,下列说说法正确的是法正确的是()A染色染色时时先用甲基先用甲基绿绿染液,再用吡
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