绿色旅游饭店评定操作指南.docx

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1、绿色旅游饭店评定检查标准一、范围本标准明确了承受各级旅游星级饭店评定机构委派的评定人员，对绿色旅游饭店进展一系列评定检查活动的依据和工作要求。本评定检查标准适用于任何要求创立绿色旅游饭店、实施和改进环境治理的旅游饭店。二、绿色旅游饭店等级与划分依据行业标准，绿色旅游饭店分金叶级和银叶级两个等级，正式开业一年以上的旅游饭店方可申报。经评定的绿色旅游饭店每三年由省级旅游星级饭店评定机构进展一次复核。绿色饭店的标志有效期为五年颁发证书之日起计算，到期必需重申请评定。三、评定检查的指导思想在坚持行业绿评标准的前提下，结合本省绿色旅游饭店创立的实际和市场需求，以创立绿色旅游饭店为抓手，在创和进展绿色环保

2、理念指导下， 以科学、标准的工作方式，充分发挥绿评工作专业性、引导性、实效性和持续性的工作效能，推动全省绿色旅游饭店的建设，促进饭店业核心竞争力的不断提升。四、评定检查的工作依据绿色旅游饭店等级评定工作是一项简单的技术性认证工作，其工作依据是绿色旅游饭店 LB/T0072022标准，也包括该标准的标准性引用文件，如：GB 1294191GB 30951996 GB/T188832022 GB 309693GB 89781996GB 57491985 GB/T124551990 GB132712022GWPB52022 GB/T90012022景观消遣用水水质标准环境空气质量标准室内空气质量标准

3、城市区域环境噪声标准污水综合排放标准生活饮用水卫生标准宾馆、饭店合理用电锅炉大气污染物排放标准GWPB3 2022饮食业油烟排放标准质量治理体系原则、体系和支持技术通用指南GB/T240012022环境治理体系原则、体系和支持技术通用指南五、评定检查的工作原则绿色旅游饭店评定检查工作专业性强，技术含量高，评定人员在评定检查过程中必需遵循坚持标准、实事求是、促进进展、廉洁高效的工作原则。一坚持标准：评定检查工作必需坚持以行业标准为依据，始终保持严峻、公正、公正、负责任的工作态度和工作作风，不徇私舞弊，降低标准， 严格做到程序标准、资料翔实、必备过关，细则达标。二实事求是：以市场为导向，以效劳为宗

4、旨，以进展为目标。必需站在全省旅游进展的战略高度，兼顾全省酒店业建设水平和不同地区的实际状况，实施科学引导，进展客观、公正的评价，从而在全省范围内构建起科学合理的绿色旅游饭店评定检查标准。三促进进展：要求评定检查工作应有利于全省绿色旅游饭店的建设与进展，着眼市场需求，结合国内饭店业进展的客观规律，提出具有针对性、专业性、可操作性的意见和建议，提高各饭店创绿的乐观性，有效促进全省饭店业可持续进展。四廉洁高效：要求参与评定检查的人员要肩负责任和使命感，要树立为企业效劳，为全省旅游业进展效劳的角色意识，严于律己，认真踏实， 充分发挥专业优势，发挥团队的力气，群策群力，学问互补，形成统一的专业性指导意

5、见，赐予创绿饭店客观公正的评价。六、创绿饭店需提交的申请材料一、创立绿色旅游饭店的申请报告含创绿组织机构和创绿领导小组成员名单等；二、绿色旅游饭店LB/T007-2022标准中第 11-16 页标准性附录A 所列表格 15：1、企业根底信息；2、饭店工程概况；3、饭店主要用能设备分类台帐；4、饭店经营及能耗、物耗年度统计报表；5、节能、降耗、环境因素现状及目标指标。三、饭店上一年度节能降耗业绩报告，要求说明具体工程、技改措施、投资金额、节约资金等状况。四、饭店上一年度供给绿色产品和效劳状况，包括宣传培训的活动打算和总结。五、社会环境效益，包括各种报道、环境成效、社会各界反映、来宾表扬和建议等资

6、料。六、绿色旅游饭店LB/T007-2022标准中第 18-26 页标准性附录B 饭店自评得分用铅笔在“其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构”一栏打分，同时附自评状况说明。七、评定检查的工作流程评定人员在绿评过程中应表达标准性、专业性和正确引导的工作职能， 严格依据行业标准和评定检查标准，发挥标准对创绿活动的指导作用，在确保绿色旅游饭店必备项完全具备的前提下，认真依据行业标准附录 B 的评定细则，逐项比照检查打分，全面真实评价。一检查任务的落实与人员安排。依据饭店所申报的等级状况，由具有评定权的星评机构依据“生疏业务、构造合理、规模适度、以老带”的原则选派星评员，组织星评检查组。星评检查组原

7、则上由旅游行政治理部门、旅游饭店治理公司和旅游院校三方面星评员组成。二生疏申报饭店的根本状况检查组正式启动检查工作前各星评检查员应认真阅读、争辩酒店申报附录A评定申请资料，生疏酒店创绿工作状况。附录A主要内容：表A1“企业根底信息”；表A2“饭店工程概况”；表A3“ 饭店主要用能设备分类台账”； 表A4“饭店经营及能耗、物耗年度统计报表”；表A5“节能、降耗、环境因素现状及目标指标”，客观把握申评饭店的根本状况。三检查通知的发出及检查星评机构提前 1 至 3 天向申评饭店发出绿色饭店评定检查通知书， 并通知其下属星评机构。依据全国星评委的相关要求，对绿色旅游饭店的评定检查工作应在 36 小时内

8、完成。四评检查工作程序1、召开评审检查前的状况汇报会，听取创绿饭店的工作汇报原则上时间应把握在 60 分钟以内，由检查组组长主持，会议议程如下：1） 介绍检查组成员；2） 饭店负责人介绍参会人员并汇报创绿工作状况；3） 绿评检查员依据国家标准进展提问，了解饭店创绿状况，考察饭店治理人员对相关标准的把握程度；4） 检查组组长向饭店方宣讲绿评工作的根本原则，对检查工作进展安排，并提出相关评定检查要求。2、现场检查打分依据国家标准绿色旅游饭店LB/T007-2022检查饭店所申报等级是否有缺项。依据标准的附录B逐项实地检查打分，并重点关注以下五个方面的工程：绿色设计、节能治理、环境治理、供给绿色产品

9、与效劳、社会环境经济效益。3、查阅饭店相关资料，了解饭店创绿工作制度建设状况。在查阅创绿饭店申报材料时，重点检查“ 饭店主要用能设备分类台账”、“饭店经营及能耗、物耗年度统计报表”和“节能、降耗、环境因素现状及目标指标”，按名目挨次排列，每一项资料前页应有一张彩色说明页，每一个实得分点都应有相应的资料文字说明或检测报告或图片或制度、原始记录等作支撑。主要内容有：1） 、环保“三同时”执行率到达 100%：有设计、施工、运行。以文字说明处理，如在饭店建设之初有环保部门的批准文件，则复印作为附件；2） 、办理污染物排放许可证：明确污染物种类、排放量、排放去向。先用文字说明，再附与污水处理厂签订的排

10、污协议与污染物排放许可证。 3、无环保有效投诉：一年内无区级以上环保有效投诉在彩页上说明及向环境保护局索取相关证明。4） 、自查分：将附录 B“绿色旅游饭店”评定细则逐项打分，按页小计，申报银叶级分数不低于 180 分，金叶级不低于 240 分，且留有余地。5） 、绿色设计：如饭店处在自然动植物保护区，应有相关设计，并通过相关环评。6） 、建筑设计：自然采光的设计与运用：不能在节能电能的同时消耗冷、热能源。如承受双层中空玻璃，玻璃镀膜或贴隔热膜等。有削减噪音的设计：如动力设备的消声装置，临街窗户的隔音玻璃，客房之间的隔音处理，选用静音冰箱，客房卫生间承受排风系统，会议室墙面的吸音处理，接近大路

11、的饭店用绿色植物墙削减噪音等。7） 、能源的设计与运用：太阳能热水器的工程费用约为 1 吨水/2.5万元人民币。生物能如沼气。8） 、其它：节水型坐便器：耗水在 6 升以下的坐便器。中水系统设计：中水是指生活废水经过适当处理后到达规定的水质标 准，可以在肯定范围内重复使用的非饮用的杂用水。可以接入坐便器，草坪浇灌，重复利用率达 70%以上。削减污染排放的设计：如饭店燃煤锅炉的烟尘处理，厨房隔油池等。实际操作中承受无磷洗衣粉，削减洗洁精用量等。9、能源治理：（1） 系统建立能耗设备分类台帐和能耗计量仪表台帐：由饭店工程部负责建立，记录。（2） 水、电、汽计量：除彩页说明外，应附计量仪表分布一览表

12、序号、部门、仪表名称、仪表位置、责任人等（3） 能源统计工作制度：参照国家能源统计报表制度，建立饭店能源统计工作制度。（4） 每月有全面的能耗比较、分析、建议报告。从2022 年 8 月开头， 每月一篇。对饭店和各部门的电耗、水耗、煤油、汽耗进展综合比较分析，分别提出建议。（5） 饭店及各部门有能耗定额、考核制度及奖惩方法：年初饭店与各部门签订节能降耗责任书，明确能耗定额、考核制度及奖惩方法，每半年或一年比照责任书内容进展考核并奖惩。6中心空调系统：前厅温度 23-25，餐厅温度 22-24。（7） 节水措施：参照吴江向导网节约型饭店一百招、“让绿色永恒”公民环保行为标准。（8） 污染把握：苏

13、州市绿色饭店申报条件规定，评定细则 3.1 污染把握项得分必需在 22 分以上总分值 29 分。应有说明、证明文件、实物照片等作为支撑材料。（9） 室内环境：供给检测报告及有环境标志的装修材料检测报告向装潢公司索证。（10） 室外绿化：不暴露土地，室外可绿化地的绿化率为100%，用文字说明：饭店占地，建筑面积，绿化率。配饭店生态停车场照片。对饭店绿化虫害及消杀状况记录。（11） 室内绿化：照片，与绿化租赁公司的协议等。（12） 绿色客房：A 无烟楼层应有标准、清楚、醒目的禁烟图形符号；B 把握措施：入住登记时询问，客房内不放置烟缸，调整烟感报警灵敏度等；C 去除烟味措施：开窗通风、点烛、喷洒烟

14、味消退剂、负离子除异味等； D 在楼层过道宽旷处设置休息座椅、放置烟缸；E 中心空调的风机组的送风把握形成书面制度，即送风量、时间间隔等，不同部门各不一样，要有完整的运行记录；F 客房及卫生间内放置对人体有益的绿色植物：以下植物不宜放置：兰花、百合花其香气会令人过度兴奋，导致失眠、月季花它所散发的浓郁香味，会使一些人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难、松柏类花木其芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，不仅影响食欲，还可能使孕妇感到心烦意乱、恶心呕吐、洋绣球花它所散发的微粒，如与人接触，会使人的皮肤过敏、夜来香它在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之过久，会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩、郁闷不适，甚至病

15、情加重、郁金香它的花朵含有一种毒碱，接触过久，会加快毛发脱落、夹竹桃它可以分泌出一种乳白色液体，接触时间一长，会使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等病症。适宜放置的三类植物：能吸取有毒化学物质的植物：芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是自然的清道夫，可以去除空气中的有害物质。有争辩说明，虎尾兰和吊兰可吸取室内 80%以上的有害气体，吸取甲醛的力量超强。芦荟也是吸取甲醛的好手，可以吸取 1 立方米空气中所含的 90%的甲醛。常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能有效地去除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。兰花、桂花、腊梅、花叶芋

16、、红背桂等是自然的除尘器，其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。能驱蚊虫的植物：随着天气转暖，能驱蚊的植物成了人们关注的焦点。蚊净香草就是这样一种植物。它是被转变了遗传构造的芳香类天竺葵科植物，近年才从澳大利亚引进。该植物耐旱，半年内就可生长成熟，养护得当可成活 10 年15 年，且其枝叶的造型可任凭转变，有很高的欣赏价值。蚊净香草散发出一种清爽淡雅的柠檬香味，在室内有很好的驱蚊效果，对人体却没有毒副作用。温度越高，其散发的香越多，驱蚊效果越好。据测试，一盆冠幅 30 厘米以上的蚊净香草，可将面积为 10 平方米以上房间内的蚊虫赶走。另外，一种名为除虫菊的植物含有除虫菊酯，也能有效驱除蚊虫

17、。能杀病菌的植物：玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。紫薇、茉莉、柠檬等植物，5 分钟内就可以杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌。蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长生殖具有明显的抑制作用。仙人掌等原产于热带干旱地区的多肉植物，其肉质茎上的气孔白天关闭，夜间翻开，在吸取二氧化碳的同时，制造氧气，使室内空气中的负离子浓度增加。虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、伽蓝菜、景天、落地生根、栽培凤梨等植物也能在夜间净化空气。丁香、茉莉、玫瑰、紫罗兰、薄荷等植物可使人放松、精神开心，有利于睡眠，还能

18、提高工作效率。G 降低客房物资消耗：卫生间一次性客用品适量配置，设如有需要请拨 的提示卡； 在客房床头柜、卫生间有布草洗涤来宾意见征询卡；如客房卫生间内不放置一次性瓶装的洗发液、沐浴液，而使用“大包装、循环使用的洗发液、沐浴液便利容器”非家庭装，有洗发、沐浴两合一，也有洗发、护发、沐浴三合一，一般安装在卫生间浴缸墙面；再如使用无氟客房冰箱；一次性用品不使用玻卡厚纸包装。H 客房效劳指南中有绿色客房的相关说明；I 绿色效劳标准：与绿色饭店评定细则有关的效劳标准，如询问来宾是否吸烟再打算排房，依据来宾意见征询结果整理客房、更换布草、补充一次性用品、商务中心文档用纸双面打印等，饭店结合以上内容，制定

19、出切合本饭店实际的绿色效劳标准。J 来宾意见反响书：对客人进展绿色消费满足度调查。每季度调查一次，人数不少于客房总数的40%。每季度调查一次，人数不少于客房总数的40%，应当说量较大。但假设调查表设计得当，既能充实台帐资料，又能采集到客人的金点子，真正使饭店通过环境保护而得益。建议第一次调查安排在春节后元宵前后，其次次调查安排在 4 月初。（13） 绿色餐饮：A 苏州市绿色饭店申报条件规定，评定细则 4.2.1 餐饮的不行降解物质把握项得分必需在 3 分以上总分值 4 分；B 在询问来宾是否吸烟后，再引领相应区域； C 提示客人适量点菜；D 为餐饮客人供给剩余食物打包、存酒效劳；E 饭店菜单应

20、表达绿色餐饮，按评定细则相应要求供给绿色食品必需经过绿色认证或有机食品。绿色食品是指经特地机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安 全、优质、养分食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最正确生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。有机食品是以有机农业生产体系为前提，有机农业是一种完全不用化学合成的肥料、农药、生长调整剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续进展。有机食品必需依据有机食品的标准生产并经独立的第三方认证机构的认证。F 供给安全食品

21、：苏州市绿色饭店申报条件规定，本项必需总分值3 分；G 不选购、出售和加工国家制止销售的野生保护动物：苏州市绿色饭店申报条件规定，本项必需总分值3 分；（14） 社会环境效益：A 饭店应将有关本饭店的创立绿色饭店报道文章复印作为台帐附件； B 制订优待措施，如住2 晚以上不需更换床单的客人，饭店免费洗涤一件衬衣或赐予房价优待等。C 乐观参与社区环境保护活动：员工中成立环保志愿者队伍。环保志愿者占员工总数 30%以上， 各级责任人占环保志愿者总数 50%以上。饭店在发动会后发出“关于饭店员工参与环保志愿者报名的通知”，在志愿者人数到达员工总数 30%以上时， 下发“关于成立饭店环保志愿者大队的通

22、知”，通知应附志愿者名单，通知主送各部门，报送市环境保护局和市旅游局。重要环保纪念日组织开展多种形势环境文化活动：3.22 国际水日。1992 年 12 月 22 日，联合国大会的 47/193 号决议设立了世界水日。这是提示公众重视水资源问题的一个特别的日子。在这个日子里，我们可以意识到：向人们供给纯洁饮用水的切实努力和世界范围内对于水问题的生疏提高，能够帮助我们在水资源问题上，做得更精彩。在 2022 年 12 月 23 日的 58/217 号决议中，大会宣布从 2022 年 3 月 22 日的世界水日开头，2022 年至 2022 年为“生命之水”国际行动十年。6.5 世界环境日。在 l

23、972 年进展的斯德哥尔摩联合国人类环境会议，是各国政府第一次共同争辩环境问题的历史盛会，会议建议将其开幕日 6 月 5 日定为“世界环境日”，并被同年进展的第 27 届联合国大会确认。世界环境日是为纪念第一次人类环境会议、提示世界留意全球环境状况和人类活动对环境的危害而设立的纪念日。每年这一天，全世界各地都会围绕某个主题开展保护环境的宣传活动。9.16 国际保护臭氧层日。1995 年 1 月 23 日，联合国大会通过决议，确定从 1995 年开头，每年的9 月 16 日为“国际保护臭氧层日”。旨在纪念1987 年 9 月 16 日签署的关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书，要求全部缔约国依据“

24、议定书”及其修正案的目标，实行具体行动纪念这一特别的日子。乐观参与社会环保公益事业。参与所在区县、市环保部门组织的环保公益活动。可筹划一次饭店环保志愿者队伍进社区活动，宣传环保学问， 向社区居民赠送环保小常识和饭店小纪念品等。有记录、有照片。（15） 经济效益略（16） 治理体系的建立：A 旅游饭店常设环境治理领导机构。以文件形式下发至饭店各部门，抄报吴江市旅游局、吴江市环境保护局。饭店总经理为组长，分管副总经理为副组长，各部门经理为成员，指定一名责任性强，生疏业务的同志担当联络员。形成环境治理网络。与环境治理领导机构相仿，要画一个树状图表，标明责任人姓名、责任工程，从总经理开头，分解到部门经

25、理、部门主管，重要部门还应分解到关键岗位。B 制订环境治理方针，明确“创绿”目标指标，建立健全有关节能、环保和降耗的规章制度：包括指导方针、目标指标、规章制度。参考材料：酒店的环境方针和目标1、为持续改进饭店的环境，满足法律法规的要求，实现污染预防为目的，本饭店的环境方针为：引导绿色消费，争创绿色饭店。2、含义： “绿色饭店”就是本饭店在供给每一项效劳中，要努力实现全过程的控制，供给符合环境要求的、清洁的效劳设施和原材料；供给满足环境要求、来宾要求的效劳供给过程；实现符合环境要求的、清洁的效劳结果；全面全方位地到达国家有关法律法规的要求。3、为实现饭店的环境方针，本饭店各相关职能和层次应按本要

26、求建立部门的环境目标和指标。本饭店的环境目标：努力降低室内空气污染； 确保餐饮效劳卫生；实现合格排放。本饭店的环境指标：客房及公共场所空气符合安康标准； 供给的食品全部符合国家卫生标准； 全部使用无磷洗涤剂；努力探究非环保物质的替代。全部固体废弃物分类整理，定期清运。C 分管领导每季度定期检查“创绿”活动中存在的问题，有记录，有整改措施，并有成效：可以以会议纪要的状况消灭，有布置、有检查、有考核、有结果。D 自觉遵守国家各项有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规： 将相关法律法规留存到台帐中。E 气氛营造：客房内摆放环保提示卡，通过闭路电视声像设备宣传环保常识， 悬挂环保横幅、气球，大堂张贴宣传画、设立提示牌等，员工区域黑板报、宣传栏等。用数码相机记录气氛，数码照片复印在4 纸上。F 建立预防食物中毒、环境污染等事故的有效措施和应急预案。