2022收银主管工作计划.docx
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1、2022收银主管工作计划收银主管工作计划11、月初做好本部门的排班安排2、对经理负责,负责防损部门的全面工作3、每天检查员工的出勤状况,并合理安排工作4、在规定时间内合理安排员工的用餐时间。5、公司治安,安全保卫工作负责,以及公司的任何财物6、每天落实治安保卫消防工作的检查7、对员工的素质、工作态度、业务能力进行培训、提高工作责任感收银主管工作计划2餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基矗其工作内容主要包括:(一)酒店管理流程班前准备
2、工作1、餐厅酒店管理流程收银员依照排班表的班次于上岗前需签到,由餐厅收银领班监督执行,并编排报表。2、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。3、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号,如有缺号、短联应立即退回,下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续,酒店管理流程并在帐单领用登记簿上签字,餐厅帐单由主管管理,并由主管监督执行。4、检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有日期不对或时间不准时,应及时通知领班进行调整,并检查色带、纸带是否足够。5、查阅餐厅收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时
3、处理。(二)酒店管理流程正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。2、当酒店管理流程点菜单人数、台号记录齐全后,开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内,收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。(三)结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。2、客人要求结帐时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将帐单核对后签上姓名,然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名,收银
4、员应提醒其签名。3、客人结帐现付的,厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后,将第二联结帐单交回客人,第一联结帐单则留存收银员。4、客人结帐是挂帐的,则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后,两联帐单都交收银员处理。收银主管工作计划3以下即针对每日、每周、每月的收银工作安排予以介绍。一、每日工作流程安排收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外,还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作流程归纳成表一。二、每周工作流程安排(一)订货(指收银业务用必备物品)。(二)清洗购物车、篮。(三)更新特价宣传单。(四)确定收银员轮班表。(五)向银行兑换零钱(包括硬币和小额纸币)。(
5、六)营业所得存入银行。(七)整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。三、每月工作流程安排(一)月初库存上月份的统一发票存根联。(二)月底购买下月份的统一发票。(三)必备文具的申请或购买。(四)单月份申报营业税。(五)整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。(六)收银机定期维修。收银主管工作职责一、掌握收银的全套操作,熟悉厂商编号,收银机的使用及对真假钞的识别;二、熟悉商城关于货币现金管理制度,掌握商城的有关单据、发票、表格的使用和填报;三、掌握简单的人事管理和知识以及排解收款员与顾客发生矛盾的技巧;四、协助经理管理好商城有关收银方面的工作,督促收银员遵守服务守则
6、,指导收银员的日常操作;五、经常对收银员机位的现金进行抽查,堵塞漏洞,并做好收银员的工作安排及轮班编排;六、按商城货币现金管理制度做好现金的交好管理,做好商城对内对外的保安工作;七、解决零钱,使收银员有充足的零钱为顾客找零;八、严守本店商业秘密,防止其它企业的暗察。收银主管工作计划4收银工作的内容繁杂而琐碎,除了有每日的例行工作之外,还有每周及每月的固定作业。如果能将这些林林总总的原则及细节予以整理并列成表,并且依据各超市的作业习惯及特性自行安排固定的作业时间,可使超市的收银员在进行收银工作、主管执行工作检核,以及收银业务交接和代理时有一定的规范可循。以下即针对每日、每周、每月的收银工作安排予
7、以介绍。一、每日工作流程安排收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外,还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作流程归纳成表一。二、每周工作流程安排(一)订货(指收银业务用必备物品)。(二)清洗购物车、篮。(三)更新特价宣传单。(四)确定收银员轮班表。(五)向银行兑换零钱(包括硬币和小额纸币)。(六)营业所得存入银行。(七)整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。三、每月工作流程安排(一)月初库存上月份的统一发票存根联。(二)月底购买下月份的统一发票。(三)必备文具的申请或购买。(四)单月份申报营业税。(五)整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或
8、主管。(六)收银机定期维修。收银主管工作职责1、掌握收银的全套操作,熟悉厂商编号,收银机的使用及对真假钞的识别;2、熟悉商城关于货币现金管理制度,掌握商城的有关单据、发票、表格的使用和填报;3、掌握简单的人事管理和知识以及排解收款员与顾客发生矛盾的技巧;4、协助经理管理好商城有关收银方面的工作,督促收银员遵守服务守则,指导收银员的日常操作;5、经常对收银员机位的现金进行抽查,堵塞漏洞,并做好收银员的工作安排及轮班编排;6、按商城货币现金管理制度做好现金的交好管理,做好商城对内对外的保安工作;7、解决零钱,使收银员有充足的零钱为顾客找零;8、严守本店商业秘密,防止其它企业的暗察。收银主管工作计划
9、5一、抓好收银工作作为一名收银主管,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。(一)、抓好收银员培训工作,努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高,主要方法是:a、认真组织本部门员工积极参加店内各阶段的主题培训,积极参与其他部门的培训和学习。b、组织好每周一的卫生大质检,每月至少一次的收银员集中学习,学业务,学政策,使财务室的工作计划落实具体,并在学习中总结成绩,找差距。 c、开展技能比拼,今后我们将开展收银结帐速度比拼、点钞(识别伪钞)速度比拼、普通话比拼等一系列技能比拼。(二)、做好日常收银基础工作,确保店内经营工作正常运转,我们的主要工作任
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