舌尖上的气候阅读理解答案.docx

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1、 舌尖上的气候阅读理解答案 人们总是知道到了哪个季节，该吃什么食物，不同的季节适合吃的食物也不同，下面小编为大家整理了舌尖上的气候阅读理解答案，供大家参考学习。 舌尖上的气候 杨春竹 民以食为天!中国人见面最常问的一句话就是吃了吗?礼记中也说，饮食男女，人之大欲存焉，即是说人的食欲是人生最大的欲望之一。 从古至今，吃在生活中占的霸主地位是不行动摇的。在红楼梦里，仅粥就有碧粳粥、燕窝粥、鸭肉粥等。 而我们老百姓家的粥虽然少了许多珍贵药材的点缀，但才智的一般百姓也能脑洞大开，变着把戏让自己的餐桌丰富把戏，小米粥、白米粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥总能穷尽家里少有的素材让食物看起来就很有食欲。 不过，常言说

2、得好，一方水土养一方人，人们对吃的喜好还有很浓的地域特色。南稻北麦、南米北面，南方吃大米，饭是主食，年糕、米线、粽子、汤圆等也是家里常备的食物。北方人喜爱吃面食，馒头、包子、饺子、大饼、面条，品种丰富，无论怎样变换把戏，都离不开面粉。 在秦岭、淮河以南的南方地区，春雨、梅雨雨量丰富，特别适合种植需水多的水稻，因此南方历史上始终以大米及其制品为主食;而秦岭、淮河以北的北方地区，春多旱而秋末土壤墒情尚好，因而历史上始终种植需水较少、秋播夏初收割的冬小麦。 固然，我国幅员宽阔，还有一些地区有比拟特殊的。内蒙古、西北地区和青藏高原地区的人们则以肉奶类为主食;湖南、四川、贵州等地的人爱吃辣椒。无论哪个地

3、区的饮食习惯，其形成都与当地的气候息息相关。 四川、湖南、贵州等地地处亚热带潮湿地区，每年的4到9月温度高、湿度也大，多闷热天气。在这样一种感觉不通畅的天气里，吃辣椒不仅可以帮忙人们快速排汗，在闷热环境中通过汗水蒸发来增加凉快舒适感，还可以帮忙消化，增加食欲，满意人们对食物旺盛的需求;而在10到3月的6个月里，虽无冬日刺骨的寒风，但由于空气湿度重，风里的凉意仍袭人，这时候吃辣，就可以增加体内热量，到达避寒的目的。 所以，在气候潮湿地区顿顿吃辣就不是什么新奇事儿。贵州有一怪，就是把辣椒当作菜。既然是一道菜，品种自然也不少。贵州花溪的辣椒以香著名，绥阳的辣椒以辣著称，辣菜也有麻辣、青辣、干辣、糊辣

4、、糟辣、酸辣之分。由于众多的优质辣椒，使黔菜的辣不同于四川的麻辣、湖南的酸辣、江西的干辣、陕西的香辣。 中国东西南北到处都有极具地域特色的美食，这些食物原料的生产或加工也是当地气候特征、地理环境和文化习俗的产物。让我们一起来一场舌尖上的狂欢吧。 (1)以下与文章内容不符的一项为哪一项C A.尽管缺少珍贵药材，老百姓也能做出丰富多样的粥。 B.文中用了举例子、引用等说明方法，增加了说服力。 C.北方地区居民均以面粉及其制品为主食，无一例外。 D.文化习俗是影响当地居民饮食习惯的重要因素之一。 (2)贵州人为什么喜爱吃辣?请结合文章内容简要分析。 (3)一方水土养一方人，列举一种属于米制品或面制品

5、或奶制品的美食，说说它最有可能消失在中国哪个区域?并参考文本的介绍，简要分析缘由。(提示：可从地理环境或气候特征或文化习俗入手) 【分析】本文是一篇说明文，提出民以食为天，不管是什么人家都重视吃这件事。段详细说明影响饮食习惯的各种因素。总结全文，号召大家享受舌尖上的狂欢。 【解答】(1)此题考察对文章内容的理解和分析。 ABD.正确。 C.有误，选项均以面粉及其制品为主食，无一例外的表述过于肯定，相关语句在第段最终一句，比照可知，选项表述以偏概全，过于肯定，因此有误。 应选：C。 (2)此题考察对文章内容的理解与概括。首先梳理文章构造，可知，提出民以食为天，不管是什么人家都重视吃这件事。段详细

6、说明影响饮食习惯的各种因素。总结全文，号召大家享受舌尖上的狂欢。贵州人吃辣的相关表述在第段，我们要通过概括段意提取关键信息。第一句主要说明贵州所处的地理位置及其气候特点，其次句主要说明不同天气下吃辣椒的作用。可概括答案为：地理环境：地处亚热带潮湿地区;气候特点：4到9月温度高、湿度大;10到3月，湿度重;辣椒的作用：排汗、助消化、增食欲、御寒。 (3)此题考察理解分析文章内容。列举美食属于三种制品之一，缘由分析能从气候条件、地理环境、文化习俗任意一个方面进展阐释即可，此题属于开放性理解概括题。假如同学实在无从下手，我们可以参考第段的语言去表述，至少可以得到一个从地理环境和气候特征进展分析的例证

7、。或可自行结合所学的地理学问举例。比方闽南地区，雨量充足，鱿鱼干、干贝或者海蛎干等更适合闽南的酷热潮湿的夏季食用，可用它们与大米制作成咸干饭。 答案： (1)C (2)地理环境：地处亚热带潮湿地区;气候特点：4到9月温度高、湿度大;10到3月，湿度重;辣椒的作用：排汗、助消化、增食欲、御寒。 (3)美食：咸干饭，最有可能消失在中国南方区域，比方闽南地区。从气候条件上来说，南方雨量充足，适合种植水稻，南方人喜爱吃米制品。大量食用米制品，并制造相关美食的多为南方地区。从地理环境来说，咸干饭中用到的鱿鱼干、干贝或者海蛎干等都是具有南方特色的食物。咸饭性凉，相对较为油腻上火的炒饭更适合闽南的酷热潮湿的

8、夏季食用。 【点评】信息筛选题答题技巧：解答这种信息筛选与整合题，通常的做法是：提取综合，重组输出。可以分为以下三个步骤：(1)从文中精确而快速地捕获、筛选、提取出所需的信息;(2)合理地概括信息;(3)根据肯定的要求加工信息。在提取信息过程中要留意，有时假如文段中是几层并列的内容，就需要把几个意思联结，归纳出一个主要意思;假如文段中有构造类似的词语、短语或者句子，那么这些往往是所要找的几个要点。其次还可以抓住关键的标志词查找要点，如除了还有另外等。 以上就是小编为大家整理介绍的关于舌尖上的气候阅读理解答案 舌尖上的气候阅读题目的相关内容，盼望为大家供应参考，想了解更多语文阅读。欢送关注本网站。