蛋糕甜品营销活动的设计策划方案.doc

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1、 蛋糕甜品营销活动的设计策划方案 一、市场背景 1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。 2、蛋糕最大的消费群体，还是在校的女大学生，并且消费者很少是有规律的去购置蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。 3、夏季消费者喜爱相对于甜品更喜爱奶茶等类似的饮品。 二、促销目标 推出新品、打响品牌 三、促销活动主题 甜美一夏你的心 四、活动时间 20_年_月_日至20_年_月_日 五、活动地点 长沙环境爱护职业技术学院 六、活动内容 1、关注蛋糕店公众号，可领取5元优待劵; 2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份; 3、抽奖活动：但凡在活动期间在本店内购置甜品的客户都可

2、以免费抽 奖，奖品为水果一份或奶茶一杯; 4、会员卡：凡活动期间在本店购置满50元，可免费办理睬员卡，平常可享受9.5折优待。 七、活动宣传 宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放; 店内展板宣传，店外立活动告知架立幅; 八、活动预算 九、活动执行 1、在_月_日至_日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作; 2、事前做好评估工作，依据平常消费者的购置偏好，对热门甜品做好充分的预备; 3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的现象发生; 4、准时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡; 5、准时将所需奖品备齐; 6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的

3、进展; 7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品; 十、活动意外防备措施 1、在活动期间，可能会由于人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购置不便利的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开头前就准时安排好疏通人员，确保每位顾客多能特别便利的买到自己想要的甜品; 2、为了不会造成由于缺货而造成顾客的不满心情，我们可以适当的将受欢送的产品多预备一些，事先做好估计，宁可其次天接着卖，也要杜绝缺货的现象发生; 3、由于实在做活动，客流会大大增加，同时结账的人也会许多，收银处的位置会排很长的队伍，我们可以把后台不忙的员工临时调到前台，增加一个收银来缓解一下人流的顶峰

4、期。 十一、效果评估 本次五一的促销活动主打降价打折的方式必定会吸引不少的消费者，销售量的增加是无可厚非的;而本次推出的会员制和积分卡制，第一有利于增加营销竞争力;其次也有利于建立长期的稳定的市场;第三有利于提升品牌的附加价值，培育消费者的品牌忠诚度。 综上所述，本次“吃货家”蛋糕抓住五一节假日进展的促销活动必能到达预期目标，带来盈利。 蛋糕甜品营销活动的设计谋划方案2 一、活动背景 母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，特别适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。 二、活动目的 提高销量，塑造形象。 三、活动筹划 加速母亲节的热闹气氛，传

5、递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。 四、活动主题 甜美母亲的心 五、活动内容 1、价格(薄利多销)。千份十全甜美蛋糕，低价甜美母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。 2、抽奖：但凡在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是_门票一张。 3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。 六、活动宣传 1、宣传单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚拢区发放。 2、店内吊旗、彩条、展板宣传;店外海报。 3、电台宣传。 七、活动预算(略) 八、活动执行 1、促销礼品的预备要到位。 2、促销人员到岗到位，

6、确保蛋糕促销正常进展。 3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。 蛋糕甜品营销活动的设计谋划方案3 一、活动背景 母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，特别适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。 二、活动目的 提高销量，塑造形象。 三、活动筹划 加速母亲节的热闹气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。 四、活动主题 甜美母亲的心 五、活动内容 1、价格(薄利多销)。千份十全甜美蛋糕，低价甜美母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康

7、乃馨一支。 2、抽奖：但凡在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是_门票一张。 3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。 六、活动宣传 1、宣传单，DM单，在各大超市、商场、学校、白领聚拢区发放。 2、店内吊旗、彩条、展板宣传;店外海报。 3、电台宣传。 七、活动预算(略) 八、活动执行 1、促销礼品的预备要到位。 2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进展。 3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。 蛋糕甜品营销活动的设计谋划方案4 活动时间： 2_年8月7号2_年8月19号20：00 活动规章： 走对80步，尽可能快，别掉水里。小伙伴只需要不断

8、踩着图案快快前进即可。很简洁吧，谁都可以会玩，但并不是谁都能玩得很好噢，小伙伴，不服来战! 我们通过排行榜的名次给用户发放奖品，并可以设置肯定概率的幸运奖，让即便觉得自己速度不快的粉丝也可以拼人品赢得幸运奖。 详细奖品设置为： 一等奖：鲜花+情人节专享蛋糕一个+客房一晚 二等奖：鲜花+手工巧克力一盒+西华尚亿观影卷2张 三等奖：鲜花+迷你小缤纷慕斯一盒 幸运奖：_官方微信商城20元代金卷一张 兑奖说明： 一、手机号码为兑奖重要凭证，填写应当真实有效，如若有误，作废处理; 二、代金卷只能在金冠好运来官方微商城购置兑现使用 三、本活动最终解释权归金冠好运来蛋糕店全部。 参与活动： 关注_官方微信点

9、击图片或发送关键字“七夕”，到_官方微信参加活动!或进入主页菜单点击活动专区“七夕走鹊桥”参加!请中奖的微友凭中奖的手机页面至_蛋糕店总店领奖，各奖级礼品不行互换领取，每个微信号限领取一次。 领奖时间： 20_年8月20日晚上8点前过时作废 蛋糕甜品营销活动的设计谋划方案5 一、促销三原则：在市场竞争剧烈的今日，对面包店而言，促销不是万能的，但是没有促销却是万万不能，因此正确熟悉促销的三个根本原则至关重要。 第一：经过周密规划和严谨执行的促销活动，对于促进零售企业的业绩是有乐观的奉献的，在一些关键时刻，例如节假日或者销售旺季，有效的促销活动是需要的。 其次：促销活动只能是锦上添花，不能雪中送炭

10、，零售业的根本问题还是商业模式、企业治理、专业水准、商品构造和效劳标准等方面，不要对“促销转变命运”有任何期望。 第三：一个促销活动假如能够促进销售，必定是由于吸引了更多客人，或者削减了顾客流失，或者提升了成交单价，三者必居其一或者兼而有之。所以，筹划一个促销活动的时候，问一下：“你想干嘛”。 二、经费促销掌握的核心企业追求利润最大化而非规模和市场占有率，即使试图通过做大盘子去搏击资本市场，也必需关注利润。广告促销开支是一个企业特别重要的支出工程，每年年底，回过头去评估当年度的广告经费使用，总会发觉一局部的钱被铺张了。这一点，任何一个筹划人都不行避开，但是，还是要努力避开! 建议新成立的企业，

11、可以把广告费用放大的年销售收入的5%，一些地理位置较偏但租金低廉，完全依靠广告招揽顾客的企业，可以放大到10%。进展较为稳定的企业，这个费用应当掌握在2%。 假如企业采纳积分活动来锁住顾客，而积分兑换以现金方式消失，建议这笔开支计入销售折扣而不是广告费用，否则，什么广告都不要做了。为此，总经理或者市场部经理，必需于每年年初提交年度市场营销规划和预算，并在全年度严格掌握预算。 三、面包店促销体系四道网 促销并不是一招鲜吃遍天，因此全部的面包零售企业都应当建立适合自己的促销体系，即四道网： 第一道网：长期集客式促销。可以效仿中国移动和银行信用卡的营销方式，用会员积分制来锁定顾客。或者可以进展成为客

12、户关系营销(crm)，利用积分、折扣累进、生日礼品、会员专享效劳等方式来套住顾客。 这一体系一旦建立，就可以始终运行下去，只需要不断维护和完善。进展到最终，可以取代 任何促销活动，只要锁定肯定数量的成熟客户，生意就可以生生不息。 编印会员刊物也是一些企业胜利的法宝，但是这要挑战客户的企划力量和坚持! 其次道网：节假日促销。针对全年104个双休日和11个国定假日，可以筹划一些阶段性的促销活动，其实，一年只要抓住春节、寒假开学、五一、暑假、国庆等几个重要的时间，推出时间短力度大的活动即可。这类活动不需要大肆宣传，由于在这些时候，顾客会知道，零售店肯定有活动，你不宣传，他们会自己问上门来。店头广告和

13、人员口头促销是最主要的。 节假日促销活动不需要常常翻新，一些操作简洁，收效明显的活动可以重复几次，今日的顾客和昨天的顾客并不是一个人，而且顾客盼望看到实惠，倒不在乎你怎么给! 第三道网：走马灯式促销。学习肯德基和麦当劳吧，他们用每年数千万的广告费用买回来的阅历是值得我们借鉴的。确定一些特色产品，围绕这些产品设计一些促销活动。当没有任何促销活动在进行的时候，就把他们挂起来。宝岛玩这套最为娴熟，每周门口的橱窗都有新把戏，给人新奇感，但是几个月下来，就是那几个活动轮轴转! 第四道网：行销式 促销。社区效劳、学校效劳、学校讲座都可以促进销售，为什么不视为“促销活动”呢?乐观联系，在淡季进展尤为适合!大

14、型企业客户成立市场部，由专人负责进展。 对于一个连锁企业，每个分店面对的市场环境、客户类型都不尽一样，所以，除了全公司的统一活动之外，可以针对个别门店做一些特殊企划。而即使是全公司范围内的促销活动，每个分店执行起来也可以有侧重! 四、促销执行是关键无论多好的筹划，离开了有效的执行，最终都难免差强人意。因此执行对于任何促销活动而言，将直接关系到活动的成败。 第一步：确定这一阶段阻碍销售增长的主要因素是什么，或者可以提升业绩的主要途径是什么。这是指导促销活动方向的主要坐标!比方，周六周日期间，我们不必担忧进店人数，你即使什么广告也不做，也不能转变人们走上街头花掉口袋里面多出来的人民币的事实。所以，

15、我们要考虑此时促销活动的操作简洁，以及对成交率和客单价的奉献。 其次步：围绕促销的季节特征和促销盼望到达的目的(第一步已经明确了这一目的)，筹划活动主题和主要内容。活动筹划书至少应当包括的八项内容： 第三步：将活动构思提交营运部，由店长们参加意见，对活动的可行性和操作细节进展必要的修正与完善。必需经得起门店的考验，并且也能够承受门店的意见对活动进展任何必要的修正，包括推翻重来。门店不要的活动，很难成为成果的活动，一意孤行是拿公司的经费在玩小孩子固执的嬉戏! 第四步：最终完成活动执行方案，广告设计，礼品道具选购等等。 第五步：经过店长向门店进展宣灌，留意双向沟通，必要时在门店进展演练，制作kno

16、w how。对于一些投入较大、持续之间较长的活动可以安排个别店做小范围的试点。 第六步：活动执行。 公司营运部门和市场部门在活动执行前期要到各个门店进展实地考察，检查各店促销活动执行状况与规划是否存在偏颇，评估市场反映，针对消失的特别状况进展处理解决。 第七步：跟踪活动 进展前期的促销效果。即使进展必要的调整。同时，也要观看竞争对手的反映以做出回应。 第八步：在活动结 束时，对活动进展全面的评估，总结阅历和教训。 五、促销活动执行 中常见的五大问题 问题一：追求活动的独特性(或者说创意，或者说从来没人搞过)而无视活动的实效性和操作可行性。 我的一些客户就是其中的典型，他们始终要找寻“独一无二”

17、或者“惊天动地”的活动。而我认为，这是对促销的作用期望过高而至。在我15年的从业生涯中，确实也见过富有新意，效果显著的促销活动，但全部业绩稳定成长的企业，包括追着我要所谓独一无二的活动的客户，他们自己企业的成长，也不是依靠促销活动而实现的，依靠的是在专业或者效劳上的的精彩表现。回过头去看星巴克、看肯德基、看麦当劳、看可口可乐，他们会推出一些令人赞叹的广告，会有一些卓有成效的促销，但其实，剥开外表看内在，他们的胜利没有一个是靠促销的! 我曾经问一个企业家和他的市场部经理：假如一个促销活动，特别创新，空前绝后，但是，对生意没有任何帮忙，你们要操作吗?假如一个促销活动，朴实无华，简简洁单，却可以令业

18、绩增长，你们要操作吗?答案是显而易见的，但就在我和他们讲这段话之前，他们却在做着相反的事情。 问题二：没有对活动对销售促进的效果做出充分的评价，而仅仅是看活动本身，包括活动的组织、宣传的画面。在活动筹划的过程中，没有与销售一线做充分的沟通。 记得有一年，在一家企业效劳。我和他们的老板以及一干中层人员正在为春节促销活动绞尽脑汁，我们设计了许多方案，列举了许多可以选择的活动内容，但最终还不能做出打算，只是初步有了一个草案，内容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕镜等几个方面，看起来是热喧闹闹。 然后，我和店长们谈起我们的设想，店长一个个面露犯难之情，有几个几乎是在央求我们：春节本身就很忙了，不做活动，顾客都接待不过来，你们还要搞活动，我们就是手脚并用也顾不上啊!这让我们糊涂过来。 最终这一年，这个门店的促销活动是：春节的15天内，全部销售人员的销售奖金加倍;平常拿2%提成的，按4%计算，以此类推。结果，该企业实现了历史最高的销售记录，至今未被打破! 甜品推广营销筹划方案 报社设计谋划方案 DIY蛋糕活动筹划方案 设计谋划 酒类展厅设计谋划方案 网站设计谋划方案书 服装展现设计谋划方案 蛋糕公司营销筹划 校园甜品站营销筹划 房地产工程规划设计谋划营销