引言化学与生活（生活中的两种钠盐）.ppt

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1、 碳酸钠和碳酸氢钠碳酸钠和碳酸氢钠 碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钠碳酸钠 生活中的两种钠盐生活中的两种钠盐发发酵酵剂剂泡打粉成份泡打粉成份 泡打粉它是由泡打粉它是由小小苏打粉配合其它酸性材料，并以苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末玉米粉为填充剂的白色粉末。为什么选择碳酸氢钠而不选择为什么选择碳酸氢钠而不选择碳酸钠呢？碳酸钠呢？解决的问题碳酸钠与碳酸氢钠的热稳定性加加NaHCO3加加Na2CO3加加NaHCO3加加Na2CO3“死面死面”饼子饼子“发面发面”馒头馒头比较比较比较比较NaNa2 2COCO3 3 和和和和 NaHCONaHCO3 3 的的的的热稳定性热稳定性热稳定性热稳定

2、性 Na2CO3NaHCO3现象现象反反应应方方程式程式结论结论比较比较 澄清的石灰水澄清的石灰水不不变浑浊变浑浊 试管口处有水珠，澄清的试管口处有水珠，澄清的石灰水石灰水变变浑浊浑浊 受热受热不分解不分解 受热受热易分解易分解热稳定性：热稳定性：Na 2CO3 NaHCO3 2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2 根据他们的稳定根据他们的稳定性不同可以用来性不同可以用来鉴别他们！怎样鉴别他们！怎样鉴别？鉴别？1 2 同时将两个气球立起，同时将固体倒入试管内，同时将两个气球立起，同时将固体倒入试管内，观察试管中的现象，观察气球的大小变化，做好记观察试管中的现象，观察气球的大小变化，做好记

3、录。录。3 mL 2.5 mol/L0.01mol0.01molNa2CO3和和NaHCO3与与CH3COOH的反应的反应Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+H2O+CO2CO32-+2CH3COOH=2CH3COO-+H2O+CO2 NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+H2O+CO2 HCO3-+CH3COOH=CH3COO-+H2O+CO2 碳酸氢钠片碳酸氢钠片适应症：适应症：为用于缓解胃酸过多为用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸。感（烧心）、反酸。为什么治疗胃酸过多选用碳酸氢钠而不使为什么治疗胃酸过多选用碳酸氢钠而不使用碳酸钠

4、呢？用碳酸钠呢？思思 考考 用玻璃棒分别蘸取用玻璃棒分别蘸取1mol/L Na2CO3溶液、溶液、1mol/L NaHCO3溶液，滴到溶液，滴到pH 试纸上，再试纸上，再与标准比色卡对照，测出其与标准比色卡对照，测出其pH 值，做好实值，做好实验记录。验记录。注意：玻璃棒洗涤擦干后再蘸取注意：玻璃棒洗涤擦干后再蘸取NaHCONaHCO3 3溶液溶液结论：作为中和胃酸的碱性药物碳酸钠碱性过强结论：作为中和胃酸的碱性药物碳酸钠碱性过强Na2CO3和和NaHCO3与盐酸的反应与盐酸的反应Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2CO32-+2H+=H2O+CO2 NaHCO3+HCl=NaC

5、l+H2O+CO2 HCO3-+H+=H2O+CO2 碳酸钠和碳酸氢钠碳酸钠和碳酸氢钠物质名称物质名称碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠化学式化学式俗名俗名溶液的碱性溶液的碱性热稳定性热稳定性 与酸反应与酸反应Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 Na2CO3 归纳与比较归纳与比较 NaHCO3 苏打、纯碱苏打、纯碱 小苏打小苏打 Na 2CO3 NaHCO3 Na 2CO3 NaHCO3 2.如何除去碳酸钠固体中的少量如何除去碳酸钠固体中的少量碳酸氢钠？碳酸氢钠？1.有两瓶失去标签的白色粉末有两瓶失去标签的白色粉末 药药品分别是碳酸钠和碳酸氢钠，如品分别是碳酸钠和碳酸氢钠，如何区分？如果是溶液呢？何区分？如果是溶液呢？3.如何除去碳酸氢钠溶液中的少如何除去碳酸氢钠溶液中的少量碳酸钠？量碳酸钠？4.请同学们，查阅资料了解碳酸请同学们，查阅资料了解碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性。钠和碳酸氢钠的溶解性。感想颇多感想颇多!1、化学与我们的生活密切相关化学与我们的生活密切相关 2 2、我们生活中处处有化学我们生活中处处有化学 3 3、44、学好化学，我们的生活会变得更加美好、学好化学，我们的生活会变得更加美好 有何感想有何感想