细菌鉴定中常用的生理生化反应幻灯片.ppt

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1、细菌鉴定中常用的生理生化反应第1页，共10页，编辑于2022年，星期一一一.实验目的实验目的1.了解几种细菌鉴定中常用的生化反应及其原理。了解几种细菌鉴定中常用的生化反应及其原理。2.掌握细菌生化反应试验的基本方法。掌握细菌生化反应试验的基本方法。第2页，共10页，编辑于2022年，星期一二、实验原理二、实验原理1.淀粉水解试验淀粉水解试验某些细菌能产生淀粉酶将淀粉某些细菌能产生淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖，再吸收利用。淀粉水解水解为麦芽糖和葡萄糖，再吸收利用。淀粉水解后遇碘不再显蓝色。后遇碘不再显蓝色。2.明胶液化试验明胶液化试验某些细菌能分泌明胶酶分解明胶产生某些细菌能分泌明胶酶分解明

2、胶产生小分子物质，使培养基由凝固状态变成液态。小分子物质，使培养基由凝固状态变成液态。第3页，共10页，编辑于2022年，星期一三、主要器材三、主要器材1.菌种：菌种：大肠杆菌（大肠杆菌（E.coli）、变形杆菌、枯草杆）、变形杆菌、枯草杆菌菌2.培养基培养基：淀粉培养基、明胶培养基淀粉培养基、明胶培养基3.试剂试剂：碘液、甲基红试剂。碘液、甲基红试剂。4.器材器材:试管、小套管、培养皿、接种环、酒精试管、小套管、培养皿、接种环、酒精灯、恒温培养箱灯、恒温培养箱第4页，共10页，编辑于2022年，星期一四、操作步骤四、操作步骤（一）淀粉水解试验（一）淀粉水解试验1.标记标记：取淀粉培养基平板：

3、取淀粉培养基平板1块，在其左右两边分加块，在其左右两边分加标记大肠杆菌、枯草杆菌。标记大肠杆菌、枯草杆菌。2.接种：以无菌操作分别接种大肠杆菌、枯草杆菌接种：以无菌操作分别接种大肠杆菌、枯草杆菌于以上平板的各相应部位。于以上平板的各相应部位。3.培养：倒置于培养：倒置于37培养培养48h后观察结果。后观察结果。第5页，共10页，编辑于2022年，星期一淀粉水解试验示意图淀粉水解试验示意图第6页，共10页，编辑于2022年，星期一（二）明胶液化试验（二）明胶液化试验1.标记标记：取明胶培养基试管：取明胶培养基试管3支，分别标记大肠杆菌、枯草杆支，分别标记大肠杆菌、枯草杆菌。菌。2.接种：以无菌操

4、作分别穿剌接种大肠杆菌、枯草杆菌至以接种：以无菌操作分别穿剌接种大肠杆菌、枯草杆菌至以上各相应试管中。上各相应试管中。3.培养：置培养：置28培养培养48120h后观察结果。后观察结果。第7页，共10页，编辑于2022年，星期一五、实验结果五、实验结果1.淀粉水解试验结果观察淀粉水解试验结果观察打开皿盖，滴加少量打开皿盖，滴加少量碘液于平板上，铺匀，若菌苔周围出无色透明圈碘液于平板上，铺匀，若菌苔周围出无色透明圈说明淀粉已被水解。透明圈的大小可说明该菌水说明淀粉已被水解。透明圈的大小可说明该菌水解淀粉能力的强弱。解淀粉能力的强弱。2.明胶液化试验结果观察明胶液化试验结果观察观察试管明胶培养基观察试管明胶培养基是否液化及液化的形态。是否液化及液化的形态。第8页，共10页，编辑于2022年，星期一v明胶液化试验结果明胶液化试验结果第9页，共10页，编辑于2022年，星期一六注意事项六注意事项1.培养基灭菌时要尽量排尽锅内冷空气，灭培养基灭菌时要尽量排尽锅内冷空气，灭菌后要等锅内压力降到零再打开排气阀。菌后要等锅内压力降到零再打开排气阀。2.接种前必须仔细核对菌名和培养基，以免接种前必须仔细核对菌名和培养基，以免搞错。搞错。第10页，共10页，编辑于2022年，星期一