题一常见的酸和碱.pptx

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1、柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的”第1页/共44页“摸起来滑滑的”第2页/共44页1生活中的酸有哪些？“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。2生活中的碱有哪些？“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。第3页/共44页 3常见的酸有盐酸(HCl)、

2、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。4常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜Cu(OH)2、氨水(NH3H2O)等。从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从结构上看都含有氢元素。从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根(OH)第4页/共44页课题1 常见的酸和碱 我们在曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？第5页/共44页1酸碱指示剂：滴入紫色滴入紫色石蕊石蕊溶液后溶液后滴入

3、无色滴入无色酚酞酚酞溶液后溶液后食醋食醋石灰水石灰水盐酸盐酸氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。红色无色红色无色蓝色蓝色红色红色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成 蓝色；酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。讨论：上述属于酸溶液的是：上述属于碱溶液的是：食醋和盐酸是酸溶液。石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。第6页/共44页如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？检验酸性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性溶液。检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石

4、蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性溶液。或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。第7页/共44页巩固练习：1盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变_，遇无色酚酞溶液_。2氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变_，使酚酞溶液变_。红色仍无色蓝色红色3紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变_。4无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_，在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_。蓝色红色红色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。第8页/共44页活动与探究：自制酸碱指示剂。取几种植

5、物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1 1：1)1)浸泡；用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；试验指示剂在上述4种溶液中的颜色变化。指示剂指示剂(溶液溶液)在不同溶液中的颜色变化在不同溶液中的颜色变化 食醋食醋 石灰水石灰水 盐酸盐酸 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液第9页/共44页指示剂指示剂(溶液溶液)在不同溶液中的颜色变化在不同溶液中的颜色变化食醋食醋 石灰水石灰水 盐酸盐酸 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液紫色菊花紫色菊花瓣汁瓣汁红色红色 绿色绿色 红色红色 绿色绿色金盈菊花金盈菊花瓣汁瓣汁黄色黄色 黄色黄色 黄色黄色 黄色黄色

6、三角梅花三角梅花瓣汁瓣汁红色红色 黄色黄色 红色红色 黄色黄色紫色包菜叶汁紫色包菜叶汁红色红色 绿色绿色 红色红色 绿色绿色讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。第10页/共44页巩固练习：5下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素)上表中能做酸碱指示剂的花汁是；_将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_；若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是_。酒精中酒精中 酸溶液中酸溶液中 碱溶液中碱溶液中 大红花大红花 粉红色粉红色 橙

7、色橙色 绿色绿色 紫罗兰紫罗兰 紫色紫色 红色红色 蓝色蓝色 万寿菊万寿菊 黄色黄色 黄色黄色 黄色黄色 大红花、紫罗兰橙色紫色第11页/共44页巩固练习：6能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ()A变红色 B变蓝色 C呈无色 D变紫色 A7下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ()ANaCl BNH3 CHCl DNaOH C盐类、中性变成氨水后是碱类盐酸是酸类是碱类第12页/共44页巩固练习：8化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：试回答：如果用所制得的溶

8、液检验花盆中土壤的酸碱性，你会建议选择_花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于_。(填“溶质”或“溶剂”)如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条件下生长，你会建议选择上表中的_来进行改良。玫瑰溶剂花的花的种类种类所制成溶所制成溶液的颜色液的颜色 有关试剂呈现的颜色有关试剂呈现的颜色 白醋白醋 蒸馏水蒸馏水 石灰水石灰水玫瑰玫瑰粉红色粉红色红色红色 粉红色粉红色 绿色绿色黄菊黄菊黄色黄色黄色黄色 黄色黄色 黄色黄色雏菊雏菊无色无色无色无色 无色无色 黄色黄色石灰水第13页/共44页复习练习：1盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变_，遇无色酚酞溶液_。2氢氧化钠溶液是碱溶

9、液，它使石蕊溶液变_，使酚酞溶液变_。红色仍无色蓝色红色3紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变_。4无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_，在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_。蓝色红色红色无色第14页/共44页二常见的酸1几种常见的酸 浓盐酸 浓硫酸 颜色、状态 打开瓶盖后的现象 气味 无色、液态无色、油状、粘稠、液态瓶口有白雾无现象有剌激性气味 无剌激性气味白雾产生的原因：浓盐酸挥发出来的氯化氢气体遇到空气中的水蒸气形成盐酸小液滴。第15页/共44页如何嗅药品的气味?第16页/共44页浓硫酸的腐蚀性浓硫酸的腐蚀性浓硫酸的腐蚀性浓硫酸的腐蚀性实实

10、 验验放置一会儿后的现象放置一会儿后的现象脱水性脱水性用玻璃棒蘸用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字浓硫酸在纸上写字用小木棍蘸用小木棍蘸少量浓硫酸少量浓硫酸将浓硫酸滴到将浓硫酸滴到一小块布上一小块布上 浓硫酸能夺取含碳、氢、氧等元素组成的化合物里的“水分”(氢、氧元素),生成黑色的炭和水。化学变化纸上显出黑色字迹蘸有浓硫酸的部位变黑滴有浓硫酸的部位变黑甚至烧成洞第17页/共44页如何稀释浓硫酸如何稀释浓硫酸如何稀释浓硫酸如何稀释浓硫酸稀释浓硫酸时为什么会产生大量热量?是将水注入浓硫酸呢?还是将浓硫酸注入水呢?注意！注意！在稀释浓硫酸时，在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里

11、，并不断慢慢注入水里，并不断搅拌。搅拌。切不可将水倒进切不可将水倒进浓硫酸里。浓硫酸里。第18页/共44页 如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应如何处理?如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上，是否也要进行这样的处理?应应立即用大量水冲洗，然后涂上用大量水冲洗，然后涂上3%3%5%的碳酸氢钠溶液。碳酸氢钠溶液。用大量的水冲洗。用大量的水冲洗。第19页/共44页 浓盐酸浓盐酸浓硫酸浓硫酸颜色、颜色、状态状态“纯净纯净”：无色液体：无色液体工业用盐酸：黄色工业用盐酸：黄色（含（含Fe3+）无色粘稠、油状无色粘稠、油状液体液体 密度比水大密度比水大气气 味味有刺激性气味有刺激性气味无无特特 性性挥发性（挥发出

12、氯化挥发性（挥发出氯化氢气体）氢气体）(敞口置于空气中，瓶敞口置于空气中，瓶口有白雾口有白雾)吸水性吸水性、脱水性（腐蚀性）脱水性（腐蚀性）溶解时放热溶解时放热用用 途途金属除锈金属除锈制造药物制造药物人体胃中含有少量人体胃中含有少量盐酸，助消化盐酸，助消化金属除锈金属除锈浓硫酸作干燥浓硫酸作干燥剂剂生产化肥、精生产化肥、精炼石油炼石油第20页/共44页浓盐酸敞口放置浓盐酸敞口放置浓硫酸敞口放置浓硫酸敞口放置溶质质量溶质质量溶液质量溶液质量溶质的质量分数溶质的质量分数减小减小减小减小增大不变第21页/共44页2 2酸的化学性质酸与指示剂反应：酸与活泼金属反应生成盐和氢气盐酸、硫酸等酸溶液能使紫

13、色石蕊溶液变_，遇无色酚酞溶液_。红色仍无色Mg+2HCl=MgCl2+H2Zn+2HCl=ZnCl2+H2Fe+2HCl=FeCl2+H2Mg+H2SO4=MgSO4+H2Zn+H2SO4=ZnSO4+H2Fe+H2SO4=FeSO4+H2现象：产生大量气泡，点燃，产生爆呜声。2Al+6HCl=2AlCl3+3H2Cu+2HCl不反应2Al+3H2SO4=Al2(SO4)3+3H2Cu+H2SO4不反应第22页/共44页酸与金属氧化物反应生成盐和水Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2OFe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O现象：铁钉表面锈被除去，溶液由无色变为黄色。现象

14、：又看到铁钉表面产生气泡。Fe+2HCl=FeCl2+H2Fe+H2SO4=FeSO4+H2第23页/共44页巩固练习：1如图所示密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有紫色石蕊试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中石蕊试液由紫色变为红色 ()A浓硫酸 B氢氧化钠溶液 C浓盐酸 D氨水 2如上图所示密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有无色酚酞试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中酚酞试液由无色变为红色 ()CD第24页/共44页巩固练习：3 3下列物质可以利用金属和稀盐酸直接制取的是()()A AMgCl2 BMgCl2 BFeCl2 CFeCl2 CCuCl2

15、 DCuCl2 DFeCl3FeCl34下列物质长期露置在空气中，因发生化学变化而使溶液质量减少的是 ()A浓硫酸 B稀硫酸 C浓盐酸 D石灰水 ABD第25页/共44页巩固练习：5.初中化学教材中常用下列词语描述物质的性质：a氧化性 b还原性 c可燃性 d毒性 e吸水性 f溶解性 g酸碱性 h腐蚀性 请你选择合理的序号(a-h)填写下列空格：浓硫酸可用作干燥剂，是因为它有；氢气可用高能燃料，是因为它有；氧气在燃烧反应中一般表现出；用CO冶炼铁，是利用它的；石蕊和酚酞可用来检验溶液的；H2SO4和HCl等对人的皮肤有。ecabgh第26页/共44页三、常见的碱1 1几种常见的碱氢氧化钠(NaO

16、H)NaOH)实验实验现象现象分析分析观察氢氧化钠的颜色和状态观察氢氧化钠的颜色和状态将氢氧化钠放在表面皿上，放将氢氧化钠放在表面皿上，放置一会儿置一会儿将氢氧化钠放入盛有少量水的将氢氧化钠放入盛有少量水的试管里，并用手触摸试管外壁试管里，并用手触摸试管外壁白色、固体表面潮湿、溶解吸收水份而潮解感到较热溶于水放出大量热第27页/共44页物理性质：氢氧化钠是白色固体，易溶于水，并放出大量热。氢氧化钠在空气中易潮解可作某些气体的干燥剂。腐蚀性：氢氧化钠有强烈的腐蚀性，所以，它的俗名叫做苛性钠、火碱或烧碱。如果不慎将碱液沾到皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液。第28页/共44页注意！在使用氢氧

17、化钠时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴防护眼镜。用途：氢氧化钠是一种重要的化工原料，广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织和印染等工业。氢氧化钠能与油脂反应，在生活中可以用来去除油污，如炉具清洁剂中就含有氢氧化钠。第29页/共44页氢氧化钠氢氧化钠 NaOHNaOH肥肥肥肥 皂皂皂皂石石石石 油油油油造造造造 纸纸纸纸纺纺纺纺 织织织织印印印印 染染染染含含含含NaOHNaOH第30页/共44页氢氧化钙 Ca(OH)Ca(OH)2 2 检验二氧化碳用的是试剂呢？石灰水，它就是氢氧化钙的溶液。氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰，它可由生石灰(CaO)CaO)与水反应得到：CaO+HCa

18、O+H2 2O=Ca(OH)O=Ca(OH)2 2反应中放出大量热。氢氧化钙对皮肤、衣服等也有腐蚀作用。氢氧化钠、氢氧化钙都属于碱。除这两种碱外，常 用 的 碱 还 有 氢 氧 化 钾(KOH)KOH)、氨 水(NHNH3 3H H2 2O)O)等。第31页/共44页巩固练习：1 1澄清石灰水能使紫色石蕊溶液变成_，使无色酚酞溶液变成_。澄清石灰水中的溶质是_，俗称_或_。写出检验二氧化碳的化学方程式_。2 2下列各组物质，属于同种物质的是 （）A A、生石灰、熟石灰、消石灰B B、金刚石、石灰石、大理石C C、沼气、天然气、煤气 D D、烧碱、火碱、苛性钠 蓝色红色氢氧化钙熟石灰消石灰D D

19、Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O都是NaOHNaOH第32页/共44页巩固练习：3 3下列物质中，长期放在敞口瓶里会变质的是 ()()A A、大理石 B B、浓硫酸 C C、熟石灰 D D、石墨 4 4下列哪些物质溶于水或和水反应时能放出大量的热 （）A A、氢氧化钠固体 B B、浓盐酸 C C、氧化钙 D D、氢氧化钙固体 C CA CA C生成新物质与COCO2 2反应溶于水放出热量与水反应放出热量第33页/共44页蓝色蓝色红色红色2 2碱的化学性质碱与指示剂反应：滴入紫色滴入紫色石蕊石蕊溶液后溶液后滴入无色滴入无色酚酞酚酞溶液后溶液后氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液氢氧化钙氢氧化钙溶液

20、溶液碱溶液能使紫色石蕊溶液变蓝色；能使无色酚酞溶液变红色。第34页/共44页Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O回忆：二氧化碳使澄清石灰水变浑浊氢氧化钠在空气中不仅吸收水分而潮解，还会与空气中的二氧化碳发生反应而变质：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O 氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应，生成坚硬的碳酸钙。将氢氧化钙粘土和沙子混凝，用来做建筑材料，就是利用氢氧化钙的这一性质。所以，氢氧化钠必须密封保存。讨论：上面两个反应有什么共同之处？三氧化硫与碱的反应与上面的两个反应类似，试写出三氧化硫与氢氧化钠反应的化学方程式：_ _ 碱与某些非金属氧化物反应生成盐和水2NaOH+SO3=Na2

21、SO4+H2O第35页/共44页根据上面的实验和讨论，试归纳出氢氧化钠、氢氧化钙等碱有哪些相似的化学性质。碱有一些相似的化学性质。例如：碱能使酸碱指示剂显示不同的颜色；碱能与某些非金属氧化物反应，生成盐和水。碱能与酸反应 碱能与某些盐反应第36页/共44页巩固：1 1怎样鉴别石灰水和氢氧化钠溶液？2 2某环保小组监到一小型造纸厂向河中非法排放碱性废液。根据你所学的知识，试设计两种检测碱性废液的方法。分别取样于试管中，通入CO2，出现白色沉淀的原溶液是石灰水，没有变化的原溶液是氢氧化钠溶液。Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O取样，滴入酚酞溶液，变红

22、色为碱性废液；取样，滴入石蕊溶液，变蓝色为碱性废液；取样，滴入硫酸铜溶液，生成蓝色沉淀为碱性废液；如：2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO4第37页/共44页巩固：(课本第4 4题)3 3在某些食品的包装袋内，有一个装有白色颗粒状固体的小纸袋，上面写着“干燥剂，主要成分为生石灰”。为什么生石灰能做干燥剂？如果将小纸袋拿出来放在空气中，经过一段时间后，会发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为块状。这是为什么？试写出有关反应的化学方程式。因为生石灰能与水发生化合反应生成氢氧化钙，CaO+H2O=Ca(OH)2氢氧化钙又能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水。Ca(OH)2+CO2=CaCO

23、3+H2O第38页/共44页酸碱溶液中的粒子酸碱溶液中的粒子酸碱溶液中的粒子酸碱溶液中的粒子 酸溶液为什么具有一些相似酸溶液为什么具有一些相似的化学性质的化学性质?碱溶液为什么也具碱溶液为什么也具有一些相似的化学性质有一些相似的化学性质?物质物质盐酸盐酸硫酸硫酸 NaOH溶液溶液 Ca(OH)2溶液溶液蒸馏水蒸馏水乙醇乙醇导电性导电性 酸溶液、碱溶液为什么能导酸溶液、碱溶液为什么能导电？电？而蒸馏水、乙醇为什么不导而蒸馏水、乙醇为什么不导电？电？第39页/共44页四、酸碱溶液中的四、酸碱溶液中的四、酸碱溶液中的四、酸碱溶液中的粒子粒子粒子粒子分子无法自由移动的离子能够自由移动的离子酸酸 H H

24、+酸根离子酸根离子在水溶液中在水溶液中电电 离离碱碱 金属离子金属离子 +OHOH在水溶液中在水溶液中电电 离离 HCl H+Cl Ca(OH)2 Ca2+2OH 在不同的酸溶液中都含有在不同的酸溶液中都含有相同的相同的H H+，所以，酸有一些，所以，酸有一些相似的性质。相似的性质。在不同的碱溶液中都含有相同的在不同的碱溶液中都含有相同的OHOH，所以碱也有一，所以碱也有一些相似的性质。些相似的性质。第40页/共44页复习巩固：1 1蒸馏水_（填“能”或“不能”，以下同）导电；乙醇_导电；氯化钠溶液_导电；氢氧化钠溶液_导电；有些溶液能导电是因为这些溶液中存在有自由移动的_。2 2下列检验物质导电性的实验中，不亮的灯泡是 （）不能不能能能离子A第41页/共44页巩固：3 3酸溶液具有相似的化学性质是因为酸在水溶液中能解离出_和_，即在不同的酸溶液中都含有相同的_；碱溶液具有相似的化学性质是因为碱在水溶液中能解离出_和_，即在不同的碱溶液中都含有相同的_。氢离子酸根离子氢离子金属离子氢氧根离子氢氧根离子第42页/共44页第43页/共44页感谢您的观看！第44页/共44页