第一章、旅游业的概念ppt课件.ppt

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1、第一章、旅游业概述第一章、旅游业概述认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目一、旅游业的概念及构成一、旅游业的概念及构成1 1、旅游业的概念、旅游业的概念 旅游业是指以旅游资源为凭借、以旅游设施为旅游业是指以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件、以旅游者为对象，为旅游者提供旅游活动所条件、以旅游者为对象，为旅游者提供旅游活动所需产品和服务的行业群体所组成的综合性产业。需产品和服务的行业群体所组成的综合性产业。l旅游业是一个综合的经济部门。旅游业是一个综合的经济部门。l旅游业的中心内容是旅游者提供服务。旅游业的中心内容是旅

2、游者提供服务。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目2 2、旅游业的构成、旅游业的构成l直接旅游企业：旅行社、饭店、餐馆、旅游商店、直接旅游企业：旅行社、饭店、餐馆、旅游商店、交通公司、旅游景点、娱乐场所等。交通公司、旅游景点、娱乐场所等。l辅助旅游企业：上述企业的管理辅助旅游企业：上述企业的管理 、服务公司、影、服务公司、影视广播、出版单位、通信设施以及食品、卫生等生视广播、出版单位、通信设施以及食品、卫生等生活服务部门和行业。活服务部门和行业。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来

3、国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目二、旅行社业二、旅行社业1 1、旅行社的含义、旅行社的含义 旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企业，其业务包括为旅游者代办出、入境和签证手业，其业务包括为旅游者代办出、入境和签证手续，招来、接待旅游者旅游以及为旅游者安排食宿续，招来、接待旅游者旅游以及为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。等有偿服务的经营活动。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目2 2、旅行社的作用、旅行社的作用l旅游活动的组织者旅游活动的组织者l旅游产

4、品的销售渠道旅游产品的销售渠道l旅游过程的组织协调作用旅游过程的组织协调作用认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目旅行社旅行社旅游供应商旅游供应商旅游者旅游者旅行社旅行社旅游饭店旅游饭店旅行社旅行社旅游景区旅游景区旅游交通旅游交通旅游饭店旅游饭店旅行社旅行社旅游景区旅游景区旅游交通旅游交通协调旅游企业和旅游者的关系协调旅游企业和旅游者的关系协调旅游企业之间的关系协调旅游企业之间的关系认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目3 3、旅行社的

5、分类、旅行社的分类l旅游批发经营商旅游批发经营商l旅游零售商旅游零售商旅游批发经营商旅游批发经营商旅游批发商旅游批发商旅游经销商旅游经销商旅游零售商旅游零售商旅游者旅游者旅旅游游产产品品旅旅游游产产品品旅旅游游产产品品认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目旅游批发经营商旅游批发经营商 它既通过其自身的零售机构它既通过其自身的零售机构从事旅游产品的销售，也通过从事旅游产品的销售，也通过其他旅游代理商向公众销售其其他旅游代理商向公众销售其设计或组装的旅游产品的旅行社。设计或组装的旅游产品的旅行社。经营方式：先同交通运输

6、、饭店、旅游景点等旅游环经营方式：先同交通运输、饭店、旅游景点等旅游环节部门签订协议，以批量购买的价格定购各种单项旅游服节部门签订协议，以批量购买的价格定购各种单项旅游服务；然后，在对市场行情就行调查、分析和再把旅游产品务；然后，在对市场行情就行调查、分析和再把旅游产品通过旅游代理商或者直接出售给旅游消费者。通过旅游代理商或者直接出售给旅游消费者。特点：企业规模大、数量少。特点：企业规模大、数量少。如美国运通、亚太旅行社、日本交通公社等。如美国运通、亚太旅行社、日本交通公社等。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目

7、旅游零售商，又称旅游代理商旅游零售商，又称旅游代理商 它通过向旅游者销售由旅游经营商生产的各种它通过向旅游者销售由旅游经营商生产的各种旅游产品获得销售佣金。旅游产品获得销售佣金。特点：规模小、数量多、分布广。特点：规模小、数量多、分布广。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目4 4、旅行社的基本业务、旅行社的基本业务（1 1）设计、组织和促销旅游产品）设计、组织和促销旅游产品（2 2）公关协调、接待服务）公关协调、接待服务旅行社旅行社旅游者旅游者旅游供应者旅游供应者旅游信息旅游信息旅游信息旅游信息爱好、要求、意见爱

8、好、要求、意见爱好、要求、意见爱好、要求、意见认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目三、饭店业三、饭店业 1、饭店的概念、饭店的概念 旅游饭店是指能够以夜为时旅游饭店是指能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。及相关服务的住宿设施。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目2 2、饭店的类型、饭店的类型l按饭店的目标市场划分：商务旅馆、度假饭店、按饭店的目标市场划分：商务旅馆、度假饭店、会议

9、饭店、旅游饭店等。会议饭店、旅游饭店等。l按饭店的规模划分：大型饭店、中型饭店和小型按饭店的规模划分：大型饭店、中型饭店和小型饭店。饭店。l按饭店等级划分：豪华饭店、高档、中档、低档按饭店等级划分：豪华饭店、高档、中档、低档饭店，一至五星级饭店。饭店，一至五星级饭店。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目总经理总经理前前厅厅部部客客房房部部餐餐饮饮 部部 康康乐乐部部人人事事部部财财务务部部营营销销部部保保安安部部工工程程部部厨厨房房餐餐厅厅宴宴会会部部领导关系领导关系资金流动关系资金流动关系采采购购部部3、旅游饭

10、店的组织结构图和业务流程图认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目预订数据库预订数据库客人退房客人退房网络订房网络订房预订报表预订报表接待报表接待报表客房状态客房状态夜审夜审接待数据库接待数据库通讯通讯商场商场餐饮餐饮其他其他账务信息库账务信息库预订预订接待接待住店住店结帐结帐客人账单客人账单客房部客房部退房信息单退房信息单客人档案客人档案VIPVIP信息库信息库房租信息库房租信息库前厅前厅客房部客房部前厅前厅饭饭店店宾宾客客业业务务流流程程简简图图客人客人日报表日报表后台后台财务财务认识到了贫困户贫困的根本原因，才

11、能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目四、旅游交通业四、旅游交通业 现代旅游交通的类型：铁路、水运、公路、现代旅游交通的类型：铁路、水运、公路、航空、特种交通。航空、特种交通。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目五、旅游景区五、旅游景区 旅游景区包括风景名胜区、主题公园、森林公旅游景区包括风景名胜区、主题公园、森林公园、地质公园、遗产公园、自然保护区、旅游度假园、地质公园、遗产公园、自然保护区、旅游度假区等。区等。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后

12、药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目1、景区按景观特征分类、景区按景观特征分类（）山岳型风景区（浙江雁荡山、安徽黄山）（）山岳型风景区（浙江雁荡山、安徽黄山）（）峡谷型风景区（长江三峡、黄河的三门峡）（）峡谷型风景区（长江三峡、黄河的三门峡）（）岩洞型风景区（北京的云水洞、桂林的七星（）岩洞型风景区（北京的云水洞、桂林的七星岩）岩）（）江河型风景区（黄河壶口瀑布、漓江）（）江河型风景区（黄河壶口瀑布、漓江）（）湖泊型风景区（太湖、洞庭湖、西湖）（）湖泊型风景区（太湖、洞庭湖、西湖）认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高

13、度重视，已经展开了“精准扶贫”项目（）海滨型风景区（青岛滨海、三亚海滨）（）海滨型风景区（青岛滨海、三亚海滨）（）森林型风景区（广西花溪、浙江天目山）（）森林型风景区（广西花溪、浙江天目山）（）草原型风景区（河北的坝上草原、呼伦贝尔（）草原型风景区（河北的坝上草原、呼伦贝尔大草原）大草原）（）史迹型风景区（避暑山庄外八庙、八达岭）（）史迹型风景区（避暑山庄外八庙、八达岭）（）革命纪念地（陕西延安、河北西柏坡）（）革命纪念地（陕西延安、河北西柏坡）（）综合型景观风景区（九寨沟、大理风景区）（）综合型景观风景区（九寨沟、大理风景区）认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年

14、来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目洛洛 阳阳 的的 龙龙 门门 石石 窟窟蜀蜀 岗岗 瘦瘦 西西 湖湖案案 例例认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目路南石林风景区路南石林风景区衡山风景区衡山风景区认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目峨嵋山峨嵋山黄山风景区黄山风景区认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目三亚风景旅游区三亚风景旅游区大理风景

15、区大理风景区认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目2 2、景区的治理模式、景区的治理模式决定景区信息系统的复杂性决定景区信息系统的复杂性上上市市公公司司经经营营非企非企上业上业市经市经股营股营份份制制隶隶属属企企业业集集团团隶隶属属地地方方政政府府隶隶属属政政府府部部门门景区治理模式体系景区治理模式体系企业型治理模式企业型治理模式非企业型治理模式非企业型治理模式股份制股份制企业经营企业经营整体租整体租赁经营赁经营国有企国有企业经营业经营具有行具有行政职能政职能不具有行不具有行政职能政职能旅旅游游行行政政管管理理资资

16、源源行行政政管管理理隶隶属属旅旅游游主主管管部部门门隶隶属属资资源源主主管管部部门门认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目3 3、景区的组织结构、景区的组织结构董事会董事会总经理总经理副总副总经理经理副总副总经理经理副总副总经理经理副总副总经理经理副总副总经理经理副总副总经理经理人人力力资资源源部部综综合合服服务务部部行行政政部部安安全全保保卫卫部部园园林林卫卫生生部部工工程程设设备备部部市市场场营营销销部部总总经经理理办办公公室室战战略略部部财财务务部部主题公园企业组织机构主题公园企业组织机构认识到了贫困户贫困的

17、根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目管理局管理局局机关系统局机关系统事业系统事业系统企业系统企业系统党党群群口口党政办公室党政办公室组织处组织处劳动人事处劳动人事处宣教处宣教处纪委、监察、审计处纪委、监察、审计处工会工会团委团委人民武装部人民武装部计生委计生委行行政政口口经营管理处经营管理处财务处财务处园林管理处园林管理处景区管理处景区管理处基建管理处基建管理处规划规划 土地办、技术科土地办、技术科文物管理处文物管理处宗教管理处宗教管理处工商管理处工商管理处交通管理处交通管理处保卫处保卫处农村工作处农村工作处总务处总务处派出所派出所

18、园园林林管管理理处处林区管理处林区管理处植保所植保所护林中队护林中队景景区区管管理理处处景区绿化队景区绿化队景区卫生队景区卫生队车场管理队车场管理队景区监察队景区监察队门票售检队门票售检队饮食服务队饮食服务队保保卫卫处处行警中队行警中队消防中队消防中队纪念堂管理所纪念堂管理所博物馆管理所博物馆管理所游乐场所管理所游乐场所管理所经经营营总总公公司司园园林林绿绿化化总总公公司司开开发发总总公公司司其其他他旅游食品公司旅游食品公司餐饮服务公司餐饮服务公司娱乐服务公司娱乐服务公司旅行社旅行社宾馆饭店宾馆饭店旅游车队旅游车队摄影部摄影部设计室设计室花圃场花圃场苗圃场苗圃场茶（果）场茶（果）场林场林场绿化

19、工程部绿化工程部雕塑室雕塑室工艺品加工厂工艺品加工厂开发部开发部基建维修队基建维修队劳动服务公司劳动服务公司认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目六、旅游娱乐业六、旅游娱乐业l按娱乐功能划分：康体类、消闲类、娱乐类。按娱乐功能划分：康体类、消闲类、娱乐类。康体项目康体项目康体运动项目康体运动项目戏水运动项目戏水运动项目球类运动项目球类运动项目认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目消闲康体项目被动式消闲康体项目主动式消闲康体项目保龄球项目

20、高尔夫球项目按摩项目桑拿项目乡村高尔夫球微型高尔夫球室内高尔夫球设备按摩人工按摩湿桑拿浴干桑拿浴认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目娱乐项目娱乐项目歌舞类娱乐项目歌舞类娱乐项目游戏类娱乐项目游戏类娱乐项目文艺类娱乐项目文艺类娱乐项目跳舞卡拉OKKTVMTVRTV电子游戏棋牌游戏闭路电视阅览认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目七、旅游购物业七、旅游购物业 旅游购物业，指旅游者提供在旅游目的地国家旅游购物业，指旅游者提供在旅游目的地国家

21、或地区购买的各种物质产品的产业。或地区购买的各种物质产品的产业。旅游购物品，是旅游者在旅游活动过程中所购旅游购物品，是旅游者在旅游活动过程中所购买的实物商品，如旅游纪念品、工艺品、土特产品、买的实物商品，如旅游纪念品、工艺品、土特产品、日用品等。日用品等。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目八、旅游产品八、旅游产品 1 1、旅游产品的概念、旅游产品的概念 从旅游目的地的角度出发，旅游产品是指旅游从旅游目的地的角度出发，旅游产品是指旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设

22、施，向旅游者提供的用来满足其旅游活动需求的全部服务。游者提供的用来满足其旅游活动需求的全部服务。从旅游者的角度出发，旅游产品是旅游者花费从旅游者的角度出发，旅游产品是旅游者花费了一定时间、费用和精力所换取的一次完整的旅游了一定时间、费用和精力所换取的一次完整的旅游经历。经历。认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目2 2、旅游产品的特点、旅游产品的特点（1 1）无形性）无形性对旅游目的地和旅游企业：服务对旅游者：经历认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了

23、“精准扶贫”项目（2 2）不可贮存性）不可贮存性旅游企业：旅游产品的效用和价值固着在时间上旅游者：在规定时间内消费认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目（3 3）不可转移性）不可转移性同服务相关的设施和用品在所有权上不可转移旅游产品在地点上不可转移认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目（4 4）生产和消费的同步性）生产和消费的同步性 旅游产品服务活动的完成需要由生产者和消费旅游产品服务活动的完成需要由生产者和消费者双方共同参与，在同一地点同时发生者双方共同参与，在同一地点同时发生.认识到了贫困户贫困的根本原因，才能开始对症下药，然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视，已经展开了“精准扶贫”项目（5 5）综合性）综合性旅游产品：包括食、宿、行、游、娱、购旅游产品：包括食、宿、行、游、娱、购