[精选]第8章企业仓储管理和库存控制7503.pptx

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1、1第第8章章企业仓储管理和库存控制企业仓储管理和库存控制2问题问题1 1：储存和仓储概念的异同储存和仓储概念的异同38.1.1 8.1.1 储存概念储存概念储存（储存（storing）保护、管理、贮藏物品。保护、管理、贮藏物品。储存储存存在于任何社会形态中，对于停滞的物资，存在于任何社会形态中，对于停滞的物资，在没有进入生产加工、消费、运输等活动之前或在在没有进入生产加工、消费、运输等活动之前或在这些活动结束之后，总是要存放起来，这就是储存。这些活动结束之后，总是要存放起来，这就是储存。这种储存不一定在仓库中，而是在任何位置，也有这种储存不一定在仓库中，而是在任何位置，也有可能永远进入不了再生

2、产和消费领域。可能永远进入不了再生产和消费领域。我们把在仓库中的储存称为我们把在仓库中的储存称为仓储仓储。4 储储 存存 物料搬运物料搬运 信息传递信息传递仓储的基本功能仓储的基本功能 长期存储长期存储 临时存储临时存储 暂时存储暂时存储 装货和卸货装货和卸货 货物进出仓库货物进出仓库 订单履行订单履行 存货水平存货水平 产量水平产量水平 存货地点存货地点 进出货运输进出货运输 客户数据客户数据 设施空间利用情况设施空间利用情况 人事等人事等保护和有序地储藏存货。与搬运和存储功能同时产生。5问题问题2 2：企业仓储管理的内容企业仓储管理的内容68.2 仓储管理内容1.仓库类型的选择仓库类型的选

3、择2.仓储规模和数量决策仓储规模和数量决策3.仓库定位与选址仓库定位与选址4.仓库布置与设计仓库布置与设计5.仓库储位管理仓库储位管理6.仓库作业流程管理仓库作业流程管理7自有仓库仓储自有仓库仓储优优 点点可以更大程度地控制仓可以更大程度地控制仓储储自有仓储的管理更具灵自有仓储的管理更具灵活性活性长期仓储时，自有仓储长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储的成本低于公共仓储可以为企业树立良好形可以为企业树立良好形象象缺缺 点点自有仓库固定的容量和自有仓库固定的容量和成本使得企业的一部分成本使得企业的一部分资金被长期占用资金被长期占用由于自有仓库的成本高，由于自有仓库的成本高，所以许多企业因资金问

4、所以许多企业因资金问题而难以修建自有仓库题而难以修建自有仓库8.2.1 8.2.1 仓库类型的选择仓库类型的选择8缺缺 点点增加了企业的包装成增加了企业的包装成本本增加了企业库存控制增加了企业库存控制的难度的难度优优 点点从财务角度上看，最重要从财务角度上看，最重要的原因是企业不需要资本投的原因是企业不需要资本投资资可以满足企业在库存高峰可以满足企业在库存高峰时大量额外的库存需求时大量额外的库存需求使用公共仓储可以避免管使用公共仓储可以避免管理上的困难理上的困难公共仓储的规模经济可以公共仓储的规模经济可以降低货主的仓储成本降低货主的仓储成本使用公共仓储时企业使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活

5、的经营活动更加灵活便于企业掌握保管和便于企业掌握保管和搬运成本搬运成本租赁公共仓库仓储租赁公共仓库仓储9合同制仓储（第三方仓储）合同制仓储（第三方仓储）合同仓储或称第三方仓储，是指企业将物流活合同仓储或称第三方仓储，是指企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。流服务。合同仓储的意义合同仓储的意义合同仓储公司能够提供专业化合同仓储公司能够提供专业化的高效、经济和准确的分销服的高效、经济和准确的分销服务务合同仓储是生产企业和仓储企合同仓储是生产企业和仓储企业之间建立的伙伴关系业之间建立的伙伴关系合同仓储公司能为数量有限的合同仓储公

6、司能为数量有限的货主提供专门物流服务货主提供专门物流服务合同仓储的优势合同仓储的优势有利于企业有效利用资源有利于企业有效利用资源有利于企业扩大市场有利于企业扩大市场有利于企业进行新市场的有利于企业进行新市场的测试测试有利于企业降低运输成本有利于企业降低运输成本10自有仓储和公共仓储选择自有仓储和公共仓储选择总成本总成本周转量周转量两者成本相等的周转量两者成本相等的周转量自建仓库的自建仓库的固定成本固定成本自有仓储自有仓储公共仓储公共仓储自建仓库与租赁公共仓库的成本比较选择类型时考虑的影响因素：选择类型时考虑的影响因素：总周转量总周转量需求的稳定性需求的稳定性市场密度市场密度成本成本11影响仓库

7、规模的因素影响仓库规模的因素 客户服务水平客户服务水平 所服务市场的规模所服务市场的规模 投入市场的产品数目投入市场的产品数目 需求的水平和方式需求的水平和方式8.2.2 8.2.2 仓储规模和数量决策仓储规模和数量决策 影响仓库数量的因素影响仓库数量的因素企业客户服务的需要企业客户服务的需要运输服务的水平运输服务的水平客户的小批量购买客户的小批量购买计算机的应用计算机的应用单个仓库的规模单个仓库的规模用地面空间的面积或整个设施的立体空间来定义12 对仓库的战略定位对仓库的战略定位（宏观）（宏观）市场定位 生产定位 迅速定位 产品仓库 市场区域仓库 通用仓库8.2.3 8.2.3 仓库定位与选

8、址仓库定位与选址将仓库定位在离最终用户最近的地方在特定的市场设立完整的仓库，每个仓库都存储企业的所有产品，客户可从任一仓库中获得其订购的所有产品将仓库定位在最终用户和生产者之间仅在一个仓库中存有一种产品或产品组合仓库拥有所有产品，且每个仓库都可服务于一个区域内的所有市场将仓库定位在靠近生产地、原材料集中的地方13 仓库的选址（微观）仓库的选址（微观）选址影响因素：选址影响因素：政策环境和经营政策环境和经营环境环境 基础设施状况基础设施状况 自然环境因素自然环境因素 其他因素其他因素选址的程序和步骤：选址的程序和步骤：选址约束条件分析选址约束条件分析 收集整理资料收集整理资料 地址筛选地址筛选

9、定量分析定量分析 结果评价结果评价 复查复查 确定选址结果确定选址结果14 复复 查查物物流流系系统统的的现现状状分分析析选址约束条件分析选址约束条件分析地地图图、地地价价、业业务务量量、费费用用分分析析、配配送送路路线线、设设施施现现状状分分析析及及需需求求预测预测收集整理资料收集整理资料地地 址址 筛筛 选选定定 量量 分分 析析结结 果果 评评 价价多多个个物物流流中中心心选选址址方方法法（鲍鲍摩摩瓦瓦尔尔夫夫模模型型、CELP法等）法等）市市场场的的适适应应性性；购购置置土土地地条条件件；服服务务质质量量；总总费费用用；商商流流、物物流流的的功功能以及其他能以及其他确确 定定 选选 址

10、址 结结 果果单单一一物物流流中中心心选选址址方方法（如重心法等）法（如重心法等）选址的制约条件选址的制约条件地地理理、地地形形、地地价价、环环境境、交交通通条条件件、劳劳动动条条件件及及有有关关法法律律的的研究研究 15 仓库总平面布置仓库总平面布置 8.2.4 8.2.4 仓库布置与设计仓库布置与设计 货位布置货位布置 货物堆码货物堆码 16 仓库总平面布置仓库总平面布置 仓库的各个组成部分仓库的各个组成部分存货区、入库检验区、理货存货区、入库检验区、理货区、配送备货区、通道以及辅助作业区在规定范围内进行区、配送备货区、通道以及辅助作业区在规定范围内进行全面合理的安排。全面合理的安排。仓库

11、总平面布置的要求：仓库总平面布置的要求：适适应应仓仓储储作作业业过过程程的的要要求求，有有利利于于仓仓储储业业务务的的顺顺利利进进行行。仓仓库库总总平平布布置置应应该该以以单单一一的的物物流流流流向向、最最短短的的搬搬运运距距离离、最最少少的的装装卸卸环环节节和和最最大大程程度度地地利利用用空空间间为为布布置置的的目标。目标。有有利利于于节节省省投投资资。充充分分利利用用现现有有的的资资源源和和外外部部协协作作条条件件，根根据据设设计计规规划划任任务务和和库库存存货货物物的的性性质质选选择择配配置置设设施施设备，以便最大限度发挥其效能。设备，以便最大限度发挥其效能。有利于保证安全和职工的健康。

12、有利于保证安全和职工的健康。17 货位布置货位布置 垂垂直直式式布布置置横列横列纵列纵列纵横纵横目的：一方面是为了目的：一方面是为了提高仓库平面和空间利提高仓库平面和空间利用率用率；另一方面是为了；另一方面是为了提高货物保管质量，提高货物保管质量，方便进出库作业方便进出库作业，降低货物的仓储处置成本。，降低货物的仓储处置成本。18倾倾斜斜式式布布置置货垛倾斜式货垛倾斜式通道倾斜式通道倾斜式19 货物堆码货物堆码 a a、重叠式码放、重叠式码放b b、纵横交错式码放、纵横交错式码放 c c、旋转交错式码放、旋转交错式码放d d、正反交错式码放、正反交错式码放e e、通风式堆码、通风式堆码(e)目

13、的：便于对货物进目的：便于对货物进行维护、查点，提高行维护、查点，提高仓容利用率。仓容利用率。堆码的要求：合理、堆码的要求：合理、牢固、定量、整齐、牢固、定量、整齐、节约、方便。节约、方便。208.2.5 8.2.5 储位管理储位管理 储存位置必须明储存位置必须明确指示确指示 有效定位物品有效定位物品异动要记录确切异动要记录确切储位管理原则储位管理原则21物物资编码管理管理在在对库存物存物资的品种的品种类别规格性能等格性能等进行行调查统计分析整理的基分析整理的基础上，形成物上，形成物资类别品种体系，品种体系，并并进行系行系统化的化的统一一标识编码工作。工作。最基本序列是最基本序列是09，AZ，

14、按，按层次按次按顺序依次序依次编码；另一种是条形；另一种是条形码。图书馆的书架图书馆的书架22用数用数码和字母的和字母的组合混合合混合编号比号比较好。好。如：如：K5AB10d1523保保管管出出库库入入库库接接 运运验收入库验收入库车车站站码码头头提提货货、专专用用线线接接车和库内搬运车和库内搬运验收准备、核对资料和检验货物验收准备、核对资料和检验货物建立货物信息档案建立货物信息档案保管和养护保管和养护码垛苫垫或密封码垛苫垫或密封维护保养维护保养检查检查盘点盘点出出 库库依据出库凭证拣货依据出库凭证拣货出库出库8.2.6 8.2.6 仓库的作业流程仓库的作业流程24问题问题3 3：库存的概念

15、及与仓储的库存的概念及与仓储的关系关系25库存存一般地一般地说，库存是存是指指暂时闲置的用于置的用于将来目的的将来目的的资源。源。如如:原材料、半成品、原材料、半成品、成品、机器、人才、成品、机器、人才、技技术等等等等。8.3.1 库存的概念26 库存的优缺点 优点：优点：u获得大量购买的价格折扣获得大量购买的价格折扣u防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生u大量运输降低运输成本大量运输降低运输成本u避免由于紧急情况而发生停产避免由于紧急情况而发生停产u提高客户服务水平提高客户服务水平缺点：缺点：u占用企业大量资金占用企业大量资金u增加了企业的

16、产品成本与管理成本增加了企业的产品成本与管理成本u掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不力、生掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不力、生产不平衡、产品质量不稳定及市场销售不力产不平衡、产品质量不稳定及市场销售不力 27库库 存存 类类 型型功能分类功能分类生产生产.配送状配送状态分类态分类用户需求分类用户需求分类安全库存安全库存调节库存调节库存周转库存周转库存在途库存在途库存投机性库存投机性库存原材料库存原材料库存在制品库存在制品库存成品库存成品库存独立需求库存独立需求库存相关需求库存相关需求库存不同角度库存分类不同角度库存分类储存成本储存成本 =资本成本资本成本 +税金税金 +保险

17、保险 +储藏储藏+过时成本过时成本+损耗成本损耗成本 +缺货成本缺货成本288.3.2 库存管理的目标 由于企由于企业类型和特点不同，型和特点不同，库存管理的目存管理的目标也不也不一一样。然而，下述两个目。然而，下述两个目标，对于所有企于所有企业基本基本是适宜的。是适宜的。首先，首先，应保保证库存管理人存管理人员的安全。的安全。其次，促使企其次，促使企业获得更多的利得更多的利润。为了保了保证企企业正常正常经营活活动，库存是必要的，但同存是必要的，但同时库存存又占用了大量的又占用了大量的资金。怎金。怎样既保既保证经营活活动的的正常正常进行，又使流行，又使流动资金的占用达到最小，即金的占用达到最小

18、，即防止超防止超储和缺和缺货是企是企业关注的关注的问题。298.3.3 库存管理的概念库存管理是根据外界存管理是根据外界对库存的要求，企存的要求，企业订购特点，特点，预测、计划和划和执行行补充充库存的一种行存的一种行为，并，并对这种行种行为进行控制。行控制。重点在于确定如何重点在于确定如何订货，订购多少，何多少，何时订货。主要主要进行物行物资的品的品项管理。管理。核心是核心是库存控制，重点是存控制，重点是对周周转库存的存的控制。控制。30问题问题4 4：企业库存管理及库存核企业库存管理及库存核算控制的方法算控制的方法31 库存持有成本库存持有成本 订货或生产准订货或生产准备成本备成本 缺货成本

19、缺货成本 8.4.1 8.4.1 库存成本核算库存成本核算32适用范围：适用范围：单单价价比比较较便便宜宜，而而且且不不便便于于少少量量订订货货的的物物品品，如如螺栓、螺母；螺栓、螺母；需需求求预预测测比比较较困困难难的的物物品；品；品品种种数数量量多多，库库存存管管理理事务量大的物品；事务量大的物品；消消费费量量计计算算复复杂杂的的物物品品；通通用用性性强强，需需求求总总量量比比较较稳定的物品等。稳定的物品等。缺点：缺点：不不便便于于对对库库存存进行严格的管理；进行严格的管理；订订货货之之前前的的各各项计划比较复杂。项计划比较复杂。优点：优点：管理简便，订货时管理简便，订货时间和订货量不受人

20、间和订货量不受人为判断的影响，保为判断的影响，保证库存管理的准确证库存管理的准确性；性；由于订货量一定，由于订货量一定，便于安排库内的作便于安排库内的作业活动，节约理货业活动，节约理货费用；费用；便于按经济订货便于按经济订货批量订货，节约库批量订货，节约库存总成本。存总成本。8.4.2.1 8.4.2.1 订货点法订货点法订订货货点点法法（定定量量订订货货方方式式）：指指库库存存下下降降到到一一定定水水平平（订订货货点点）时时，按按固固定的订货数量进行订货的方式。定的订货数量进行订货的方式。33 固定订货周期法（定期订货方式），是按照固定固定订货周期法（定期订货方式），是按照固定的时间周期来订

21、货的时间周期来订货 (一个月或一周等一个月或一周等)，而订货数量则，而订货数量则是变化的。一般都是事先依据对产品需求量的预测，是变化的。一般都是事先依据对产品需求量的预测，确定一个比较恰当的最高库存额，在每个周期将要结确定一个比较恰当的最高库存额，在每个周期将要结束时，对存货进行盘点，决定订货量，货物到达后的束时，对存货进行盘点，决定订货量，货物到达后的库存量刚好到达原定的最高库存额。库存量刚好到达原定的最高库存额。8.4.2.28.4.2.2 固定订货周期法固定订货周期法34适用范围：适用范围：消费金额高，需要实施严密管理的重要物品；消费金额高，需要实施严密管理的重要物品；根根据据市市场场的

22、的状状况况和和经经营营方方针针，需需要要经经常常调调整整生生产产或或采采购购数数量的物品；量的物品；需需求求量量变变动动幅幅度度大大，而而且且变变动动具具有有周周期期性性，可可以以正正确确判判断断的物品；的物品；设计变更风险大的物品；设计变更风险大的物品；多种商品采购可以节省费用的情况；多种商品采购可以节省费用的情况；同同一一品品种种物物品品分分散散保保管管、同同一一品品种种物物品品向向多多家家供供货货商商订订货货、批量订货分期入库等订货、保管、入库不规则的物品；批量订货分期入库等订货、保管、入库不规则的物品；需要定期制造的物品等。需要定期制造的物品等。358.4.3.1 8.4.3.1 库存

23、库存ABCABC分类管理分类管理将库存按年度货币占用量由大到小分为将库存按年度货币占用量由大到小分为ABCABC三类。三类。36 ABC分析分析 项目项目每周平均用量每周平均用量X 单价单价=每周的总价值每周的总价值13$2.5$7.522.5$1$2.5320$5$1004175$2$35051$10$10615$2$30M11:U4:4.3-337排序排序 and ABC 分析分析38CVACVA法，即关键因素分析法（法，即关键因素分析法（Critical Value AnalysisCritical Value Analysis）即将存货按照关键性分成即将存货按照关键性分成3-43-4类

24、。类。8.4.3.2 8.4.3.2 库存库存CVACVA管理法管理法39 客户满意度：客户满意度：客户忠诚度、取消订货的频率、不能按时供客户忠诚度、取消订货的频率、不能按时供货的次数、与销售渠道中经销商的密切关系等。货的次数、与销售渠道中经销商的密切关系等。延期交货：延期交货：如果一个企业经常延期交货，它的库存水平和如果一个企业经常延期交货，它的库存水平和再订货点不能保证供应，不得不使用加班生产、加急运输的再订货点不能保证供应，不得不使用加班生产、加急运输的方法来弥补库存的不足，这个企业的库存管理系统运行效率方法来弥补库存的不足，这个企业的库存管理系统运行效率很低。很低。库存周转次数库存周转

25、次数:库存周转次数越大表明企业的库存控制越库存周转次数越大表明企业的库存控制越有效，但有时客户订货时却不能马上得到货物，这就降低了有效，但有时客户订货时却不能马上得到货物，这就降低了客户服务水平。企业要想增大库存周转次数并维持原有的客客户服务水平。企业要想增大库存周转次数并维持原有的客户服务水平，就必须使用快速、可靠的运输方式，优化订单户服务水平，就必须使用快速、可靠的运输方式，优化订单处理程序，来降低安全库存，达到增大库存周转次数的目的。处理程序，来降低安全库存，达到增大库存周转次数的目的。库存周转次数库存周转次数=年销售额年销售额/年平均库存值年平均库存值 8.4.4 8.4.4 库存管理

26、方法的评价指标库存管理方法的评价指标40 不同类型库存降低库存水平的策略不同类型库存降低库存水平的策略 8.4.5 8.4.5 企业降低库存的策略企业降低库存的策略41“零库存零库存”策略策略 零库存策略也称准时制库存（零库存策略也称准时制库存（Just-in-time Inventory Just-in-time Inventory）是基于在精确的时间以精确的数量把物料或商品送达指定的）是基于在精确的时间以精确的数量把物料或商品送达指定的地点，以维持系统完整运行所需的最小库存。有了准时制库存，地点，以维持系统完整运行所需的最小库存。有了准时制库存，所需物料或商品就能按时按量到位，分秒不差。所

27、需物料或商品就能按时按量到位，分秒不差。寄售寄售:企业实现企业实现“零库存资金占用零库存资金占用”的一种有效的方式，的一种有效的方式，即供应商将产品直接存放在用户的仓库中，并拥有库存商即供应商将产品直接存放在用户的仓库中，并拥有库存商品的所有权，用户只在领用这些产品后才与供应商进行货品的所有权，用户只在领用这些产品后才与供应商进行货款的结算。款的结算。供应商管理库存（供应商管理库存（VMIVMI）:其主要思想是供应商在用户其主要思想是供应商在用户的允许下设立库存，确定库存水平和补给策略，拥有库存的允许下设立库存，确定库存水平和补给策略，拥有库存控制权。控制权。VMIVMI的实施关键在于有效执行

28、连续补给程序。连续的实施关键在于有效执行连续补给程序。连续补给程序策略将用户向供应商发送订单的传统订货方法，补给程序策略将用户向供应商发送订单的传统订货方法，变为供应商根据用户库存和销售信息决定商品的补给数量。变为供应商根据用户库存和销售信息决定商品的补给数量。424344联合库存管理联合库存管理 联合库存管理是一种联合库存管理是一种风险分担风险分担的库存管理模式。的库存管理模式。联合库存管理是联合库存管理是解决解决供应链系统中由于各节点企业的供应链系统中由于各节点企业的相互独立库存运作模式导致的相互独立库存运作模式导致的需求放大现象需求放大现象，提高供应，提高供应链同步化程度的一种有效方法。

29、链同步化程度的一种有效方法。联合库存管理和供应商管理用户库存不同联合库存管理和供应商管理用户库存不同，它强调双，它强调双方同时参与，共同制定库存计划，使供应链过程中的每方同时参与，共同制定库存计划，使供应链过程中的每个库存管理者（供应商、制造商、分销商）都从相互之个库存管理者（供应商、制造商、分销商）都从相互之间的协调性考虑，使供应链相邻两个节点之间的库存管间的协调性考虑，使供应链相邻两个节点之间的库存管理者对需求的预期保持一致，从而理者对需求的预期保持一致，从而消除了需求变异放大消除了需求变异放大现象现象。任何相邻节点需求的确定都是供需双方协调的结。任何相邻节点需求的确定都是供需双方协调的结果，库存管理不再是各自为政的独立运作过程，而是供果，库存管理不再是各自为政的独立运作过程，而是供需连接的纽带和协调中心。需连接的纽带和协调中心。