高中化学苏教同步课堂配套醛.pptx

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1、第1页/共58页第2页/共58页第3页/共58页第4页/共58页 (1)醛基的结构为 。乙醛的结构式为 。(2)甲醛分子4个原子在同一 上。平面第5页/共58页 (3)写出CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH转化的化学方程式：。第6页/共58页第7页/共58页一、醛的结构与物理性质1甲醛与乙醛分子式分子式结构简式结构简式官能团及结构官能团及结构甲醛甲醛CH2O 醛基：羰基醛基：羰基()与与氢原子相连构成，醛基氢原子相连构成，醛基与直接相连的原子处于与直接相连的原子处于同一平面上同一平面上乙醛乙醛C2H4O HCHOCH3CHO 第8页/共58页2物理性质甲醛甲醛乙醛乙醛颜色颜色无色无色无

2、色无色状态状态 气味气味刺激性气味刺激性气味刺激性气味刺激性气味密度密度比水比水 溶解性溶解性 溶于水、乙醇溶于水、乙醇与水、乙醇与水、乙醇 气体液体易小互溶第9页/共58页二、醛的化学性质1氧化反应实验实验内容内容装置图示装置图示反应现象反应现象反应方程式反应方程式银氨银氨溶液溶液的配的配制制先产生先产生 色沉淀，色沉淀，后沉淀逐后沉淀逐渐渐 AgNO3NH3H2O=AgOHNH4NO3 AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2O白溶解第10页/共58页实验实验内容内容装置图示装置图示反应现象反应现象反应方程式反应方程式乙醛乙醛的银的银镜反镜反应应试管里产生试管里产生 CH3CHO

3、2Ag(NH3)2OHCH3COONH43NH32AgH2O光亮的银镜第11页/共58页实验实验内容内容装置图示装置图示反应反应现象现象反应方程式反应方程式乙醛乙醛与新与新制制Cu(OH)2反反应应产生产生 色沉色沉淀淀CH3CHO2Cu(OH)2NaOH Cu2OCH3COONa3H2O砖红第12页/共58页 2还原反应 在加热、加压和催化剂存在的条件下，醛与氢气发生加成反应：。第13页/共58页 注意在有机化学的反应里，分子中加氢或失氧是还原反应，加氧或去氢是氧化反应。第14页/共58页3与苯酚反应生成酚醛树脂实验装置实验装置现象现象反应方程式反应方程式产生产生 色色难溶难溶物物白第15页

4、/共58页 三、醛的用途 (1)甲醛俗称 ，35%40%的甲醛水溶液俗称 ，具有杀菌、消毒、防腐能力。(2)甲醛常用于制造 、脲醛树脂、维纶、染料等，广泛应用于电木、胶合板、人造纤维板等木材加工业。蚁醛福尔马林酚醛树脂第16页/共58页 四、酮 1结构 烃基与羰基相连的化合物，可表示为 ，相同碳原子数的饱和一元酮与饱和一元醛互为同分异构体。2常见的酮 (1)丙酮的结构简式为 ，是结构最简单的酮。(2)环己酮，结构简式为 。第17页/共58页第18页/共58页1下列物质不属于醛类的是().第19页/共58页分析：根据醛的定义：醛是烃基和醛基相连而构成的化合物，可知A、C、D正确，B中的醛基不与烃

5、基相连，故B错误。答案：B第20页/共58页2丙烯醛的结构简式为CH2=CHCHO，下列有关它的性质的叙述中，错误的是()A能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色B在一定条件下与H2充分反应，生成1丙醇C能发生银镜反应，表现出氧化性D在一定条件下能被空气中的氧气氧化第21页/共58页分析：判断物质的化学性质应根据物质含有的官能团进行分析，丙烯醛分子中含 、CHO两种官能团，故既具有烯的性质又具有醛的性质。选项C应表现为还原性。答案：C第22页/共58页第23页/共58页第24页/共58页第25页/共58页第26页/共58页第27页/共58页4已知某有机物的相对分子质量为58，根据下列条件回答

6、：(1)若该有机物只由C、H两种元素组成，则可能的结构简式为：_。(2)若为含氧衍生物，且分子中有CH3，并能发生银镜反应，则可能的结构简式为_。第28页/共58页分析：(1)若为烃，则5812410，为C4H10，其结构简式可能为：CH3(CH2)2CH3或 。(2)若为含氧衍生物，分子中有CH3(相对分子质量为15)，能发生银镜反应，则含有CHO(相对分子质量为29)，则另外还含有1个CH2(相对分子质量为14)，其结构简式为CH3CH2CHO。第29页/共58页答案：(1)CH3(CH2)2CH3或(2)CH3CH2CHO第30页/共58页第31页/共58页第32页/共58页第33页/共

7、58页2醛基的检验第34页/共58页银镜反应银镜反应与新制与新制Cu(OH)2悬浊液反应悬浊液反应注意注意事项事项(1)试管内壁必须洁净；试管内壁必须洁净；(2)银氨溶液随用随配，银氨溶液随用随配，不可久置；不可久置；(3)水浴加热，不可用酒水浴加热，不可用酒精灯直接加热；精灯直接加热；(4)银镜可用稀银镜可用稀HNO3浸浸泡洗涤除去泡洗涤除去(1)新制新制Cu(OH)2悬浊液要悬浊液要随用随配，不可久置；随用随配，不可久置；(2)配制新制配制新制Cu(OH)2悬浊悬浊液时，所用液时，所用NaOH必须过必须过量；量；(3)反应液必须直接加热煮反应液必须直接加热煮沸沸第35页/共58页 例1柠檬

8、醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业重要的调味品，且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为：第36页/共58页 (1)试推测柠檬醛可能发生的反应有_。使溴的四氯化碳溶液褪色与乙醇发生酯化反应能发生银镜反应能与新制Cu(OH)2悬浊液反应能使KMnO4酸性溶液褪色 AB C D第37页/共58页 (2)检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是_，发生反应的化学方程式是_。(3)检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是_。第38页/共58页 解析(1)物质的结构决定性质，柠檬醛可能发生的反应应根据柠檬醛含有的官能团做出判断。分子内含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使K

9、MnO4酸性溶液褪色；分子内含有醛基，能发生银镜反应，也能与新制Cu(OH)2悬浊液反应。(2)检验醛基的存在可用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液。(3)因为醛基也能被溴的四氯化碳溶液或KMnO4酸性溶液氧化而使溶液褪色，故检验碳碳双键之前，必须排除醛基对检验碳碳双键的干扰。第39页/共58页 答案(1)C (2)将少量的柠檬醛加入盛有新制Cu(OH)2悬浊液的试管中并加热，有砖红色沉淀生成(或用银镜反应)第40页/共58页 (3)先加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，然后加入稀H2SO4酸化后，再加入溴水，若溴水褪色，证明含有碳碳双键。第41页/共58页 (1)多官能团有机物在检验时注

10、意相互之间的干扰，如醛基易被氧化，在检验碳碳双键之前，必须排除醛基对双键的干扰。(2)醛可被银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化，也可被酸性KMnO4溶液、溴水等强氧化剂氧化。第42页/共58页第43页/共58页 (1)一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下：1 mol 2 mol Ag1 mol 1 mol Cu2O，。第44页/共58页第45页/共58页第46页/共58页 例2由某饱和一元醛和饱和一元酮(通式为CnH2nO，n3，分子中含有羰基，但不能被弱氧化剂氧化)组成的混合物共0.5 mol，其质量为23.4 g，此混合物与足量银氨溶液反应，析出

11、86.4 g 银。推断混合物的可能组成及质量。第47页/共58页 解析根据题意知，醛、酮的平均摩尔质量为23.4 g0.5 mol46.8 g/mol。由于酮的通式为CnH2nO(n3)，所以碳原子数量少的酮是丙酮，其相对分子质量为58，则混合物中醛的相对分子质量只能小于46.8，即只可能是甲醛(相对分子质量为30)或乙醛(相对分子质量为44)。第48页/共58页第49页/共58页第50页/共58页第51页/共58页 解答醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应的计算题时，通常按一般醛(RCHO)利用RCHO2Ag、RCHO2Cu2O物质的量关系分析并计算，但也不能忽视该醛可能为HCHO，此时有关物质的量关系应变换为：HCHO4Ag、HCHO4Cu(OH)22Cu2O，应用时应特别注意。第52页/共58页第53页/共58页点击下图片进入点击下图片进入第54页/共58页第55页/共58页 1有机化学中的氧化反应指有机物“加氧去氢”的反应，还原反应指“加氢去氧”的反应。2醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性环境。3醛基既能被氧化剂氧化为羧基，又能被H2还原为CH2OH。4甲醛可看作含有2个醛基。第56页/共58页点击下图片进入点击下图片进入第57页/共58页感谢您的观看！第58页/共58页