青岛四年级科学上册 我们的营养.pptx

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1、第1页/共21页第2页/共21页第3页/共21页第4页/共21页食物中含有哪些营养成分？人体需要的营养主要有：蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）维生素、纤维素、矿物质、和水等。第5页/共21页不同营养成分的作用：蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料淀粉、脂肪是人体的能源材料维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。第6页/共21页怎样检验食物中的营养成分呢？第7页/共21页把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？蛋白质烧烧焦鸡毛的气味第8页/共21页把肥肉在白纸上压一压，观察现象？脂肪压、划留下油迹第9页/共21页往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象？淀粉滴碘变 蓝第10页/共21页我知道检验食物中

2、营养成分的方法蛋白质烧烧焦鸡毛的气味脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘变 蓝第11页/共21页辨别食物中的营养成分第12页/共21页想一想我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？第13页/共21页下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。1、有人认为，有好吃的就多吃点，没有好吃的就不吃？2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？第14页/共21页第15页/共21页各种营养成分的不同作用：蛋白质、水、盐类：人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。小资料：第16页/共21页盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营

3、养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。）水，也是构成人体的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。第17页/共21页淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。第18页/共21页维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分，需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。如：缺少维生素C牙龈容易出血，缺少维生素D骨骼就发育不好。所以，这6种营养成分都是人体不可缺少的。第19页/共21页注意讲究营养卫生：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。第20页/共21页感谢您的观看！第21页/共21页