01第一章 物流与物流管理dnm.pptx
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1、现代物流管理现代物流管理 文晓巍文晓巍 华南农业大学华南农业大学 经济管理学院经济管理学院 第一章第一章 物流与物流管理物流与物流管理 第二章第二章 物流与顾客服务物流与顾客服务 第三章第三章 系统与物流系统系统与物流系统 第四章第四章 运输管理运输管理 第五章第五章 仓储管理仓储管理 第六章第六章 装卸搬运装卸搬运 第七章第七章 包装包装 第八章第八章 流通加工流通加工 第九章第九章 配送配送 第十章第十章 物流物流信息管理信息管理 第第I部分部分物流概述物流概述物流职能管理物流职能管理第第II部分部分目目 录录I第十一章第十一章 采购与供应商管理采购与供应商管理第十二章第十二章 库存管理库
2、存管理第十三章第十三章 物流成本管理物流成本管理第十四章第十四章 国际物流国际物流 第十五章第十五章 第三方物流第三方物流 第十六章第十六章 供应链管理供应链管理第第III部分部分现代物流管理现代物流管理II第第I部分部分 物流物流概述概述 第一章第一章 物流与物流管理物流与物流管理 第二章第二章 物流与顾客服务物流与顾客服务 第三章第三章 系统与物流系统系统与物流系统1第一章第一章 物流与物流管理物流与物流管理1.1 现代物流与现代物流与供应链管理供应链管理21世纪管理热点世纪管理热点1.2 物流概念及分类物流概念及分类1.3 物流管理物流管理21.1 现代物流与现代物流与供应链管理供应链管
3、理21世纪管理世纪管理热点热点 n 物流是第三利润源泉。物流是第三利润源泉。西泽修(早稻田大学)西泽修(早稻田大学)流通费用流通费用 (第一利润源泉:降低原材料(第一利润源泉:降低原材料费用。第二利润源泉:降低劳务费用)费用。第二利润源泉:降低劳务费用)n物流领域的技术含量低,运营成本高,严重阻物流领域的技术含量低,运营成本高,严重阻碍了生产和流通的发展。因此,近年来物流与碍了生产和流通的发展。因此,近年来物流与供应链管理日益引起人们的普遍重视,这也是供应链管理日益引起人们的普遍重视,这也是企业经营环境变化和信息技术发展并应用到企企业经营环境变化和信息技术发展并应用到企业运营带来的企业经营模式
4、变革的具体表现。业运营带来的企业经营模式变革的具体表现。3 一、一、现代物流管理与现代经营模式现代物流管理与现代经营模式 现代物流管理对于准时生产、协同化经营、现代物流管理对于准时生产、协同化经营、全球化全球化经营与电子商务等新的企业经营模式有经营与电子商务等新的企业经营模式有不可替代的支撑作用。不可替代的支撑作用。1.准时制管理与现代物流准时制管理与现代物流 20世纪世纪80年代开始,年代开始,JIT生产制在全世界生产制在全世界范围内推广。其主要思想:在准确的时间、准范围内推广。其主要思想:在准确的时间、准确的地点进行准确种类和数量的产品生产经营。确的地点进行准确种类和数量的产品生产经营。其
5、本质在于创造出能够灵活适应市场需求变化其本质在于创造出能够灵活适应市场需求变化的生产系统,这种生产系统能够从经济性和适的生产系统,这种生产系统能够从经济性和适应性两个方面来保证公司整体利润的不断提高。应性两个方面来保证公司整体利润的不断提高。4 JIT管理下的即时物流,指在在准确的时间、管理下的即时物流,指在在准确的时间、准确的地点提供生产经营所需要的生产原材料、准确的地点提供生产经营所需要的生产原材料、零配件和产品。零配件和产品。JIT生产需要即时物流的有机生产需要即时物流的有机结合才能集成准时制管理。结合才能集成准时制管理。JIT生产制与零库生产制与零库存紧密结合。存紧密结合。链接余世维链
6、接余世维6(37min)。)。2.协同化经营与协同物流战略协同化经营与协同物流战略 业务外包和协作是指企业投入较少,获取业务外包和协作是指企业投入较少,获取必要的服务的途径。必要的服务的途径。目的?目的?(减少成本,突出核心竞争力)(减少成本,突出核心竞争力)5 协同物流的三种形式:协同物流的三种形式:链接战略协同链接战略协同(第二版第二版)安索夫(安索夫(H.I.Ansoff)60年代 (1)横向协同物流战略(相同产业或相似产业)横向协同物流战略(相同产业或相似产业的企业之间就物流管理达成协调、统一运营的机的企业之间就物流管理达成协调、统一运营的机制)制)(2)纵向协同物流战略(不同行业的企
7、业纵向)纵向协同物流战略(不同行业的企业纵向协同,流通渠道不同阶段企业相互协调,形成合协同,流通渠道不同阶段企业相互协调,形成合作性、共同化的物流管理系统,即供应链思想作性、共同化的物流管理系统,即供应链思想SC)(3)第三方物流战略(企业的物流业务外包给)第三方物流战略(企业的物流业务外包给专门的物流企业来承担,专门的物流企业来承担,75的美国制造商和的美国制造商和供应商,供应商,60欧洲企业采用第三方物流)欧洲企业采用第三方物流)6 3.全球化经营与物流全球化全球化经营与物流全球化 20世纪世纪80年代以来,贸易全球化、全球年代以来,贸易全球化、全球资本市场的成长和结合、信息和通讯技术的进
8、资本市场的成长和结合、信息和通讯技术的进步创造出一个正在增长的全球市场。竞争全球步创造出一个正在增长的全球市场。竞争全球化、资源利用全球化、经营全球化、物流全球化、资源利用全球化、经营全球化、物流全球化。化。500强企业中,企业的利润大多不来自本强企业中,企业的利润大多不来自本土。物流的地理区域扩大,物流活动增多,如土。物流的地理区域扩大,物流活动增多,如通关手续、全球化运输等。通关手续、全球化运输等。7 同时,由于贸易的壁垒,造成物流的技术同时,由于贸易的壁垒,造成物流的技术壁垒,如通关检查和手续的不一致,转运环节壁垒,如通关检查和手续的不一致,转运环节的衔接、运输的标准化等等。使得跨国经营
9、的的衔接、运输的标准化等等。使得跨国经营的物流活动更加复杂和频繁,物流成本巨大。因物流活动更加复杂和频繁,物流成本巨大。因此,企业必须对全球供应链的物流活动进行管此,企业必须对全球供应链的物流活动进行管理协调和控制。理协调和控制。8 4.电子商务与物流电子商务与物流 电子商务(电子商务(electronic commerce,EC)是将电子信息技术和商务活动相结合,基于互是将电子信息技术和商务活动相结合,基于互联网的商务运行方式。联网的商务运行方式。EC=网上信息传递网上信息传递+网上交易网上交易+网上结算网上结算+配送配送 =网络经济网络经济+现代物流现代物流9 二、二、现代物流在经济中的作
10、用现代物流在经济中的作用*1.1.现代现代物流是保证生产过程顺利、有效进行物流是保证生产过程顺利、有效进行的前提条件。的前提条件。2.2.现代现代物流作为国民经济的循环系统,将社物流作为国民经济的循环系统,将社会经济中的各个部分有机地结合起来。会经济中的各个部分有机地结合起来。3.3.现代现代物流保证了商流的顺畅进行,是实现物流保证了商流的顺畅进行,是实现商品价值和使用价值的物流基础。商品价值和使用价值的物流基础。4.4.现代现代物流是影响商品生产规模和产业结构物流是影响商品生产规模和产业结构的重要因素。的重要因素。5.5.现代物流的改进是提高微观经济效益和宏现代物流的改进是提高微观经济效益和
11、宏观经济效益的观经济效益的“第三利润源第三利润源”。10 在提高在提高微观经济效益微观经济效益方面,物流的作用表方面,物流的作用表现为:现为:降低企业运营成本,降低企业运营成本,减少流动资金占用,减少流动资金占用,提升企业竞争力。提升企业竞争力。11 在提高在提高宏观经济效益宏观经济效益方面,物流系统占用方面,物流系统占用的社会资金多少以及在经济中的比重如何,直的社会资金多少以及在经济中的比重如何,直接关系到整个社会经济效益的水平。物流水平接关系到整个社会经济效益的水平。物流水平越高,资金周转速度就会越快,流通费用也就越高,资金周转速度就会越快,流通费用也就会越少,相应地增加了流通纯收入,从而
12、提高会越少,相应地增加了流通纯收入,从而提高了社会的经济效益。了社会的经济效益。121.2 物流概念及分类物流概念及分类 一、物流与商品流通一、物流与商品流通 亚亚当当.斯斯密密在在国国富富论论中中指指出出:社社会会分分工工的的广广度度依依存存于于市市场场的的扩扩大大,进进而而市市场场的的扩扩大大又又是由以运输为中心的物流活动所支撑。是由以运输为中心的物流活动所支撑。由由此此看看来来,以以运运输输为为中中心心的的物物流流活活动动不不仅仅推推动动了了市市场场范范围围的的扩扩大大,而而且且促促进进了了社社会会分分工工的的深深入入发发展展。反反之之,社社会会分分工工的的发发展展又又进进一一步步扩大了
13、市场广度,促进物流活动的高度发展。扩大了市场广度,促进物流活动的高度发展。13 自然经济自然经济自然经济自然经济生产生产/消费消费生产生产 商品经济商品经济消费消费社会分工社会分工商品流通商品流通图图1.114n商品流通商品流通从机能上来看,可以分为从机能上来看,可以分为商流商流和和物流物流两类。两类。n商品商品流通首先是从商流开始,消费者用与商品流通首先是从商流开始,消费者用与商品价值相等的货币取得商品的所有权,即购销过价值相等的货币取得商品的所有权,即购销过程,流通经济学称之为程,流通经济学称之为商流过程商流过程。15n仅有商流是不够的,因为伴随着商流必仅有商流是不够的,因为伴随着商流必然
14、会产生商品的让渡,而这种让渡在极然会产生商品的让渡,而这种让渡在极大发展的市场经济阶段往往会遇到时间大发展的市场经济阶段往往会遇到时间阻隔(生产时间与消费时间的不一致)阻隔(生产时间与消费时间的不一致)和场所阻隔(生产场所与消费场所的不和场所阻隔(生产场所与消费场所的不一致)。为了解决这种商品让渡过程中一致)。为了解决这种商品让渡过程中的问题,物流作为将商品有效地从生产的问题,物流作为将商品有效地从生产者转移到消费者手中的一种职能,创造者转移到消费者手中的一种职能,创造了流通的场所和时间价值。了流通的场所和时间价值。16二、二、物流的定义物流的定义n美国物流管理协会(美国物流管理协会(CLMC
15、LM)对物流的定义及变对物流的定义及变迁:迁:1.1.物流是以满足客户需求为目的,为提高原物流是以满足客户需求为目的,为提高原料、在制品、制成品以及相关信息从供应地到料、在制品、制成品以及相关信息从供应地到消费地的流动和存储效益和效率而对其进行的消费地的流动和存储效益和效率而对其进行的计划、执行(实现)和控制的过程(计划、执行(实现)和控制的过程(19851985年);年);19 2.2.物流是供应链的一部分,其专注于物品、物流是供应链的一部分,其专注于物品、服务及相关信息从起始点到消费点的有效流通服务及相关信息从起始点到消费点的有效流通和储存的计划、执行(实现)和控制,以满足和储存的计划、执
16、行(实现)和控制,以满足顾客需求(顾客需求(19981998年);年);3.3.物流过程综合了运输、存货、管理、仓储、物流过程综合了运输、存货、管理、仓储、物料搬运系统及包装和其他相关活动,包括整物料搬运系统及包装和其他相关活动,包括整个供应链(从供应商开始,一直到客户)的流个供应链(从供应商开始,一直到客户)的流动的成本与服务水平的权衡取舍(动的成本与服务水平的权衡取舍(20012001年)。年)。20n日本企划厅给出的物流定义为日本企划厅给出的物流定义为:物流是与商品的物理性流动相关联的经济物流是与商品的物理性流动相关联的经济活动,包括物资流通和信息流通。物资流通由活动,包括物资流通和信息
17、流通。物资流通由运输、保管、装卸、包装、流通加工以及运输运输、保管、装卸、包装、流通加工以及运输基础设施活动组成(基础设施活动组成(19871987年年)。n欧洲物流协会欧洲物流协会(European Logistics Association,ELA)给出的定义给出的定义:物流是一个系统内对人员或商品的运输、物流是一个系统内对人员或商品的运输、安排以及与此相关的支持活动的计划、执行与安排以及与此相关的支持活动的计划、执行与控制,以达到特定的目的(控制,以达到特定的目的(19941994年年)。)。21n我国国家标准物流术语给出的定义我国国家标准物流术语给出的定义:物品从供应地向接收地的实体流
18、动过程。物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合(实施有机结合(20012001年年)。)。22n无论哪一种定义,从总体上来讲,都强调物无论哪一种定义,从总体上来讲,都强调物流是一门管理技术,是物质实体从供给者向流是一门管理技术,是物质实体从供给者向需求者的物理性移动;需求者的物理性移动;物物指一切物质,如物指一切物质,如物品、商品、原材料、零部件、半成品与废弃品、商品、原材料、零部件、半成品与废弃物等;而物等;而流流泛指物质的
19、一切运动形态,既包泛指物质的一切运动形态,既包括空间的位移,又包括时间的延续。可以是括空间的位移,又包括时间的延续。可以是宏观的流动,如洲际、国际之间的流动;也宏观的流动,如洲际、国际之间的流动;也可以是同一地域、同一环境中的微观运动,可以是同一地域、同一环境中的微观运动,如一个生产车间内部物料的流动。如一个生产车间内部物料的流动。23n我个人认同我国国家标准物流术语给出的我个人认同我国国家标准物流术语给出的定义。定义。n理解物流概念,要注意的是:理解物流概念,要注意的是:1.1.物流是供应链的一部分。物流是供应链的一部分。2.2.物流是物品物质实体的流动。物品物质实体物流是物品物质实体的流动
20、。物品物质实体的流动是物流,物品社会实体的流动产生的流动是物流,物品社会实体的流动产生商流。商流。3.3.现代物流的主要功能有:现代物流的主要功能有:包装、流通加工、包装、流通加工、仓储、装卸搬运、运输、配送、信息处理。仓储、装卸搬运、运输、配送、信息处理。24 4.4.物流包括空间位置的移动、时间位置的移动物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状性质的变化,可以创造物品的空间效以及形状性质的变化,可以创造物品的空间效应、时间效应应、时间效应和形状性质的效应。和形状性质的效应。5.5.物流是物品由从供应地向接收地的实体流动物流是物品由从供应地向接收地的实体流动过程,是一种满足社会需求的活
21、动,是一种经过程,是一种满足社会需求的活动,是一种经济活动。济活动。25 三、三、物流的分类物流的分类 1.1.企业物流与社会物流企业物流与社会物流 企业物流企业物流是以企业为主体的物流活动,是是以企业为主体的物流活动,是指在企业生产经营过程中,产品从原材料采购指在企业生产经营过程中,产品从原材料采购开始,经过生产加工直到产品销售以及在生产开始,经过生产加工直到产品销售以及在生产消费过程中所产生的废弃物回收及再利用等一消费过程中所产生的废弃物回收及再利用等一系列物流活动。企业物流是微观的、具体的物系列物流活动。企业物流是微观的、具体的物流活动。按照企业的业务性质,可以把企业物流活动。按照企业的
22、业务性质,可以把企业物流分为如下两类:生产企业物流和流通企业物流分为如下两类:生产企业物流和流通企业物流。生产企业物流又可以分为五个部分:供应流。生产企业物流又可以分为五个部分:供应物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物物流。物物流。26 社会物流社会物流指以一个社会为范畴来考虑,以指以一个社会为范畴来考虑,以面向社会为目的的物流。因为其研究范畴是社面向社会为目的的物流。因为其研究范畴是社会经济大领域,其社会性很强。其研究内容包会经济大领域,其社会性很强。其研究内容包括:研究社会再生产过程中随之发生的物流活括:研究社会再生产过程中随之发生的物流活动、
23、研究国民经济中的物流活动、研究如何形动、研究国民经济中的物流活动、研究如何形成服务于社会面向社会又在社会环境中运行的成服务于社会面向社会又在社会环境中运行的物流、研究社会中物流的体系结构和运行情况物流、研究社会中物流的体系结构和运行情况等等。(宏观物流)等等。(宏观物流)27 2.2.国际物流与区域物流国际物流与区域物流 国际物流国际物流是指在国家之间进行的物流活动,是指在国家之间进行的物流活动,是国际贸易的重要组成部分,是一种新的物流是国际贸易的重要组成部分,是一种新的物流形态。形态。经济全球化、贸易全球化、信息技术、互经济全球化、贸易全球化、信息技术、互联网络及电子商务等各方面的发展与进步
24、,大联网络及电子商务等各方面的发展与进步,大大地促进了国际物流的迅猛发展。大地促进了国际物流的迅猛发展。28 区域物流区域物流是相对于国际物流而言的,其关是相对于国际物流而言的,其关注的重点是国内物流与城市物流,是指一个国注的重点是国内物流与城市物流,是指一个国家、一个城市、一个经济区域的物流。家、一个城市、一个经济区域的物流。29 3.3.自营物流与第三方物流自营物流与第三方物流 自营物流自营物流就是生产或销售企业自己组建、就是生产或销售企业自己组建、自己自己“经营经营”物流配送公司,为企业自身服务,物流配送公司,为企业自身服务,也可以称之为自有物流。也可以称之为自有物流。30 随着物流社会
25、化,商流与物流实行社会分随着物流社会化,商流与物流实行社会分工,物流业务逐步地由供需双方之外的第三方工,物流业务逐步地由供需双方之外的第三方来承接办理,这种运作方式不但有助于服务对来承接办理,这种运作方式不但有助于服务对象降低库存、减少成本,而且供需双方可以将象降低库存、减少成本,而且供需双方可以将全部资金、精力投入到各自的核心业务上,大全部资金、精力投入到各自的核心业务上,大大提高了物流的运作效率。这种方式便是大提高了物流的运作效率。这种方式便是第三第三方物流方物流(Third Party Logistics,3PL),也可以),也可以称为称为“合同物流合同物流”(Contract Logi
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