动物生理学第五章PPT讲稿.ppt

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1、动物生理学第五章第1页，共65页，编辑于2022年，星期五引言：引言：结构基础结构基础第2页，共65页，编辑于2022年，星期五第3页，共65页，编辑于2022年，星期五第4页，共65页，编辑于2022年，星期五第5页，共65页，编辑于2022年，星期五消化消化(digestion)(digestion)在消化道内，饲料被分解为结在消化道内，饲料被分解为结构简单、可以被动物直接利用的小构简单、可以被动物直接利用的小分子物质的生理过程。分子物质的生理过程。吸收吸收(absoption)(absoption)消化分解后的营养成分透过消化消化分解后的营养成分透过消化道粘膜进入血液或淋巴循环的过程。道

2、粘膜进入血液或淋巴循环的过程。第6页，共65页，编辑于2022年，星期五第五章第五章 消化与吸收消化与吸收5.1 5.1 概述概述5.2 5.2 摄食（自学）摄食（自学）5.3 5.3 口腔内消化口腔内消化5.4 5.4 胃内消化胃内消化5.5 5.5 小肠内消化小肠内消化5.6 5.6 大肠内消化大肠内消化5.7 5.7 吸收吸收5.8 5.8 消化机能的整体性（自学）消化机能的整体性（自学）第7页，共65页，编辑于2022年，星期五5.1 5.1 概述概述1 1）机械性消化）机械性消化 又称物理性消化又称物理性消化 (physical digestion)(physical digesti

3、on)2 2）化学性消化）化学性消化 (chemical digestion)(chemical digestion)3 3）微生物消化）微生物消化 (microbial digestion)(microbial digestion)5.1.1 5.1.1 消化方式消化方式消消化化胞内消化胞内消化胞外消化胞外消化第8页，共65页，编辑于2022年，星期五5.1.2 5.1.2 消化道平滑肌的一般特性消化道平滑肌的一般特性1 1）兴奋性较低，收缩缓慢）兴奋性较低，收缩缓慢2 2）自动节律性）自动节律性3 3）伸展性）伸展性4 4）紧张性）紧张性5 5）对化学、温度和牵张刺激的敏感性）对化学、温度

4、和牵张刺激的敏感性第9页，共65页，编辑于2022年，星期五5.1.3 5.1.3 消化道平滑肌的电生理特性消化道平滑肌的电生理特性1 1 1 1、静息膜电位（、静息膜电位（、静息膜电位（、静息膜电位（RpRpRpRp）：幅值为：幅值为：幅值为：幅值为-50-50-50-50 -60mV-60mV-60mV-60mV。2 2 2 2、慢波电位（基本电节律）：、慢波电位（基本电节律）：、慢波电位（基本电节律）：、慢波电位（基本电节律）：3 3 3 3、动作电位（动作电位（动作电位（动作电位（ApApApAp）：）：）：）：RpRpRpRpBERBERBERBER阈电位阈电位阈电位阈电位ApApA

5、pAp第10页，共65页，编辑于2022年，星期五1 1）内在神经系统）内在神经系统vv黏膜下神经丛黏膜下神经丛 (Meissners plexus)vv肌间神经丛肌间神经丛 (Auerbachs plexus)5.1.4 5.1.4 消化道的神经支配消化道的神经支配第11页，共65页，编辑于2022年，星期五第12页，共65页，编辑于2022年，星期五2 2 2 2）外来神经系统）外来神经系统）外来神经系统）外来神经系统 副交感神经副交感神经 交感神经交感神经 第13页，共65页，编辑于2022年，星期五5.1.4 5.1.4 消化道的神经支配消化道的神经支配3 3 3 3）外来神经的调节与

6、）外来神经的调节与 壁内神经丛局部反射的关系壁内神经丛局部反射的关系壁内神经丛局部反射的关系壁内神经丛局部反射的关系 中枢神经中枢神经中枢神经中枢神经系统系统系统系统肌间神经丛肌间神经丛肌间神经丛肌间神经丛 黏膜下神经丛黏膜下神经丛黏膜下神经丛黏膜下神经丛交感及副交交感及副交交感及副交交感及副交感传入感传入感传入感传入交感及副交感传出交感及副交感传出交感及副交感传出交感及副交感传出局部传入局部传入局部传入局部传入消化道壁内的消化道壁内的消化道壁内的消化道壁内的化学感受器和化学感受器和化学感受器和化学感受器和机械感受器机械感受器机械感受器机械感受器平滑肌平滑肌平滑肌平滑肌 分泌分泌分泌分泌细胞细

7、胞细胞细胞 内分泌细内分泌细内分泌细内分泌细胞血管胞血管胞血管胞血管第14页，共65页，编辑于2022年，星期五5.1.5 5.1.5 胃肠激素胃肠激素 (gastrointestinal hormone)(gastrointestinal hormone)1 1）胃肠道内分泌细胞）胃肠道内分泌细胞(1)(1)形态特征形态特征 开放型细胞，闭合型细胞开放型细胞，闭合型细胞 (2)(2)分泌方式分泌方式 （内分泌、旁分泌（内分泌、旁分泌 、神经分泌、自分泌、神经分泌、自分泌、腔内分泌腔内分泌 ）第15页，共65页，编辑于2022年，星期五第16页，共65页，编辑于2022年，星期五第17页，共6

8、5页，编辑于2022年，星期五第18页，共65页，编辑于2022年，星期五5.1.5 5.1.5 胃肠激素胃肠激素 (gastrointestinal hormone)(gastrointestinal hormone)2 2）胃肠激素的作用（了解）胃肠激素的作用（了解）（1 1）调控消化道的运动，消化腺的分泌）调控消化道的运动，消化腺的分泌（2 2）营养作用）营养作用（3 3）对其他激素分泌的调节作用）对其他激素分泌的调节作用5.2 5.2 摄食摄食 自学自学第19页，共65页，编辑于2022年，星期五5.3 5.3 口腔内消化口腔内消化5.3.1 5.3.1 唾液的分泌唾液的分泌第20页，

9、共65页，编辑于2022年，星期五5.3 5.3 口腔内消化口腔内消化5.3.1 5.3.1 唾液的分泌唾液的分泌1 1）唾液的成分及生理作用）唾液的成分及生理作用唾液腺：唾液腺：唾液腺：唾液腺：分泌唾液（无色、无味、中性液）分泌唾液（无色、无味、中性液）分泌唾液（无色、无味、中性液）分泌唾液（无色、无味、中性液）水：占水：占水：占水：占99%99%99%99%润湿食物、清洁和保护口腔。润湿食物、清洁和保护口腔。润湿食物、清洁和保护口腔。润湿食物、清洁和保护口腔。无机物：无机物：无机物：无机物：NaNa+、KK+、CaCa2+2+、Cl-等等等等 溶菌酶溶菌酶溶菌酶溶菌酶杀菌。杀菌。唾液淀粉酶

10、唾液淀粉酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶将淀粉分解麦芽糖。将淀粉分解麦芽糖。pH7pH7pH7pH7活性最强，活性最强，活性最强，活性最强，pH4.5pH4.5pH4.5pH4.5失活失活有机物：有机物：有机物：有机物：第21页，共65页，编辑于2022年，星期五2 2）唾液分泌的调节）唾液分泌的调节5.3.1 5.3.1 唾液的分泌唾液的分泌第22页，共65页，编辑于2022年，星期五5.3.2 5.3.2 咀嚼咀嚼咀嚼作用咀嚼作用：第23页，共65页，编辑于2022年，星期五5.3.3 5.3.3 吞咽吞咽1 1、口腔、口腔咽：咽：随意运动随意运动2 2、咽、咽食道上端：食道上端：反射反射3 3、食

11、道上端、食道上端胃胃 食道蠕动食道蠕动第24页，共65页，编辑于2022年，星期五5.3.4 5.3.4 嗉囊内消化嗉囊内消化嗉囊运动形式嗉囊运动形式 蠕动和排空蠕动和排空嗉囊生理作用嗉囊生理作用 a.湿润饲料湿润饲料 b.为唾液淀粉酶和为唾液淀粉酶和微生物提供适宜的微生物提供适宜的环境环境 c.鸽的嗉囊腺能分鸽的嗉囊腺能分泌鸽乳泌鸽乳第25页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4 5.4 胃内消化胃内消化1 1 1 1）胃液的性质、成分）胃液的性质、成分）胃液的性质、成分）胃液的性质、成分 内分泌腺：内分泌腺：内分泌腺：内分泌腺：G G G G细胞细胞细胞细胞促胃液素；促胃液素；促胃液素

12、；促胃液素；D D D D细胞细胞细胞细胞-生长抑素生长抑素生长抑素生长抑素 贲门腺贲门腺贲门腺贲门腺 外分泌腺：外分泌腺：外分泌腺：外分泌腺：幽门腺幽门腺幽门腺幽门腺 泌酸腺泌酸腺泌酸腺泌酸腺 粘液颈细胞：粘液粘液颈细胞：粘液粘液颈细胞：粘液粘液颈细胞：粘液 壁细胞：盐酸、内因子壁细胞：盐酸、内因子壁细胞：盐酸、内因子壁细胞：盐酸、内因子 主细胞：胃蛋白酶原主细胞：胃蛋白酶原主细胞：胃蛋白酶原主细胞：胃蛋白酶原 胃液：无色、无味、酸性（胃液：无色、无味、酸性（胃液：无色、无味、酸性（胃液：无色、无味、酸性（PHPHPHPH值值值值0.9-1.50.9-1.50.9-1.50.9-1.5）5.

13、4.1 5.4.1 胃液的分泌胃液的分泌第26页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.1 5.4.1 胃液的分泌胃液的分泌2）胃液的作用）胃液的作用（1 1 1 1）盐酸）盐酸）盐酸）盐酸A.A.A.A.胃酸的作用：胃酸的作用：胃酸的作用：胃酸的作用：a.a.a.a.杀菌杀菌杀菌杀菌 b.b.b.b.激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适PHPHPHPH环境环境环境环境 c.c.c.c.使蛋白质变性，易于消化。使蛋白质变性，易于消化。使蛋白质变性，易于消化。使蛋白质变性，易于消化。d.d.d.d.促

14、胰液、胆汁、小肠液分泌促胰液、胆汁、小肠液分泌促胰液、胆汁、小肠液分泌促胰液、胆汁、小肠液分泌 e.e.e.e.有利于小肠对铁和钙的吸收有利于小肠对铁和钙的吸收有利于小肠对铁和钙的吸收有利于小肠对铁和钙的吸收第27页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.1 5.4.1 胃液的分泌胃液的分泌2）胃液的作用）胃液的作用（1 1 1 1）盐酸）盐酸）盐酸）盐酸B.B.B.B.胃酸分泌的机制：胃酸分泌的机制：胃酸分泌的机制：胃酸分泌的机制：第28页，共65页，编辑于2022年，星期五第29页，共65页，编辑于2022年，星期五（2 2 2 2）胃蛋白酶）胃蛋白酶）胃蛋白酶）胃蛋白酶 HClHCl

15、HClHCl和自身激活和自身激活和自身激活和自身激活 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶原 胃蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶 和胨和胨和胨和胨 PH 2.0PH 2.0PH 2.0PH 2.0 3.53.53.53.5活性最强；活性最强；活性最强；活性最强；PHPHPHPH大于大于大于大于5 5 5 5失活失活失活失活5.4.1 5.4.1 胃液的分泌胃液的分泌2）胃液的作用）胃液的作用第30页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.1 5.4.1 胃液的分泌胃液的分泌2）胃液的作用）胃液的作用（3 3 3 3）粘液）粘液）粘液）粘液-碳酸氢盐：碳酸氢盐：碳酸氢

16、盐：碳酸氢盐：粘液粘液粘液粘液-碳酸氢盐屏障碳酸氢盐屏障碳酸氢盐屏障碳酸氢盐屏障（4 4 4 4）内因子：促）内因子：促）内因子：促）内因子：促VitBVitBVitBVitB12121212在回肠吸收在回肠吸收在回肠吸收在回肠吸收第31页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.1 5.4.1 胃液的分泌胃液的分泌3）胃胃液液分分泌泌的的调调节节 （1 1 1 1）影响胃酸分泌的主要内源性物质）影响胃酸分泌的主要内源性物质）影响胃酸分泌的主要内源性物质）影响胃酸分泌的主要内源性物质 迷走神经迷走神经迷走神经迷走神经 肠壁内在神经肠壁内在神经肠壁内在神经肠壁内在神经 乙酰胆碱乙酰胆碱乙酰胆碱

17、乙酰胆碱 壁细胞壁细胞壁细胞壁细胞 胃酸胃酸胃酸胃酸 胃肠腔内化学物质（主要是蛋白质）胃肠腔内化学物质（主要是蛋白质）胃肠腔内化学物质（主要是蛋白质）胃肠腔内化学物质（主要是蛋白质）迷走神经迷走神经迷走神经迷走神经 G G G G细胞细胞细胞细胞 胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素 壁细胞壁细胞壁细胞壁细胞 胃酸胃酸胃酸胃酸 1 1 1 1）乙酰胆碱：）乙酰胆碱：）乙酰胆碱：）乙酰胆碱：2 2 2 2）胃泌素：）胃泌素：）胃泌素：）胃泌素：第32页，共65页，编辑于2022年，星期五 肠嗜铬样细胞肠嗜铬样细胞肠嗜铬样细胞肠嗜铬样细胞 组胺组胺组胺组胺 壁细胞壁细胞壁细胞壁细胞H H H H2 2 2 2

18、受体受体受体受体 胃酸胃酸胃酸胃酸 D D D D细胞细胞细胞细胞 生长抑素生长抑素生长抑素生长抑素 抑制胃窦抑制胃窦抑制胃窦抑制胃窦G G G G细胞释放胃泌素细胞释放胃泌素细胞释放胃泌素细胞释放胃泌素 抑制抑制抑制抑制ECLECLECLECL细胞释放组胺细胞释放组胺细胞释放组胺细胞释放组胺 直接抑制壁细胞的功能直接抑制壁细胞的功能直接抑制壁细胞的功能直接抑制壁细胞的功能 抑制胃酸分泌抑制胃酸分泌抑制胃酸分泌抑制胃酸分泌3)3)3)3)组胺：组胺：组胺：组胺：4 4 4 4）生长抑素：）生长抑素：）生长抑素：）生长抑素：第33页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.1 5.4.1 胃液

19、的分泌胃液的分泌（2 2 2 2）消化期的胃液分泌）消化期的胃液分泌）消化期的胃液分泌）消化期的胃液分泌A.A.A.A.头期胃液分泌：头期胃液分泌：头期胃液分泌：头期胃液分泌：a.a.a.a.冲动均来自头部感受器（眼、耳、鼻、口腔、咽、食管）冲动均来自头部感受器（眼、耳、鼻、口腔、咽、食管）冲动均来自头部感受器（眼、耳、鼻、口腔、咽、食管）冲动均来自头部感受器（眼、耳、鼻、口腔、咽、食管）b.b.b.b.机制：条件反射和非条件反射（均为神经调节）。机制：条件反射和非条件反射（均为神经调节）。机制：条件反射和非条件反射（均为神经调节）。机制：条件反射和非条件反射（均为神经调节）。传出神经为迷走神

20、经传出神经为迷走神经传出神经为迷走神经传出神经为迷走神经 A A A A、直接刺激壁细胞、直接刺激壁细胞、直接刺激壁细胞、直接刺激壁细胞 胃酸胃酸胃酸胃酸 B B B B、胃窦部的、胃窦部的、胃窦部的、胃窦部的G G G G细胞细胞细胞细胞 胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素 c.c.c.c.特点：特点：特点：特点：占总分泌量的占总分泌量的占总分泌量的占总分泌量的30%30%30%30%，酸度及胃蛋白酶原的含量很高。，酸度及胃蛋白酶原的含量很高。，酸度及胃蛋白酶原的含量很高。，酸度及胃蛋白酶原的含量很高。3）胃液分泌的调节）胃液分泌的调节第34页，共65页，编辑于2022年，星期五B.B.B.B.胃期胃

21、液的特点：胃期胃液的特点：胃期胃液的特点：胃期胃液的特点：a.a.a.a.食物对胃产生的机械性和化学性刺激所引起的胃液分泌。食物对胃产生的机械性和化学性刺激所引起的胃液分泌。食物对胃产生的机械性和化学性刺激所引起的胃液分泌。食物对胃产生的机械性和化学性刺激所引起的胃液分泌。b.b.b.b.机制：神经体液调节机制：神经体液调节机制：神经体液调节机制：神经体液调节 扩张刺激扩张刺激扩张刺激扩张刺激 胃底、胃体部的感受器胃底、胃体部的感受器胃底、胃体部的感受器胃底、胃体部的感受器 迷走迷走迷走迷走-迷走长反射迷走长反射迷走长反射迷走长反射 壁内神经丛短反射壁内神经丛短反射壁内神经丛短反射壁内神经丛短

22、反射 胃幽门部胃幽门部胃幽门部胃幽门部 壁内神经丛壁内神经丛壁内神经丛壁内神经丛 食物化学成分食物化学成分食物化学成分食物化学成分 G G G G细胞细胞细胞细胞 胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素 c.c.c.c.特点：占总量的特点：占总量的特点：占总量的特点：占总量的60%60%60%60%，酸度及胃蛋白酶含量也很高。，酸度及胃蛋白酶含量也很高。，酸度及胃蛋白酶含量也很高。，酸度及胃蛋白酶含量也很高。第35页，共65页，编辑于2022年，星期五C.C.C.C.肠期胃液分泌：肠期胃液分泌：肠期胃液分泌：肠期胃液分泌：a.a.a.a.当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。当食物离开胃进入小

23、肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。b.b.b.b.机制：主要是体液调节的作用。机制：主要是体液调节的作用。机制：主要是体液调节的作用。机制：主要是体液调节的作用。食糜入小肠食糜入小肠食糜入小肠食糜入小肠 小肠吸收的氨基酸小肠吸收的氨基酸小肠吸收的氨基酸小肠吸收的氨基酸 小肠粘膜小肠粘膜小肠粘膜小肠粘膜 胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素 胃酸胃酸胃酸胃酸 肠泌酸素肠泌酸素肠泌酸素肠泌酸素c.c.c.c.特点：量少，约占总量的特点：量少，约占总量的特点：量少，约占总量的特点：量少，约占总量的10%10%

24、10%10%。第36页，共65页，编辑于2022年，星期五(3)(3)(3)(3)胃液分泌的抑制性调节胃液分泌的抑制性调节胃液分泌的抑制性调节胃液分泌的抑制性调节 除精神、情绪因素外，主要有：除精神、情绪因素外，主要有：除精神、情绪因素外，主要有：除精神、情绪因素外，主要有：A.A.A.A.盐酸：盐酸：盐酸：盐酸：抑制抑制抑制抑制G G G G细胞细胞细胞细胞胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素 胃窦：胃窦：胃窦：胃窦：PH 1.2-1.5 PH 1.2-1.5 PH 1.2-1.5 PH 1.2-1.5 促进促进促进促进D D D D细胞细胞细胞细胞生长抑素生长抑素生长抑素生长抑素 十二指肠十二指肠十二

25、指肠十二指肠:PH 2.5 :PH 2.5 :PH 2.5 :PH 2.5 十二指肠球部十二指肠球部十二指肠球部十二指肠球部球抑胃素球抑胃素球抑胃素球抑胃素 刺激小肠粘膜刺激小肠粘膜刺激小肠粘膜刺激小肠粘膜胰泌素胰泌素胰泌素胰泌素B.B.B.B.脂肪：脂肪：脂肪：脂肪：脂肪入小肠脂肪入小肠脂肪入小肠脂肪入小肠 肠抑胃素释放肠抑胃素释放肠抑胃素释放肠抑胃素释放 抑制胃的分泌。抑制胃的分泌。抑制胃的分泌。抑制胃的分泌。C.C.C.C.高张溶液：高张溶液：高张溶液：高张溶液：十二直肠内的高张溶液十二直肠内的高张溶液十二直肠内的高张溶液十二直肠内的高张溶液 肠肠肠肠-胃反射胃反射胃反射胃反射 抑制胃分

26、泌抑制胃分泌抑制胃分泌抑制胃分泌 释放几种胃肠激素释放几种胃肠激素释放几种胃肠激素释放几种胃肠激素第37页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.2 5.4.2 瘤胃内的瘤胃内的 微生物消化微生物消化1 1 1 1）瘤胃微生物的种瘤胃微生物的种瘤胃微生物的种瘤胃微生物的种类类 2 2 2 2）瘤胃内的瘤胃内的瘤胃内的瘤胃内的环环境条件境条件境条件境条件 3 3 3 3）瘤胃内的消化代瘤胃内的消化代瘤胃内的消化代瘤胃内的消化代谢过谢过程程程程（1 1）糖类的分解和利用）糖类的分解和利用）糖类的分解和利用）糖类的分解和利用 （2 2）蛋白质的分解和合成）蛋白质的分解和合成（3 3）脂肪的水解与

27、合成）脂肪的水解与合成（4 4）维生素的合成）维生素的合成）维生素的合成）维生素的合成（5 5）气体的产生）气体的产生）气体的产生）气体的产生第38页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.3 5.4.3 胃的运动胃的运动1 1）单胃的运动）单胃的运动（1 1）胃运动主要形式）胃运动主要形式）胃运动主要形式）胃运动主要形式 A.A.A.A.胃的容受性舒张胃的容受性舒张胃的容受性舒张胃的容受性舒张 a.a.a.a.定义：动物咀嚼吞咽时，食物刺激咽、食管等处感受器，引起胃定义：动物咀嚼吞咽时，食物刺激咽、食管等处感受器，引起胃定义：动物咀嚼吞咽时，食物刺激咽、食管等处感受器，引起胃定义：动物咀

28、嚼吞咽时，食物刺激咽、食管等处感受器，引起胃底、胃体肌肉的舒张，胃的容量增加。底、胃体肌肉的舒张，胃的容量增加。底、胃体肌肉的舒张，胃的容量增加。底、胃体肌肉的舒张，胃的容量增加。是一种反射活动是一种反射活动是一种反射活动是一种反射活动 b.b.b.b.意义：食物大量入胃，胃内压不变，可暂时贮存食物。意义：食物大量入胃，胃内压不变，可暂时贮存食物。意义：食物大量入胃，胃内压不变，可暂时贮存食物。意义：食物大量入胃，胃内压不变，可暂时贮存食物。B.B.B.B.紧张性收缩紧张性收缩紧张性收缩紧张性收缩 C.C.C.C.胃蠕动：胃蠕动：胃蠕动：胃蠕动：a.a.a.a.胃中部胃中部胃中部胃中部 幽门部

29、；受胃平滑肌的慢波控制；幽门部；受胃平滑肌的慢波控制；幽门部；受胃平滑肌的慢波控制；幽门部；受胃平滑肌的慢波控制；b.b.b.b.生理意义：食物与消化液混合，推动食物由胃进入十二指肠生理意义：食物与消化液混合，推动食物由胃进入十二指肠生理意义：食物与消化液混合，推动食物由胃进入十二指肠生理意义：食物与消化液混合，推动食物由胃进入十二指肠第39页，共65页，编辑于2022年，星期五（2 2）胃排空及其控制）胃排空及其控制）胃排空及其控制）胃排空及其控制 A.A.A.A.胃内促进排空的因素：胃内促进排空的因素：胃内促进排空的因素：胃内促进排空的因素：胃内容物胃内容物胃内容物胃内容物 迷走迷走迷走迷

30、走-迷走反射迷走反射迷走反射迷走反射 机械感受器机械感受器机械感受器机械感受器 壁内神经反射壁内神经反射壁内神经反射壁内神经反射 胃运动加强胃运动加强胃运动加强胃运动加强 B.B.B.B.十二指肠内抑制排空的因素：十二指肠内抑制排空的因素：十二指肠内抑制排空的因素：十二指肠内抑制排空的因素：a.a.a.a.肠胃反射（神经调节）肠胃反射（神经调节）肠胃反射（神经调节）肠胃反射（神经调节）b.b.b.b.十二指肠释放的激素抑制排空（体液调节）十二指肠释放的激素抑制排空（体液调节）十二指肠释放的激素抑制排空（体液调节）十二指肠释放的激素抑制排空（体液调节）食糜（酸、脂肪）食糜（酸、脂肪）食糜（酸、脂

31、肪）食糜（酸、脂肪）肠抑胃素释放肠抑胃素释放肠抑胃素释放肠抑胃素释放 胃排空抑制胃排空抑制胃排空抑制胃排空抑制（3 3 3 3）非消化间期的胃运动）非消化间期的胃运动）非消化间期的胃运动）非消化间期的胃运动 A.A.A.A.移行性复合运动（移行性复合运动（移行性复合运动（移行性复合运动（MMCMMCMMCMMC）：）：）：）：B.B.B.B.生理意义：起着生理意义：起着生理意义：起着生理意义：起着“清道夫清道夫清道夫清道夫”的作用。的作用。的作用。的作用。第40页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.3 5.4.3 胃的运动胃的运动复胃复胃瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,其

32、中前三其中前三个胃称为前胃个胃称为前胃,无腺体；只有皱胃能分无腺体；只有皱胃能分泌胃液泌胃液,称为真胃称为真胃.从形态上看从形态上看,瘤胃最大瘤胃最大,占占80%；网胃最；网胃最小小,占占5%；瓣、皱胃各占；瓣、皱胃各占78%.1 1）复胃的运动）复胃的运动第41页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.3 5.4.3 胃的运动胃的运动1 1）复胃的运动）复胃的运动（1 1）前胃的运动）前胃的运动第42页，共65页，编辑于2022年，星期五5.4.3 5.4.3 胃的运动胃的运动1 1）复胃的运动）复胃的运动（2 2）嗳气）嗳气（3 3）反刍）反刍（4 4）食管沟（网胃沟）反射）食管沟（网

33、胃沟）反射第43页，共65页，编辑于2022年，星期五5.5 5.5 小肠内的消化小肠内的消化1 1）胰液的成分和作用）胰液的成分和作用）胰液的成分和作用）胰液的成分和作用 （1 1 1 1）水水水水 （2 2 2 2）离子：）离子：）离子：）离子：NaNaNaNa+、K K K K+、HCOHCOHCOHCO3 3 3 3-、ClClClCl-HCO HCO HCO HCO3 3 3 3-是中和胃酸；为酶提供适宜是中和胃酸；为酶提供适宜是中和胃酸；为酶提供适宜是中和胃酸；为酶提供适宜PHPHPHPH值。值。值。值。（3 3 3 3）胰酶：由胰腺腺泡细胞分泌，主要有：）胰酶：由胰腺腺泡细胞分泌

34、，主要有：）胰酶：由胰腺腺泡细胞分泌，主要有：）胰酶：由胰腺腺泡细胞分泌，主要有：A.A.A.A.碳水化合物碳水化合物碳水化合物碳水化合物胰淀粉酶胰淀粉酶胰淀粉酶胰淀粉酶 B.B.B.B.脂类水解酶脂类水解酶脂类水解酶脂类水解酶胰脂肪酶（辅脂酶）胰脂肪酶（辅脂酶）胰脂肪酶（辅脂酶）胰脂肪酶（辅脂酶）C.C.C.C.蛋白质水解酶蛋白质水解酶蛋白质水解酶蛋白质水解酶胰蛋白酶，糜蛋白酶胰蛋白酶，糜蛋白酶胰蛋白酶，糜蛋白酶胰蛋白酶，糜蛋白酶 肠致活酶，胃酸，胰蛋白酶，组织液肠致活酶，胃酸，胰蛋白酶，组织液肠致活酶，胃酸，胰蛋白酶，组织液肠致活酶，胃酸，胰蛋白酶，组织液 胰蛋白酶原胰蛋白酶原胰蛋白酶原胰

35、蛋白酶原 胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶 胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶胰蛋白酶 糜蛋白酶原糜蛋白酶原糜蛋白酶原糜蛋白酶原 糜蛋白酶糜蛋白酶糜蛋白酶糜蛋白酶 D.D.D.D.其它酶其它酶其它酶其它酶羧基肽酶，（脱氧）核糖核酸酶羧基肽酶，（脱氧）核糖核酸酶羧基肽酶，（脱氧）核糖核酸酶羧基肽酶，（脱氧）核糖核酸酶 （4 4 4 4）胰蛋白酶抑制物：正常情况下阻止胰腺的自身消化。）胰蛋白酶抑制物：正常情况下阻止胰腺的自身消化。）胰蛋白酶抑制物：正常情况下阻止胰腺的自身消化。）胰蛋白酶抑制物：正常情况下阻止胰腺的自身消化。5.5.1 5.5.1 胰液的分泌胰液的分泌第44页，共65页，编辑于2022年，星

36、期五（二）胰液分泌的调节（二）胰液分泌的调节（二）胰液分泌的调节（二）胰液分泌的调节 消化间期，分泌少；进食，分泌多（以体液调节为主）消化间期，分泌少；进食，分泌多（以体液调节为主）消化间期，分泌少；进食，分泌多（以体液调节为主）消化间期，分泌少；进食，分泌多（以体液调节为主）1 1 1 1、神经调节、神经调节、神经调节、神经调节 色、形色、形色、形色、形 味、声味、声味、声味、声 2 2 2 2、体液调节、体液调节、体液调节、体液调节酸性食糜酸性食糜酸性食糜酸性食糜 S S S S细胞细胞细胞细胞 胰泌素胰泌素胰泌素胰泌素 胰腺导管细胞分泌胰腺导管细胞分泌胰腺导管细胞分泌胰腺导管细胞分泌（水

37、、（水、（水、（水、HCOHCO3 3-多多多多 酶少）酶少）酶少）酶少）蛋白质分解产物蛋白质分解产物蛋白质分解产物蛋白质分解产物 盐酸、脂肪盐酸、脂肪盐酸、脂肪盐酸、脂肪机械机械机械机械化学化学化学化学温度温度温度温度嗅、视嗅、视嗅、视嗅、视听觉听觉听觉听觉感受器感受器感受器感受器延髓下丘脑延髓下丘脑延髓下丘脑延髓下丘脑大脑皮质大脑皮质大脑皮质大脑皮质迷走神经迷走神经迷走神经迷走神经胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素胰腺胰腺胰腺胰腺分泌分泌分泌分泌（水、（水、（水、（水、HCOHCO3 3-少少少少 酶多）酶多）酶多）酶多）食物食物食物食物口腔口腔口腔口腔食管食管食管食管胃、肠胃、肠胃、肠胃、肠感受器

38、感受器感受器感受器I I 细胞细胞细胞细胞 CCK CCK 胰腺腺泡细胞分泌胰腺腺泡细胞分泌胰腺腺泡细胞分泌胰腺腺泡细胞分泌 （水、水、水、水、HCO3-HCO3-少酶多）少酶多）少酶多）少酶多）第45页，共65页，编辑于2022年，星期五（3 3 3 3）胰液分泌的反馈性调节）胰液分泌的反馈性调节）胰液分泌的反馈性调节）胰液分泌的反馈性调节 蛋白质水解产物蛋白质水解产物蛋白质水解产物蛋白质水解产物 CCK CCK CCK CCK释放肽释放肽释放肽释放肽 CCK CCK CCK CCK 胰酶胰酶胰酶胰酶 （-）（4 4）鱼类的胰液分泌鱼类的胰液分泌鱼类的胰液分泌鱼类的胰液分泌(自学自学自学自学

39、)第46页，共65页，编辑于2022年，星期五第47页，共65页，编辑于2022年，星期五5.5 5.5 小肠内的消化小肠内的消化5.5.2 5.5.2 胆汁的分泌胆汁的分泌1 1 1 1）胆汁的性质和成分）胆汁的性质和成分）胆汁的性质和成分）胆汁的性质和成分 （1 1 1 1）无机成分：水、钠、钾、钙、碳酸氢盐无机成分：水、钠、钾、钙、碳酸氢盐无机成分：水、钠、钾、钙、碳酸氢盐无机成分：水、钠、钾、钙、碳酸氢盐 （2 2 2 2）有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂、粘蛋白。）有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂、粘蛋白。）有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵

40、磷脂、粘蛋白。）有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂、粘蛋白。2 2 2 2）胆汁的作用）胆汁的作用）胆汁的作用）胆汁的作用 （1 1 1 1）促进脂肪的消化和吸收。）促进脂肪的消化和吸收。）促进脂肪的消化和吸收。）促进脂肪的消化和吸收。A.A.A.A.做为乳化剂（胆盐、胆固醇和卵磷脂），使脂肪形成脂肪微做为乳化剂（胆盐、胆固醇和卵磷脂），使脂肪形成脂肪微做为乳化剂（胆盐、胆固醇和卵磷脂），使脂肪形成脂肪微做为乳化剂（胆盐、胆固醇和卵磷脂），使脂肪形成脂肪微滴，增加胰脂肪酶的作用面积。滴，增加胰脂肪酶的作用面积。滴，增加胰脂肪酶的作用面积。滴，增加胰脂肪酶的作用面积。B.B.B.B

41、.做为运载工具（胆盐参与形成混合微胶粒），转运脂肪的做为运载工具（胆盐参与形成混合微胶粒），转运脂肪的做为运载工具（胆盐参与形成混合微胶粒），转运脂肪的做为运载工具（胆盐参与形成混合微胶粒），转运脂肪的分解产物。分解产物。分解产物。分解产物。（2 2 2 2）促进脂溶性维生素（维生素）促进脂溶性维生素（维生素）促进脂溶性维生素（维生素）促进脂溶性维生素（维生素A A A A、D D D D、E E E E、K K K K）的吸收。）的吸收。）的吸收。）的吸收。（3 3 3 3）中和胃酸。）中和胃酸。）中和胃酸。）中和胃酸。第48页，共65页，编辑于2022年，星期五3 3 3 3）胆汁分泌和排

42、出的调节）胆汁分泌和排出的调节）胆汁分泌和排出的调节）胆汁分泌和排出的调节(1)(1)(1)(1)神经作用：神经作用：神经作用：神经作用：食物为自然刺激，刺激强度依次为：高蛋白、高脂肪、混合食食物为自然刺激，刺激强度依次为：高蛋白、高脂肪、混合食食物为自然刺激，刺激强度依次为：高蛋白、高脂肪、混合食食物为自然刺激，刺激强度依次为：高蛋白、高脂肪、混合食物、糖物、糖物、糖物、糖迷走神经（传出神经）迷走神经（传出神经）迷走神经（传出神经）迷走神经（传出神经）胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素 肝胆汁分泌肝胆汁分泌肝胆汁分泌肝胆汁分泌 (2)(2)(2)(2)体液作用：体液作用：体液作用：体液作用：A.A.A

43、.A.胃泌素胃泌素胃泌素胃泌素 胆囊收缩胆囊收缩胆囊收缩胆囊收缩 肝胆汁分泌肝胆汁分泌肝胆汁分泌肝胆汁分泌 胃酸胃酸胃酸胃酸 十二指肠粘膜十二指肠粘膜十二指肠粘膜十二指肠粘膜 胰泌素胰泌素胰泌素胰泌素 B.B.B.B.胰泌素胰泌素胰泌素胰泌素 肝小管分泌肝小管分泌肝小管分泌肝小管分泌H2OH2OH2OH2O、HCO3-HCO3-HCO3-HCO3-增多、胆盐不增多增多、胆盐不增多增多、胆盐不增多增多、胆盐不增多 C.C.C.C.胆囊收缩素胆囊收缩素胆囊收缩素胆囊收缩素 胆囊收缩胆囊收缩胆囊收缩胆囊收缩 胆囊胆汁排放胆囊胆汁排放胆囊胆汁排放胆囊胆汁排放 胆汁流量增加胆汁流量增加胆汁流量增加胆汁流

44、量增加第49页，共65页，编辑于2022年，星期五5.5.3 5.5.3 小肠液的分泌小肠液的分泌小肠液的分泌小肠液的分泌 十二指肠腺（勃氏腺），小肠腺（李氏腺）十二指肠腺（勃氏腺），小肠腺（李氏腺）十二指肠腺（勃氏腺），小肠腺（李氏腺）十二指肠腺（勃氏腺），小肠腺（李氏腺）1 1 1 1）小肠液的性质、成份和作用）小肠液的性质、成份和作用）小肠液的性质、成份和作用）小肠液的性质、成份和作用 (1)(1)(1)(1)性质：弱碱性，等渗性质：弱碱性，等渗性质：弱碱性，等渗性质：弱碱性，等渗 (2)(2)(2)(2)成分：成分：成分：成分：消化酶：肠致活酶（小肠腺分泌）消化酶：肠致活酶（小肠腺分泌

45、）消化酶：肠致活酶（小肠腺分泌）消化酶：肠致活酶（小肠腺分泌）寡糖酶，肽酶（小肠上皮细胞的刷状缘）寡糖酶，肽酶（小肠上皮细胞的刷状缘）寡糖酶，肽酶（小肠上皮细胞的刷状缘）寡糖酶，肽酶（小肠上皮细胞的刷状缘）2 2 2 2）小肠液分泌的调节）小肠液分泌的调节）小肠液分泌的调节）小肠液分泌的调节 (1)(1)(1)(1)食糜食糜食糜食糜 肠粘膜机械肠粘膜机械肠粘膜机械肠粘膜机械 化学感受器化学感受器化学感受器化学感受器 (2)(2)(2)(2)胃泌素、胰泌素、胃泌素、胰泌素、胃泌素、胰泌素、胃泌素、胰泌素、VIPVIPVIPVIP内在神经丛内在神经丛内在神经丛内在神经丛 中枢中枢中枢中枢局部反射（

46、主）局部反射（主）局部反射（主）局部反射（主）迷走神经迷走神经迷走神经迷走神经 小肠液小肠液小肠液小肠液分泌增多分泌增多分泌增多分泌增多小肠液分泌增多小肠液分泌增多小肠液分泌增多小肠液分泌增多第50页，共65页，编辑于2022年，星期五5.5.4 5.5.4 小肠的运动小肠的运动小肠的运动小肠的运动1 1 1 1）非消化间期小肠的运动形式：移行性复合运动）非消化间期小肠的运动形式：移行性复合运动）非消化间期小肠的运动形式：移行性复合运动）非消化间期小肠的运动形式：移行性复合运动3 3 3 3）消化期小肠的运动形式）消化期小肠的运动形式）消化期小肠的运动形式）消化期小肠的运动形式 （1 1 1

47、1）紧张性收缩）紧张性收缩）紧张性收缩）紧张性收缩 （2 2 2 2）分节运动：是一种以环行肌为主的节律性收）分节运动：是一种以环行肌为主的节律性收）分节运动：是一种以环行肌为主的节律性收）分节运动：是一种以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动。缩和舒张运动。缩和舒张运动。缩和舒张运动。（3 3 3 3）蠕动）蠕动）蠕动）蠕动 （4 4）摆动）摆动）摆动）摆动第51页，共65页，编辑于2022年，星期五3）小肠运动的调节）小肠运动的调节 （1 1）肠道神经的作用：主要作用。）肠道神经的作用：主要作用。）肠道神经的作用：主要作用。）肠道神经的作用：主要作用。（2 2）外来神经的作用）外来神经的作用）

48、外来神经的作用）外来神经的作用 （3 3）体液因素的作用：胰泌素、肾上腺素减弱）体液因素的作用：胰泌素、肾上腺素减弱）体液因素的作用：胰泌素、肾上腺素减弱）体液因素的作用：胰泌素、肾上腺素减弱4）回盲括约肌的功能）回盲括约肌的功能5.5.4 5.5.4 小肠的运动小肠的运动小肠的运动小肠的运动第52页，共65页，编辑于2022年，星期五5.6.1 5.6.1 大肠液的分泌：富含粘液和碳酸氢盐。大肠液的分泌：富含粘液和碳酸氢盐。5.6.2 5.6.2 大肠内的微生物消化大肠内的微生物消化 1 1）肉食性动物）肉食性动物大肠内消化大肠内消化 2 2）草食性动物大肠内消化）草食性动物大肠内消化 3

49、3）禽类的大肠内消化）禽类的大肠内消化 4 4）鱼类肠道消化）鱼类肠道消化5.6 5.6 大肠内消化大肠内消化第53页，共65页，编辑于2022年，星期五5.6.3 5.6.3 5.6.3 5.6.3 大肠的运动和排便（自学）大肠的运动和排便（自学）大肠的运动和排便（自学）大肠的运动和排便（自学）1 1 1 1）大肠运动的形式）大肠运动的形式）大肠运动的形式）大肠运动的形式 袋状往返运动；分节或多袋推进运动；蠕动。袋状往返运动；分节或多袋推进运动；蠕动。袋状往返运动；分节或多袋推进运动；蠕动。袋状往返运动；分节或多袋推进运动；蠕动。2 2 2 2）排便）排便）排便）排便 粪便粪便粪便粪便直肠压

50、力直肠压力直肠压力直肠压力感受器感受器感受器感受器盆神经盆神经盆神经盆神经腹下神经腹下神经腹下神经腹下神经脊髓腰骶段脊髓腰骶段脊髓腰骶段脊髓腰骶段初级排便中枢初级排便中枢初级排便中枢初级排便中枢大脑皮层大脑皮层大脑皮层大脑皮层+盆神经盆神经盆神经盆神经-阴部神经阴部神经阴部神经阴部神经降结肠、乙状结肠、降结肠、乙状结肠、降结肠、乙状结肠、降结肠、乙状结肠、直肠收缩直肠收缩直肠收缩直肠收缩肝门外括约肌舒张肝门外括约肌舒张肝门外括约肌舒张肝门外括约肌舒张肝门内括约肌舒张肝门内括约肌舒张肝门内括约肌舒张肝门内括约肌舒张第54页，共65页，编辑于2022年，星期五3 3）大肠内细菌的活动：合成维生素）