垃圾食品与健康食品精选PPT.ppt

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1、垃圾食品与健康食品第1页，此课件共17页哦零食的危害三、吃零食的危害同学们正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，吃零食，虽然满足了嘴的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体健康。第一、经常吃零食，会破坏正常的饮食制度，打乱胃肠消化活动的规律。经常吃零食，胃肠就要随时分泌消化液，每次又分泌不多，这样到吃正餐的时候，消化液就分泌不充足，不能使食物得到很好的消化，影响正常营养的吸收，容易造成营养不良和胃口不好的现象。第2页，此课件共17页哦第二、零食好吃：由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，常可导致我们的味觉迟钝，以至

2、于一般的饮食根本不足以引起食欲，长期食欲不好，会影响我们的生长发育。而且，零食只是味道鲜美，而营养成分单调，长此下去则会导致营养不良。零食好看：因为颜色漂亮的零食常含有大量的色素或是用甲醛熏蒸，甚至是经过工矿物油抛光过的第三、吃零食能加重胃肠的负担，使胃肠经常处于紧张状态中，得不到休息，因而会减弱消化器官的工作能力，引起消化不良症。第四、仓促吃零食，食品和手都来不及进行必要的卫生保护，特别是边走路边吃零食，更不卫生，容易得肠道传染病，严重时会损害身体健康。第五、吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设；吃零食造成浪费，不利于对发扬艰苦朴素的风格；吃零食不利于安心学习，对心理发展造成不良的影响第

3、3页，此课件共17页哦 膨化油炸食品类零食 会用到到大量的植物油，造成此类零食单位热量极高，过多摄入的话会导致身体脂肪代谢紊乱，长期如此便会造成肥胖，甚至损坏脏器。奶油蛋糕类、酥皮面包点心类 用到【起酥油】来改善食物口感，起酥油中含有对身体有害的反式脂肪酸，致癌物质，因此不宜多食！冰欺凌类 水果冰棒只要是水制成，含有小部分香精，热量较低，但仍旧不宜多食，否则会造成腹泻，伤胃。奶油类冰棒热量较高，也含有反式脂肪酸，不宜多食！巧克力冰棒热量高，吃多会造成肥胖。第4页，此课件共17页哦 按照中华人民共和国产品质量法规定，所有食品必须要有中文厂名、中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品

4、说明书，如有必要还需要有限定性或提示性说明等，凡是缺少此类的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。目前在部分学校门口畅销的5毛钱食品，很多并未达到这一标准，而且大多为小作坊、小厂家生产。小作坊、小厂家所生产的小食品，虽然销售价格较低，但是质量很难保证。有报道称，为了节省成本，很多厂家会使用廉价原料，大量添加防腐剂、食品添加剂，油炸食品则多数使用劣质油，而且重复使用，有些黑心商家甚至使用“地沟油”。作为廉价小食品的最大消费人群，小学生的身体健康自然受到了很大的威胁。据相关报道显示，防腐剂含有大量亚硝酸银，过量摄入亚硝酸银会导致肝脏受损，严重的导致肝功能衰竭，肾脏过滤血液中

5、的废物，摄入过量有害物会严重损害肾功能。小学生正处于身体发育基础阶段，抵抗力很弱，如果大量食用三无食品，摄入该类有害物质将会导致一系列恶果。而且有些食品添加剂含有生长激素，少量摄入会导致儿童发育不正常。除此之外，有关人士介绍，麻辣食品会刺激孩子的肠胃，有些还不易消化，孩子们吃了后有可能出现拉肚子等问题。第5页，此课件共17页哦第6页，此课件共17页哦第7页，此课件共17页哦第8页，此课件共17页哦 学校是我们快乐学习、开心生活的乐园。美丽的校园，能让我们以愉悦的心情投入到积极的学习中去，但不良的行为习惯吃零食，不仅严重影响了校园的环境，而且大大危害了同学们的身体健康。常吃零食，不能认真吃饭，这

6、样就养成了不良的饮食习惯，影响身体正常发育；常吃零食，将会导致体质下降、营养失衡；常吃零食，还给我们校园带来了极不和谐的一幕：有的同学吃过零食后把包装纸随处乱扔，整洁的校园一会儿成了“花脸”；有的同学吃过零食后把“残余物”抛进了教室的垃圾桶，不久，难闻的气味便充斥着我们的班级；还有那随地可见的口香糖污渍，黑乎乎地贴在地面上，很难清除同学们，你们忍心看到校园这样吗？你们愿意在这样的环境中学习吗？从我做起、拒绝零食、关爱健康、净化校园第9页，此课件共17页哦 绿色食品 绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标

7、志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。绿色食品有益于视力，更有助于缓解神经和肌肉紧张，适合易怒，焦虑，性格急躁，高血压的人群食用。新鲜的绿色水果和蔬菜中含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。中医认为，绿色食物和肝脏的健康相对应，多吃绿色食物，有利于肝脏造血，帮助细胞再生，预防细胞老化，同时，还有利于降低血液中的胆固醇。对于爱喝酒的人来说，如果能够坚持吃绿色食物，则有利于维护肝功能。绿色食物有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，能为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。绿色食物我们时常见到，如所喝的绿茶，所吃的青菜。第10页，此课件共17页哦大豆（豆浆、豆奶等）豆类

8、食品含丰富的优质蛋白质（3045）、不饱和脂肪酸（占大豆脂肪的85）、钙（426毫克/100克）及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。十字花科蔬菜花椰菜（即花菜）、西兰花、卷花菜、白菜等属此类。含有较多的维生素C、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。第11页，此课件共17页哦牛奶（酸奶）奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，

9、是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克鲜奶），且钙的消化吸收率较高。酸奶营养成分与鲜奶相近，但其中约30的乳糖被分解，故对于乳糖不耐受症者特别适合。酸奶还可增加胃内的酸度，增强胃消化酶的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。海鱼鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不饱和脂肪酸占80以上，保健功效显著。不饱和脂肪中主要有两种，一种是 DHA，与人的大脑生长发育、视网膜功能关系非常密切；另一种是EPA，可降低血小板凝集，防止动脉粥样硬化和血栓形成，并降低甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL）的水平。第12页，此课件共17页哦番茄番茄除了具有一般蔬菜的营养特点，还富含

10、番茄红素。番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比胡萝卜素、维生素E强，可改善老年性黄斑变性。调查表明，人体血浆中番茄红素的含量越高，多种癌症、冠心病的发病率越低。绿茶绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧与自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进维生素E、维生素C、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，与其共同发挥抗氧化作用。因此，茶多酚在预防心血管疾病、癌症，抑制病毒、抗细菌霉素、减肥、增强人体生理功能方面都有良好作用。第13页，此课件共17页哦菌菇类从营养价值看，菌菇类食物除含有较多的风味成分，如氨基酸、甾醇类以及5鸟苷酸、谷氨酸钠等外，还含有较多的矿物质或维生素。研究发现，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝

11、作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。胡萝卜胡萝卜是胡萝卜素的良好来源之一，其含量顶部比下部高，外围比髓中高，皮厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多，中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气、调肠胃、安五脏等功效。胡萝卜含挥发油，有促进消化的作用，还可降血压、抗炎、抗过敏等。第14页，此课件共17页哦荞麦荞麦是粮谷类食物，碳水化合物含量（72）较高，脂肪仅占2.5，蛋白质含量较高，达10.6克/100克，其中赖氨酸含量比小麦、大米约高2倍。荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸，还有较多的膳食纤维，在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。禽蛋蛋白鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C外，几乎含有人体必需的所有营养素。每100克蛋类含蛋白质1215克，氨基酸组成比例适合。脂肪、卵磷脂与胆固醇，几乎全部集中在蛋黄中。不过，除有高脂血症倾向者外，一般健康人食用鸡蛋时，不必只吃蛋白，因为在蛋黄中，有较多的维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素D等，这些营养素在日常膳食中往往容易缺乏。第15页，此课件共17页哦 看了以上种种，不知你作何感想，在这里，我希望大家能停止对零食的依赖，多吃健康食品，为美好的未来养成一个精神焕发、健康的身体。第16页，此课件共17页哦第17页，此课件共17页哦