生活中的酸碱幻灯片.ppt

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1、生活中的酸碱第1页，共28页，编辑于2022年，星期一教学内容分析教学内容分析怎样用化学的方法识别酸和碱这两类物质是本节的重点。利用学生学过怎样用化学的方法识别酸和碱这两类物质是本节的重点。利用学生学过的知识的知识二氧化碳的水溶液能使石蕊试液变红，让学生自发地找到二氧化碳的水溶液能使石蕊试液变红，让学生自发地找到了识别酸和碱的探究方向并进行实验探究活动。在此基础上再介绍了识别酸和碱的探究方向并进行实验探究活动。在此基础上再介绍酸碱试纸鉴别酸和碱的方法，让学生对间接观察形成完整的体验。酸碱试纸鉴别酸和碱的方法，让学生对间接观察形成完整的体验。为什么不同的酸溶液都有酸味并都能使紫色石蕊变红？从微观

2、粒子为什么不同的酸溶液都有酸味并都能使紫色石蕊变红？从微观粒子H+和和OH-的角度认识溶液呈酸性或碱性的原因是本节的难点，并由此的角度认识溶液呈酸性或碱性的原因是本节的难点，并由此引出酸和碱的定义。引出酸和碱的定义。2第2页，共28页，编辑于2022年，星期一教学目标教学目标学会用酸碱指示剂、酸碱试纸检验溶液的酸碱性。学会用酸碱指示剂、酸碱试纸检验溶液的酸碱性。从电离的角度了解酸和碱两类化合物溶于水时发生变从电离的角度了解酸和碱两类化合物溶于水时发生变化的特征，理解酸和碱的定义。化的特征，理解酸和碱的定义。从从H+和和OH-的角度了解酸和碱两类化合物溶于水时发生的角度了解酸和碱两类化合物溶于水

3、时发生变化的特征，理解酸和碱的定义。变化的特征，理解酸和碱的定义。通过实验探究活动，初步学会运用间接观察的方通过实验探究活动，初步学会运用间接观察的方法收集证据。法收集证据。3第3页，共28页，编辑于2022年，星期一教学切入点教学切入点 本节课教学的切入点应定位于学生已有经验的基本节课教学的切入点应定位于学生已有经验的基础上，创设问题情景，引发学生进行实验探究。础上，创设问题情景，引发学生进行实验探究。4第4页，共28页，编辑于2022年，星期一 清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房，将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵的诱人的清香使波义耳心旷神怡，他随手拿了一束花向实验室

4、走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。淡黄色的液体在滚滚冒烟，由于飞沫溅到了花上，紫罗兰也冒起轻烟来，多可惜呀！把这么好的花毁了，得赶快冲洗一下。波义耳将花放进水里，过了一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？5第5页，共28页，编辑于2022年，星期一生活中的酸生活中的酸西红柿、柠檬汁等有西红柿、柠檬汁等有酸味酸味食醋也有酸味食醋也有酸味它们当中都含有一类它们当中都含有一类特殊的化合物特殊的化合物6第6页，共28页，编辑于2022年，星期一生活中的碱生活中的碱皮蛋、肥皂、洗衣皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻粉等洗涤剂有滑腻感和涩味感和涩味这些物质中

5、含有另这些物质中含有另一类特殊的化合物一类特殊的化合物7第7页，共28页，编辑于2022年，星期一 对于生活中的酸与碱，我们可对于生活中的酸与碱，我们可通过尝尝，摸摸来区分！通过尝尝，摸摸来区分！但对于实验室中的酸与碱呢，但对于实验室中的酸与碱呢，我们又如何区分？我们又如何区分？8第8页，共28页，编辑于2022年，星期一试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中任试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中任何化学药品的情况下，你能否施展魔力使之颜何化学药品的情况下，你能否施展魔力使之颜色发生变化？色发生变化？生活中的生活中的酸酸和和碱碱-开心小魔术开心小魔术10第9页，共28页，编辑于2022年，星

6、期一对实验探究的四条建议：对实验探究的四条建议：一是让学生主动经历探究过程。一是让学生主动经历探究过程。二是可以根据实情让学生自选感兴趣的物质；可以根据学校二是可以根据实情让学生自选感兴趣的物质；可以根据学校实际选择实验器材，例如，没有白色点滴板可以用试管代替。实际选择实验器材，例如，没有白色点滴板可以用试管代替。三是实验之后要让学生对活动中提出的两个问题进行充分的讨论三是实验之后要让学生对活动中提出的两个问题进行充分的讨论与交流，最后得出正确的结论。与交流，最后得出正确的结论。四是使学生认识到，运用酸碱指示剂识别酸和碱实际上运用了不完四是使学生认识到，运用酸碱指示剂识别酸和碱实际上运用了不完

7、全归纳法。等到学生知道了物质呈酸碱性的原因后，再让学生认识到全归纳法。等到学生知道了物质呈酸碱性的原因后，再让学生认识到这种方法实际上是一种科学归纳的方法。这种方法实际上是一种科学归纳的方法。9第10页，共28页，编辑于2022年，星期一识别酸和碱识别酸和碱实验探究一实验探究一紫色石蕊紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化试液在不同溶液中的颜色变化白醋白醋柠檬汁柠檬汁 石灰水石灰水 肥皂水肥皂水 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入加入紫色石蕊紫色石蕊试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液 遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学上遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化，化学上

8、把这类物质叫做把这类物质叫做酸酸碱碱指示剂。指示剂。紫色石蕊试液遇紫色石蕊试液遇酸酸变成变成红色红色紫色石蕊试液遇紫色石蕊试液遇碱碱变成变成蓝色蓝色紫色石蕊试液在紫色石蕊试液在中性中性溶液中仍为溶液中仍为紫色紫色紫色石蕊试液紫色石蕊试液遇碳酸变遇碳酸变红红11第11页，共28页，编辑于2022年，星期一识别酸和碱识别酸和碱实验探究二实验探究二无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化白醋白醋柠檬汁柠檬汁 石灰水石灰水 肥皂水肥皂水 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入无色酚酞加入无色酚酞试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液无色酚酞试液遇酸不变

9、色无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇碱无色酚酞试液遇碱变成变成红色红色无色酚酞试液在无色酚酞试液在中性溶液中仍为中性溶液中仍为无色无色12第12页，共28页，编辑于2022年，星期一识别酸和碱识别酸和碱酸碱指示剂红色红色石蕊试纸（用来检验石蕊试纸（用来检验碱碱溶液）：溶液）：遇到遇到碱碱溶液变成溶液变成蓝色蓝色蓝色蓝色石蕊试纸（用来检验石蕊试纸（用来检验酸酸溶液）：溶液）：遇到酸遇到酸溶液变成溶液变成红色红色石蕊试纸13第13页，共28页，编辑于2022年，星期一实验室中有三瓶失去标签的无色液体：实验室中有三瓶失去标签的无色液体：白醋、澄清石灰水、食盐水，你能想出几种白醋、澄清石灰水、食盐水

10、，你能想出几种办法区分它们？办法区分它们？生活中的生活中的酸酸和和碱碱-实际应用实际应用闻气味、通入二氧化碳气体闻气味、通入二氧化碳气体加入紫色石蕊试液加入紫色石蕊试液石蕊试纸石蕊试纸其他方法其他方法14第14页，共28页，编辑于2022年，星期一硫酸硫酸H2SO4快快乐乐参参与与H+、Cl-H+、SO42-H+H+、SO42-电离时生成的阳离子全部是氢离子电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物的化合物叫做酸。叫做酸。识别酸和碱识别酸和碱H+和和酸酸根根离离子子盐酸盐酸HCl15第15页，共28页，编辑于2022年，星期一 电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子电离时生成的阴离子全部是氢氧

11、根离子（OH-）的化合物叫做碱。的化合物叫做碱。识别酸和碱识别酸和碱氢氧化钾氢氧化钾KOH快快乐乐参参与与氢氧化钠氢氧化钠NaOHNa+、OH-K+、OH-Na+、OH-K+、OH-金属金属离子离子和和OH-16第16页，共28页，编辑于2022年，星期一识别酸和碱识别酸和碱 选出所列选出所列物质中的酸物质中的酸和碱（填序和碱（填序号）号）酸：酸：碱：碱：HNO3 NH4ClNa2SO4 H2CO3 Ca(OH)2 Ba(OH)217第17页，共28页，编辑于2022年，星期一生活中的生活中的酸酸和和碱碱-酸酸交流与共享交流与共享盐酸溶液中，氢离子、氯离子、水分子，到底是盐酸溶液中，氢离子、氯

12、离子、水分子，到底是哪种微粒在作怪，使指示剂变色得呢？哪种微粒在作怪，使指示剂变色得呢？为什么食醋中的醋酸、盐酸、硫酸等不同的酸都为什么食醋中的醋酸、盐酸、硫酸等不同的酸都能使石蕊试液变红呢？能使石蕊试液变红呢？HCl=H+Cl H2SO4=2H+SO42电离时都生成氢离子电离时都生成氢离子(H+)18第18页，共28页，编辑于2022年，星期一生活中的生活中的酸酸和和碱碱-碱碱交流与共享交流与共享交流与共享交流与共享 石灰水中，是哪一种粒子使指示剂变色呢石灰水中，是哪一种粒子使指示剂变色呢？为什么？为什么？Ca(OH)2=Ca2+2OHNaOH=Na+OHKOH=K+OH答案揭秘答案揭秘电离

13、时都生成氢氧根离子电离时都生成氢氧根离子19第19页，共28页，编辑于2022年，星期一H+OH-酸溶液酸溶液碱溶液碱溶液酸性酸性碱性碱性识别酸和碱识别酸和碱20第20页，共28页，编辑于2022年，星期一生活中的生活中的酸酸和和碱碱-知识应用知识应用某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同的溶液中，现某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同的溶液中，现象如下：象如下：绿绿绿绿黄黄黄黄红红颜色颜色石灰石灰水水草木草木灰灰蒸馏蒸馏水水食盐食盐水水稀盐稀盐酸酸试剂试剂根据以上提供的信息进行如下的实验：根据以上提供的信息进行如下的实验：1、用该花汁去检验小化工厂排放的水，结果显绿色，此、用该花汁去检验小化工

14、厂排放的水，结果显绿色，此废水中含有废水中含有_，溶液显，溶液显_性。性。2、用该花汁检验家庭用的食醋，会显、用该花汁检验家庭用的食醋，会显_色，原因是色，原因是_。OH碱碱红红食醋中含有食醋中含有H+21第21页，共28页，编辑于2022年，星期一原子团原子团氢氧根 OH-硫酸根 SO42-硝酸根 NO3-碳酸根 CO32-铵根 NH4+22第22页，共28页，编辑于2022年，星期一生活中的生活中的酸酸和和碱碱-总结回顾总结回顾酸酸碱碱指示剂：指示剂：遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化的物遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化的物质。（变色的物质是指示剂而非酸、碱）质。（变色的物质是指示剂而非酸、

15、碱）酸：酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子电离时生成的阳离子全部是氢离子(H(H+)的化合物的化合物碱碱：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（OH）的化合物的化合物无无红红无无无色酚酞无色酚酞紫紫蓝蓝红红紫色石蕊紫色石蕊中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液酸性溶液酸性溶液 物质物质指示剂指示剂23第23页，共28页，编辑于2022年，星期一 清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房，将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵的诱人的清香使波义耳心旷神怡，他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。淡黄

16、色的液体在滚滚冒烟，由于飞沫溅到了花上，紫罗兰也冒起轻烟来，多可惜呀！把这么好的花毁了，得赶快冲洗一下。波义耳将花放进水里，过了一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？24第24页，共28页，编辑于2022年，星期一杀鬼见血杀鬼见血巫师在病人房内烧香念咒作法，手持宝剑在巫师在病人房内烧香念咒作法，手持宝剑在空中乱舞，用空中乱舞，用“神仙一把抓神仙一把抓”的方法由病人身上的方法由病人身上抓出疫鬼，扔在一个剪好的黄裱纸人身上，抓出疫鬼，扔在一个剪好的黄裱纸人身上，然后将宝剑蘸水后砍在纸人上，纸人立刻被然后将宝剑蘸水后砍在纸人上，纸人立刻被砍出斑斑血迹。鬼被杀了，病也就算治好了。砍出斑斑血

17、迹。鬼被杀了，病也就算治好了。这里用的黄裱纸是用酚酞染过的，清水实际是碱这里用的黄裱纸是用酚酞染过的，清水实际是碱水，酚酞遇见碱就会变成血红色，秘密就在这里。水，酚酞遇见碱就会变成血红色，秘密就在这里。卖金创纸卖金创纸街头卖艺人用刀拍打手臂或大腿，然后在刀口上喷水，街头卖艺人用刀拍打手臂或大腿，然后在刀口上喷水，用刀在臂或腿上割一下，立刻冒出血珠。这时艺人用刀在臂或腿上割一下，立刻冒出血珠。这时艺人取一条黑色（或其他颜色）纸贴在伤口上，过一会取一条黑色（或其他颜色）纸贴在伤口上，过一会儿再揭下纸来请观众看，伤口一点也没有了，连刀儿再揭下纸来请观众看，伤口一点也没有了，连刀痕也没有。然后卖艺人开

18、始向观众推销这种金创纸，痕也没有。然后卖艺人开始向观众推销这种金创纸，说是家庭必备。说是家庭必备。原来，卖艺人的手臂或大腿预先用酚酞涂过，刀口上喷过碱水后砍在腿上就像“杀鬼见血”一样冒出血珠。纸是预先用白矾水(呈酸性)浸过的，贴上去红色会立刻消失 化学与化学与“特异功能特异功能”返回返回25第25页，共28页，编辑于2022年，星期一生活中的生活中的酸酸和和碱碱-能力提升能力提升下列各组物质按单质、氧化物、酸、碱的下列各组物质按单质、氧化物、酸、碱的顺序排列的是（顺序排列的是（）A、H2、MgO、H2SO4、Na2OB、N2、H3PO4、H2SO4、Ca（OH）2C、O2、MnO2、HNO3、

19、NaOHD、He、Fe2O3、H2CO3、NaCl26第26页，共28页，编辑于2022年，星期一向某溶液滴入无色酚酞试液后不显色，向某溶液滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则（）A A、一定显红色、一定显红色B B、可能仍为紫色，也可能显红色、可能仍为紫色，也可能显红色C C、可能显蓝色、可能显蓝色D D、一定显无色、一定显无色生活中的生活中的酸酸和和碱碱-能力提升能力提升27第27页，共28页，编辑于2022年，星期一 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。家庭小实验：自制酸碱指示剂 28第28页，共28页，编辑于2022年，星期一