职工餐厅服务员年终总结(5篇).docx
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1、 职工餐厅服务员年终总结(通用5篇)职工餐厅效劳员年终总结1 作为酒店餐厅效劳员,新的一年也有新的规划与准备,同时也需要对马上过去的一年进展一个整体的总结与分析。20xx年时间过得真快,新的20xx年正在向我们迈进,我盼望我们酒店餐厅效劳员在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我信任我将肯定能做得更好!我也盼望在这里我能将我的欢乐带给顾客感染同事。 我也在此感谢大家,在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮忙,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不
2、了口,我单独上工作站后又犯了许多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩,我信任你无论遇到什么困难都能英勇的去面对。” 她的这句话我永久都不会遗忘,由于是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会遗忘大家对我的支持和帮忙,由于大家的支持和帮忙让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨,我在此向大家道一声感谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。 再次,我盼望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些建议,我肯定虚心地听取,无论是生活中的
3、、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改良,通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里,我发觉无论在为人还是在处事方面,自己都有较好的转变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开头时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都布满喜悦的笑容,为了你我心里都有个暖和的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油! 新的一年马上降临,过去的一年或许有失落的、难过的,有胜利的、快乐的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。 有好多人说我变了,我信任。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,心情都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经受
4、了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我始终在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就把握在自己手中,我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 经受了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有士气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永久都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经受,讲出来让我们共享,我们相互学习,一起进步,将来属于我们。 关于明年,我的规划是: 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、仔细学习仓储学问,努力考试晋升。
5、3、利用休息时间进展计算机培训。 4、多学习其他东西,充实自己。 最终,盼望大家到下一年的今日,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,感谢! 职工餐厅效劳员年终总结2 回忆过去的一年,有许多美妙的回忆出现在脑海里,在公司重视和培育下,个人取得了很大进步。 作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面治理工作阅历,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的洋快餐店来说,首先是要有一个专业的治理者;其次要有良好的专业学问做后盾;然后要有一套良好的治理制度。专心去观看,专心去与顾客沟通,你就可以做好。 详细归纳为以下几点: 1、仔细贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工,起好承
6、上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增加本店的分散力,使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则,做员工的表率。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的.主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带着员
7、工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,积极主动的为顾客效劳,尽可能的满意顾客需求;要不断强化效劳意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满足的离开本店。 6、处理好治理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热忱,客观的去对待工作中的问题,并以积极的态度去解决。 现在,门店的治理正在逐步走向数据化、科学化,治理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,娴熟的业务将帮忙我们实现各项营运指标。新的一年开头了,成绩只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们店。 面对过去一年的工作,我深感责任重大。要随时保持糊涂的头脑,理清明年
8、的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫: 1、加强日常治理,特殊是抓好根底工作的治理; 2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素养; 3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,制造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热忱,逐步成为一个秀的团队。 职工餐厅效劳员年终总结3 一、通过职业素养的培训: 具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了胜利效劳员应有的素养,从而增加我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格效劳员。 二、通过效劳技能的
9、培训: 我学会了效劳来宾的原则;效劳来宾的程序;效劳中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及效劳工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种效劳礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。 三、通过这次培训如何做好效劳员我总结了以下几点心德与同事们共同学习: 1、喜爱你的工作:当你喜爱自己的工作,你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得安康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工
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