蛋鸡生产技术操作规程.docx

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1、无公害鸡蛋生产技术操作规程为了标准蛋鸡的养殖生产，提高蛋鸡的养殖质量，让宽阔群众吃得更放心，特制定鸡蛋生产操作规程。一、总体要求1、养殖环境。大气质量应符合GB3095 标准要求。即国家空气质量二级标准以上。2、引种要求。雏鸡应来自有种鸡生产许可证且无鸡白痢、鸡城疫、禽流感等疾病的种鸡场生产的优质肉鸡种。3、水质要求。应符合NY5027 的要求。符合饮用水一级标准。4、饲料要求。饲料不添加任何抗生素、促生长素和色素，符合NY5032 的要求。5、兽药。饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5030 的要求。不使用国家禁用的化学药品。6、蛋鸡防疫。应符合NY5039 要求。制定合理的免疫程序，定期承受

2、高效、低毒、低残留消毒剂消毒。7、环境质量。鸡舍内环境卫生要符合NY/T388 标准的要求，鸡场排放的废弃物，承受沼气发酵无害化处理。二、鸡场疫病防治要求1、鸡场的总体卫生要求（1） 本鸡场建在地势高燥、平坦的城市郊区，四周 3 公里内没有大型工厂，远离居民区和大路主干线 1 公里以上，距离其它畜牧场也在 1 公里以上。鸡场内生活区和生产区严格分开，设有消毒池、消毒室、消毒喷雾器等消毒防疫设施。（2） 鸡场严格执行如下消毒程序：鸡舍四周，每 23 周消毒1 次，鸡场四周及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每 12 个月消毒 1 次。鸡场、鸡舍进出口设消毒池，每周更换 1 次消毒药。鸡舍内定期进展

3、带鸡消毒，正常状况下每周 1 次，有病状况下可每周 2 次，在免疫前、中、后三天不进展带鸡消毒。鸡舍腾空后要进展彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置 2 周才可进鸡。进鸡前 5 天再进展熏蒸消毒 1 次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进展清洗和熏蒸消毒。（3） 鸡场内分设净道和污道，净道是特地运输饲料和产品的通道；污道是特地运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和污道不交 叉。死鸡准时运走燃烧或深埋，鸡粪准时运到指定地点，承受积存生物热或枯燥的处理方式作为农业用肥。（4） 鸡舍通风口设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药定时、定点，准时收集死鼠和剩余鼠药，并进展无害化

4、处理。（5） 鸡场坚持“全进全出”的原则，引进的鸡只应来自安康种鸡场，每批鸡出栏后，对整个鸡场进展彻底清洗、消毒。（6） 卫生消毒状况由技术科定期进展监视检查实施状况，未按规定实施的，责任区内负责人罚款 50 元，按规定实施效果良好的嘉奖100 元。2、免疫接种程序和方法1 日龄 马立克病CVI988 液氮苗皮下注射 ；4 日龄 传染性支气管炎H120 饮水 ；8 日龄 城疫系苗饮水 ；8 日龄 城疫禽流感H9 二联灭活苗注射12 日龄 传染性法氏囊中饮水 ；15 日龄 禽流感H5 灭活苗注射18 日龄 鸡痘苗刺种 ；45 日龄 禽流感H5 灭活苗注射 ；50 日龄 城疫系苗饮水；110 日龄

5、 禽流感H5 灭活苗注射；120 日龄 城疫传支减蛋综合症灭活苗注射以后每隔 100 日龄 禽流感和城疫灭活苗各注射一次。兽医做好免疫打算并监视免疫实施状况及免疫效果，技术人员要认真做好免疫记录。3、疫病监测（1） 预防接种。依据防疫法及配套法规要求，结合当地实际状况、有选择地进展预防接种工作。（2） 定期做常规疫病监测的疫病：高致病性禽流感、鸡城疫、禽白血病、禽结核病、鸡白痢与伤寒等。（3） 每年定期或不定期承受动物防疫监视机构的监测、监视。4、疫病的掌握、扑杀和无害化处理等。发生疫病后驻场兽医应准时进展诊断，并尽快向当地畜牧兽医行政治理部门报告疫情。确诊发生高致病性禽流感时，鸡场会协作当地

6、畜牧兽医治理部门，对鸡群实施严格的隔离、扑杀，全场进展彻底的清洗消毒，病死或淘汰鸡的尸体按 GB 16548 进展无害化处理，消毒按GBT16569 进展。三、饲养治理要求一药物与饲料使用治理1、药品的治理1所购药品均来自有兽药生产许可证和产品批准文号的生产企业；或者具有进口兽药许可证的供给商。且各种购置手续应齐全。（2） 对购进的药品进展统一验收和保管记录，在兽医技术人员的指导下合理用药，未经批准不得擅自用药。（3） 兽医在对蛋鸡进展预防、诊断和治疗疾病时所用的兽必需 药符合中华人民共和国兽药典 、中华人民共和国兽药标准 、兽药质量标准、兽用生物制品质量标准、进口兽药质量标准和饲料药物添加剂

7、使用规定的相关规定。所用兽药的标签必需符合兽药治理条例的规定。必需使用符合兽用生物制品质量标准规定的疫苗对蛋鸡进展免疫。（4） 兽医师有责任准时了解和学习国家有关兽药使用方面的法规和规定，并指导药品的选购和使用。（5） 允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进展消毒。但不能使用酚类消毒剂；产蛋期制止使用酚类、醛类消毒剂。2、药品种类、禁用药名录、休药期规定、消毒药品的使用方法。药品名称剂型用量休药期用途预混混饲 125g/ 1000kg3 日，产蛋期二硝托胺球虫病剂饲料禁用混 饲 ： 22.5g/1000kg大肠杆菌、沙牛至油预混剂饲料，连用7 天治 0门氏菌所致下疗痢可溶性 混 饮 ： 6

8、0mg/L 抗革兰氏阳性土霉素弃蛋期 2 日，粉250mg/L菌和阴性菌蛋鸡场常用药品名录名称甲磺酸达氟沙星粉 甲磺酸达氟沙星溶液甲磺酸培氟沙星可溶性粉甲磺酸培氟沙星注射液甲磺酸培氟沙星颗粒阿莫西林可溶性粉恩诺沙星片恩诺沙星可溶性粉恩诺沙星溶液 氧氟沙星片 58蛋鸡场禁用药品名录标准 部颁标准部颁标准部颁标准部颁标准部颁标准部颁标准兽药典 2023 版部颁标准兽药典 2023 版部颁标准范围 产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用产蛋鸡禁用氧氟沙星可溶性粉部颁标准产蛋鸡禁用氧氟沙星注射液部颁标准产蛋鸡禁用氧氟沙星溶液(碱性)部颁标准产蛋鸡禁用

9、蛋鸡场消毒方法消毒对象所用药品及浓度剂量用途持续时间要求人员季胺类消毒剂1：1000，加碘 12101： 1000洗手持续时间喂料、拣蛋前进展；进诞生产区要进展淋浴，并承受紫外线消毒鸡舍福尔马林、高锰酸钾42ml：21/m3熏蒸24h空舍后入雏前进行密闭熏蒸环境2火碱1500ml/m3喷洒定期每 23 周一次工作服2 倍量福尔马林30 瓦紫外灯28 ml/m3熏蒸照耀12 h15 h每周一次每天一次二饲料使用治理措施1、所购饲料要符合以下要求：1饲料添加剂：养分性添加剂和一般性饲料添加剂产品是国家允许使用的饲料添加剂品种名目内，添加剂产品应来自取得产品生产许可证、产品批准文号的企业；2玉米豆粕

10、等原料：在感官上都应具有肯定的颖度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。2、自配料，列出饲料配方。如育雏期：玉米 63.5，豆粕 24， 麸皮 7.5，预混料 5；育成期：玉米 64，豆粕 17，麸皮 14，预混料5；产蛋期：玉米 63，豆粕 21，麸皮 3.3，预混料 5，石粉 7.7。三 饲养治理1、饲养员：饲养员应定期进展安康检查，传染病患者不得从事养殖工作。2、加料：饲料每次添加量要适宜，尽量保持饲料颖，防止饲料霉变。3、饮水：饮水系统不能漏水，以免弄湿垫料或粪便。定期清洗消毒饮水设备。4、鸡蛋收集：盛放鸡蛋的蛋箱或蛋托应经过消毒；集收人员集蛋

11、前要洗手消毒；集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存入，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工；鸡蛋在鸡舍内暴露时间越短越好、从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过两小时；鸡蛋收集后马上用福尔马林与甲醛熏蒸消毒后送蛋库保存；鸡蛋应符合蛋卫生标准GB2748 和鲜鸡蛋NY5039 的要求。四、鸡蛋包装运输1、鸡蛋可用一次性蛋盘或塑料盘盛放。盛放鸡蛋的用具使用前经过消毒。2、纸蛋托盛放鸡蛋应用纸箱包装，每箱盘或盘纸箱可重复使用，使用前要用福尔马林与甲醛熏蒸消毒。3、运送鸡蛋的车辆应使用封闭货车或集装箱，不得让鸡蛋直接暴露在空气中进展运输，车辆事先要用消毒液彻底消毒。五、资料每批鸡要有完整的记录资料。记录内容应包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗状况、饲养日记，资料保存期年。六、全程质量监视1、建立全程质量掌握网络，专业从事全过程的质量治理工作。2、建立生产、销售各环节操作规程和全程质量监控记录，各环节间建立质量资料的流转制度。3、随时承受畜牧行政执法部门的动物防疫监视。