如何有效组织课堂教学定稿多.pptx

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1、如何有效组织课堂教学定稿多如何有效组织课堂教学定稿多二、如何有效组织课堂教学？二、如何有效组织课堂教学？案例案例1 1：有一位老师经常上不备之课，经常在上：有一位老师经常上不备之课，经常在上课时间说些与教学无关的闲话，甚至与学生扯课时间说些与教学无关的闲话，甚至与学生扯皮，终于有一天，在学生喊皮，终于有一天，在学生喊“老师好老师好”的同的同时，就有一位学生顺口说出时，就有一位学生顺口说出“去死吧！去死吧！”第1页/共49页 案例案例2 2：有一位教师执教公开课：有一位教师执教公开课早发白帝城早发白帝城，在课，在课上，他让学生在课堂上向教师提问题，结果学生提了以上，他让学生在课堂上向教师提问题，

2、结果学生提了以下问题：下问题：李白写了多少首诗？李白写了多少首诗？李白这首诗是怎样来的？李白这首诗是怎样来的？李白的酒量是多少？李白的酒量是多少？李白有儿子吗？李白有儿子吗？李白死在什么地方？李白死在什么地方？这首诗是在什么时候写的？青年这首诗是在什么时候写的？青年？中年？老年？中年？老年？李白有个好朋友叫杜甫，能谈谈杜甫的诗歌特色吗？李白有个好朋友叫杜甫，能谈谈杜甫的诗歌特色吗？江陵是什么地方？江陵是什么地方？现在叫什么？现在叫什么？白帝城的名字是怎么来的？是不是曾经住过一个白帝？白帝城的名字是怎么来的？是不是曾经住过一个白帝？为什么叫白帝？这位老师想不到学生会问这样的问题，为什么叫白帝？这

3、位老师想不到学生会问这样的问题，教师在课后哭了教师在课后哭了第2页/共49页反思反思1 1、老师们想一想，假如你满腹经纶，张弛有度、老师们想一想，假如你满腹经纶，张弛有度、颇有威信，有必要为这样的课堂烦恼吗？综观老师平颇有威信，有必要为这样的课堂烦恼吗？综观老师平时的教学，充分反映了这些教师对学生、对教材未进时的教学，充分反映了这些教师对学生、对教材未进行深入解读，在备课时没有充分考虑可能出现的种种行深入解读，在备课时没有充分考虑可能出现的种种情况和对策，以致连课堂纪律都无法保证，当然谈不情况和对策，以致连课堂纪律都无法保证，当然谈不上课堂教学的有效。你认为呢？上课堂教学的有效。你认为呢？反思

4、反思2 2、要充分了解学情，弄清课堂上要落实那些知识点，、要充分了解学情，弄清课堂上要落实那些知识点，在如何落实的基础上，要充分分析哪些学生能与教师很在如何落实的基础上，要充分分析哪些学生能与教师很好地配合，哪些学生需要教师的指导才能完成，哪些学好地配合，哪些学生需要教师的指导才能完成，哪些学生甚至会给教师出难题，这些我们在备课时都要做到心生甚至会给教师出难题，这些我们在备课时都要做到心中有数，否则会出现难以控制的局面。中有数，否则会出现难以控制的局面。第3页/共49页（一）、精心备课，是成功组织课堂教学的前提（一）、精心备课，是成功组织课堂教学的前提 A A、从、从“整体上整体上”把握教材、

5、吃透教材，把握教材、吃透教材，“颠覆性颠覆性”地使地使用教材。用教材。1 1、“整体上整体上”就是对这门课的就是对这门课的全部内容要有全面、全部内容要有全面、深入、透彻的理解；对这门课所涉及的主要职业能力要深入、透彻的理解；对这门课所涉及的主要职业能力要全面、熟练、牢固地掌握。全面、熟练、牢固地掌握。并认真研读教材和查阅最新并认真研读教材和查阅最新资料，力求把教学的重点内容扩展到实际运用中去，同资料，力求把教学的重点内容扩展到实际运用中去，同时要确定本课程在整个教学计划中的地位和作用是什么时要确定本课程在整个教学计划中的地位和作用是什么？第4页/共49页2 2、何谓、何谓“颠覆性颠覆性”？树立

6、正确的教育指导思想，转变陈旧的教育观念。树立正确的教育指导思想，转变陈旧的教育观念。不能照本宣科，凡是对学生有用的知识就多讲、细不能照本宣科，凡是对学生有用的知识就多讲、细讲、精讲，补充的讲；反之，则少讲或不讲。讲、精讲，补充的讲；反之，则少讲或不讲。从知识体从知识体系对教材进行加工梳理，按照国标、行标、企标及职业系对教材进行加工梳理，按照国标、行标、企标及职业能力的要求，对教材进行合理的增、删、并、减，并对能力的要求，对教材进行合理的增、删、并、减，并对教学内容进行分析，然后决定取舍，做到主次分明，重教学内容进行分析，然后决定取舍，做到主次分明，重点突出。点突出。第5页/共49页记住：中职教

7、育对职教教师的要求：记住：中职教育对职教教师的要求：要交给学生基本的能力：就是学习方法的能力，要交给学生基本的能力：就是学习方法的能力，即如何学习即如何学习，如何工作的能力。，如何工作的能力。要交给学生生存的能力：就是如何掌握技能、掌要交给学生生存的能力：就是如何掌握技能、掌握知识的能力；要培养学生的定位，不能好高骛远。握知识的能力；要培养学生的定位，不能好高骛远。要交给学生适应社会的能力：就是要培养学生将要交给学生适应社会的能力：就是要培养学生将来的发展能力，教会学生如何与他人共处，如何做人来的发展能力，教会学生如何与他人共处，如何做人的能力。的能力。第6页/共49页B B、提示：基础课教师

8、是全才，专业课教师更是全才。、提示：基础课教师是全才，专业课教师更是全才。a a、语文、英语、计算机、政治等公共课教师、语文、英语、计算机、政治等公共课教师树立公共课为专业服务的思想树立公共课为专业服务的思想 如：语文课应交给学生什么？我认为应该训练和考核如：语文课应交给学生什么？我认为应该训练和考核学生的说话能力、语言交际能力，阅读能力，应用文的学生的说话能力、语言交际能力，阅读能力，应用文的写作能力，分很多个模块培养学生，每个模块都要实现写作能力，分很多个模块培养学生，每个模块都要实现学生的职业能力，都要进行考评。学生的职业能力，都要进行考评。b b、专业课要告知学生行业入门知识和职业能力

9、训练目标、专业课要告知学生行业入门知识和职业能力训练目标首先要给学生讲清楚：在毕业时首先要给学生讲清楚：在毕业时行业资格证（行业资格证（3 3个）个）+省一级计算机过级证省一级计算机过级证+普通话过级证普通话过级证+英语过级证英语过级证=毕业证。毕业证。第7页/共49页C C、职教教师要、职教教师要思考思考课程的安排、体系等，注重学生职课程的安排、体系等，注重学生职业能力的培养：业能力的培养：颠覆以前的教学方法，颠覆以前的教学方法，思考培养目标思考培养目标，由易到难，由易到难，螺旋式上升，由会到精。螺旋式上升，由会到精。到行业中了解社会需求情况。到行业中了解社会需求情况。建构本门课程培养目标：

10、建构本门课程培养目标：如：如：本课程的总目标本课程的总目标 （结合行业目标结合行业目标）知识目标知识目标单元目标单元目标情感目标情感目标章节目标章节目标课时目标课时目标能力目标能力目标第8页/共49页c c c c、要思考本课程的内容和要求将通过怎样的教学步骤、要思考本课程的内容和要求将通过怎样的教学步骤、要思考本课程的内容和要求将通过怎样的教学步骤、要思考本课程的内容和要求将通过怎样的教学步骤教给学生？要思考教学过程、作业、项目测试、课教给学生？要思考教学过程、作业、项目测试、课教给学生？要思考教学过程、作业、项目测试、课教给学生？要思考教学过程、作业、项目测试、课堂考核、期中、期末考核，等

11、级证考核等。堂考核、期中、期末考核，等级证考核等。堂考核、期中、期末考核，等级证考核等。堂考核、期中、期末考核，等级证考核等。d d、一切围绕学生怎样在社会中立足着想、一切围绕学生怎样在社会中立足着想,想尽办法让想尽办法让学生多学生存的本领，尽量拿出我们自己的校本教材，学生多学生存的本领，尽量拿出我们自己的校本教材，要和行标、企标、国标挂钩，在备课中要体现出来。要和行标、企标、国标挂钩，在备课中要体现出来。第9页/共49页教学内容应该基本或全部技能化，每堂课应该有重教学内容应该基本或全部技能化，每堂课应该有重点、难点、教学目标、教学过程、职业技能训练步骤，点、难点、教学目标、教学过程、职业技能

12、训练步骤，训练方法、训练效果、考核方式等。训练方法、训练效果、考核方式等。第10页/共49页教材整体把握泛读、精读、深读。制定本教材的总目标：即知识目标、能力目标、情感目标。确定本教材的重、难点部分在那些章节，增删教材。针对目标、重难点和教务科下达的课时任务，编写授课计划进度表，合理分配课时，思考教学步骤、教学用具、考试等。然后，编写章、节目标、确定章、节重难点，进行章节课程设计，正式进入教案编写。第11页/共49页案例：案例：咖啡技艺咖啡技艺模块模块1维也纳咖啡制作维也纳咖啡制作2课课时时一、目标：1、知识目标：l了解有关维也纳咖啡的知识l掌握意式半自动咖啡记得结构及原理l熟知印度尼西亚咖啡

13、豆的特点l了解咖啡的起源、传播和咖啡的文化。2、能力目标l熟练使用意式半自动咖啡机l学会维也纳咖啡的制作过程第12页/共49页你知道吗？“马车夫与维也纳咖啡的故事”激发学生的求知欲和强烈的学习兴趣。讲解工艺流程器具准备原料选择介绍意式半自动咖啡机、奶油枪、专业磨豆机意式半自动咖啡机的操作维也纳咖啡制作。意式半自动咖啡机操作步骤1步骤2步骤3步骤4步骤5第13页/共49页维也纳咖啡制作过程步步步步 骤骤骤骤 制制制制 作作作作 过过过过 程程程程 示意图（略）示意图（略）步骤步骤步骤步骤1 1 1 1 用意式半自动咖啡机制作一杯用意式半自动咖啡机制作一杯用意式半自动咖啡机制作一杯用意式半自动咖啡

14、机制作一杯意式浓咖啡意式浓咖啡意式浓咖啡意式浓咖啡 步骤步骤步骤步骤2 2 2 2 在咖啡表面机上鲜奶油，厚度在咖啡表面机上鲜奶油，厚度在咖啡表面机上鲜奶油，厚度在咖啡表面机上鲜奶油，厚度月月月月1 1 1 1厘米。厘米。厘米。厘米。步骤步骤步骤步骤3 3 3 3 将发泡奶油覆盖在滚烫的咖啡将发泡奶油覆盖在滚烫的咖啡将发泡奶油覆盖在滚烫的咖啡将发泡奶油覆盖在滚烫的咖啡上。上。上。上。小贴士小贴士小贴士小贴士 若要在外形上更完美、更漂亮些，可以再奶油上撒些汽若要在外形上更完美、更漂亮些，可以再奶油上撒些汽若要在外形上更完美、更漂亮些，可以再奶油上撒些汽若要在外形上更完美、更漂亮些，可以再奶油上撒

15、些汽车迷或可可粉。车迷或可可粉。车迷或可可粉。车迷或可可粉。第14页/共49页服务过程步骤步骤1 1步骤步骤2 2步骤步骤3 3步骤步骤4 4检测与反馈意式半自动咖啡机制作咖啡实训评价表第15页/共49页实训项目实训项目分分值值实训要点及标准实训要点及标准学生学生评价评价教师教师评价评价综合综合评价评价咖啡器具咖啡器具及材料准及材料准备备1515器具：器具：材料：材料：技能技能操作操作55551 1、准备：、准备：5 5、放置杯子、放置杯子 2 2、研磨、研磨 6 6、倒入杯中、倒入杯中3 3、填压、填压 7 7、清洁物品、清洁物品4 4、确定、按下、确定、按下效果效果口味口味全程时间全程时间

16、151510105 5第16页/共49页在在教学中必须确立教学中必须确立 “精讲多练，强化实作精讲多练，强化实作”的总体的总体方案，在课程内容的安排和教学手段、教学方法等方面方案，在课程内容的安排和教学手段、教学方法等方面要进行探索性改革，逐步建立要进行探索性改革，逐步建立“以导施教，以导促学以导施教，以导促学”的导向式教学模式，使学生所学知识在实践中得到检验，的导向式教学模式，使学生所学知识在实践中得到检验，操作技能在应用中得到提高，为今后顺利走上就业岗位操作技能在应用中得到提高，为今后顺利走上就业岗位打下坚实基础。打下坚实基础。（2 2）、）、咖啡技艺咖啡技艺课是一门实践技术性很强的专业课

17、，课是一门实践技术性很强的专业课，总学时仅有总学时仅有9090课左右，为了在有限的课时内完成教学目课左右，为了在有限的课时内完成教学目标，必须采取精讲多练的方法。标，必须采取精讲多练的方法。第17页/共49页B B、研究学生，了解学情，做到因人施教、研究学生，了解学情，做到因人施教 教学的任务是组织学生学习。教学设计必须围绕教学的任务是组织学生学习。教学设计必须围绕学生学生“如何学如何学”这个核心而展开，要让学生爱学，乐学，这个核心而展开，要让学生爱学，乐学，学有所获，就要求在进行教学设计时分析学生，学有所获，就要求在进行教学设计时分析学生，主要是主要是分析学生的学习基础，学习能力，学习兴趣，

18、学习分析学生的学习基础，学习能力，学习兴趣，学习习惯，同时应看到学生的差异性，以便对教学内容进习惯，同时应看到学生的差异性，以便对教学内容进行合理安排行合理安排，这样才能收到最佳效果。，这样才能收到最佳效果。第18页/共49页C C、精心编写教案，不打无准备之仗、精心编写教案，不打无准备之仗 在吃透教材、深专教材、了解学情的基础上，精在吃透教材、深专教材、了解学情的基础上，精心编写教案就是教学设计的主要工作。教学要求教心编写教案就是教学设计的主要工作。教学要求教师带着自信走进课堂，那种在课堂上旁征博引、侃师带着自信走进课堂，那种在课堂上旁征博引、侃侃而谈、幽默风趣、信手拈来、能把知识有效的扩侃

19、而谈、幽默风趣、信手拈来、能把知识有效的扩展、深化的老师，他的课堂必然是生趣盎然的、课展、深化的老师，他的课堂必然是生趣盎然的、课堂气氛一定是融洽的、学生的学习是轻松有效的；堂气氛一定是融洽的、学生的学习是轻松有效的；反之，必然是难堪的。反之，必然是难堪的。第19页/共49页格式如下：格式如下：班级：班级：学科：学科：教师：教师：课课题：题：教学目标和要求：教学目标和要求：教学重点、难点的确定：教学重点、难点的确定：教学方法、手段的选择：教学方法、手段的选择：教具的选择与安排：教具的选择与安排：教学过程及时间安排：教学过程及时间安排：板书设计（包括版图设计）：板书设计（包括版图设计）：教学小结

20、的内容、作业及思考题、教学体会：教学小结的内容、作业及思考题、教学体会：如何编写教案，先要弄清教案的格式和结构。如何编写教案，先要弄清教案的格式和结构。第20页/共49页1 1、教学目标和要求：即知识目标、能力目标、情感目标及学生应、教学目标和要求：即知识目标、能力目标、情感目标及学生应达到的水平。达到的水平。2 2、教学重点、难点的确定：、教学重点、难点的确定：（1 1）、）、“重点重点”是教材中最基本、最重要的核心部分。是我们是教材中最基本、最重要的核心部分。是我们学习后段内容的基础，具有常用性和应用性的特点。学习后段内容的基础，具有常用性和应用性的特点。（2 2 2 2）、）、）、）、“

21、难点难点难点难点”包含两层意思：一是学生难以理解和掌握的内容。包含两层意思：一是学生难以理解和掌握的内容。包含两层意思：一是学生难以理解和掌握的内容。包含两层意思：一是学生难以理解和掌握的内容。二是学生容易出错或混淆的内容。二是学生容易出错或混淆的内容。二是学生容易出错或混淆的内容。二是学生容易出错或混淆的内容。（3 3 3 3）、教学中应突出重点，突破难点，抓住关键。突出重点就是）、教学中应突出重点，突破难点，抓住关键。突出重点就是）、教学中应突出重点，突破难点，抓住关键。突出重点就是）、教学中应突出重点，突破难点，抓住关键。突出重点就是在教材的重要部分，舍得花时间、下力气，让学生真正理解并

22、在教材的重要部分，舍得花时间、下力气，让学生真正理解并在教材的重要部分，舍得花时间、下力气，让学生真正理解并在教材的重要部分，舍得花时间、下力气，让学生真正理解并掌握它。掌握它。掌握它。掌握它。3 3 3 3、教学方法、手段的选择：、教学方法、手段的选择：、教学方法、手段的选择：、教学方法、手段的选择：“教学有法，但无定法教学有法，但无定法”。教师要选择合适的教学方法，以。教师要选择合适的教学方法，以满足不同层次学生的需求，真正体现满足不同层次学生的需求，真正体现“面向全体学生面向全体学生”的课程的课程理念。如：分散难点法、比较法、实例教学法、多媒体教学法、理念。如：分散难点法、比较法、实例教

23、学法、多媒体教学法、讲授法、示范法、互动法、评价法、实操等。讲授法、示范法、互动法、评价法、实操等。第21页/共49页4 4、教具的选择与安排：、教具的选择与安排：要充分运用教学工具，如：各种器材的准备、多媒体课件、要充分运用教学工具，如：各种器材的准备、多媒体课件、投影仪、幻灯片以及教学电影等，对图表，至少要画个挂图。投影仪、幻灯片以及教学电影等，对图表，至少要画个挂图。5 5、教学过程及时间安排：、教学过程及时间安排：（1 1）、）、对教学过程要进行精心的设计对教学过程要进行精心的设计 如：课堂导入、知识点如：课堂导入、知识点之间如何衔接、如何开展实例法教学、问题情景的设立，师之间如何衔接

24、、如何开展实例法教学、问题情景的设立，师生之间的互动、学科间的衔接以及课堂总结等。生之间的互动、学科间的衔接以及课堂总结等。（2 2）、）、学时准确，做到不拖不欠学时准确，做到不拖不欠 一门课程，能做到每个学时准确，会给学生留下教师确实一门课程，能做到每个学时准确，会给学生留下教师确实认真对待这门课的感受，是树立精品意识的不言表率。这是认真对待这门课的感受，是树立精品意识的不言表率。这是课堂教学严肃性的一个方面，也是提高课堂效率所必须的。课堂教学严肃性的一个方面，也是提高课堂效率所必须的。见样例：见样例：第22页/共49页序序号号教学过程教学过程 基基 本本 要要 求求 时时 间间 备备 注注

25、1 1组织教学组织教学清点人数、记载考勤、维持秩序清点人数、记载考勤、维持秩序1 12 2分钟分钟应贯穿在整个课应贯穿在整个课堂教学之中堂教学之中2 2经典导入经典导入用教学实例引入新课的学习用教学实例引入新课的学习2 25 5分钟分钟提问、自问自答、提问、自问自答、精彩导入精彩导入3 3讲授新课讲授新课（1 1）、板书规范有序、设计合理、）、板书规范有序、设计合理、字迹正规字迹正规 （2 2）、讲授内容熟悉、）、讲授内容熟悉、无误、无废话、无病语（无误、无废话、无病语（3 3）、案）、案例经典、高雅、恰当，尽可能结合例经典、高雅、恰当，尽可能结合实例（实例（4 4）、内容简捷、层次清楚、）、

26、内容简捷、层次清楚、序号无误序号无误 （5 5）、普通话教学、语）、普通话教学、语句通顺、声音抑扬顿挫（句通顺、声音抑扬顿挫（6 6）、要）、要注意知识的科学性注意知识的科学性 30 30 分钟分钟 板书板书 语言、语速语言、语速 把握时间把握时间 层次分明层次分明 注意教态（自然注意教态（自然大方）大方）4 4小小 结结归纳本次课的主要内容、重难点、归纳本次课的主要内容、重难点、知识点知识点 3 35 5分钟分钟 5 5布置作业布置作业 教材后的思考题、或案例讨论教材后的思考题、或案例讨论 1 13 3分钟分钟 6 6课后辅导课后辅导 利用晚自习为学生答疑利用晚自习为学生答疑 45 45 分

27、钟分钟第23页/共49页6 6、板书设计（包括版图设计）：、板书设计（包括版图设计）：（1 1）、基本要求是：醒目、得当、艺术）、基本要求是：醒目、得当、艺术。（2 2）、板书的的主要内容：）、板书的的主要内容：教材的内在逻辑结果教材的内在逻辑结果 教学的重教学的重点难点点难点 教学内容的有效补充。教学内容的有效补充。（3 3）、板书的主要格式）、板书的主要格式 ：提纲式提纲式词语式词语式表格式表格式结构式结构式图示式。图示式。（4 4）、板书的总体要求：）、板书的总体要求：内容精练、重点突出。内容精练、重点突出。语言科学、准确。语言科学、准确。条理清晰、布局合理。条理清晰、布局合理。形式多样

28、、启发思维形式多样、启发思维 。书写规范、流畅、示范性强。书写规范、流畅、示范性强。巧用颜色粉笔、赋有艺术性。巧用颜色粉笔、赋有艺术性。见样例：见样例：第24页/共49页中中华华茶茶艺艺手手之之礼礼一、导入新课一、导入新课二、手部练习操二、手部练习操手指手指手掌手掌手腕手腕手臂手臂三、闻香杯、品茗杯的四种展示手法三、闻香杯、品茗杯的四种展示手法1 1、凤凰欲飞、凤凰欲飞基本手法基本手法 翘三指翘三指分解动作分解动作握杯握杯胸前定位胸前定位翘三指翘三指翻云手翻云手2 2、华山论剑、华山论剑基本手法：舞剑指基本手法：舞剑指 拱手礼拱手礼分解动作分解动作放杯放杯高低剑手高低剑手翻云手翻云手闻香闻香放

29、杯放杯3 3、心心相印、心心相印基本手法基本手法 心形心形分解动作分解动作握杯握杯左右两侧定位左右两侧定位正前方定位正前方定位放杯放杯4 4、空谷幽兰、空谷幽兰基本手法基本手法 兰花指兰花指分解动作分解动作握杯握杯胸前展示胸前展示左右闻香左右闻香放杯放杯四、归纳总结四、归纳总结五、布置作业五、布置作业第25页/共49页7 7 7 7、教学小结的内容、作业及思考题、教学体会：、教学小结的内容、作业及思考题、教学体会：、教学小结的内容、作业及思考题、教学体会：、教学小结的内容、作业及思考题、教学体会：（1 1 1 1）、主要对本堂课的重点、难点部分再次进行回味，并归纳总）、主要对本堂课的重点、难点

30、部分再次进行回味，并归纳总）、主要对本堂课的重点、难点部分再次进行回味，并归纳总）、主要对本堂课的重点、难点部分再次进行回味，并归纳总结，让学生加深印象。结，让学生加深印象。结，让学生加深印象。结，让学生加深印象。（2 2 2 2）、让学生对本堂课所学知识、技能再次进行温习、训练、互）、让学生对本堂课所学知识、技能再次进行温习、训练、互）、让学生对本堂课所学知识、技能再次进行温习、训练、互）、让学生对本堂课所学知识、技能再次进行温习、训练、互评，教师再纠错、点评、总结。评，教师再纠错、点评、总结。评，教师再纠错、点评、总结。评，教师再纠错、点评、总结。（3 3 3 3）、然后布置作业及思考题，

31、加强课后练习，以期更好地实现）、然后布置作业及思考题，加强课后练习，以期更好地实现）、然后布置作业及思考题，加强课后练习，以期更好地实现）、然后布置作业及思考题，加强课后练习，以期更好地实现教学的最终目的。教学的最终目的。教学的最终目的。教学的最终目的。教教教教 案：案：案：案：可以是详案也可以是简案，提倡教师写个性教案，实可以是详案也可以是简案，提倡教师写个性教案，实可以是详案也可以是简案，提倡教师写个性教案，实可以是详案也可以是简案，提倡教师写个性教案，实用教案、创新教案。用教案、创新教案。用教案、创新教案。用教案、创新教案。6 6 6 6年以上教龄的教师可以写简案，年以上教龄的教师可以写

32、简案，年以上教龄的教师可以写简案，年以上教龄的教师可以写简案，6 6 6 6年以下年以下年以下年以下的教师写详案，总之一句话，教学设计要象小说般的完整。的教师写详案，总之一句话，教学设计要象小说般的完整。的教师写详案，总之一句话，教学设计要象小说般的完整。的教师写详案，总之一句话，教学设计要象小说般的完整。第26页/共49页第六章第六章 表表 演演 茶茶 艺艺第二节第二节 中华茶艺中华茶艺-手之礼手之礼课课 时时:2 2课时课时教学目标教学目标:让学生了解喝茶和茶艺的差别让学生了解喝茶和茶艺的差别,熟悉茶艺基本手法熟悉茶艺基本手法,掌握四种品茗杯和闻香杯的展示技法。掌握四种品茗杯和闻香杯的展示

33、技法。教学重点教学重点:茶具展示基本手法。茶具展示基本手法。教学难点教学难点:品茗杯和闻香杯的展示。品茗杯和闻香杯的展示。教学方式教学方式:讲授、示范、互动、评价。讲授、示范、互动、评价。教学手段教学手段:实操、多媒体教学。实操、多媒体教学。教学过程教学过程:教案样例第27页/共49页一、导语一、导语:“煮沸三江水煮沸三江水,同饮五岳茶同饮五岳茶”，在我国，茶被，在我国，茶被誉为誉为“国饮国饮”，“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，茶，茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体；茶被人们视为生通六艺，是我国传统文化艺术的载体；茶被人们视为生 活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊

34、的纽带，文活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。明的象征。二、导入视频二、导入视频:引入两段视频，第一段视频是关于平常生引入两段视频，第一段视频是关于平常生活中泡茶的情景；第二段视频是茶艺表演的视频活中泡茶的情景；第二段视频是茶艺表演的视频;通过两通过两段视频让学生知道生活中泡茶和茶艺的区别，激发学生段视频让学生知道生活中泡茶和茶艺的区别，激发学生的求知欲。的求知欲。三、手部练习韵律操：目的：运动手指、手腕和手臂避三、手部练习韵律操：目的：运动手指、手腕和手臂避免僵硬，体现出茶艺表演的静、和、雅的要求。免僵硬，体现出茶艺表演的静、和、雅的要求。第28页/共49页1 1、手指

35、练习（、手指练习（2*82*8拍）拍）（1 1）伸出两手，五指张开，掌心向外。）伸出两手，五指张开，掌心向外。（2 2）从小指开始循序渐进的将无名指、中指、十指、拇指慢慢的向里旋转。）从小指开始循序渐进的将无名指、中指、十指、拇指慢慢的向里旋转。（3 3）转动手腕，再从小指开始循序渐进的将无名指、中指、十指、拇指慢）转动手腕，再从小指开始循序渐进的将无名指、中指、十指、拇指慢慢的向外旋转。慢的向外旋转。2 2、手腕练习（、手腕练习（2*82*8拍）拍）（1 1）伸出两手，掌心相对，五指张开，十指交叉握拳。）伸出两手，掌心相对，五指张开，十指交叉握拳。（2 2）两手合一，画水波。）两手合一，画水

36、波。3 3、手掌练习（、手掌练习（2*82*8拍）拍）（1 1）伸出两手，掌心向上，五指并拢。）伸出两手，掌心向上，五指并拢。（2 2）先用右手，握住左手除拇指外的其它部位的手指，然后有节奏的向下）先用右手，握住左手除拇指外的其它部位的手指，然后有节奏的向下按压。按压。（3 3）换左手按右手，交叉进行。）换左手按右手，交叉进行。4 4、手臂练习（、手臂练习（3*83*8拍）拍）（1 1）伸出左、右手臂上下移动，柔软、优雅。）伸出左、右手臂上下移动，柔软、优雅。（2 2）两手臂上下移动，柔软、优雅。）两手臂上下移动，柔软、优雅。第29页/共49页四、新课教学四、新课教学（一）基本手法（一）基本手

37、法1 1、凤凰欲飞、凤凰欲飞 2 2、出水芙蓉、出水芙蓉3 3、扭转乾坤、扭转乾坤 4 4、心心相印、心心相印5 5、孔雀开屏、孔雀开屏 6 6、空谷幽兰、空谷幽兰7 7、华山论剑、华山论剑 8 8、彬彬有礼、彬彬有礼（二）手法讲解（二）手法讲解 品茗杯和闻香杯的展示一共有八种手法品茗杯和闻香杯的展示一共有八种手法,这节课学习前四种手法。这节课学习前四种手法。1 1、凤凰欲飞、凤凰欲飞A A、寓意、寓意 体现茶人不畏困苦体现茶人不畏困苦,不断追求人生品位不断追求人生品位,提升自我的一种精神执提升自我的一种精神执著和人生的美好境界。著和人生的美好境界。B B、基本手势、基本手势 翘三指：伸出右手

38、翘三指：伸出右手 ，大拇指和十指并拢；其余三指可以微微弯，大拇指和十指并拢；其余三指可以微微弯曲，努力把三指翘起来。曲，努力把三指翘起来。第30页/共49页C C、分解动作、分解动作a a、礼仪基本姿态。礼仪基本姿态。b b、两手拿起品茗杯和闻香杯，在胸前绕一圈、定住、两手拿起品茗杯和闻香杯，在胸前绕一圈、定住、面带微笑、眼神与客人交流。面带微笑、眼神与客人交流。c c、两手呈翘三指和弯三指的手型在胸前以优美的弧线、两手呈翘三指和弯三指的手型在胸前以优美的弧线延伸定位。延伸定位。d d、两手以翻云手手型胸前定位，眼神与客人交流，、两手以翻云手手型胸前定位，眼神与客人交流，放杯。放杯。e e、指

39、定两名学生到台前演示指定两名学生到台前演示,其他学生观摩并点评。其他学生观摩并点评。f f 、教师点评。、教师点评。第31页/共49页中中华华茶茶艺艺手手之之礼礼一、导入新课一、导入新课二、手部练习操二、手部练习操手指手指手掌手掌手腕手腕手臂手臂三、闻香杯、品茗杯的四种展示手法三、闻香杯、品茗杯的四种展示手法1 1、凤凰欲飞、凤凰欲飞基本手法基本手法 翘三指翘三指分解动作分解动作握杯握杯胸前定位胸前定位翘三指翘三指翻云手翻云手2 2、华山论剑、华山论剑基本手法：舞剑指基本手法：舞剑指 拱手礼拱手礼分解动作分解动作放杯放杯高低剑手高低剑手翻云手翻云手闻香闻香放杯放杯3 3、心心相印、心心相印基本

40、手法基本手法 心形心形分解动作分解动作握杯握杯左右两侧定位左右两侧定位正前方定位正前方定位放杯放杯4 4、空谷幽兰、空谷幽兰基本手法基本手法 兰花指兰花指分解动作分解动作握杯握杯胸前展示胸前展示左右闻香左右闻香放杯放杯四、归纳总结四、归纳总结五、布置作业五、布置作业第32页/共49页六、总六、总 结结（一）、四种手法综合训练并观看视频。（一）、四种手法综合训练并观看视频。（二）、学生自评、互动、观摩、总结。（二）、学生自评、互动、观摩、总结。（三）、教师总结、纠错、提示、改进。（三）、教师总结、纠错、提示、改进。（四）、布置作业，要求学生加强练习，达到熟练的（四）、布置作业，要求学生加强练习，

41、达到熟练的程度，并对手法名称进行创新。程度，并对手法名称进行创新。结束语：俗话说：结束语：俗话说：“早起开门七件事，柴米油盐酱醋早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶茶”，咱们中国人只要有一壶茶，到哪儿都是快乐的；，咱们中国人只要有一壶茶，到哪儿都是快乐的；希望同学们在课余时间认真练习，多搜集有关茶艺的希望同学们在课余时间认真练习，多搜集有关茶艺的资料，努力提高自己的技能。资料，努力提高自己的技能。第33页/共49页案例分析教师们：我认为，要上好每一堂课，除精心备课外，更要注重教教师们：我认为，要上好每一堂课，除精心备课外，更要注重教风和学风的培养，对学生来说：纪律是班风的保证，班风是学风的风和学风的

42、培养，对学生来说：纪律是班风的保证，班风是学风的保证，但是我认为：保证，但是我认为：教师的教风更是成功课堂的保证，是有效课堂教师的教风更是成功课堂的保证，是有效课堂的又一前提。的又一前提。案例案例1 1、我在检查教学情况时发现一些现象：上课铃声响了很、我在检查教学情况时发现一些现象：上课铃声响了很久了，才看见有的教师夹着一本书走向教室；好不容易到了课堂，久了，才看见有的教师夹着一本书走向教室；好不容易到了课堂，手机响了手机响了课讲到中间，有点累了，坐着抽支烟吧！课讲到中间，有点累了，坐着抽支烟吧！“怎么这么怎么这么吵吵”,大吼一声，片刻，教室又熬开了锅大吼一声，片刻，教室又熬开了锅离下课还有离

43、下课还有5 5分钟，学生分钟，学生说：说：“老师，好饿，让我们早点吃饭吧老师，好饿，让我们早点吃饭吧”，“好的，下课好的，下课”，教学，教学秩序就这样打乱了秩序就这样打乱了反思：老师们：这样的教师能带好我们的学生吗？所谓反思：老师们：这样的教师能带好我们的学生吗？所谓“上行下效上行下效”，有什么样的老师就会带出什么样的徒弟。，有什么样的老师就会带出什么样的徒弟。“学高为师、身正为学高为师、身正为范范”，我们怎样才能做一个合格的教师，值得我们深思，我们怎样才能做一个合格的教师，值得我们深思第34页/共49页案例案例2:2:学生上课违纪学生上课违纪,老师常常是怒不可遏老师常常是怒不可遏,冲进教室冲

44、进教室对着张三李四大骂一通对着张三李四大骂一通,然后揪出一些学生罚站、或赶然后揪出一些学生罚站、或赶出教室出教室或交班主任处理，当学生摸透了你的脾气知或交班主任处理，当学生摸透了你的脾气知道你就这三板斧后，你的课堂只会越来越失控，日久道你就这三板斧后，你的课堂只会越来越失控，日久天长你就会降低授课的威信，使自己陷入被动的局面，天长你就会降低授课的威信，使自己陷入被动的局面，最终影响到教学任务的完成。最终影响到教学任务的完成。反思：面对课堂突发事件，我们的老师是反思：面对课堂突发事件，我们的老师是“三思而后三思而后行行”、“冷处理冷处理”、还是抓住不放，扩大这个非主题、还是抓住不放，扩大这个非主

45、题呢？实际上，面对突发事件，几句温和的话语，一个呢？实际上，面对突发事件，几句温和的话语，一个机智的动作，一个提示的眼神，一段冷静的沉默，都机智的动作，一个提示的眼神，一段冷静的沉默，都远远胜过怒气冲冲的严厉批评。远远胜过怒气冲冲的严厉批评。第35页/共49页（二）、良好的课堂纪律，是上好一堂课的前提二）、良好的课堂纪律，是上好一堂课的前提1 1、目光注视法、目光注视法 如果在开始上课时，教师用亲切的目光注视如果在开始上课时，教师用亲切的目光注视全体同学，教师亲切的目光一定可以使学生安定，从而吸引学全体同学，教师亲切的目光一定可以使学生安定，从而吸引学生的注意力，使学生愉快地投入学习。生的注意

46、力，使学生愉快地投入学习。2 2、情绪感染法、情绪感染法 教师的表情是学生关心的目标，要求教师上教师的表情是学生关心的目标，要求教师上课时表情要自然，一定要让自己的内心活动与外在表情一致。课时表情要自然，一定要让自己的内心活动与外在表情一致。让学生看到教师表里如一的坦诚形象，使学生感到你的自信、让学生看到教师表里如一的坦诚形象，使学生感到你的自信、温和、亲切。温和、亲切。3 3、趣味激励法、趣味激励法 学生不可能在每节课内对某一事物始终保持学生不可能在每节课内对某一事物始终保持高度的注意，因此，教师在教学中应设计一些能激发学生兴趣高度的注意，因此，教师在教学中应设计一些能激发学生兴趣的活动。如

47、一段故事，一个小活动等。通过这些活动，一方面的活动。如一段故事，一个小活动等。通过这些活动，一方面调节学生的注意力，同时也可以激发学生的学习兴趣，使学生调节学生的注意力，同时也可以激发学生的学习兴趣，使学生振奋精神，产生良好的心境，提高学习效率。振奋精神，产生良好的心境，提高学习效率。第36页/共49页4 4、疑问法、疑问法 巧妙设疑是组织教学中的一种艺术方法。当某些学巧妙设疑是组织教学中的一种艺术方法。当某些学生注意力不集中时，教师设置一疑问让学生回答以促使学生注意生注意力不集中时，教师设置一疑问让学生回答以促使学生注意力转移。在学生学习情绪低落时，利用疑问，引导学生学习兴趣，力转移。在学生

48、学习情绪低落时，利用疑问，引导学生学习兴趣，激发学生学习的积极性。激发学生学习的积极性。5 5、停顿吸引法、停顿吸引法 由各种原因造成课堂教学比较混乱时，教师可由各种原因造成课堂教学比较混乱时，教师可采用突然停止讲课，等学生感到意外，从而达到吸引学生注意力采用突然停止讲课，等学生感到意外，从而达到吸引学生注意力的目的。在此时教师特别注意不要批评学生。以免挫伤学生学习的目的。在此时教师特别注意不要批评学生。以免挫伤学生学习的积极性，打乱教学思维。还有激励法、暗示法、语言表达法、的积极性，打乱教学思维。还有激励法、暗示法、语言表达法、板演法等。板演法等。总之，课堂的组织艺术方法是多种多样的，教师在

49、教学中要根据总之，课堂的组织艺术方法是多种多样的，教师在教学中要根据学生的心理特点和心理发展的需要，根据具体情况，采用不同方学生的心理特点和心理发展的需要，根据具体情况，采用不同方法因势利导组织教学。组织教学中要以可以激发学生的学习兴趣法因势利导组织教学。组织教学中要以可以激发学生的学习兴趣和积极性为主，保证课堂教学计划的顺利完成，力求最佳的教学和积极性为主，保证课堂教学计划的顺利完成，力求最佳的教学效果。效果。第37页/共49页（三）、语言艺术，是课堂教学的关键。（三）、语言艺术，是课堂教学的关键。1、口语 （1 1）、基本要求是：）、基本要求是：清楚、得当、艺术清楚、得当、艺术 。（2 2

50、）、）、语言条例清楚，通俗易懂是组织教学的基本要求。对一语言条例清楚，通俗易懂是组织教学的基本要求。对一个特定的问题讲解的一般脉络是：个特定的问题讲解的一般脉络是：a a、提出问题。、提出问题。b b、利用本学科以往的知识其他学科的知识和新知识解决这个问题。、利用本学科以往的知识其他学科的知识和新知识解决这个问题。c c、得出结论。、得出结论。d d、举例说明对所得结论和新概念的理解和应用，从而把这一讲解、举例说明对所得结论和新概念的理解和应用，从而把这一讲解落到实处。只有讲得有条理性和逻辑性，才会使学生获得系统全面落到实处。只有讲得有条理性和逻辑性，才会使学生获得系统全面的概念；语言准确，简