科学食物中的营养精选PPT.ppt
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1、科学课件食物中的营养第1页,此课件共15页哦 你中午吃了些什么呢?把你的午餐食品你中午吃了些什么呢?把你的午餐食品分类记录在课本分类记录在课本20页的表格里。页的表格里。第2页,此课件共15页哦各各种种各各样样的的食食物物第3页,此课件共15页哦不同营养成分的作用:不同营养成分的作用:蛋白质、水、盐类蛋白质、水、盐类是构成人体是构成人体的主要材料的主要材料淀粉、脂肪淀粉、脂肪是人体的能源材料是人体的能源材料维生素维生素需要量不多,但可以促需要量不多,但可以促进人体生长发育,提高身体的进人体生长发育,提高身体的免疫力免疫力。第4页,此课件共15页哦把瘦肉在火上烧一烧有什么气味把瘦肉在火上烧一烧有
2、什么气味?蛋白质蛋白质烧烧烧焦鸡毛的气味烧焦鸡毛的气味第5页,此课件共15页哦把肥肉在白纸上压一压,观察把肥肉在白纸上压一压,观察现象?现象?脂肪脂肪 压、划压、划 留下油迹留下油迹第6页,此课件共15页哦往淀粉液中滴碘酒观察有什么现往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象?象?淀粉淀粉 滴碘滴碘 变变 蓝蓝第7页,此课件共15页哦我知道检验食物中营养成分的方法 蛋白质蛋白质烧烧烧焦鸡毛的气味烧焦鸡毛的气味脂肪脂肪 压、划压、划 留下油迹留下油迹淀粉淀粉 滴碘滴碘 变变 蓝蓝第8页,此课件共15页哦想一想想一想我们小学生正处在生长发育我们小学生正处在生长发育时期,为使自己身体健康,时期,为使自己身体健康
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