益生菌菌种的应用2013版(普通食品、婴幼儿食品和保健食品).pptx

《益生菌菌种的应用2013版(普通食品、婴幼儿食品和保健食品).pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《益生菌菌种的应用2013版(普通食品、婴幼儿食品和保健食品).pptx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、益生菌菌种的应用2013版（普通食品、婴幼儿食品、保健食品）可用于食品的菌种名单可用于食品的菌种名单2023/1/222名称拉丁学名一双歧杆菌属Bifidobacterium1青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis2动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）3两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum4短双歧杆菌Bifidobacterium breve5婴儿双歧杆菌Bifidobacterium infantis6长双歧杆菌Bifidobacterium longum

2、二乳杆菌属Lactobacillus1嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus2干酪乳杆菌Lactobacillus casei3卷曲乳杆菌Lactobacillus crispatus4德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillus delbrueckii subsp.Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）卫办监督发201065号可用于食品的菌种名单可用于食品的菌种名单2023/1/223名称拉丁学名5德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis6发酵乳杆菌Lactoba

3、cillus fermentium7格氏乳杆菌Lactobacillus gasseri8瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus9约氏乳杆菌Lactobacillus johnsonii10副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei11植物乳杆菌Lactobacillus plantarum12罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri13鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus14唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius三链球菌属Streptococcus1嗜热链球菌Streptococcus thermop

4、hilus注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。名单以外的、新菌种按照新资源食品管理办法执行。2.可用于婴幼儿食品的菌种按现行规定执行，名单另行制定。可用于婴幼儿配方食品的菌种名单可用于婴幼儿配方食品的菌种名单2023/1/224卫生部2011第25号公告新资源食品（益生菌）产品名称英文名批准文号使用范围食用量肠膜明串珠菌肠膜亚种Leuconostoc.mesenteroides subsp.mesenteroides卫生部公告2012年第8号植物乳杆菌（菌株号ST）Lactobacillus plantarum 卫生部2009年第12号公告乳制品、乳酸菌饮料，但不包括婴幼儿食品鼠

5、李糖乳杆菌（菌株号R0011）Lactobacillus rhamnosus 卫生部2008年第20号公告保健食品原料嗜酸乳杆菌（菌株号R0052）Lactobacillus acidophilus 卫生部2008年第20号公告保健食品原料副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33）Lactobacillus paracasei 卫生部2008年第20号公告乳制品、保健食品、饮料、饼干、糖果、冰淇淋，但不包括婴幼儿食品植物乳杆菌（菌株号299v）Lactobacillus Plantarum 卫生部2008年第20号公告乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品植物乳杆菌（菌株号CGMCC NO

6、.1258）Lactobacillus Plantarum 卫生部2008年第20号公告饮料类、冷冻饮品、保健食品嗜酸乳杆菌(菌株号DSM13241)Lactobacillus acidophilus 卫生部2008年第12号公告乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品2023/1/225可用于保健食品的益生菌菌种名单1两岐双岐杆菌Bifidobacterium bifidum婴儿双岐杆菌Bifidobacterium infantis长双岐杆菌Bifidobacterium longum短双岐杆菌Bifidobacterium breve青春双岐杆菌Bifidobacterium adolescentis德氏乳杆菌保加利亚种Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus干酪乳杆菌干酪亚种Lactobacillus casei subsp.Casei嗜热链球菌Streptococcus thermophilus罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri2023/1/226(国食药监注2005202 号