认识有机化合物新人教幻灯片.ppt
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1、认识有机化合物新人教第1页,共36页,编辑于2022年,星期二超市超市 超市里有成超市里有成千上万种商千上万种商品,为什么品,为什么你能够迅速你能够迅速挑出你所需挑出你所需要的要的饼干饼干?第2页,共36页,编辑于2022年,星期二蔬菜蔬菜水果水果粮油粮油零食零食床上用品床上用品第3页,共36页,编辑于2022年,星期二引言引言有机化学的发展有机化学的发展人工合成有机物人工合成有机物分离提纯有机物分离提纯有机物“有机有机”和和“生命力生命力”酒石酒石酒石酸酒石酸尿液尿液尿素尿素鸦片鸦片吗啡吗啡来自来自动植物动植物来自来自矿物矿物有机物有机物无机物无机物1770年年1806年年1828年年184
2、8年年1874年年明确是明确是C化合物化合物碳氢化合物及其碳氢化合物及其衍生物衍生物1828年年尿素尿素1845年年醋酸醋酸1854年年油脂油脂NH4CNO(氰酸铵氰酸铵)NH2CNH2(尿素尿素)O维勒维勒(德国德国):第4页,共36页,编辑于2022年,星期二一、有机化合物一、有机化合物(简称简称有机物):有机物):1、定义、定义:_称为有机物称为有机物.绝大多数含碳的化合物绝大多数含碳的化合物例如例如:(1)碳的氧化物碳的氧化物(CO,CO2),(2)碳酸及其盐碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3)(3)氰化物氰化物(HCN、NaCN),(4)硫氰化物(硫氰化物(KSCN)
3、,(5)简单的碳化物(简单的碳化物(SiC)等。)等。(6)金属碳化物金属碳化物(CaC2)等)等 *(7)氰氰酸酸盐盐(NH4CNO)等等,尽尽管管含含有有碳碳,但但它它们们的的组成和结构更象无机物,所以将它们组成和结构更象无机物,所以将它们看作无机物看作无机物但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。第5页,共36页,编辑于2022年,星期二2、有机物组成元素:、有机物组成元素:都含有都含有C C、多数的含有、多数的含有H H,其次含有,其次含有N N、O O、P P、S S、卤素、卤素等等3、性质、性质 A A、大多数难溶于水,易溶于有机溶剂。、大多数难溶于水,
4、易溶于有机溶剂。B B、大多数受热易分解,而且易燃烧。、大多数受热易分解,而且易燃烧。C C、大多数是非电解质,不易导电,熔点低、大多数是非电解质,不易导电,熔点低D D、有机反应比较复杂,一般比较慢,副反应多、有机反应比较复杂,一般比较慢,副反应多第6页,共36页,编辑于2022年,星期二第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物含碳元素的化合物含碳元素的化合物,研究研究有机物其组成、结构、有机物其组成、结构、性质、制备方法与应用性质、制备方法与应用的科学叫有机化学的科学叫有机化学第7页,共36页,编辑于2022年,星期二回顾复习回顾复习烷烃结构的特点烷烃结构的特点饱和饱和碳碳单键碳碳单键链
5、状链状环状环状对应对应第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类第8页,共36页,编辑于2022年,星期二二、有机物的分类二、有机物的分类 1、按碳的骨架分类、按碳的骨架分类链状化合物链状化合物(碳原子相互连接成链状)(碳原子相互连接成链状)环状化合物环状化合物(含有碳原子组成的环状结构)(含有碳原子组成的环状结构)脂环化合物脂环化合物(有环状结构,不含苯环)(有环状结构,不含苯环)芳香化合物芳香化合物(含苯环)(含苯环)树状分类法!树状分类法!树状分类法!树状分类法!分类方法:分类方法:P4P4有机物有机物第9页,共36页,编辑于2022年,星期二链状烃链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链
6、状烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃环状烃脂环烃脂环烃芳香烃芳香烃分子中含有一个或多个苯分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物环的一类碳氢化合物链烃链烃脂脂肪肪烃烃烃烃分子中含有碳环的烃分子中含有碳环的烃 如何用如何用如何用如何用树状分类法树状分类法树状分类法树状分类法,按,按,按,按碳的骨架碳的骨架碳的骨架碳的骨架给烃分类?给烃分类?给烃分类?给烃分类?第10页,共36页,编辑于2022年,星期二练习:练习:按碳的骨架分类:按碳的骨架分类:5 5、环戊烷、环戊烷 6 6、环己醇环己醇链状化合物链状化合物_。环状化合物环状化合物_,1、2、3、45、6它们为环状化合物中的它们为环状化合物中
7、的_化合物。化合物。脂环脂环1、正丁醇、正丁醇3、正丁烯、正丁烯4、异丁醇、异丁醇2、异丁烷、异丁烷第11页,共36页,编辑于2022年,星期二5、环戊烷、环戊烷6、环辛炔、环辛炔7、环己醇、环己醇 8、苯、苯 9、萘、萘 环状化合物环状化合物_,5-9其中其中_为环状化合物中的脂环化合物为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物为环状化合物中的芳香化合物8、9无无第12页,共36页,编辑于2022年,星期二10、苯酚、苯酚11、硝基苯、硝基苯12、萘、萘环状化合物环状化合物_,10-12其中其中_为环状化合物中的脂环化合物,为环状化合物中
8、的脂环化合物,链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物。为环状化合物中的芳香化合物。10-12无无无无第13页,共36页,编辑于2022年,星期二2、按官能团分类、按官能团分类官能团官能团有机化合物中,决定化合物有机化合物中,决定化合物特殊性质的原子或原子团特殊性质的原子或原子团烃的衍生烃的衍生物:物:烃分子中的氢原子被其他烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为成的一系列化合物称为烃烃的衍生物的衍生物第14页,共36页,编辑于2022年,星期二例如:例如:CH3 CH3CH3 CH2 Cl C2H5OHCH3CH2COOH C
9、H3Cl、CH3OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢?的原因是什么呢?官能团官能团不同不同第15页,共36页,编辑于2022年,星期二官能团:官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团决定化合物特殊性质的原子或原子团。区别区别决定决定决定决定有机物有机物有机物有机物特殊性质的特殊性质的特殊性质的特殊性质的原子或原子团原子或原子团原子或原子团原子或原子团官能团官能团:基基:根根(离子离子):):有机物有机物有机物有机物分子里含有的分子里含有的分子里含有的分子里含有的原子或原子团原子或原子团原子或原子团原子或原子团存在于存在于存在于存在于无机物无
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