1.3物质的分散系 课件（36张） 2022-2023 苏教版 高中化学 必修第一册 .ppt

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1、第三单元第三单元 物质的分散系物质的分散系森林中的光线，你知道是什么原因形成的吗？森林中的光线，你知道是什么原因形成的吗？夜晚城市中光怪陆离的霓虹灯，这又是什么原因呢？夜晚城市中光怪陆离的霓虹灯，这又是什么原因呢？1.1.了解分散系的含义及分类。掌握胶体的特性及其应用。了解分散系的含义及分类。掌握胶体的特性及其应用。2.2.了解电解质和电离的概念。了解电解质和电离的概念。3.3.会正确书写电离方程式。会正确书写电离方程式。3.通通过过实实验验事事实实认认识识酸酸碱碱盐盐溶溶液液的的导导电电性性，初初步步建建立立电电离离过过程程的的认认知知模模型型，并并用用电离方程式进行符号表征。电离方程式进行

2、符号表征。（证据推理与模型认知）（证据推理与模型认知）1.1.从宏观现象认识胶体的性质，从物质分类角度判断胶体，能从宏观和微观相结从宏观现象认识胶体的性质，从物质分类角度判断胶体，能从宏观和微观相结合的视角分析和解决实际问题。合的视角分析和解决实际问题。（宏观辨识与微观探析）（宏观辨识与微观探析）2.通过胶体在生产生活中的应用，认识化学对社会发展的作用，能对与化学有关通过胶体在生产生活中的应用，认识化学对社会发展的作用，能对与化学有关的社会热点问题做出正确的价值判断。的社会热点问题做出正确的价值判断。（科学态度与社会责任）（科学态度与社会责任）体会课堂探究的乐趣，体会课堂探究的乐趣，汲取新知识

3、的营养，汲取新知识的营养，让我们一起让我们一起 吧！吧！进进走走课课堂堂仔细观察，说说这三份物质有什么区别和联系仔细观察，说说这三份物质有什么区别和联系【思考交流思考交流】三份物质均是混合物，但分别是乳浊液、悬浊液和溶三份物质均是混合物，但分别是乳浊液、悬浊液和溶液液一、常见的分散系一、常见的分散系2.2.组成：组成：由一种或几种物质分散到另一物质中形成的混合体系。由一种或几种物质分散到另一物质中形成的混合体系。3.3.分类：分类：分散剂分散剂分散质分散质气气气气分散质分散质 分散剂分散剂 液液液液固固固固按照分散质或分散剂的聚集状态对分按照分散质或分散剂的聚集状态对分散系分类散系分类按照分散

4、质按照分散质粒子的直径大小对分散系粒子的直径大小对分散系分类分类1nm100nm溶液溶液浊液浊液胶体胶体1.1.定义：定义：分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘汽水汽水牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆、泥水糖水、油漆、泥水泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金4.4.常见的一些分散系常见的一些分散系1.1.下列哪些属于溶液、浊液或胶体？下列哪些属于溶液、浊液或胶体？泥浆水、泥浆水、Ca(OH)Ca(OH)2 2悬浊液、澄清

5、石灰水、牛奶、悬浊液、澄清石灰水、牛奶、海水、豆浆海水、豆浆【思考交流思考交流】【提示提示】泥浆水和泥浆水和Ca(OH)Ca(OH)2 2悬浊液属于悬浊液属于浊液浊液。澄清石灰水和海水。澄清石灰水和海水属于属于溶液溶液，牛奶和豆浆属于，牛奶和豆浆属于胶体胶体。2.PM2.52.PM2.5分散在空气中形成的混合物属于胶体吗？分散在空气中形成的混合物属于胶体吗？【提示提示】PM2.5PM2.5是指直径小于是指直径小于2.5pm2.5pm的颗粒，的颗粒，1pm=10001pm=1000纳米，而纳米，而胶体的范围在胶体的范围在1 1到到100100纳米之间。所以一般来说不是胶体，而是纳米之间。所以一般

6、来说不是胶体，而是浊液。浊液。如何正确的理解胶体这个概念呢？如何正确的理解胶体这个概念呢？定义：定义：分散质微粒的直径大小在分散质微粒的直径大小在1 nm 1 nm 100 nm100 nm（1010-9-91010-7-7m)m)之间的分散系叫做胶体。之间的分散系叫做胶体。注意：注意：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态。例如：能形成的一种分散状态。例如：NaClNaCl溶于水形成溶溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。液，如果分散在酒精中则可形成胶体。Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的制备和三种分散系的区别胶体的制备和三

7、种分散系的区别5 5.Fe(OH).Fe(OH)3 3胶体的制备胶体的制备（1 1）沸水中滴入饱和）沸水中滴入饱和FeClFeCl3 3溶液溶液（2 2）方程式：）方程式：FeClFeCl3 3+3H+3H2 2O=Fe(OH)O=Fe(OH)3 3(胶体胶体)+3HCl)+3HCl 红褐色红褐色（1 1）方程式中）方程式中HClHCl不用标不用标。（2 2）方程式中）方程式中Fe(OH)Fe(OH)3 3不用加不用加，但必须注明，但必须注明“胶体胶体”。特别提示：特别提示：用下列方法制备胶体：用下列方法制备胶体：0.5 molL-1的的BaCl2溶液和等体积溶液和等体积2 molL-1的硫酸

8、混合振荡；的硫酸混合振荡；把把2 mL 1 molL-1的饱和的饱和FeCl3溶液逐溶液逐滴加入滴加入20 mL沸水中，边加边振荡；沸水中，边加边振荡；把把1 molL-1 NaOH溶液滴溶液滴加到加到1 molL-1 FeCl3溶液中，可行的是溶液中，可行的是()A.B.C.D.【练一练练一练】C C【思考与交流】【思考与交流】2.2.三种分散系的分散质粒子大小各不相同，物理性质上有哪三种分散系的分散质粒子大小各不相同，物理性质上有哪些不同？请你结合刚才的视频以及生活常识，填写下面的表些不同？请你结合刚才的视频以及生活常识，填写下面的表格。格。1.1.鸡蛋壳表面有很小的孔，可以透过空气和水蒸

9、气，使鸡蛋鸡蛋壳表面有很小的孔，可以透过空气和水蒸气，使鸡蛋呼吸。为什么鸡蛋里的蛋清和蛋黄等不能流出蛋壳外呢？呼吸。为什么鸡蛋里的蛋清和蛋黄等不能流出蛋壳外呢？分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液外观外观分散质微粒组分散质微粒组成成微粒直径微粒直径能否透过滤纸能否透过滤纸 均一、稳均一、稳定、透明定、透明均一、较稳均一、较稳定、透明定、透明不均一、不稳不均一、不稳定、不透明定、不透明分子、离分子、离子子大分子、离大分子、离子的集合体子的集合体固体颗粒、固体颗粒、液体小液滴液体小液滴1 nm100 nm100 nm能能能能不能不能三种分散系的比较三种分散系的比较（1 1）丁达尔效应：）丁达尔效应

10、：当可见光束通过胶体时，在入射光当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的侧面可观察到明亮的“通路通路”，这种现象叫做丁达尔，这种现象叫做丁达尔效应。效应。6 6.胶体的性质胶体的性质如何从微观的角度解释丁达尔效应？如何从微观的角度解释丁达尔效应？主要应主要应用：用：区分区分胶体胶体与与溶液溶液的一种常用物理方法。的一种常用物理方法。形成原因：胶体粒子对光线形成原因：胶体粒子对光线散射散射而形成的光亮的而形成的光亮的“通路通路”。【想一想想一想】胶体不容易聚集成质量较大的颗粒，属于介稳体系，你知道胶体不容易聚集成质量较大的颗粒，属于介稳体系，你知道它的原因吗？它的原因吗？【提示提示】胶体

11、粒子由于做胶体粒子由于做布朗运动布朗运动(悬浮在水中的花粉小颗粒做不悬浮在水中的花粉小颗粒做不停地、无秩序地运动的现象停地、无秩序地运动的现象)而使它们不容易聚集成质量较大的颗而使它们不容易聚集成质量较大的颗粒而沉降下来。这是胶体相对稳定的因素之一。粒而沉降下来。这是胶体相对稳定的因素之一。其实最主要的因素是因为其实最主要的因素是因为胶体粒子可以通过吸附而带有电荷。胶体粒子可以通过吸附而带有电荷。同种胶体粒子的电性相同，同种胶体粒子的电性相同，它们之间相互排斥阻碍胶体粒子变大，它们之间相互排斥阻碍胶体粒子变大，使它们不易聚沉。使它们不易聚沉。如何实现胶体和溶液的分离？如何实现胶体和溶液的分离？

12、（半透膜：只能允许某些分子或离子通过的薄膜）（半透膜：只能允许某些分子或离子通过的薄膜）一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：检测不出的是：检测不出的是：氯化钠氯化钠淀粉淀粉盛有淀粉胶体和食盐溶液盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中的半透膜浸在蒸馏水中【思考交流思考交流】豆浆里加盐卤或石膏豆浆里加盐卤或石膏(CaSO(CaSO4 42H2H2 2O)O)溶液使之凝聚成豆腐。溶液使之凝聚成豆腐。用明矾可以净水。用明矾可以净水。淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶。淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶。【思考交流】【思考交流】不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生使墨水失效

13、。不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生使墨水失效。你知道下列现象的本质原因吗？你知道下列现象的本质原因吗？在江河与海的交汇处形成沙洲。在江河与海的交汇处形成沙洲。下列事实与胶体性质无关的是下列事实与胶体性质无关的是()A.A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐B.B.在河流入海处易形成沙洲在河流入海处易形成沙洲C.C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一束光亮一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一束光亮的通路的通路D.D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液时，出现红褐色沉淀三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液时，出现红褐色沉淀【练一练练一练】D D电解质：电解质：在水溶液里或熔

14、融状态下能够导电的化合物。在水溶液里或熔融状态下能够导电的化合物。非电解质：非电解质：在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物。在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物。三、电解质溶液三、电解质溶液1 1、概念、概念电解质和非电解质都是化合物。单质和混合物不管是否导电，电解质和非电解质都是化合物。单质和混合物不管是否导电，既不是电解质，又不是非电解质。既不是电解质，又不是非电解质。电解质本身不导电，导电条件是溶于水或受热熔融。电解质本身不导电，导电条件是溶于水或受热熔融。电解质必须是在水溶液或熔融状态下电解质必须是在水溶液或熔融状态下自身发生电离而导自身发生电离而导电电的化合物。的化合物。物质物质

15、混合物混合物纯净物纯净物化合物化合物 单质单质电解质电解质乙醇、蔗糖等大部分有机乙醇、蔗糖等大部分有机物是化合物，但不能导电物是化合物，但不能导电能导电，既不是电解质，也不是非电解质能导电，既不是电解质，也不是非电解质对电解质的理解对电解质的理解酸、碱、盐、水、酸、碱、盐、水、活泼金属氧化物活泼金属氧化物【思考讨论思考讨论】非电非电解质解质（3 3）能导电的物质有）能导电的物质有 。（2 2）属于非电解质的有）属于非电解质的有 。（1 1）属于电解质的有）属于电解质的有 。电解质：酸、碱、盐、活泼金属氧化物和水电解质：酸、碱、盐、活泼金属氧化物和水非电解质：非金属氧化物、大部分有机物、非酸氢化

16、物非电解质：非金属氧化物、大部分有机物、非酸氢化物2 2、物质范围、物质范围【想一想想一想】Cu、NaCl固体、固体、CO2、氢氧化钠、蔗糖、氢氧化钠、蔗糖、NaCl溶液、溶液、酒精、稀硫酸酒精、稀硫酸、熔融、熔融KNO3固体、液态氯化氢。固体、液态氯化氢。NaCl固体、固体、氢氧化钠、熔融氢氧化钠、熔融KNO3固体、液态氯化氢固体、液态氯化氢 CO2 、蔗糖、酒精、蔗糖、酒精Cu、NaCl溶液、稀硫酸、熔融溶液、稀硫酸、熔融KNO3固体固体COCO2 2属于化合物，溶于水也能导电，那么属于化合物，溶于水也能导电，那么COCO2 2属于电解质吗？属于电解质吗？【提示】【提示】电解质是指在水溶液

17、中或熔融状态下能电解质是指在水溶液中或熔融状态下能自自身电离而导电身电离而导电的化合物。的化合物。COCO2 2溶于水导电是因为生成溶于水导电是因为生成H H2 2COCO3 3，H H2 2COCO3 3电离产生自由移动的离子而导电，应该理解为电离产生自由移动的离子而导电，应该理解为H H2 2COCO3 3是是电电解质，解质，COCO2 2不属于电解质。另外，不属于电解质。另外，SOSO2 2、NHNH3 3也都不属于电解质也都不属于电解质。【思考与交流思考与交流】3.3.酸、碱、盐的电离酸、碱、盐的电离电解质溶于水或受热熔化时，离解成自由移动的离子的过程。电解质溶于水或受热熔化时，离解成

18、自由移动的离子的过程。（1 1）电离：）电离：（2 2）电离方程式：）电离方程式：电离是电解质导电的前提，是一个电离是电解质导电的前提，是一个 变化。变化。物理物理用化学式和离子符号来表示物质电离的式子。用化学式和离子符号来表示物质电离的式子。电荷守恒电荷守恒质量守恒质量守恒检查检查：电离方程式电离方程式：阳离子阳离子阴离子阴离子注意：电离过程，原子团不能拆注意：电离过程，原子团不能拆NaNa2 2SOSO4 4=2Na=2Na+SO+SO4 42-2-在在长长距距离离或或长长时时间间运运动动中中，身身体体大大量量出出汗汗，随随水水分分的的丧丧失失，也也失失去去很很多多盐盐分分，体体内内的的电

19、电解解质质因因此此而而失失去去平平衡衡，因因此此运运动动后后要要喝喝电电解解质质饮饮料料，又又称称矿矿物物质质饮饮料料或或运运动动饮饮料料，最最普普通通的的是是盐盐开开水水。饮饮料料中中除除了了水水外外还还包包括括钠钠、钾钾、氯氯、镁镁、钙钙、磷等矿物质。磷等矿物质。电解质饮料、电解质与细胞活动电解质饮料、电解质与细胞活动身边的化学身边的化学一、常见的分散系一、常见的分散系1.1.基本概念基本概念2.2.分类分类1.1.概念概念2.2.氢氧化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备3.3.三类分散系的比较三类分散系的比较4.4.胶体的性质胶体的性质电离方程式电离方程式电电离离电解质电解质 非电解质非电解

20、质 水溶液水溶液熔融熔融化合物化合物 二、胶体二、胶体三、电解质溶液三、电解质溶液D D1.1.下列区分下列区分Fe(OH)Fe(OH)3 3悬浊液和悬浊液和Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的方法中，正确的是（胶体的方法中，正确的是（）A A静置片刻出现分层现象的是静置片刻出现分层现象的是Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体B B用放大镜观察，颗粒大小为用放大镜观察，颗粒大小为1 1100 nm100 nm的是的是Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体C C用光束照射，能产生丁达尔效应的是用光束照射，能产生丁达尔效应的是Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体D D看颜色，有色的是看颜色，有

21、色的是Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体2.2.下列说法中不正确的是（下列说法中不正确的是（）A A淀粉溶胶具有丁达尔效应淀粉溶胶具有丁达尔效应B B光线通过胶体可以产生丁达尔效应的原因是光的散射光线通过胶体可以产生丁达尔效应的原因是光的散射C C胶体的分散质粒子可以通过滤纸孔隙，所以可以通过过滤胶体的分散质粒子可以通过滤纸孔隙，所以可以通过过滤操作分离溶液和胶体操作分离溶液和胶体D D胶体属于介稳体系胶体属于介稳体系C C3 3下列与胶体性质无下列与胶体性质无关关的是的是()()A A河流入海口处形成沙洲河流入海口处形成沙洲B B冶金厂常用高压电除去烟尘冶金厂常用高压电除去烟尘C C在饱

22、和氯化铁溶液中滴加在饱和氯化铁溶液中滴加NaOHNaOH溶液，产生红褐色沉淀溶液，产生红褐色沉淀D D肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗C CC C4.4.下列物质中，属于电解质且能导电的是（下列物质中，属于电解质且能导电的是（）A A铜片铜片B B硫酸溶液硫酸溶液C C熔融的氯化钠熔融的氯化钠 D D固体氯化钾固体氯化钾5.5.下列说法正确的是（下列说法正确的是（）A.A.电解质都是易溶于水的物质电解质都是易溶于水的物质B.B.氧化物都是电解质氧化物都是电解质C.C.氢化物都不是电解质氢化物都不是电解质D.D.酸酸、碱

23、、盐都是电解质、碱、盐都是电解质D D【提示提示】A A项，电解质也可以是难溶物，如硫酸钡难溶于水，项，电解质也可以是难溶物，如硫酸钡难溶于水，溶液中离子浓度几乎是零，但硫酸钡熔融状态时能够导电，故溶液中离子浓度几乎是零，但硫酸钡熔融状态时能够导电，故为电解质。为电解质。6.6.下列电离方程式正确的是（下列电离方程式正确的是（）A.NaA.Na2 2COCO3 3=Na=Na+CO+CO3 32-2-B.Ca(NOB.Ca(NO3 3)2 2=Ca=Ca2+2+NO+NO3 32-2-C.KAl(SOC.KAl(SO4 4)2 2=K=K+Al+Al3+3+2SO+2SO4 42-2-D.HD.H2 2SOSO4 4=2H=2H+S+S6+6+4O+4O2-2-C C7.下列物质：下列物质：Na Br2 Na2O NO2 CO2 SO3 NH3 H2S HCl H2SO4 Ba(OH)2 NaCl 蔗糖蔗糖 NaCl溶液。溶液。属于电解质的是属于电解质的是 ，能导电的是能导电的是 。(3(3）(8)(8)（9)(10)(11)(12)9)(10)(11)(12)（1 1）(14)(14)要铭记在心：每天都是一生中最美好的日子。要铭记在心：每天都是一生中最美好的日子。再长的路，一步步也能走完；再短的路，不迈开再长的路，一步步也能走完；再短的路，不迈开双脚也无法到达。双脚也无法到达。