筷子教案通用筷子的语言教案(七篇).docx

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1、 筷子教案通用筷子的语言教案(七篇)2023年筷子教案通用一 在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。 筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。 公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。 中餐上菜的挨次一般是:先上冷盘，后上热菜，最终上甜食和水果。 用餐前，效劳员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。 在上虾、蟹、鸡等菜肴前，效劳员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。 洗手时，可两手轮番蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 2023年筷子教案通用二 一、中餐席次和桌次的安排 1.正式的中餐宴会一般均安排席位 在国际交往场合和

2、商务交际场合，中餐习惯于按职务和身份凹凸排列席位，假如携夫人出席，通常将女士排在一起，即主宾坐在男仆人右上方，其夫人坐在女仆人右上方。 如遇主宾身份高于仆人时，为表示对主宾的敬重，可以请主宾坐在仆人的位子上，而仆人则坐在主宾的位子上(1号座位)，其次仆人坐在主宾的左侧(2号座位)或按常规排列。 主宾携带夫人，出于礼节，仆人的夫人应当伴随出席。假如仆人的夫人因故不能出席时，可请与仆人有联系且身份相当的女士作其次仆人;若无适当的女士出席，可将主宾夫妇安排在仆人的左右两侧(1号和2号座位)。 2.中餐宴会的桌次排列 根据国际惯例，桌次凹凸以离主桌位置远近而定，右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌，既便利

3、宾、主，也有利于治理。 中餐宴会上的主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主宾面对众席而坐;另一种是大圆桌，圆桌中心设花坛或围桌，主宾围桌而坐。主桌的座位应摆放名签。 一般，台下最前列的12桌是为贵宾和第一仆人预备的，一般的赴宴者最好不要贸然入座。 中餐宴会多使用圆桌，假如是多桌中餐，则桌次一般以居中或最前面的桌子为主桌。 二、筷子的使用礼仪 中餐有别于西餐的餐具主要是筷子，在中国几千年的饮食文化中，筷子的使用已形成了根本的”规章和礼仪。 (1)正确使用筷子。标准的握筷姿态，过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不标准的。 (2)使用筷子的忌讳。在等待就餐时，不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。在使用筷子夹

4、莱时不要在菜肴里挑来挑去，上下乱翻，不要用筷子穿刺菜肴;遇到别的来宾也来夹莱，要留意避让，避开“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或将筷子当牙签使用;在进餐过程中进展交谈，不能将筷子当道具，教导别人;餐毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在仆人示意散席时方可离座，不行自己用餐完毕，便扔下筷子离开。 三、中餐进餐礼仪 宴会开头时，一般是仆人先致祝酒辞。此时应停顿谈话，不行吃东西，留意倾听。致辞完毕，仆人招呼后，即可开头进餐。 进餐时要留意举止文静，嘴嚼食物时，不行发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不行直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉

5、匙上，放在碟中。 用餐前应先将餐巾翻开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不行放在椅子上，亦不行叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。效劳员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。 若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当效劳员或仆人夹菜时，不行打手势，不行拒绝，可取少量放人盘中，井表示“感谢，够了”。对不合口味的莱，勿显出尴尬的表情。作为仆人宴请时，席上不必说过分虚心的话。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给来宾让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不行用自己的餐具让菜。 留意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，假如感觉有必要时，可

6、以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必需用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。 2023年筷子教案通用三 一、中餐席次和桌次的安排 1.正式的中餐宴会一般均安排席位 在国际交往场合和商务交际场合，中餐习惯于按职务和身份凹凸排列席位，假如携夫人出席，通常将女士排在一起，即主宾坐在男仆人右上方，其夫人坐在女仆人右上方。 如遇主宾身份高于仆人时，为表示对主宾的敬重，可以请主宾坐在仆人的位子上，而仆人则坐在主宾的位子上(1号座位)，其次仆人坐在主宾的左侧(2号座位)或按常规排列。 主宾携带夫人，出于礼节，仆人的夫人应当伴随出席。假如仆人的夫人因故不能出席时，可请与仆人有联系且身

7、份相当的女士作其次仆人;若无适当的女士出席，可将主宾夫妇安排在仆人的左右两侧(1号和2号座位)。 2.中餐宴会的桌次排列 根据国际惯例，桌次凹凸以离主桌位置远近而定，右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌，既便利宾、主，也有利于治理。 中餐宴会上的主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主宾面对众席而坐;另一种是大圆桌，圆桌中心设花坛或围桌，主宾围桌而坐。主桌的座位应摆放名签。 一般，台下最前列的12桌是为贵宾和第一仆人预备的，一般的赴宴者最好不要贸然入座。 中餐宴会多使用圆桌，假如是多桌中餐，则桌次一般以居中或最前面的桌子为主桌。 二、筷子的使用礼仪 中餐有别于西餐的餐具主要是筷子，在中国几千年的饮食文化

8、中，筷子的使用已形成了根本的”规章和礼仪。 (1)正确使用筷子。标准的握筷姿态，过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不标准的。 (2)使用筷子的忌讳。在等待就餐时，不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去，上下乱翻，不要用筷子穿刺菜肴;遇到别的来宾也来夹莱，要留意避让，避开“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或将筷子当牙签使用;在进餐过程中进展交谈，不能将筷子当道具，教导别人;餐毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在仆人示意散席时方可离座，不行自己用餐完毕，便扔下筷子离开。 三、中餐进餐礼仪 宴会开头时，一般是仆人先致祝酒辞。此时应停顿谈话，不行吃

9、东西，留意倾听。致辞完毕，仆人招呼后，即可开头进餐。 进餐时要留意举止文静，嘴嚼食物时，不行发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不行直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中。 用餐前应先将餐巾翻开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不行放在椅子上，亦不行叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。效劳员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。 若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当效劳员或仆人夹菜时，不行打手势，不行拒绝，可取少量放人盘中，井表示“感谢，够了”。对不合口味的莱，勿显出尴尬的表情。作为仆人宴请时，席上不必说过分虚心的话。对

10、来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给来宾让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不行用自己的餐具让菜。 留意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，假如感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必需用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。 2023年筷子教案通用四 1、三长两短 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。由于中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成局部是前后两块短木板，

11、两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 2、仙人指路 这种做法也是极为不能被人承受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。由于在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种状况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。 3、品箸留声 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱

12、的做法。由于在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般消失这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 4、击盏敲盅 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。由于过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人留意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。 5、执箸巡城 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 6、迷箸刨坟 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求查找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这

13、种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。 7、泪箸遗珠 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严峻失礼，同样是不行取的。 8、颠倒天地 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是特别被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是肯定不行以的。 9、定海神针 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 10、当众上香 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了便利省事把一副筷子插在饭中递给对方

14、。被会人视为大不敬，由于北京的传统是为死人上香时才这样做，假如把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被承受的。 11、穿插十字 这一点往往不被人们所留意，在用餐时将筷子任凭穿插放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否认，就犹如学生写错作业，被教师在本上打叉子的性质一样，不能被他人承受。除此以外，这种做法也是对自己的不敬重，由于过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否认自己，这也是不行的。 12、落地惊神 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严峻失礼的一种表现。由于北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受

15、到打扰，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当抓紧用落地的筷子依据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 2023年筷子教案通用五 1、三长两短 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。由于中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成局部是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好

16、是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 2、仙人指路 这种做法也是极为不能被人承受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。由于在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种状况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。 3、品箸留声 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。由于在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为

17、，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般消失这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 4、击盏敲盅 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。由于过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人留意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。 5、执箸巡城 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 6、迷箸刨坟 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求查找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生

18、厌。 7、泪箸遗珠 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严峻失礼，同样是不行取的。 8、颠倒天地 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是特别被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是肯定不行以的。 9、定海神针 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。 10、当众上香 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了便利省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，由于北京的传统是为死人上香时才这样

19、做，假如把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被承受的。 11、穿插十字 这一点往往不被人们所留意，在用餐时将筷子任凭穿插放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否认，就犹如学生写错作业，被教师在本上打叉子的性质一样，不能被他人承受。除此以外，这种做法也是对自己的不敬重，由于过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否认自己，这也是不行的。 12、落地惊神 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严峻失礼的一种表现。由于北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打扰，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所

20、以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当抓紧用落地的筷子依据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 2023年筷子教案通用六 1、鼓舞幼儿尝试运用各种工具不用手直接接触乒乓球，将球从一个盘子运到另一个盘子。 2、通过运球活动，培育幼儿急躁细致、勇于克制困难的科学精神和合作意识。 记录表、彩色笔人手一份。 运球材料：乒乓板、绳子、吸管、透亮胶、勺子、筷子、剪刀、一次性杯子、彩泥等。 一、 导入： 1、提出问题：把乒乓球从一个盘子运到另一个盘子，但是不能用手直接碰球，也不能移动任何一个盘子，该怎么

21、办呢？ 2、幼儿猜想 3、出示工具和记录表 二、 试验、记录 （一）第一次操作： 1、建议：只能用一种材料运球。做好记录 2、集中沟通：请个别幼儿介绍自己胜利和失败的阅历。 （二）其次次操作： 1、建议：可以用多种材料，也可以两人合作运球。做好记录。（反面） 2、集中沟通：请幼儿介绍自己怎样合作完成试验操作，结果怎样。 （三）运球竞赛 2023年筷子教案通用七 通过操作让幼儿了解漩涡的特性，在操作活动中，培育幼儿的探究欲望。 大小、凹凸不同的容器，长短不同的搅拌器皿。 （一）说一说：教师组织幼儿争论，你在哪儿见过漩涡？它是什么样的？幼儿可拿照片或资料介绍自己看到的“漩涡”并叙述相关学问。 1、

22、洗衣机洗衣服的时候。 2、水池放水的时候。 3、漩涡中间有个洞。 4、由于水下有洞，所以才有漩涡。 5、我爱的“十万个为什么”cd盘上说漩涡是水底有暗洞。 （二）做一做：操作表现，进一步观看漩涡。 1、你观看到漩涡是什么样的？ （1）漩涡象蜗牛的壳。 （2）漩涡象龙卷风。 （3）漩涡象漏斗。 2、操作一：手工做漩涡 组织幼儿用各种材料直观的表现出自己看到的漩涡，幼儿有的画出了螺旋线，有的用毛线摆出了螺旋线，还有的用手工纸剪出了螺旋线。 其它：（1）把橡皮泥搓成长条，然后把长橡皮泥条摆成螺旋线。 （2）在手工纸上画出一个密密麻麻的螺旋线，然后拿剪刀顺着螺旋线剪，剪出一个美丽的漩涡。 3、操作二：

23、水中做漩涡 1）教师提问：你会在水中制造漩涡么？ 2）请幼儿争论自己将采纳什么方法。 用手搅、用嘴吹一吹、用筷子搅水等。 3）教师供应材料，请幼儿尝试制造出又大又美丽的漩涡。 4）幼儿进展操作，并将结果记录在表格中。 小结：长而细的搅拌器皿在大又深的容器中能制造出又大又美丽的漩涡。 （三）设计操作活动，鼓舞幼儿利用学过的“漩涡”学问进展学问迁移。 1、水中的散沙如何成堆 水中有许多沙子，怎样把它们捞出来？ 用手、用勺子，都不简单，幼儿无意中会发觉，当把水搅出漩涡时，沙子会向盆中间聚，水不转的时候，沙子就聚成了小山头。 2、小鱼集合吃食 有了上次搅沙子的阅历，孩子们很快就知道怎么做了，他们有的用筷子搅，有的用勺子搅，有的用手搅，都搅出了好看的漩涡，小鱼也随着水转到了水底。 假如有条件的话，可以把透亮的容器抬高，让幼儿从底部看漩涡形成的洞。