药房连锁公司食品召回管理制度.docx

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1、 药房连锁公司食品召回管理制度 药房连锁公司食品召回治理制度 第一条为加强食品安全监管，躲避企业经营风险，标准食品召回流程，依据中华人民共和国食品治理法等法律法规制定。 其次条适用于各种缘由的食品召回的治理第三条权责 (一)质量治理部门负责召回的收集、分析、确认，监视召回程序。 (二)选购部收集、反应有关食品召回信息，及实施召回工作。 (三)销售部负责收集下游客户品种召回信息，及实施下游企业的品种召回工作。 第四条内容 (一)“食品召回”是指就本公司已经销售的存在安全隐患的商品(包括其它与人体安康相关的食品)，帮助生产企业根据规定的程序收回的过程。 (二)食品召回条件 1.上游供货商发出书面通

2、知要求帮助召回其所生产(经营)的产品的。 2.国家食品监视治理部门或其它政府监管部门依照法规规定，公布并明确规定马上 停顿停售使用或责令召回的。 3.本公司质量治理部门依据国家质监部门质量公告、惩罚通知、在库检查发觉或客 户退货、投诉反映的质量问题，经核实判定为不合格或可能存在安全隐患、危害人体安康的产品。 4.其它不符合相关法律规定可能给公司造成经营风险的产品。 (三)食品召回的分级与召回时限： 1.依据食品安全隐患的严峻程度，食品召回分为： 一级召回：使用该食品可能引起严峻安康损害或者死亡的;二级召回：使用该食品可能引起临时的或者可逆的安康损害的; 三级召回：使用该食品一般不会引起安康损害

3、，但由于其他缘由需要收回的。 2.通知传达与召回时限： 一级召回：应在1日内通知全部相关下游客户，要求其在3日内退货; 二级召回：应在2日内通知全部相关下游客户，要求其在7日内退货; 三级召回：应在3日内通知全部相关下游客户，要求其在14日内退货。 (四)食品召回程序 1.由质量治理部、选购部、销售部收集召回产品信息。 2.质管部依据食品召回条件确认召回品种，启动召回程序，编制食品召回通知， 发放选购部、销售部、储运部。 3.各部门依据食品召回通知，停顿选购及销售需召回的品种，并实施食品召 回。 4.对可以退回供给商的召回食品按退货食品治理制度执行;对供给商不承受召回的品种则执行报损处理。 5

4、.质量治理部对最终召回的食品进展汇总，建立档案并上报药监部门。 6.无论是否得到生产企业的书面召回通知，必要时本公司可自行启动召回程 序，并向食品监视治理部门报告。 7.食品召回流程图 () 篇2：大米工厂产品召回治理制度 大米工厂产品召回治理制度 一、目的：产品一旦发觉安全卫生或质量问题，能准时回收产品，以最大限度地降低因产品缺陷对消费者造成的损害，并将损失降低到最低水平。 二、适用范围：适用于本公司生产的全部产品。 三、职责：销售科、质量负责人、生产科、质检部、选购科共同组织制定实施回收方案。 四、本公司产品如消失以下状况之一的，可启动产品回收程序： 1、已经诱发食品污染、食源性疾病或对人

5、体安康造成危害甚至死亡的食品; 2、可能引发食品污染、食源性疾病或对人体安康造成危害的食品; 3、含有对特定人群可能引发安康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品; 4、有关法律、法规规定的其他担心全食品。 五、产品回收程序 1、成立产品回收小组：小组组长总经理担当，召集组织销售科、质量负责人、生产科、质检部等相关部门协同完成产品召回任务。 2、对食品安全危害进展评估,内容包括： A、该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体安康造成的危害，或引发上述危害的可能性; B、担心全食品对主要消费人群的危害影响; C、危害的严峻和紧急程度; D、危害发生的短期和长期后果

6、。 3、确定食品安全危害的严峻程度，食品召回级别分为三级： A、一级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体安康造成严峻危害甚至死亡的，或流通范围广、社会影响大的担心全食品的召回; B、二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体安康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响小的担心全食品的召回; C、三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体安康造成危害，危害程度稍微的，或属于本规划中“四、3”规定的担心全食品的召回; 4、确定该产品的名称、规格、批次、生产日期、该批次产品数量，再确定产品目前所处详细位置。 5、如产品正预备发运，应马上停顿发运，隔离或回收产品，

7、等待处理。 6、如产品已发运出公司或正在发运途中： 6.1销售科获得产品存有安全质量问题的信息，与生产科、质检部负责人共同进展判定，如到达产品回收的条件报经理审批，并成立回收小组，经经理批准后马上执行回收程序(要求回收行动必需在接到信息时间的30分钟之内开头，防止造成不必要的危害、损失)。 6.2同时调查该产品的数量及是否留有库存，及与该批产品有关的其他产品的信息。如有库存产品，将产品单独存放并标识清晰，存放时加设“不合格品”标识牌。 6.3销售科监视产品的回收状况，并准时将信息反应回公司，产品回收进度要与客户利用电话或传真协调进展，确保产品平稳回收; 6.4启动回收后，准时将产品回收的相关信

8、息通知各相关部门，包括以下内容： A.回收缘由：异物、致病菌、化学污染、品种规格不符等。 B.产品的信息：名称、代码、批次、生产日期等。 C.产品的数量：产品的总数量、已发运出公司产品的总数量、公司库存产品的数量。 D.回收产品分布的区域：国家、地区、城市、批发商、零售商的姓名、地址等。 E.回收的进度状况。 6.5回收产品信息公布：为爱护顾客利益，必要时公司将由总经理作为发言人利用报纸、电台、电视台、互联网、行业协会等传播媒体，把回收程序中的信息，如产品代码、实物图象图、赏味期限、消失问题的性质及严峻程度，公司对此问题的处理方式，回收产品的方式等尽快的传达给消费者，以保持消费者猎取企业的信息

9、。 6.6给消费者确实认信：公司制定统一信函的模式，信函的内容包括顾客的姓名、地址、联系方法、产品数量、问题的描述、处理产品的详细说明及信誉的解释;接收者与公司的联系方式，以告知公司他是否有这种产品。 6.7回收产品在被销毁、转变预期用途、确定按原有(或其它)预期用途使用是安全的或重新加工以确保安全之前，应在回收小组监视之下进展。将回收的产品自信息的接收至回收后产品的最终处理结果，填写产品回收记录，并由回收组长、总经理审核，作为企业评审的输入内容。 6.8库存的相关产品或半成品依据其可追溯性和危害的类型，实行适当的订正措施。 6.9销售科将该次所存在的问题给客户予以答复，由质检部建立纠偏措施，

10、杜绝类似问题的再次发生。 六、召回产品及相关的处理方法 1、根据卫生质量体系中不合格产品的处理规定，追溯生产加工过程中原始记录，分析产生的缘由，制定纠偏措施，根据验证程序进展体系验证。 2、召回产品单独存放、标识，直至处理完毕。 3、全部与产品质量安全有关的接收信息，回收处理过程都必需做好记录，存入档案。 篇3：食品担心全产品召回治理制度 食品担心全产品召回治理制度 1、为加强本经营单位食品质量安全治理，严峻打击制售假冒伪劣食品活动，确保依照法定条件和要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。 2、不合格食品退市，是指在本经营单位内对已经进入销售领域的食品

11、，发觉其质量不合格或者有其他违法问题，实行停顿销售、退回供货方整改、销毁、召回等措施退出市场的行为。 3、以下食品为不格食品，应停顿销售，退出本经营单位： (1)腐烂变质、污秽不洁的; (2)包装破损和其他不符合食品卫生要求的; (3)超过安全使用期或者保质期的; (4)应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的; (5)掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的; (6)使用非食用色素或其它非食用物质加工的; (7)伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采纳标志、防伪标志等质量志等，对商品质量作引入误会的虚假表示或使用肯定宣传用语的; (

12、8)假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购置者误认为是该知名商品的; (9)行政监管机关公布属于不合格食品的; (10)其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体安康和生命安全造成损害的。 4、发觉所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应马上停顿销售该食品，并实行以下措施; (1)马上清点不合格食品，并登记造册; (2)将不合格食品撤出市场通知生产企业或供货方，协作召回已售出食品，并向有关监视治理部门报告; (3)对有毒有害、腐烂变质的食品应交由关部门进展无害处理或销毁; (4)可能造成安全卫生危害的，马上向当地工商行政治理部门或相关行政监视部门报告; 5、对已出售的严峻危害人体安康、人身安全的不合格食品，应选择能够掩盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。 6、对本经营单位内的食品进展常常性检查，发觉不合格食品应马上停顿销售，撤下柜台，退出经营单位。 7、对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者供应购货凭证或商品质量信誉卡。