营养师考试试题题库8卷.docx

《营养师考试试题题库8卷.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《营养师考试试题题库8卷.docx（18页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 营养师考试试题题库8卷养分师考试试题题库8卷 第1卷主动转运答案：解析：主动转运是指细胞在特别的蛋白质介导下消耗能量,将物质从低浓度一侧转运到高浓度一侧的过程.如钠离子、钾离子等的运输.我国成年人的安康体重是指体质指数(BMI)为（）kgm2。A.16195B.1825C.185239D.1926答案：C解析：我旧成年人的体质指数推断标准：正常为185239；超重为24；肥胖为28。对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的-亚麻酸B.n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的-亚麻酸和DHAC.n-6系列的-亚麻酸和EPA、n-3系列

2、的花生四烯酸和DHAD.n-6系列的-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA答案：D解析：亚油酸及其代谢产物亚麻酸及花生四烯酸（ARA）是n6多不饱和脂肪酸的主要成分，亚麻酸及其代谢产物二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是n3多不饱和脂肪酸的主要成分，这些脂肪酸对婴儿神经、智力及认知功能发育有促进作用。以下属于老年人的特别膳食指南内容的是（）。A.食物要粗细搭配B.积极参与适度体力活动C.保持能量平衡D.食物要求易于消化E.不必掌握膳食纤维的摄入答案：A,B,C,D解析：老年人的特别膳食指南内容包括：食物要粗细搭配，易于消化；积极参与适度体力活动，保持能量平衡。半胱氨酸和

3、酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。A.赖氨酸和蛋氨酸B.蛋氨酸和苯丙氨酸C.胱氨酸和蛋氨酸D.胱氨酸和苯丙氨酸答案：B解析：半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，假如膳食中能直接供应这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别削减30%和50%。在人体内食物汲取的主要部位是（）。A.口腔B.胃C.胰腺D.小肠答案：D解析：计算乳类摄入量时，可以将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。（）答案：错解析：计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加，应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。折算公式：鲜奶量=奶制品摄入量蛋白质含量3养分师考试试题题库8卷 第2卷乳母膳食摄

4、人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素AD.维生素B1答案：B解析：维生素A、维生素B1、B2、尼克酸、维生素C等在乳汁中的含量直承受乳母膳食影响。膳食中钙含量缺乏时则首先动用母体的钙，以维持母乳中钙含量稳定。但乳母膳食中长期缺钙，也会导致乳汁中钙含量降低。乳汁中锌、铜、碘的含量与乳母膳食亲密相关。乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg日。A.18和17B.17和18C.12和13D.13和12答案：A解析：中国居民膳食养分素参考摄入量建议维生素B1的RNI为18mg日，维生素B2的RNI为17mg日。人乳中乳糖的含量比牛乳高。（）答案：对解析：人乳中的乳糖含量约7

5、%，高于牛乳。以下关于计数资料的说法，正确的选项是（）。A.如缺乏病人数等B.将观看单位按某种属性或类别分组，然后观看单位个数的资料C.观看单位个数所得的资料D.一般为无序变量E.一般有单位为有序变量答案：A,B,D解析：计数资料是指将观看单位按某种属性或类别分组，然后清点各组观看单位个数所得的资料，一般没有单位，为无序变量，如调查某人群的养分缺乏病的状况，缺铁性贫血的人数、患骨质疏松的人数等。现有某养分麦片的食品标签，标注有以下主要内容：养分麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。GI值为45。更低糖分。丰富钙质及帮忙钙质汲取的维生素D3。配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米

6、粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。计算该麦片中蛋白质的质量指数（假设某男性年龄为40岁，轻体力劳动者），并依据计算结果对该产品中的蛋白质进展养分价值评价。(1kcal = 4.184kJ)答案：解析：（1）蛋白质质量指数计算：查标签：每100g，能量为1554 kJ、蛋白质为6.7g。查表：依据消费对象和中国居民膳食参考摄人量表查RNI：40岁以上、轻体力男性的能量为24004.184=10040 kJ，蛋白质75g。蛋白质的INQ=养分素密度/热能密度=（6.775）/(155410040)=0.08933/0.1548=0.581（2） 对麦片中的蛋白质进展养分

7、评价：麦片中蛋白质含量为6.7g/100g，通过计算：INQ1，并且其来源为植物蛋白，不属于优质蛋白，所以该产品中的蛋白质对40岁，轻体力劳动男性而言养分价值较低。以下关于食品抽样误差的说法，正确的选项是（）。A.食品均一性越好，抽样误差越小B.抽样量越大，误差越小C.抽样随机性越好，误差越小D.抽样量越大，误差越大E.食品均一性越好，抽样误差越大答案：A,B,C解析：抽样误差的大小主要取决于抽样量、随机性和均一性。以下食物中维生素E含量丰富的是（）。A.卷心菜B.鸡蛋C.苹果D.向日葵答案：D解析：维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物，麦胚、向日葵及其油富含生育酚，蛋

8、类、鸡(鸭)肫、绿叶蔬菜中有肯定含量，肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。养分师考试试题题库8卷 第3卷粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。A.膳食纤维B.油脂C.植物蛋白D.碳水化合物答案：D解析：碳水化合物膳食调查数据库建立对变量设定的要求正确的选项是（）。A.被调查者编码变量的长度至少设定为3位B.食物编码的变量长度为6位C.食物的重量的变量长度为6位D.进餐时间的变量长度为1位E.进餐地点的变量长度为2位答案：B,C,D解析：被调查者编码变量的长度至少设定为2位；进餐地点的变量长度为1位。与非孕妇女相比，孕期妇女在生理和代谢方面有哪些变化呢？答案：解析：孕期妇女

9、通过胎盘转运供应胎儿生长发育所需养分，经过280天，将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2k的新生儿。孕期妇女生理状态及代谢有较大的转变，以适应妊娠期孕育胎儿的需要。随妊娠时间的增加，这些转变通常越来越明显，至产后又逐步恢复至孕前水平。与非孕妇女相比，孕期妇女在生理和代谢方面的变化有如下几个主要方面：（1）孕期内分泌发生转变母体卵巢及胎盘激素分泌增加：胎盘催乳激素可刺激胎盘和胎儿的生长以及母体乳腺的发育和分泌；胎盘催乳激素刺激母体脂肪分解，提高母血游离脂肪酸和甘油的浓度，使更多的葡萄糖运送至胎儿，在维持养分物质由母体向胎体转运中发挥重要作用。雌二醇调整碳水化合物和脂类代谢，增加母体骨骼更新

10、率，有讨论发觉，钙的汲取、钙的潴留与孕期雌激素水平正相关。孕期甲状腺素及其他激素水平的转变：孕期血浆甲状腺素T3、T4水平上升，但游离甲状腺素上升不多，体内合成代谢增加，根底代谢率至孕晚期上升15%20%，孕晚期根底代谢耗能每天约增加0.63MJ（150kcal）。孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依靠自身合成的甲状腺素。妊娠期胰岛素分泌增多，循环血中胰岛素水平增加，使孕妇空腹血糖值低于非孕妇，但糖耐量试验时血糖增高幅度大且回复延迟，致糖耐量特别及妊娠糖尿发生率上升。（2）孕期消化功能转变受孕酮分泌增加的影响，胃肠道平滑肌细胞松弛张力减弱，蠕动减慢，胃排空及食物肠道停留时间延长，孕妇易消失饱胀感

11、以及便秘。孕期消化液和消化酶（如胃酸和胃蛋白酶）分泌削减，易消失消化不良。由于贲门括约肌松弛，胃内容物可逆流入食管下部，引起反胃等早孕反响。消化系统功能的上述转变，延长了食物在肠道停留时间，使一些养分素，如钙、铁、维生素B12及叶酸等的肠道汲取量增加，与孕期对养分素的需要增加相适应。（3）孕期血液容积及血液成分的转变随孕期血浆容积渐渐增加，至孕2832周时达峰值，最大增加量为50%，1.31.5L；红细胞和血红蛋白的量也增加，至分娩时达最大值，增加量约20%。血浆容积和红细胞增加程度的不全都性，导致血红蛋白浓度下降20%以上，红细胞比容约下降15%，为0.310.34（非孕为0.380.47）

12、；红细胞计数下降为3.61012个/L（非孕为4.21012个/L），形成血液的相对稀释，称为孕期生理性贫血。孕期血浆葡萄糖、氨基酸、铁以及水溶性维生素，如维生素C、叶酸、维生素B6、维生素B12、生物素含量均降低。但某些脂溶性维生素如胡萝卜素、维生素E的血浆水平在孕期上升，如维生素E血浆浓度上升约50%，而维生素A变化不大。（4）孕期肾功能转变孕期有效肾血浆流量及肾小球滤过率增加，但肾小管再汲取力量未有相应增加，尿中葡萄糖、氨基酸和水溶性维生素如维生素B2、叶酸、烟酸、吡哆醛的代谢终产物排出量增加。其中葡萄糖的尿排出量可增加10倍以上，尤其是在餐后15min可消失糖尿，尿中葡萄糖排出量的增加

13、与血糖浓度无关，应与真性糖尿病鉴别。尿氨基酸日平均排出量约2g，尿中氨基酸的构成与血浆氨基酸谱也无关。叶酸的排出比非孕时高出1倍，每天约为15g。应将养分学问纳入小学的教育内容，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开头培育良好的饮食习惯。（）答案：对解析：将养分学问纳入中小学的教育内容，教学打算要安排肯定课时的养分学问教育，使学生懂得平衡膳食的原则，从幼年开头培育良好的饮食习惯是养分教育的主要工作领域的一局部。锌对蛋白质合成和代谢的调整还表现在对机体免疫功能的调整。（）答案：对解析：锌对蛋白质合成和代谢的调整还表现在对机体免疫功能的调整，生理水平的锌可掌握免疫调整因子的分泌和产生。女性青少年月经初

14、潮，铁丧失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）毫克/天。A.1015B.1518C.1825D.30答案：C解析：女性青少年铁的相宜推举摄入量为1825mg/日。喉鸣音是以下哪种疾病独特的病症（）。A.克汀病B.佝偻病C.婴儿脚气病D.癞皮病答案：C解析：由于维生素B1缺乏，婴儿喉水肿而失声，形成独特的喉鸣。养分师考试试题题库8卷 第4卷食物成分表2023中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（）答案：错解析：食物成分表2023中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前2位。以下属于安全运动条件的是（）。A.身体不适时要休息B.一开头不要做猛烈的运动C.水分的补给充分D.饿了

15、也要坚持运动E.可以长时间进展室内运动答案：A,B,C解析：安全运动条件包括：遵守自己的步调；一开头不要做猛烈的运动；超过负荷身体会崩溃；酷热或酷寒气候要避开运动；水分的补给要充分；留意体重负荷；养分与睡眠充分；身体不适时要休息。以下关于学校养分配餐原则的表达，正确的选项是（）。A.假如仅供应午餐，则供应的养分素和能量应到达一天推举摄入量的60%B.保证养分平衡，膳食既能满意就餐者的需要又要防止过量C.食物搭配要合理D.各养分素的比例要相宜E.饮食习惯、经济条件和季节市场供给状况也要考虑答案：B,C,D,E解析：假如仅供应午餐，则供应的养分素和能量应到达一天推举摄入量的40%。公共养分师的职业

16、守则是对其品德、纪律、责任、目标的要求。（）答案：错解析：公共养分师职业守则是对从事公共养分师职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技能胜任力量以及与同行、社会关系等方面的要求，是每一个从事公共养分师职业的人员必需遵守和履行的。属于数值变量资料的是（）。A.身高B.体重C.血型D.年龄答案：C解析：数值变量亦称定量变量，是对每个观看单位用定量的方法测定某项指标(特征)的数值大小所得的变量。一般有度量衡单位。环境中二英的主要来源包括（）。A.除草剂和落叶剂的使用B.医院的废弃物C.环境中光化学反响D.城市垃圾的燃烧E.汽车尾气答案：A,B,C,D,E解析：垃圾燃烧是二英的主要来

17、源。另外，燃煤电站、金属冶炼、抽烟以及含铅汽油的使用等，是环境二英类的次要来源。农药生产也导致二英污染。维生素D的前身为（）。A.视黄醇B.麦角固醇C.胆固醇D.吡哆醇答案：B解析：由于7脱氢胆固醇和麦角固醇经紫外线照耀可转变为维生素D，故它们称为维生素D原。养分师考试试题题库8卷 第5卷混溶钙池答案：解析：混溶钙池是指以离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中的钙。挤压膨化答案：解析：挤压膨化是指将物料置于挤压机的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，物料发生膨化，使内部构造和性质发生变化的过程。挤压膨化的特点有：（1）膨化食品的养分成分损失少，并有利于消化汲取；（2）食用品质改善而易于储存

18、；（3）工艺简洁而本钱低；（4）食用便利且产品种类多；（5）原料利用率高且无污染；（6）原料适用性广。红茶属于半发酵茶。（）答案：错解析：红茶属于发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶。影响GI的因素有（）。A.咀嚼强度B.食物烹调加工方式C.胰岛素反响强度D.胃排空率E.小肠中淀粉酶的含量答案：A,B,C,D,E解析：影响GI的因素许多，包括食物烹调加工方式、食物其他成分的含量等物化因素以及胃排空率、胰岛素反响强度、咀嚼程度、小肠中淀粉酶的含量等生理性因素。长期高剂量的氟摄人所引起的不良反响为（）。A.氟斑牙B.氟骨症C.骨质疏松症D.龋齿答案：B解析：长期摄取低剂量的氟所引起的不良反响为氟斑牙，而长期

19、高剂量的氟可引起氟骨病。以下属于不法粮商的掺伪行为的是（）。A.在大米里掺入少量霉变米B.面粉里面掺入滑石粉C.粮食中掺入沙石D.面粉里面添加维生素B2E.以上都是答案：A,B,C解析：不法粮商对粮食的掺伪有以下几种：为了掩盖霉变，在大米中掺入少量霉变米、陈米。将陈小米洗后染色冒充新小米，煮食这种粮食有苦辣味、霉味。为了增白，掺入有毒物质，如在米粉和粉丝中参加有毒的荧光增白剂。在面粉中掺入滑石粉、太白粉、石膏，面制品中掺入禁用的吊白块等。以掺假、掺杂或以低质量的食物冒充高质量的食物，如在粮食中掺入沙石、糯米中掺入大米、藕粉中掺入薯干淀粉。还有的从面粉中抽出面筋后，其余局部还冒充面粉或混入好面粉

20、中出售。TSH(促甲状腺素)是由甲状腺分泌的，受体内血浆甲状腺激素浓度反应的影响。（）答案：错解析：TSH是由垂体前叶分泌，调整甲状腺的合成与分泌中的每一下过程。养分师考试试题题库8卷 第6卷在家庭中，平均每人每日某养分素摄入量=全家某种养分素总摄入量标准人系数。（）答案：错解析：在家庭中，平均每人每日某养分素摄入量=个人某种养分素总摄入量个人人日数。简述影响胆固醇汲取的因素。答案：解析：(1)胆汁酸缺乏，食物中脂肪缺乏。(2)胆固醇在肠道中的汲取率随食物胆固醇含量的增加而下降。(3)膳食中含饱和脂肪酸过高，可使血浆胆固醇上升。(4)植物性食物中的谷固醇和膳食纤维可削减胆固醇的汲取，从而可降低

21、血胆固醇。(5)年龄、性别的影响。哪种成分是界定优质葡萄酒的特异指标？A.酒精浓度B.糖份C.白藜芦醇D.维生素答案：C解析：白藜芦醇在中国常被称为葡萄皮提取物，其化学名为芪三酚，是一种重要的植物抗毒素和抗氧化剂。它在许多食物中存在，如葡萄、桑葚和花生等。葡萄酒中都存在白藜芦醇，但红葡萄酒中含量较高。讨论说明，白藜芦醇可通过爱护细胞线粒体中的DNA（脱氧核糖核酸）免遭化学损害而发挥延缓年轻成效。 因此，白藜芦醇作为优质葡萄酒的特异指标就显而易见了。而酒精浓度、糖分属于啤酒、香槟等饮料的非特异性指标，广泛存在于各种酒精性饮料之中，包括维生素的含量，也是因酒精饮料的种类不同而不同，故只有白藜芦醇是

22、界定优质葡萄酒的特异指标。高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（）答案：错解析：高渗性脱水是以水的流失为主，电解质流失相对较少。维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（）。A.北方B.南方C.西部D.东北地区答案：B解析：在我国南方维生素B1缺乏病的发病率较高，主要由于这些地区以精米为主食，且气候酷热潮湿，汗液中丧失的维生素B1较多。另外，由于过量饮酒造成维生素B1的亚临床缺乏者为数亦不少，应引起广泛的关注。访谈法即调查者与被调查者之间进展面对面沟通，电话交谈不属于访谈法。 （）答案：错解析：访谈法即调查者与被调查者之间进展面对面或通过电话交谈，以猎取所需信息的一种资料收集方法。简述

23、食品腌渍保藏的原理。答案：解析：腌渍保藏是指让食盐或食糖渗入食品组织内，降低食品的水分活性，提高其渗透压，借以有选择地掌握微生物的生长和发酵活动，抑制腐败菌的生长，防止食品的腐败变质，延长储存期的食品保藏方法。(1)盐渍。盐渍分干腌和湿腌两种根本方法。湿腌法是用盐水腌渍食品的方法。盐溶液的配制一般将腌渍剂预先溶解，必要时煮沸杀菌后冷却然后将食品浸在其中，通过集中和渗透作用使食品中的盐浓度与溶液浓度全都。切割肉、鱼类和蔬菜可采纳此法腌渍。食品原料完全浸在浓度匀称的盐溶液里，能保证原料组织中的盐分布匀称，但制品的色泽和风味不及干腌法，且简单造成原料养分流失，制品水分含量高，不利于贮存。干腌法又称撒

24、盐腌渍法，将食盐或其他腌渍剂干擦在食品外表，然后层层堆在容器内，先由食盐吸水在制品的外表形成极高渗透压的溶液，使食品中的水分和局部组织成格外渗，在加压或不加压的条件下在容器内逐步形成腌溃液，称为卤水。反过来，卤水中的腌渍剂又进一步向食品组织内集中和渗透，最终匀称分布于食品中。干腌法设备简洁，操作便利，盐用量较少，利于贮存，同时养分成分流失较少。但撒盐不匀称简单导致食品内部盐分布不匀称、味咸、色泽差，而且由于卤水不能将食品完全浸没，使得食品暴露在空气中的局部简单引起油烧现象，蔬菜则会消失发酵等劣变状况。(2)糖渍。糖渍是指用糖溶液对食品进展处理的方法。高浓度的糖液使水分活度大大降低。可被微生物利

25、用的水分大为削减，此外，由于氧在糖液中的溶解度降低，也使微生物的活动受阻。浓度为110的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用，50的糖溶液可阻挡大多数酵母菌的生长，65的糖溶液可抑制细菌的生长，而80的糖溶液才可抑制真菌的生长。糖渍的方法有两种，一种是像腌菜一样，将糖和原料穿插层层叠放，有利于加工原料的保存；另一种是将原料浸在配好的糖液里进展糖渍。养分师考试试题题库8卷 第7卷如何评价食品的养分价值？答案：解析：各种食物由于所含养分素的种类和数量能满意人体养分需要的程度不同，故养分价值有凹凸之分。（1）所含养分素种类齐全，数量及相互比例相宜，易被人体消化汲取利用的食物，养分价值相对较高。（2

26、）所含养分素种类不全，或数量欠缺，或相互比例不适当，不易为机体消化汲取利用的食物，其养分价值相对较低。维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反。因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影响。（）答案：错解析：维生素A可以通过乳腺进入乳汁，乳母膳食维生素A的摄人量可以影响乳汁中维生素A的含量；由于维生素D几乎不能通过乳腺，母乳中维生素D的含量很低。一个完善的养分教育工程应当包括（）。A.了解教育对象B.制订养分教育打算C.教育前期预备D.确定养分教育途径和资源E.实施养分教育打算并进展效果评价答案：A,B,C,D,E解析：一个完善的养分教育工程应当包括：了解教

27、育对象；制订养分教育打算；确定养分教育途径和资料；教育前期预备；实施养分教育打算；教育效果评价。以下措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（）。A.每天进食新奇水果B.每天进食牛奶和鸡蛋C.在医生指导下补充鱼肝油D.每周进食1次动物肝脏E.每天摄入肯定量深绿色或红黄色蔬菜答案：B,C,D,E解析：中国居民膳食养分素参考摄入量建议学龄前儿童维生素A的RNI为500600g日。可考虑每周摄入1次含维生素A丰富的动物肝脏，每天摄入肯定量蛋黄、牛奶，或在医生指导下补充鱼肝油，获得可直接利用的视黄醇，也可每日摄入肯定量的深绿色或黄红色蔬菜补充维生素A原(胡萝卜素)。新的食品添加剂卫生治理方法的公布

28、时间是（）。A.1993年3月15日B.2023年3月28日C.1995年10月30日D.2023年7月1日答案：B解析：为加强食品添加剂卫生治理，防治食品污染，爱护消费者身体安康，2023年3月28日由卫生部公布了食品添加剂卫生治理方法，于2023年7月1日起施行，以替代1993年3月15日卫生部公布的食品添加剂卫生治理方法，将对食品添加剂的卫生治理纳入卫生行政规章体系。以下物质的汲取不受植酸、磷酸的影响的是（）。A.血红素铁B.非血红素铁C.血红蛋白D.硫酸铁答案：A解析：血红素铁在体内汲取时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。经消化率校正后的氨

29、基酸评分（PDCAAS）可以等同于蛋白质成效比值评价。（）答案：错解析：PDCAAS可以取代蛋白质成效比值(PER)对除了孕妇和婴儿以外全部人群的食物蛋白质进展评价。养分师考试试题题库8卷 第8卷真蛋白质消化率是评价（）。A.摄入食物中被汲取局部B.摄入蛋白质未被排出局部C.摄入食物中未被汲取局部D.摄入食物中蛋白质未被消化局部答案：D解析：真蛋白质消化率食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（）答案：错解析：食品的生物性污染中以微生物污染范围最广，危害最大。以下关于钠的生理功能的描述中，错误的选项是（）。A.降低血压B.维持正常血压C.维持酸碱平衡D.调整体内水分和渗透压答案：A

30、解析：通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统。其中（）血型系统可分为A型、B型、AB型和O型。A.RY血型系统B.Rh血型系统C.ABO血型系统D.OAB血型系统答案：C解析：通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括ABO血型系统和Rh血型系统。ABO血型系统可分为A型、B型、AB型和O型，Rh血型系统可分为Rh阳性和Rh阴性。（）中肠道菌群能利用简洁物质，合成少量B族维生素和维生素K。A.胃B.小肠C.大肠D.胰脏E.肝脏答案：C解析：大肠内的酸碱度和温度对一般细菌的生殖极为相宜，故细菌在此大量生殖，大肠细菌能利用大肠的内容物合成少量B族维生素和维生素K。甲亢首选的养分治疗是（）。A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素B.高钾C.高钙D.高碘答案：A解析：甲亢由甲状腺功能亢进引起的，甲状腺素分泌过多，引起代谢旺盛，形体消瘦，因此要补充高能量、高蛋白、高糖、高维生素食物。毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严峻，死亡率高。（）答案：对解析：毒蕈中毒中脏器损害型中毒最为严峻，病情凶险，如不准时抢救，死亡率极高。