蛋糕店员工守则和规章制度蛋糕店员工规章制度管理制度(12篇).docx

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1、 蛋糕店员工守则和规章制度蛋糕店员工规章制度管理制度(12篇)蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇一 1：本店员工必需坚固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每非常钟加 扣5元。 2：有事除特别状况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，便利联系。 3：临时请假按时间累计12小时为一天。 4：由于行业特别性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。 5：每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为：50元/天。 二：上班期间，必需做到着装干净、举止得体、文明礼貌、以诚待人。 1：树立“顾客至上”的效劳理念。 2：学习待客礼仪，主动问好、学会微笑效

2、劳。 3：不能以冷淡、任凭、生硬的态度迎接客人。 4：制止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发觉，惩罚方法为： 玩手机、看电影、接电话：10 元/次;睡觉：100 元/次。 5：搞好加工车间、店面、工作台卫生。发觉一次卫生差罚款 5 元。 五：旷工一天扣三天工资。 六：中途不做的员工(效劳员提前壹个月，学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行 的或解聘的员工，终止押金发放。 七：本店新招员工有关要求。 1：面试时供应自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。 2：面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。 3：试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满

3、一年表现好的员工，本店嘉奖一 千元。 八：凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。本店概不负责。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇二 第一、卖货价格推销陈设 1、新旧、美丑、越卖越好 (先推旧货，再卖不好卖的) 2、要知道每个商品的价格、重量(一斤有几个、半斤有几个) 3、早、中都各理货一次(要知道旧货)各归其位，卖后的往前放。 4、最重要：(1)分清爽旧货。 (2)先卖旧货，再卖做得不好的，最终推销好的和新货。 其次、卫生语言 1、各负其责，清扫卫生(包括门外，每星期大清扫一次。早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收银台、桌椅、包装盒) 2、顾客进门要讲“你好”

4、、“欢送光临”，声音要嘹亮、大方。 顾客出门要讲“您慢走”。 3、上班时间累了可以坐(指中午，下午4：30以后不行以)，否则罚款：20分钟50元，30分钟100元。 4、上班时间不行以玩手机超过20分钟(顶峰时期)，否则罚款100元。 5、收银员、导购员有把门外遮阳篷收放的工作义务，还有给饮水机加水。 6、中午吃饭时间：12：30以后一个半小时。 7、上班时间：早上8：00-晚上9：00，如有迟到(迟到30分钟以内罚20元，半小时以上按矿工半天处理)。 8、请假须写请假条，未获准按旷工处理，无故不请假矿工，罚款100元(电话请假无效)。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇三

5、 一、遵纪守法，爱岗敬业，忠于职守，不迟到和早退。 二、仪表大方，上班着统一工装，工装要保持洁净、干净。 三、熟记每种商品的名称、特点、口感。 四、坚持“微笑效劳”，“欢送光临佳源牧场”不离口，接电话“你好”挂嘴头。 五、裱花师工作时，必需戴洁净的口罩、帽子。 六、上班期间接私人电话不得影响工作，长话短说。 七、店面卫生分上班和下班两次集中清扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。 附： 1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖，工龄工资不参与考核。 2、设立卫生奖。楼下每人每月100元，二楼每人每月50元，但当值期间卫生清扫不洁净每次扣除5元，扣完为

6、止。 3、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。 4、工作态度恶劣，遭顾客投诉者一次性扣除嘉奖性工资50元。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇四 1、保障库存商品销售供给，准时清理端架、堆头和货架并补充货源。 2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品) 3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。 4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架饱满。 5、准时回收零星商品(孤儿商品)和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签 7、对商品保质期(上货做到先进先出) 8、事先整理好退货物品，办好退货手续。 9、微笑效劳，

7、礼貌用语。 主要工作 一、 补货 1、补货时必需检查商品有无条码。 2、 检查价格签是否正确，包括 dm 商品的价格检查。保证商品与价格签一 一对应。 3、补完货要把空纸皮送到指定的对方地点。 4、必需做到准时补货，不得消失在有库存的状况下有空货架的现象。 5、 补货时要做到先进先出，补货作业期间不能影响通道畅通。 二、 理货 1、 检查商品：有无条码，是否印刷保质期，是否接近保质期或过期，有无 破损等，并准时处理。 2、排面检查：商品是否面对顾客，排面是否整齐。不能随便更改排面 3、价格牌检查：价格牌是否与商品一一对应对齐。 4、 清洁：定期不定期做商品、货架、堆柜的清洁。要求商品货架无灰尘

8、、无油污。 三、 促进销售、掌握损耗 1、每日计算库存量、销售量、进货量。 2、准时回收孤儿商品。 3、卖场巡察，防止偷盗大事发生。 四、 价签 1、根据标准要求打印标签，贴条形码。 2、价格签必需放在排面的正中，缺损的价格签必需准时补上。 3、剩余的条形码和价格签要统一收集销毁。 4、 条码应贴在适当的位置。 五、 盘点 1、帮助工作 一、 效劳： 急躁解答顾客询问 补货理货时不行打搅顾客选择商品 准时平静调解一些顾客纠纷; 制止顾客各种违反店规的行为：拆包、吸烟、带宠物入内等; 对不能解决的问题，准时恳求帮忙或向主管汇报; 每月最终一日进展盘点，全部员工必需参与; 盘点时保证盘点的结果精确

9、。 二、 器材治理：封口胶、抹布、水杯等物品要放在制定位置; 货架等材料准时回收到库房。 三、 市调： 按公司要求、主管安排的时间和内容做市调工作; 市调材料要真实、有效。 四、 工作日志： 条理清晰，字迹清晰; 完成的工作，未完成的工作必需排列。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇五 1、作息时间 本店每天营业时间为：8:00-16:00;15:00-23:00;(全部人员均需提前半个小时到店进展交接及相关的预备工作)，(若需请假必需找到其他人员进展换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长依据人员状况进展合理安排。 2、考勤

10、 2.1、全部员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1员工应提前填写请假条交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。 3.2员工若因不行抗力无法提前办理请假手续时，应准时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必需落实好换班人员) 4、惩罚规定 4.1、为标准员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： (1)、员工上班时间必需着工作服，且保持工作服的干净及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。上班时间内不得玩手机。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 (2)、

11、员工对客人购置饮料，要主动热忱，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 (3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩嬉戏嬉戏和用办公电话拨打私人电话(特别状况除外)等，违反一次扣款20元。 (4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。 (5)、不准将本店的物品随便借用和送人，违反者依据情节赐予相应惩罚。 (6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，消失一次当月奖金取消。 (7)、 员工不得做出损坏公司形象和名声的任何行为，如有查实直接予以严峻惩罚并开除， 未经许可制止将公司机密透露给非公司人员，携

12、带机密资料离开公司的。视情节及后果赐予警告、开除并追究其相关法律责任。 (8)、要爱惜设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。 (9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆谈天和说笑打闹，违反一次扣款20元。 (10)、员工应按正常手续请假，否则根据相关制度进展惩罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。 (11)、制止在店内销售私人物品，制止擅自提高或降低价格，制止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。 (12)、员工屡次或严峻违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下状况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为

13、私用、供应虚假资料、做假账哄骗公司者，我们将要求当事人进展赔偿，并直接予以辞退，情节严峻者直接交予公安机关处理。 (13)、用餐时间(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分钟，轮番用餐。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇六 1、 遵守考勤制度，上下班须准时打卡，不得漏打或代打 2、 上下班走员工通道，并承受保安的检查 3、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作 4、 工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊 5、 员工不准使用电梯，上班时必需穿工作服 6、 了解当日客勤状况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供

14、给状况，急推，沽清、特色菜品等 7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转 8、 餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐 9、 按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热忱迎客，无论在何时何地只要见到客人必需微笑问好 10、客人到时，必需问清晰客人订餐状况，引领至包厢 11、效劳中不行扎堆谈天，不行倚靠在物品上，始终保持正确的站姿 12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水 13、餐中盯台人员为客人进展热忱周到，敏捷的效劳，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤) 14、餐中效劳人员进展崔菜或其他事情时，必需找其他人员接替 15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，

15、必需报菜名 16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必需使用托盘 17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必需准时通知上级 18、对突发大事和客人投诉，能敏捷应变，处理不了时准时上报上级 19、客人离店主动提示客人不要遗忘物品，如有发觉准时上交吧台，不行私自保存，一旦发觉赐予开除 20、餐后整理要干净、有速，台面全部物品恢复 21、关闭全部电源前方可离开 22、值班人员必需巡察每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗 .请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度. 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇七 第一条 遵法纪 学习理解并榜样遵守国家的政策法规和某公司的规

16、章制度，争当一名好公民、好职员。 其次条 爱集体 和某公司荣辱与共，关怀某公司的经营治理和效益，勤奋学习业务学问，提高工作力量，多提合理化建议，坚固树立“团队、竟创、协作、责任”的企业精神。 第三条 听指挥 听从领导、听指挥，全面优质完本钱职工作和领导交办的一切任务。 第四条 守纪律 不迟到、不早退、出满勤、干满点。工作时间不串岗，不办私事，不私拿或损坏公物，不做有损团结的事。 第五条 重仪表 保持衣冠、头发干净。统一着装上岗。男职工不留长发，女职工要淡妆上岗，装扮适度。 第六条 讲卫生 常剪指甲，留意卫生，无汗味、异味。 第七条 讲礼貌 1、使用“您好”、“欢送您”、“不客气”等礼貌用语，与

17、客户相遇，要主动相让。 2、电话铃响尽快接听，铃响不得超过三声。 3、接转电话时，要先说“您好! 中国某公司”，然后细心倾听，声调要温柔，勿忘使用岗位礼貌语言。 第八条 敬客户 1、接待客户时面带微笑，与客户谈话时应站立端正，讲究礼貌，专心倾听，不抢话、插话，不争论，讲话声音适度有分寸，语气温柔文静，不大声喧哗。听到意见、批判时不辩白，冷静对待，准时上报。 2、遇到客户询问，做到有问必答，不能说“不”、 “不知道”、“不会”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的态度对待客户。 第九条 守机密 不向客户或外部人员谈论某公司的隐秘事务。一切内部文件、资料、报表、总结等，都

18、应做到先收锁再离人。 第十条 勤节省 克制“铺张难免论”，毁灭长明灯、长流水。节省使用文具，爱惜各种设备和物品。要发扬勤俭兴业的好传统，为某公司的增收节支做奉献。 聘 用 制 度 第一条：某公司各部门如因工作需要，必需增加人员时，应由各部门提出聘请规划或申请，经秘书处批准后，由行政部统一组织聘请。 其次条：新进人员报到时，应向办公室缴验以下证件资料： 1、个人履历表; 2、居民身份证复印件; 3、最高学历证书复印件; 4、资格、资格证书(或上岗证); 5、一寸彩色证件照片4张; 由行政部告知有关某公司的规章制度、福利待遇及有关规定。办妥以上入职手续后，进入一个月的试用期，某公司会对新员工作出评

19、估，必要时可依据实际状况延长或缩短试用期或者辞退。 第三条：试用人员如因品德不良或效劳成绩欠佳或无故旷职者，应随时停顿试用，予以解聘。 第四条：正式任用 1、员工入职供应之证明文件必需真实，如发觉有虚假隐瞒将视情节轻重做出处理，甚至开除。 2、员工如有以下变更事项应在一周内上报单位： 1) 联系地址、电话号码及婚姻状况。 2) 遇紧急事故联系人。 3) 现时参与的学习课程(学历证明)、现时参与的团体。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇八 一.职务： 大堂经理 前厅接待 收银 效劳员 库管 二.工作内容： 大堂经理： 一、上下班负责开班前班后会。 1、上岗前监视组长检查全部

20、人员仪容仪表是否附合公司规定; 2、向员工宣达公司相关事宜及内容; 3、准时把当天发生的问题解决处理并向员工宣达; 4、下班后把上班次所存在的问题及解决方法向员工宣达，及本班次的留意事项。 5、 总结当天的工作状况、营运状况、人员状况、收取组长日志总结评估。 二、听从领导安排的工作及在工作中的留意事项。 1、领悟领导意图，完成上级指派的工作任务; 2、向下级传达工作要点，并切实落实到每位效劳人员; 3、要准时留意并调查工作中的一些事项，并向上级提出合理化建议。 三、询视询查营运现场并准时调整、解决问题。 1、主管要对楼面人员的状况了解; 2、听取组长汇报各包厢人员状况准时把握区域人员工作状况及

21、组长工作状况; 3、依据营运现场实际状况准时对人员起先调查调配; 4、要准时解决处理营运现场当中发生的问题。 四、填写主管交接表，检查组长交接表。 1、到岗前要先查看上一班次主管填写的交接表，依据实际内容出据相应的处理方法; 2、下班后要仔细填写交接表，把当天的工作状况及营运当中消失的问题及组长的工作作汇总，填写交接建议; 3、检查全部表格并签字，同时把相应消失的问题要当日解决。 五、教育工作。 1、针对组长在工作当中消失的问题要准时订正并解决，此项工作在下线后进展会议总结当日工作并作记录; 2、对员工定期进展帮教宣导工作; 3、 要了解下属及员工的工作态度和状况。 前厅接待： 1.听从前台接

22、待主管的领导，按规定的程序与标准向客人供应一流的接待效劳 2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或帮助保安处理 3.娴熟把握公司概况，能够答复客人提出的一般性问题，供应常规的非保密信息 4.负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档 5.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存 6.协作接待主管完成局部文件的打印、复印、文字工作 7.负责治理前台办公用品及办公设备的清洁保养 8.维护前台区域内的干净，进展该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养 9.执行公司考勤制度，负责员工的考勤记录汇总、外出登记，监视员工刷卡 10.负责员工出差预订机票、火

23、车票、客房等，差旅人员行程及联络登记 11.对工作中消失的各种问题准时汇报，提出工作改良意见 12.完成领导交办的其他或临时工作 收银： 1.负责包房的开房关房及清台。 2. 负责包房的出品及退单，准时交于库房让库管发货及收货。 3. 随时将包房空房信息告知经理，便利安排新上客人。 4. 随时将包房消费信息告知负责的效劳员，便于其告知客人和推销酒水。 5. 负责客人买单及签单。 6. 每日工作日结及相关工作报表。 7. 将每日营业款及报表信息交予相关负责人， 效劳员： 班前预备： 依据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须到达公司标准; 提前20分钟到达指定地点参与班前例会，了解公

24、司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和安排之任务! 一、接收岗位前： 1、 检查仪容仪表：确保头发洁净整齐，制服清洁平坦，工牌佩带在右胸位置。 2、 检查工作用具：打火机、开瓶器、笔、托盘、洁净的抹布。 3、 检查六合一摆放：两张店卡、三张客户意见卡、两包纸巾，一次性话筒套。摇铃，酒水杯，骰盅，话筒线，烟缸，垃圾桶的摆设。 4、 微笑：是否有由衷的笑，露8颗牙。 二、工作中： 作好迎客预备： 按通知房间待客，将房间效果灯翻开，并开启包房内的投影，电脑，检查麦克风及包房内各种物品是否齐全迎接客人到来。 (一)、首次进房： 1、 迎客： 主动礼貌问候客人：欢送光临。 2

25、、 介绍音响点歌使用方法： 待客人进房后，反身关闭房门后： 1) 介绍音响系统：请问点歌方法您熟识吗? 2)如客人不清晰(使用半蹲式效劳姿势)指示显示器介绍，本公司为雷石触摸点歌系统，按屏幕上方相应的提示键，选择您喜爱的点歌方式就可以了，请问您清晰了吗?假如客人仍不清晰应进一步解释。如客人清晰，省略介绍音响及电脑点歌系统使用方法。 3、 为客人拿麦克风： 将房间内的麦克风套上一次性麦克风套后，将麦克风拿给客人。 4、 介绍超市： 语言标准：欢送您到超市选购酒水和食品。 5、 询问客人是否是会员： 请问您是否是会员?若客人不是会员,鼓舞客人办理睬员卡.享受消费优待. 6、 介绍效劳铃： 面对客人

26、倒退至效劳铃一侧，指示介绍效劳铃位置。有事请您按效劳铃，我将随时为您效劳。 7、 通知客人开头为其计时： 现在开头为您记时，您好现在可以点歌了，祝您消费开心(倒身退出房间，切记不行背向客人) 8、 通知总台开头计时： 第一时间通知总台该包房计时(总台，房计时)。 (二)、二次进房： 1、请客人签计时单： 待接到包房计时单后，敲门两声进房间;在房门靠向客人侧礼貌询问客人：您好，请问哪位确认一下计时单。得客人应答后，半蹲姿势递上包房计时单，提示客人留意包房内设施物品是否完好，并请客人签字确认：请您确认房间内的物品一切完好。 2、提示客人保管好计时单： 将其中一份计时单放入六合一中，提示客人：这联为

27、您留在这里，以便您结帐时做为参考。面对客人倒身退出房间。 (三)、区域巡察： 1、中场巡察： 效劳员走动巡察包房的客人状况和动态，巡察姿势礼貌、文静：切忌不行探头探脑，应以借为客人关闭房门为理由观看房内动态。如发觉包房内有餐具水具、超市筐和空酒瓶要准时收撤。(餐具：对不起，打搅了，请问您还需要用吗?为您撤一下，感谢。/超市筐：对不起，打搅了，为您收一下超市筐可以吗?感谢/对不起，打搅了，为您撤一下酒瓶可以吗?感谢/通用语言：对不起，打搅了，为您整理一下可以吗?感谢)如发觉特别状况时(黄、赌、毒)，立刻通知治理人员，快速处理。 2、路遇客人，客人问询： 当与客人相遇时，侧立一侧向客人问好致意(您

28、好)如遇客人询问卫生间或超市等其他事项，礼貌为客人指引及解答。采纳传递式效劳将客人引领至目的地并及 时协作接近区域内的效劳工作。如客人对价位进展问询时答复严密精确。(您的房间是房，现时段至时前是元/小时，时后是元/小时) 3、按效劳铃： 当接到效劳铃指示命令通知后，快速赶至需要效劳的房间，敲门两声(声音大小适度)进房站在房门靠向客人侧，礼貌询问客人有什么需求，(语言标准：您好，请问您有什么需要吗?)待问明后，快速、优质的解决客人所需。 4、时段提示： 当时段变更前非常钟进房提示客人时段变化，(对不起，打搅了，您的包房时段后的消费价位是元/小时，祝您消费开心!) 5、点水吧或出品部出品： 客人需

29、要在包房内点水吧出品时，下酒水单并将酒水单副联快速交给水吧工作人员制作果品、饮品.水吧出品与房费共同结算. 6、需要调试音响： 我立刻通知音响师为您调试音响，并在第一时间通知音响师。 7、买单： 如客人结帐，礼貌询问客人是否有会员卡：请问哪位有会员卡，如客人有：请您带好会员卡，随我到总台买单。(语言：总台，房会员，总台买单)/如客人没有：立刻为您结算帐单。第一时间通知总台为客人结帐。(总台，房买单) 8、转房语言： 敏捷运用 9、为客人提超市购置物品： 您好，我来为您提，请问您的房间号是多少? 10、其它需要： 在不违反公司规定和力所能及的前提下，问明客人需要后，快速、优质的解决客人所需 蛋糕

30、店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇九 一、员工根本素养 1、听从领导、团结同事、敬重来宾。 2、娴熟使用礼貌用语、良好的语言表达力量。 3、遇见客人及上司主动问好。 4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。 5、工作时间应保持良好的精神面貌。 6、反响敏捷，具备超强的应变力量。 7、品德端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。 8、养成良好的勤俭、节省的良好习惯;为公司做好开源节流。 9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。 10、 11、 12、 13、 14、 15、 遵守公司的规章制度，听从上级的各项工作安排。 熟知公司的各项消费政策、房间详细位置及风格。 熟知公司各项出品、

31、品名、口味、价格、饮(食)用法及效劳方式。 熟知常规大事及应急大事的处理方法和程序。 娴熟把握灯光、电脑音响及简洁故障为处理。 拾金不昧、拾遗上报。 二、员工行为标准 1、严格遵照本部门工作流程及工作标准，进展工作。 2、遵守公司的各项规章制度及治理规定。 3、坚决听从公司及上司的工作安排。 4、敬重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。 5、仔细领悟“客人是上帝”的效劳精神，对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或有意拖延。 6、上班期间按规定着装、仪容仪表干净，佩带统一工牌、带齐工作用具。 7、上班期间言行举止必需得体大方，精神饱满。 8、不准在营业期间公共场所进展以下行为：

32、 接打电话挖鼻子整理头发照镜子、化装抽烟吐痰乱扔杂物吃口香糖打哈欠唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手穿插胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带珍贵饰物及量现金。 9、在营业场所，不管何时何地见到客人肯定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。 10、 11、 12、 13、 任何时候，不准顶撞批判客人或与客人争论。 任何时候，不准对客人评头论足。 牢记“主随客人”的效劳宗旨，协

33、作客人的消遣消费需求，不准以“自我为中心”。 对客人所提出问题要求，不清晰时不能乱讲乱做，应准时问清上司或同事。 14、 在客人谈话时，要目视客人，仔细倾听，不能心不在焉任凭插嘴，打断客人讲话，客人唱 完歌要热闹鼓掌。 15、 16、 少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。 真诚的关怀、欣赏客人，细心观看留意小节，学会从小事去关怀和爱惜赞扬客人。 17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。 18、假如做错了事情，要马上成认，恳求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。 19、客人发放小费时，不管多少，都必需真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保

34、安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。 21、不得食用客人剩余食品、酒水。 22、不准在客人面前谈论公司内部问题，谈论同事、上司或其他客人，摆布事非。 23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制 止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。 24、不准主动帮忙客人降低消费和要发票。 25、不准擅离工作岗位五分钟以上或屡次离开工作岗位，特别状况需请示部门主管或负责经理批准。 26、不准私自调换工作岗位或换休。 27、不准代人打卡、点名、签到。 28、爱惜公共环境卫生，清整并爱护好自己责任区卫生。 29、不准蓄意哄骗上司同意做不到的事情。 3

35、0、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下谈论发牢骚，传播小道消息。 31、严禁使用公用电话办私事。 32、严禁在公司内部谈恋爱。 33、严禁贿赂上司或同事。 34、住宿舍人员，严格执行宿舍治理规定。 35、生活中自律、克制、积极学习、奋勉向上、保持身体、心理安康。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇十 1、作息时间 本店每天营业时间为：10:0022:00;(全部人员均需提前半个小时到店进展交接及相关的预备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必需找到其他人员进展换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长依据人员状况进展合理安排。

36、 2、考勤 2.1、全部员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1员工应提前填写请假条交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。 3.2员工若因不行抗力无法提前办理请假手续时，应准时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必需落实好换班人员) 4、惩罚规定 4.1、为标准员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： (1)、员工上班时间必需着工作服，且保持工作服的干净及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 (2)、员工对客人购

37、置饮料，要主动热忱，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 (3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩嬉戏嬉戏和用办公电话拨打私人电话(特别状况除外)等，违反一次扣款20元。 (4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。 (5)、不准将本店的物品随便借用和送人，违反一次扣款50元。 (6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，消失一次当月奖金取消。 (7)、 员工不得有意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可制止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果赐予警

38、告、开除并追究其相关法律责任。 (8)、要爱惜设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。 (9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆谈天和说笑打闹，违反一次扣款10元。 (10)、员工应按正常手续请假，否则根据相关制度进展惩罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。 (11)、制止在店内销售私人物品，制止擅自提高或降低价格，制止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。 (12)、员工屡次或严峻违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下状况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、供应虚假资料、做假账哄骗公司者，我

39、们将要求当事人进展赔偿，并直接予以辞退，情节严峻者直接交予公安机关处理。 蛋糕店员工守则和规章制度 蛋糕店员工规章制度治理制度篇十一 一、 ktv规章制度标准 1、 消遣部经理向酒店总经理负责，全面负责前厅部的各项工作。 2、 贯彻分工负责制的原则，一级对一级负责，一级考核一级，消遣部严格根据酒店规章制度和本部制订的各类制度对各工作区域实行督查、测评和考核。 3、 消遣部各级治理人员必需以身作则，仔细履行督导、检查的工作职责，抓好员工的思想工作、职业道德和业务技能的教育与培训。 4、 部门依据酒店的效劳宗旨与要求以及星级酒店标准制订适合于本部门各工种、各岗位的效劳工作标准、操作流程效劳标准。

40、5、 合理按月份完成酒店下达的年度经济指标，与部门员工一起齐心协力，积极做好促销工作，亲密留意客源市场变化，准时调整季节价格，不断增加消遣部收入，努力完成和超额完成全年经济指标。 6、 加强对本部员工的考核评比，做到考核有记录、奖惩有依据，依据每一员工的工作实绩，考核评比发放每月提成奖金，充分表达奖优罚劣，进一步调发动工积极性。 7、 开展思想政治工作，要了解下情，把握员工的思想动态，发觉问题准时解决，尽量把不利因素毁灭在萌芽状态中。 8、 强化收银、效劳员效劳意识，保证部门效劳质量。 9、 贯彻“四效劳”(开口效劳、主动效劳、礼貌效劳、标准效劳)“四一样”(生疏人与熟识人一个样，本地人与外地

41、人一个样，中宾与外宾一个样，老幼病残与一般人一个样)的效劳宗旨，做好效劳工作，真正做到检查与不检查一个样。 10、对重要客人的迎送部门经理亲自参与，并统一指挥，统一布置，统一协调。 11、保证卫生质量，严格执行卫生检查制度。 12、做好设备的修理保养工作，发觉损坏准时报修，使各项设施、设备完好。 13、对违反酒店规章制度，不遵守效劳规程，玩忽职守，损害酒店声誉的员工，部门将视状况根据酒店奖惩条例赐予惩罚。 二、 消遣部治理惩罚制度 1、 上班期间个人仪表仪容不符合酒店标准，站立姿态不端正，对客人效劳不热忱、礼貌问候，操作技能不标准、娴熟，赐予罚款处理。 2、每位员工自觉遵守员工手册，按时上下班

42、，不迟到早退，当值时不看无关书刊，不吃零食，不打私人电话，不让无关人员在总台打电话，如有违纪赐予罚款处理。 3、爱惜公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔偿。 4、工作中必需配戴工号牌，着工作装，仪容仪表不合格者赐予罚款处理。 5、严禁泄露公司机密如：治理模式、设备设施、营业状况，如有违者赐予罚款100500元，情节严峻者赐予开除。 6、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特别状况，需经部门主管批准，否则一经发觉赐予罚款处理。 7、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何缘由，都不得在包房内留宿，如有违纪赐予罚款处理。 8、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客