客户关系管理作业 案例分析ppt.ppt
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2、餐的高峰期,他在正式客人用餐的高峰期,他们们就就这样这样占用了一个包占用了一个包厢厢。Company Name案例情景剧案例情景剧AB剧及分析剧及分析服务员A对于顾客服务掌握得不好,主要是存在以下问题:1)试图辨清责任。做生意不是打官司,赢了官司输了市场。“和气生财”,处理的最好结局是“不影响再次消费我们产品”。服务员A面对顾客提出的“有一道菜没点过,但却算进了账单需要更正”,竟然立即就先辩解:我们的账单肯定没错,这样的做法是极为不正确的。容易立即引起顾客的不满。2)使用了敏感字眼、词句,表达风格不对。“先生,能不能赶快结账,如想继续聊天请到酒吧或咖啡厅。”这是服务员极为不耐烦的情绪的体现,顾
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