（中职）化学基础乙醛1教学课件.ppt

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1、（中职）化学基础乙醛1教学课件思思 考：考：为什么人在喝酒后会面红耳赤，为什么人在喝酒后会面红耳赤，摇摇欲摇摇欲“醉醉”，甚至感觉头晕想吐，甚至感觉头晕想吐？乙醛具有让毛细血管扩张的乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。人体内某种才是脸红的原因。人体内某种（有一种乙醇脱氢）酶作用下（有一种乙醇脱氢）酶作用下可以迅速把乙醇转化为乙醛。可以迅速把乙醇转化为乙醛。真真 凶凶练习：乙醇的催化氧化及方程式的书写练习：乙醇的催化氧化及方程式的书写 乙乙 醛醛 我们在化学上是否能够实现这个转化？我们在化学上是否能够实现这个转化？如何实现乙醇到乙醛的转化？

2、如何实现乙醇到乙醛的转化？一、乙醛的分子组成及结构一、乙醛的分子组成及结构C2H4O结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团CH3CHOC HOC CHHHHO1、化学式、化学式思考：根据醛基的结构，判断醛基有思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？哪些性质？醛基中碳氧双键发生加醛基中碳氧双键发生加成反应，成反应，被被H2还原为醇还原为醇 醛基中碳氢键较活泼，醛基中碳氢键较活泼，能被能被氧化成相应羧酸氧化成相应羧酸氧化性氧化性还原性还原性2、化学性质、化学性质OHC得氧或失得氧或失氢氢得得氢氢或失氧或失氧氧化反应还原反应 1.CH4+2 O2 CO2+2H2O2.2CH3CHO+O2 2CH

3、3COOH1.CH2=CH2+H2 CH3CH32.CH3CHO+H2 CH3CH2OH得氧或失得氧或失氢氢得得氢氢或失氧或失氧氧化反应与还原反应的比较氧化反应与还原反应的比较点燃催化剂加温加压乙醛的化学性质乙醛的化学性质1、还原反应（加成反应）、还原反应（加成反应）CH3CHO+H2 CH3CH2OHNi2、氧化反应氧化反应2 CH3CHO+O2 2CH3COOH催化剂催化剂乙醛的氧化反应乙醛的氧化反应 乙醛除了能被氧气氧化外，还能被弱氧乙醛除了能被氧气氧化外，还能被弱氧化剂氧化化剂氧化 如：银氨溶液如：银氨溶液实验：实验：取一洁净试管，加入取一洁净试管，加入2ml2%的的AgNO3溶液溶液

4、，再，再逐逐滴滴入滴滴入2%的稀氨水，至生成的的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解沉淀恰好溶解。Ag+NH3H2OAgOH +NH4+AgOH+2 NH3H2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O1 1、配制银氨溶液配制银氨溶液2 2、水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜 在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。液，然后把试管放在热水浴中静置。还原剂还原剂弱氧化剂弱氧化剂CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag3NH3H2O（银氨溶液）（银氨溶液）应用：应用：1、工业上是用含醛基的物质、工业上是用含醛基的物质葡萄葡萄

5、糖来把银镀在保温瓶胆上的糖来把银镀在保温瓶胆上的 2、检验醛基的存在、检验醛基的存在（1）试管内壁必须洁净；）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；）须用新配制的银氨溶液；（5）实验后，银镜用）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗实实 验验1、配制新制的配制新制的Cu(OH)2悬浊液悬浊液：在在2ml10%NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO4溶液溶液48滴，振荡。滴，振荡。Cu2+2OH-=Cu(OH)22、乙醛的氧化乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入在上述蓝色浊液中加入0.5ml

6、乙醛溶液，乙醛溶液，加热至沸腾。加热至沸腾。碱必须过量碱必须过量 弱氧化剂弱氧化剂斐林试剂（新制氢氧化铜溶液）斐林试剂（新制氢氧化铜溶液）乙醛和新制的乙醛和新制的氢氧氢氧化铜化铜反应反应 氧化剂氧化剂还原剂还原剂应用：应用：a检验醛基的存在检验醛基的存在 b医院里，检查尿糖是否正常医院里，检查尿糖是否正常 c.工业上制取乙酸工业上制取乙酸CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH 2H2OCu2O砖红色砖红色物理性质物理性质1、色、色无色，无色，味味刺激性气味，刺激性气味，态态液态；液态；2、易挥发；、易挥发；3、易溶于水、易溶于水小小 结结1、加成反应、加成反应醛醛+H2 醇醇2、氧化反

7、应、氧化反应a 燃烧燃烧b 催化氧化催化氧化c 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸乙酸d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色练习：练习：1，某学生做乙醛还原性的实验，某学生做乙醛还原性的实验，取取1mol/L的的CuSO4溶液溶液2mL和和0.4mol/L的的NaOH溶液溶液4mL，在一个试管内混合后加，在一个试管内混合后加入入0.5mL40%乙醛溶液加热至沸，无红色乙醛溶液加热至沸，无红色沉淀，实验失败的原因是沉淀，实验失败的原因是 A氢氧化钠不够量氢氧化钠不够量 B硫酸铜不够量硫酸铜不够量 C乙醛溶液太少乙醛溶液太少 D加热时间不够加热时间不够2、不能用水浴加热的实验是（、不能用水浴加热的实验是（）A苯的硝化反应苯的硝化反应 B银镜反应银镜反应 C苯的磺化反应苯的磺化反应 D由乙醇制乙烯由乙醇制乙烯3下列反应中有机物被还原的是（下列反应中有机物被还原的是（）A乙醛发生银镜反应乙醛发生银镜反应 B乙醛转化为乙醇乙醛转化为乙醇C乙醛制乙酸乙醛制乙酸 D乙醇转化为乙醛乙醇转化为乙醛