2023年个人酒店工作总结(3篇).docx
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1、 2023年个人酒店工作总结(3篇)个人酒店工作总结篇一 敬重并敬重客人,不单是一种单纯的外表上的毕恭毕敬,它应当是一种出自内心的敬重,行动只是其自然的流露。只有如此,才会想尽方法去做好效劳,即使是一些纯属个人的偏好或习惯,只要于敬重客人不利,也会仔细地去改掉。只有做到了这一点,才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的态度,也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即 顾客理念:“一切以顾客为关注焦点”(这是iso9000国际质量治理体系的八项治理原则的第一项,也是核心的一项原则),也就是以效劳好顾客为最终目的。 细节理念:细节打算成败,酒店效劳说究竟就是细节效劳,做好每一个工作细节,酒
2、店治理系统、效劳系统就会顺畅运转。 文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验,让员工在和谐、安康的企业气氛中工作和学习。通过妥当处理客人投诉,一方面发觉整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的效劳为饭店吸引更多的回头客。例如:中能国际公司及中铝公司等客户,对饭店的效劳程序及安全治理规定不理解,曾屡次投诉,现在均已成为我店的忠实客户。 二、完善内部治理机制协调理顺部门关系 大堂经理通过发觉和解决效劳质量方面的问题,对饭店的治理制度和各项操作规程进展检验,主要起到两方面的作用对不利于对客效劳需要健全或完善的局部,提出整改意见和建议;对饭店各部门因责任
3、心执行力不到位而引发的问题,提出整改的建议并进展惩罚考核。 为了饭店效劳工作的正常运转,大堂经理仔细学习各部门运转程序,当部门之间需协作的工作消失问题之时,大堂经理把握连个前提 一切以客人的满足为动身点; 一切以饭店利益为重。例如:前厅部和管家部在如何正确操作退房保存工作程序时,因对该项治理政策理解不到位,而与客房遗留物品程序混淆,导致对客效劳消失失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调,两部门达成共识,避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重,兢兢业业做好本职工作,推动了饭店整体治理水平的提高。 三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查” 大堂经理负责效劳质量良的监视和治
4、理工作,衡量其效劳质量良的标准就是,国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评工程检查合格率应到达95%以上。为了实现这个目标,大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证效劳质量的有效途径。六项检查即:工程三设施设备的检查、工程四清洁卫生的检查、工程五效劳质量的检查;培训工作检查、资产治理检查、安全治理检查。六项检查汇总及与上年度比照状况汇总表详见附表。 四、时刻关注效劳质量细心检查严格考核 作为饭店治理人员,应当做到“视客人为上帝,视质量为生命”,只有这样才能生存,只有这样才能进展。大堂经理主管全饭店效劳质量治理和考核工作,深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀
5、必胜的信念和高度的责任感、危机感,全心全意投入工作,为饭店作出了自己应有的奉献和牺牲,其中有苦也有乐,有喜也有忧。时值岁末,看到全年经营治理任务马上完成,无比欣慰和感动,展望来年市场变化难测,任务依旧艰难更需加倍努力才能完成。效劳质量考核工作取得了肯定的成效,这是饭店领导纵观全区正确决策的结果,是全体员工共同努力的结果。 五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 作为饭店职业经理人,应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店,治理水平不断提升,理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己榜样遵守各项规章制度,仔细履行治理职责,严格进展质量考核,得到了领导的认可。在完成饭店经营治
6、理各项指标的同时,按时完成领导交办的其它工作。 六、查找差距不断提高开拓创新追求卓越 大堂工作的缺乏之处和应当努力的方向是: 治理学问的学习需加强。随着酒店业的不断进展,各种治理理念方法不断消失,以及市场的变化、竞争的日益剧烈,不学习提高就会落后。 对内对外沟通技能需提高。效劳也是一种技能。与客人沟通一需要敬重;二需技巧,与内部人员沟通同理。应学习心理科学和治理科学学问,擅长观看、发觉客人需求,以到达客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循员工手册坚持原则公正严明,到达惩戒的目的。 为外宾效劳质量需提高。英语会话水平不高,直接影响对客效劳,大堂经理外语水平亟需提高。 大堂工作应当围绕饭店的工作重心
7、,本着效劳于饭店、效劳于客人、效劳于员工的精神,需进一步提高治理水平,不断提升效劳质量,构建和维护良好的来宾关系,营造良好的效劳气氛,在总经理的带着下,为全面完成滨河饭店的效劳质量指标和经济效益目标,做出自己应有的努力。 个人酒店工作总结篇二 20x年,我部门仔细贯彻落实上级领导的指示精神和详细要求,连续发扬创业时的艰难奋斗精神、强化队伍建立、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。 作为刚踏入社会的我,深知自己要学的东西有许多许多,而对马上踏入的工作岗位又有着太多的生疏和神奇,在这种冲突心理的促使下,我满怀着信念和期盼去迎接它。 在工作中,虽然我只是充当
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