浓缩果浆及罐头生产线建设项目分析化验室.doc

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1、浓缩果浆及罐头生产线建设项目分析化验室1、化验室的职能、任务及组成化验室的职能是对产品和原料实行质量检验。化验室的任务:化验室的任务就检验对象而言，可分为：对原料的检验；对成品的检验；对包装材料的检验；对各种食品添加剂的检验；对水质的检验；对环境的监测等。就检验的项目而言，可分为：感官检验、物理检验、化学检验、细菌检验。化验室的组成:化验室由若干部分组成，各组成的名称大体上按检验项目来划分：感官检验室（可兼作日常办公室），物理检验室，化学检验室，细菌检验室，附设精密仪器室，准备间，无菌室，细菌培养间，镜检工作室等。2、化验室的装备序号设备名称型号规格单位数量单价（元）总价采购方式备注（万元）1

2、高效液相色谱仪台131250031.25LCB2气相色谱仪台143750043.75LCB3紫外/可见分光光度计台110000010LCB4电子分析天平AE200台1262502.625LCB5阿贝折光仪台1162501.625LCB小计89.253、化验室的建筑要求化验室设在综合楼内。（1）建筑结构：房屋结构要做到防震、防火、隔热、空气流通、光线充足。（2）上下水管：化验室上下水管的设置一定要合理、通畅。（3）室内光线：化验室内光线应充足，窗户要大些。最好用双层窗户，光源以日光灯为好。（4）操作台面的保护：实验操作台面最好涂以防酸、防碱的油漆，或铺上塑料板或黑色橡胶板。（5）其他：天平室的要求：安静、防震、干燥、避光、整齐、清洁。（6）精密仪器室要求与机械传动、跳动、摇动等震动大的仪器分开，要避免各种干扰。（7）药品贮藏室最好为不向阳的房间，但室内要干燥、通风。