浓缩果浆及罐头生产线建设项目加工生产线配套工程技术方案.doc

《浓缩果浆及罐头生产线建设项目加工生产线配套工程技术方案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浓缩果浆及罐头生产线建设项目加工生产线配套工程技术方案.doc（26页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、浓缩果浆及罐头生产线建设项目加工生产线配套工程技术方案1.1 总图运输1.1.1 总平面布置原则1、按照工业建筑要求，对建筑布局、道路、绿化、管线和环保等进行综合设计。2、本着一次规划、分步实施原则，建、构筑物的布置应结合地形、地质、工艺生产和施工等条件，充分利用空间，因地制宜，节约土地，提高土地利用率。3、食品加工厂房应远离污染源，应处于污染源的上风向。4、根据国家有关规范、规定及标准，厂区布置应分区明确，分区之间保持一定距离，满足卫生、消防、环保等要求。5、满足生产工艺要求，组织合理的生产流程。合理进行交通组织，减少内部运输，避免人车混流。6、充分利用厂区道路两旁和建、构筑物四周的空地,合

2、理进行绿化，形成以人为本的美观的工厂环境，体现企业文化和企业形象。1.1.2 总平面布置本项目加工生产线建设地点有两个： 2万吨/年浓缩果浆以及5万吨/年桃杏、芦笋罐头加工生产线建设地点位于灵宝市故县镇高柏公司现有的金色庄园内的预留用地上。该厂区征地约60亩，厂区规划已经完成，并已建设有罐头车间及动力配套工程，道路、绿化体系完整。项目新增生产车间只需按照原规划预留位置进行建设即可，对于锅炉、电力设施不足情况，采取在现有的动力用房内增加设备填平补齐，满足项目需求。 3万吨/年浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，占地75.5亩，新征土地符合灵宝市土地总体规划，不占用基本农田。本项目

3、总平面布置方案仅对下庄村新征场址进行说明。1、总平面布置下庄村场址，距阳店镇东北5公里，南临310国道，交通条件十分便利。建设场地地势基本平坦，建设用地约75.5亩。厂区面向310国道布置一个大门，沿大门自南向北设厂区主要道路，将厂区分为东西两部分。根据生产工艺流程和生产功能将厂区划分为四个区：即厂前区（办公行政与生活区）和生产区、仓储区、公用工程区，各区以道路分开，具体布置方案为：厂前区：该区布置在场地南部，靠近310国道，主要内容有综合楼、宿舍楼、食堂、车库及停车场等。生产区：该区布置在厂区主道西边，从北向南布置有果池、辅料库、包装材料库和生产车间等。公用工程区：该区布置在生产区北部，场地

4、西北角，主要布置水泵房、锅炉房、变电所、空压机房、污水处理站等。厂区主干道路面宽15米，次干道路面宽10-12米，采用混凝土路面，按三级道路标准建设。厂区绿化重点在厂前区、道路两旁及房前屋后。2、竖向设计根据项目生产功能要求，结合场地自然地形特点以及建筑布置格局，竖向设计按以下几方面进行：（1）场地竖向设计结合地形地貌实况和工艺管线要求，自南向北坡向，平整应随坡就势，力求减少土方量，保持排水流畅。（2）厂区道路标高系统参照310国道确定，以有利于排水为原则；建筑物室内地面标高应比室外高0.3-0.6米。（3）场地雨水排放采用有组织排水。场地停车场排水坡设不小于2%的排水坡，坡向周边道路，厂区道

5、路设排水沟汇集雨水进入厂内排水管网，进入厂区西北部污水处理站，处理后排放。3、交通组织项目的交通组织设计主要是对人流、物流、车流的流向和交叉，对道路体系和出入口进行合理规划布置，满足厂内各种功能活动的交通要求。该项目对外运输分三大项：一是原材料进入，二是成品出库，三是动力原材料的运输。内部运输有两个流向：原料库到生产车间，生产车间到包装材料库再到成品库。交通流的交叉节点有上下班职工与车流的交叉、成品出入和原材料出入的车流交叉，动力原材料的运输与其他人流物流的交叉。根据场地周边交通环境，考虑职工活动范围以及原材料、成品进出管理方便，外部交通拟设一个出入口与外部道路衔接。内部交通组织围绕建筑物设计

6、成相对独立的交通区域，并使建筑物周边道路纵横贯通，保障原辅材料供应、产品周转、成品存放、人员流动畅通，互不交叉。4、绿化该项目采用组团式绿化方式，在道路两旁、房前屋后选择多植物、树种搭配，栽种不产生花絮、绒毛的树木或青草，对场地进行绿化，丰富绿化空间。建成后使绿色环境延伸融入周围绿化体系，提高区域性生态环境。5、总平面布置主要技术指标总平面布置技术经济指标表序 号名 称单 位指 标1厂区占地面积平方米50351.502建筑物占地面积平方米294403建筑物建筑面积平方米374704道路面积平方米58715绿化面积平方米46696建筑系数%74.40%7绿化系数%9.27%1.1.3 运输及仓储

7、1、运输本项目运输量720621.9吨/年，其中运入量436659.24吨/年，运出量283969.64吨/年。本项目运输新增2吨叉车6台，4吨货车8台，不足部分利用利用社会运输能力解决。运 输 量 表序 号运入(吨)运出(吨)名称运入(吨)名称运出(吨)1浓缩苹果汁产品300001.1苹 果195000果渣661051.2果胶酶121.3淀粉酶151.4包装铁桶3.243.241.5无菌袋5.45.41.6煤21000煤渣16800小计216035.6112913.642桃、杏罐头产品产品400002.1桃、杏100000皮核300002.2VC402.3糖20002.4马口铁罐及标签432

8、4322.5纸 箱24242.6煤12000煤渣9600小计114496800563芦笋罐头产品产品100003.1芦 笋13000皮屑 26003.2VC103.3马口铁罐及标签1083.4纸 箱63.5煤30002400小计16124150004浓缩果浆产品产品200004.1桃、杏80000皮核480004.2铁 桶2.74.3无菌袋0.94.4煤10000煤渣8000小计90003.676000合计436659.2283969.642、仓储由于本项目原材料供应季节性较强，生产周期随季节变化，因此，原材料、成品的堆放与储存周期相对较长，在仓储设计时，要充分考虑这一特点，配套仓库设施的建设

9、。项目新建果池三座，占地面积3000平方米；新建空罐仓库、包装桶仓库各1座，建筑面积为3000平方米；新建辅料VC、包装材料库1座，建筑面积为600平方米；新建成品库3座，建筑面积为9000平方米，可以满足工程项目仓储需求。1.2 建筑结构1.2.1 编制依据1、甲方提供的气象资料及水文地质资料。2、工艺、总平面布置及其它专业的要求。3、本专业有关国家的法律、法规、规范、规定。4、地震设防裂度：度。1.2.2 设计原则1 、根据建筑使用功能要求，合理区分，妥善解决平面各组成部分之间的相互关系，安排各使用空间的相对位置。2、选择合适的交通联系方式，组织好建筑内部与内外部之间的交通联系。交通联系要

10、简捷明确，避免流线相互交叉干扰。3、按照建筑物的性质、规模和建设环境，确定建筑平面形式，做到布置紧凑、节约用地，为体形塑造、立面设计创造条件。4、满足工艺、通风、采光、安全要求，根据建筑类别，功能特征进行建筑构造处理，施工方法、装饰材料的选择，注意美观要求，讲求经济效益和社会效益。1.2.3 设计内容土建工程包括主要生产工程、辅助生产工程、公用工程和生活福利办公设施四大部分的建筑工程。主要内容见第七章“项目组成表”。1.2.4 建筑设计说明1、建筑造型设计 创造具有文化意向和富有长久感染力和吸引力的建筑空间，表达一种人们对社会进步及高科技时代的认同，体现出前卫的工业建筑风范。 充分考虑企业总体

11、设计意象，考虑周边建筑特点，各类建筑团组以独特的建筑造型融入群体形象，营造独特而又和谐的整体环境。 建筑细部要体现鲜明的工业建筑性格，表现出一种干练、整洁、美观的生产、生活氛围。 利用色彩变化创造工业建筑、生活建筑区域意象，形成界定清晰、特色鲜明的组团建筑形象，成为体现食品生产特征的工业企业，创造高效率、高品位的现代化花园式工厂，成为园区建筑亮点。2、建筑剖面设计生产车间层高6米，库房层高6米，生活及管理用房3.33.6米，动力用房3.6-4.5米。室内外高差0.3-0.6米。3、建筑构造做法说明（1）屋面：大跨度生产车间、仓库采用轻钢结构彩色钢板屋面；其他建筑物采用钢筋混凝土保温隔热屋面，采

12、用有组织排水。（2）地面：生产厂房应采用光滑、防潮、宜除尘清洗的地板砖地面；其他建筑物采用一般水磨石或水泥砂浆地面。（3）内墙面及顶棚：厂房内墙面及顶棚要求采用光洁、平整、不起灰、不积尘、易清洗的墙面。墙与墙、地面、顶棚相接处设一定的弧度。窗台设一定的坡度。其它建筑物采用混合砂浆内墙面，外刷白色仿瓷涂料，其中主要生产车间采用不锈钢板墙面。（4）外墙面：生产车间采用彩色钢板；其他墙面采用白色瓷片。（5）门窗：厂房采用造型要简单、清洗方便的铝合金窗，外窗采用双层玻璃，窗口面积限制到最少；门采用密封性好、清洁度高的铝合金门或木门，并向清洁度高的房间开启。其它建筑物采用铝合金门窗。1.2.5 主要结构

13、说明1、结构选型根据生产工艺特点，生产车间和库房均要求为大跨度、大空间。因此结构选型采用传力明确、构件简单的结构形式，采用合适的开间模数，以便结构构件的标准化、通用化。该项目生产车间、原料库、成品库采用轻钢排架结构，其它建构筑物均采用砖混结构。2、基础方案参考甲方提供地质资料，考虑当地土壤的冻土深度、周围地下管线埋设方式和临近建(构)筑物情况，按照拟建建筑物高度和荷重选择以第二单元土层作持力层，轻钢构及排架结构采用柱下钢筋混凝土独立基础，砖混结构采用墙下条形基础。3、工程抗震（1）本工程抗震烈度度，建筑场地类别为类。抗震构造措施按规范确定。（2）本建筑物抗震设防类别按各单项功能，属丙类。（3）

14、主要结构参数:地基基础设计等级：丙级。建筑物重要性类别：丙类。设计使用年限50年。（4）楼、屋面均布活荷载标准值： 结构设计荷载按建筑设计荷载规范（G8500092001）。 工艺荷载、实际荷载按有关工艺设计单位及设备厂家配合提供。（5）主要结构材料选用 钢筋HPB235（），HRB400（）。 混凝土：垫层为C10；其他均为C25。 墙体：地下采用240厚MU10机制砖，M7.5水泥砂浆。地面以上墙体采用B06级加气混凝土砌块、砂浆采用M5混合砂浆。 焊条：HPB235钢采用E43，HRB400采用E50，钢板：Q235。 屋盖：轻钢结构采用钢彩板屋面板，其它采用预应力钢筋混凝土屋面板。1.

15、2.6 建构筑物一览表建构筑物一览表序号工程名称长宽（米米）高（米）层数幢数建筑面积（平方米）建筑物占地面积（平方米）结构形式备注一生产车间1.1罐头车间1003661136003600轻钢1.2果浆车间1003661136003600轻钢1.3果汁车间1002561130003000轻钢二辅助生产车间2.1果池40251330001000钢筋砼深3米2.2空罐仓库603061118001800轻钢2.3包装桶仓库403061112001200轻钢2.4辅料VC、纸箱等仓库4015611600600轻钢2.5成品仓库1003061390003000轻钢三总图及公用工程3.1锅炉房5018611

16、600600砖混3.2煤堋30301900900简易钢架3.350米烟囱5010砖混3.4配电房30154.511450450砖混3.5空压机房15103.611150150砖混3.6水泵房1093.6119090砖混3.7地磅房15103.611150150砖混3.8污水处理站60154.511900900钢筋砼3.9门卫7.543126030砖混3.10 厕所2063.311120120砖混3.11 车库30124.511360360砖混3.13道路、场地硬化占地面积28000平方米四办公生活福利设施4.1食堂54153.611810810砖混4.2浴池50123.611600600砖混4

17、.3综合楼54153.64132403240砖混4.4宿舍楼54153.64132403240砖混合计37470294401.2.7 建筑消防根据工业及民用建筑防火规范，本项目生产物品为戊类难燃烧物品，生产车间及其它各建筑物均按二级防火耐火等级以上标准设计即可满足要求。1、人员密集超过面积规定的建筑物至少设两个以上的对外出口。2、多层建筑楼梯间设置尽量靠近外墙，直接自然通风。3、严格按照防火规范进行防火分区，分区之间采用防火门分隔。4、梁、板、柱、墙等结构用材及建筑装饰材料的燃烧性能及耐火等级按二级防火等级执行。5、门、窗、洞、墙布置、数量、间距按建筑设计防火规范规定执行。 1.3 给排水工程

18、 1.3.1 给水1、用水量计算本项目用水量包括生产用水和生活用水两部分，生产用水量包含生产用水和车间冲洗水，生活用水量人数按1396人，100升/人.日计。经估算，金色庄园厂址新增年用水量为14.49万吨，平均小时用水量为60.7吨，最大小时用水量73吨，日用水量866.1吨。阳店镇下庄厂址年用水量为20.12万吨，平均小时用水量为46.6吨，最大小时用水量61.2吨，日用水量1119.9吨。用水量组成见下表：用 水 量 表序号用水单位用水种类工作日工作小时平均用水量 （吨/小时）最大用水量 （吨/小时）日用水量 （吨/日）年用水量 （吨）备注一金色庄园1桃杏原浆生产线井水180165.6

19、6.789 160002桃杏罐头生产线井水1801630.6 36.7489 880003芦笋罐头生产线井水1201611.5 13.8183 220004生活用水量井水180813.12515.75105 18900小计60.7 73.0 866.1 144900.0 二下庄场址1浓缩果汁清生产线井水1802445.1454.171083.331950002生活用水井水180241.4 734.662285小计46.6 61.2 1117.9 201221.0 合计101.64130.372084.433930002、给水水源浓缩果浆及罐头生产线建设在金色庄园厂址，现厂区有100米以下深井一

20、眼，单井出水量为120吨/小时，企业目前自用50吨/小时，还有70吨/小时的余量。本项目罐头加工生产需水量约为60.7吨/小时，利用现有供水设施可满足生产需求。浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，项目生产需水量为46.6吨/小时，拟新打深井一眼，单井出水量100吨/小时，内设80立方米/小时水泵1台，在保证项目生产的同时，还有发展余量。3、给水方案井水加压水处理生活、生产、消防1.3.2 消防用水室内10升/秒，室外15升/秒。室外火灾延续时间按2小时计，需建消防水池108立方米。1.3.3 排水项目生活用水量按其用水量的80%排出；生产废水100%排出；苹果冷凝水

21、日产1265吨,每日400吨循环使用,排出865吨。经估算，金色庄园厂址日排水量为845吨，阳店镇下庄村厂址日排水量为1976吨。见下表：排 水 量 表序号用水单位日用水（吨/日）排水系数日排水量(吨)备注一金色庄园场址1桃杏浓缩浆生产线89 100%89 2桃杏罐头生产线489 100%489 3芦笋罐头生产线183 100%183 4生活用水量105 80%84 小计866 845 二下庄场址1浓缩果汁生产线1083.33100%1083 2苹果冷凝水8653生活用水34.680%28 小计7301976 金色庄园厂址利用现有污水处理设施进行处理，不再新增处理设施。阳店镇下庄村厂址需新建2

22、000吨/日的污水处理站。污水处理方案见环境保护章节。1.4 供电及通讯1.4.1 用电负荷、负荷等级和供电参数项目设备装机容量3525千瓦，计算有功负荷2115千瓦，无功负荷1163.25千伐。视在功率为2414千伏安，其中金色庄园厂址新增890.19千伏安，阳店镇下庄村厂址新增1524千伏安。项目负荷等级为类负荷，供电参数为电压380/220伏，50赫兹，三相交流电。用电量和用电参数详见下表：用电负荷计算及用电参数表序号用电设备或名称装机容量（千瓦）需用系数（KC）tga有功功率无功功率视在功率（千瓦）（千伐）（千伏安）果浆、罐头加工生产线1桃杏浓缩浆生产线5000.60.55300165

23、2桃杏罐头生产线5000.60.553001653芦笋罐头生产线3000.60.5518099小计1300780429890.19新建浓缩果汁生产线4浓缩果汁生产线8000.60.553601985锅炉房1500.60.559049.56水泵房1100.60.556636.37辅料库500.60.553016.58空压机400.60.552413.29循环水450.60.552714.8510仓库5000.60.5530016511化验室300.60.55189.912包装材料库300.60.55189.913冷却塔200.60.55126.614食堂浴池500.60.553016.515污水

24、处理站3000.60.551809916未预计1000.60.551809917小计22251335734.251524 合计352521151163.252414 1.4.2 供电电源果浆、罐头加工生产线建设在公司金色庄园内，该厂区已建设有配电室1座，内设630千伏安变压器1台，仅能满足现有生产需要，项目生产需扩容再增加1台1000千伏安变压器。3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇东北5公里的下庄村，为新建场址，供电电源来自阳店镇变电所，以10千伏线路引入。项目生产需在厂内建设一座配电室，内设1000千伏安变压器2台, 500千伏安变压器1台,满足项目生产。1.4.3 供电方案及主要供电设

25、备选择项目总用电负荷为1602.34千伏安根据用电负荷计算，设计选用3台1000千伏安变压器,1台500千伏安变压器，可以满足项目不同生产负荷下的生产和生活用电的需求。高压端电压10千伏低压系统电压为380/220伏，放射式及树干式对各用电点供电。电力变压器为S9型产品，该产品为国家推荐的节能型产品；配套高压配电柜选用五防式XGN2 -12，低压配电屏选用GCS移动型产品；低压电容器屏选用低压配电相配套的GGJ1型，本项目主要电气设备见下表：主要电气设备表序号电气设备名称规格与型号单位数量单价（元）总价采购方式（万元）1变压器1000kVA/10/0.4/O.22台312000036LCB2变

26、压器500kVA/10/0.4/O.22台110000010LCB3高压开关柜XGN2-12台45375021.5ICB4低压开关柜GCS移动式台82250018LCB5低压电容器屏GGJ1台44500018LCB6动力配电箱XL21个8100008LCB照明配电箱XM-4个825002LCB合计113.51.4.4 接地和防雷变电所高压侧设避雷专柜，厂区高于20米的建筑物和构筑物均设避雷针或避雷带保护。变电所设计五防式人工接地装置，接地电阻不大于4 欧姆，各用电点重复接地电阻不大于10欧姆。厂区供电采用电缆，车间沿墙铺设，生产车间设配电柜，分别供至各用电点。1.4.5 通讯厂内各部分配备国内

27、外直拨电话，同时设计配备计算机网络系统与INTERNET网络连接，与国内外保持密切的信息交流。1.5 供热1.5.1 用气热负荷本项目金色庄园场址平均用气量为20吨/小时，最大用汽量为22吨/小时，年用煤量为11000吨；下庄场址平均用气量为16.7吨/小时，最大用汽量为11.3吨/小时，年用煤量为14400吨。用 气 负 荷序号用水单位工作日工作小时平均用汽量 最大用汽量 （吨/小时）日用汽量 （吨/日）年用煤量 （吨）（吨/小时）金色庄园场址1桃杏浓缩浆生产线1801610.4 11.5 166.7 60002桃杏罐头生产线180166.9 7.6 111.1 40003芦笋罐头生产线12

28、0162.6 2.9 41.7 1000小计20.0 22.0 319.4 11000.0 下庄场址1浓缩果汁生产线1802416.7 11.3 400.0 144005小计16.7 11.3 400.0 14400.0 1.5.2 热源浓缩果浆、罐头加工生产线建设在公司金色庄园内，该厂区已建设有锅炉房1座，内设10吨/小时燃煤锅炉1台，仅能满足现有生产需要，项目生产用气需扩容。根据计算，新增项目用热负荷为20吨/小时，再增加2台10吨/小时燃煤锅炉即可满足使用要求。3万吨浓缩果汁生产线建设地点位于阳店镇下庄村，为新建场址，供热设施需新增热源。经计算，项目生产需16.7吨/小时蒸气，新增10吨/小时燃煤锅炉2台，可满足项目生产。