2023年幼儿园安全宣传工作计划内容2023幼儿园安全工作计划(7篇).docx
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1、 2023年幼儿园安全宣传工作计划内容2023幼儿园安全工作计划(7篇)2023年幼儿园安全宣传工作规划内容 2023幼儿园安全工作规划篇一 幼儿园食堂食品安全监管领导小组: 组长: 成员: 幼儿园食品安全领导小组: 组长: 成员: (一)幼儿园从事食品生产经营人员安康检查制度: 1、从事食品生产经营人员上岗前必需到尧都区疾病防控中心进展安康检查,合格并取得安康证方可上岗,工作时佩戴安康证。 2、本制度执行职责人每年组织本单位从业人员进展安康检查,并把握结果。 3、本制度执行职责人定期检查从业人员持证情景,发觉未持证,追究本制度执行人及职责人。 (二)幼儿园食堂卫生检查制度: 1、建立健全的食
2、堂卫生清扫工作,坚持环境卫生清洁四定(定人、定物、定时间、定质量)制度。 2、主管领导定期检查(每周二到三次) 3、食堂负责人自查(每一天) 4、卫生领导组成员抽查(不定期) 5、按标准要求,不留死角。 6、查出问题,马上解决,并追究职责人。 (三)幼儿园食堂粗加工治理制度: 1、食堂治理员依据每日食谱要求,通知库管员预备每餐食品所用原料。 2、肉、禽类食品专用清洗池清洗,专用菜板,专用刀进展切割,装入容器备用。 3、蔬菜类依据不一样品种进展粗加工程序: (1)叶菜类摘除不行食局部,用洗菜池清洗后,用专用切菜板、专用菜刀,依据食谱要求切割装入装用容器备用。 (2)根茎类:在洗菜池中清洗洁净外皮
3、,需打皮处理的,打皮后再次清洗,然后用专用菜板,依据食谱要求切割装入容器备用。 4、粗加工人员必需穿戴整齐,持有安康证上岗。 5、负责人随时监视检查各岗位工作人员操作情景。 (四)幼儿园食品原料选购索证制度: 1、原料选购必需有专人负责并把握食品卫生学问和选购常识。 2、定点选购食品及原料,选购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。选购肉类禽食品要索取检疫证明,选购非定期包装食品时,要检查食品的色、香、味、形等感官性状。 3、每次采货向货主索取收据,并保存收据至食品进展后无特别。 4、食品选购员必需有安全证。 (五)从业人员卫生学问培训制度: 1、幼儿园食堂卫生治理人员应当常常
4、参与食品卫生学问及有关卫生法律、法规学习,把握与食品卫生有关的法律法规和卫生识,并对本幼儿园食品从业人员进展卫生培训和教育。 2、卫生治理人员要定期组织本单位的从行业人员进展食品卫生学问培训做到按要求操作,养成良好的卫生习惯。 (六)食品添加剂治理制度: 1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐,幼儿园不得储存亚硝酸盐。 2、加工烹调食品必需使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书,标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。 3、调料罐必需有用量标示,标明罐内调料品名、购入调料。 (七)餐具用餐清洗消毒制度: 1、使用后的餐具必需在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤洁净。 2、确认餐具已洗净后,将餐
5、具放于消毒消毒柜内消毒。 (八)幼儿园食品安全应急处理预案: 为了准时处理和掌握食物中毒事故,保障在校生的身体安康,特制定以下幼儿园食品中毒方案: 1、幼儿园食品中毒: 组长:xxx总指挥负责向上级报告 组员:xxx副总指挥帮助总指挥 xxx后勤保障封存可疑食品待查 xxx联系并安抚家长 2、食品安全紧急预案启动 当共同就餐幼儿就餐后一段时间消失恶心、呕吐、腹泻等病症,第一发觉人应马上向学校食品安全领导小组长报告,并通知领导小组成员到岗,安全事故紧急预案立即启动。 2023年幼儿园安全宣传工作规划内容 2023幼儿园安全工作规划篇二 食品安全是幼儿园安全工作的重要组成局部,事关于广阔师生员工的
6、生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。为仔细贯彻落贯彻落实全市春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议精神,以预防和遏止重特大食品安全事故,确保师生生命安全和身体安康,为教育教学制造一个安全稳定的环境,特制定本规划。 组长:安全治理员: 组员: 组长作为第一责任人,全面负责幼儿园食品卫生安全工作,幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案,明确特地机构、专人负责,切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的治理; 组长应当履行的职责如下: 1、加强对幼儿园的食品卫生工作的行政治理。幼儿园与幼儿园食堂治理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查,发觉事故隐患准时催促整改
7、,并做好学生课养分餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的治理和督查。 2、幼儿园食品安全的治理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。 3、催促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 4、开展安康教育,普及学生食品卫生安全学问,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 1、安全治理员每天上班前对伙房人员进展卫生、疾病等方面进展检查,检查合格者方可入园工作。 2、安全治理员每天对选购的食品进展查验,对不合格的食品准时处理并做好索票工作。 3、安全治理员每天对饭菜留样工作进展监视。 4、安全治理员每天对剩余饭菜处理工作进展监视。 5、安全治理员每天
8、对废弃油脂的处理工作进展监视。 6、安全治理员每天对消毒工作进展监视。 7、安全治理员每月对各种记录进展检查。 8、安全治理员和组员每星期进展一次安全检查,并做好记录。 9、安全治理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进展监视。 10、组长不定期的对食品安全工作进展检查和抽查。 11、安全治理员监视各种食品安全会议是否按时开展。安全治理员作好记录。 2023年幼儿园安全宣传工作规划内容 2023幼儿园安全工作规划篇三 严格根据食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定的要求,仔细贯彻落实毕节市政府关于加强全区中小学幼儿园食堂治理工作的通知(毕署办通20xx)169号)文件精神。把学校食堂食品安全
9、工作摆在更加突出的位置,切实履行职责,坚持预防为主、科学治理、明确责任、综合治理,把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推动与重点突出有机结合起来,确保在校师生饮食安全。 各单位要根据食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定的要求,结合学校、幼儿园实际状况,、建立健全持证上岗、安康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项治理制度,制定具体的食堂操作规程,完善食物中毒应急处置预案,标准学校食堂食品安全治理。 (一)食堂治理 1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管,严禁实行对外承包经营。 2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应,符合安全卫生要求的仓贮
10、、原料处理、加工、销售及就餐场所,并与有毒、有害场所保持规定的距离。 3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。 4、食堂内、外环境要保持干净,名种炊具及盛装食品的盆、碗要常常洗刷,摆放有序,必需符合卫生要求。全部机械及电器准时保养、擦拭并保持清洁。 5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随便进入食堂的操作间及食品原料存放库房,防止投毒大事发生。 6、饮食饮水设备、消毒设施进展全面检查,确保正常使用。食堂治理员及从业人员必需对食堂进展彻底的清扫、消毒,对全部餐饮具进展洗涤、消毒,库存食物应全面清理,过期食品必需妥当
11、处理、丢弃。 (二)从业人员的治理 1、学校、幼儿园食堂必需办理餐饮效劳许可证,食堂治理人员和从业人员必需取得有效安康证和培训合格证,方能上岗作业。 2、上岗时要穿戴干净的工作衣帽,并常常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩,不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。 3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰,不准留发和留长指甲等,凡接触不洁物后,要重新洗手、消毒。 4、销售食品时,不能用手直接拿食品,严禁工作人员一手收钱,一手直接接触食品。 (三)食品选购及库房治理 1、严格实行专人选购与治理,不得随便代购代管。 2、不选购劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得
12、购置无qs标志的面粉、食用油、调料、食盐等。 3、选购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位选购并向供货方索要产品合格证,检验报告及发票。 4、库房治理员对选购回的食品及原料要严格验收分类入库,离地存放,同时填写具体的入库清单并与选购人员办理接交手续。 (四)食品加工治理 1、严格根据加工程序分工分区操作,各程序间必需仔细交接和监视。 2、不得加工或者使用变质和感观性状特别的食品及原料。 3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序,严禁加工未洗净的原料。 4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用,并有明显标志。 5、烹调加工食物的刀、案、容器等必需生、
13、熟、荤、素分开使用,用后洗净,定位存放,并保持清洁。 6、加工制作的食品必需烧熟煮透,不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。 7、每餐、每种食品必需留样,用保鲜膜密封后,放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中,留样数量不少于100克,冷藏室保存48小时以上。 坚持预防为主的工作方针,完善治理督查、监视指导、详细实施的工作治理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人,各校要建立完善校(园)长负责制,成立分管领导、后勤负责人和食堂治理人员为成员的食堂治理工作小组,进一步加大食堂根底设施建立投入,建立落实领导轮番自费陪餐、索证索票,进货查验、关键环节质量掌握、食物中毒应急预案等各项治理制度,明确岗位职责,加强对
14、从业人员食品安全学问及相关法律法规的培训。定期开展督查,准时发觉和处理食堂治理中存在的问题,强化对食物中毒事故的预防和掌握。 各校在食堂治理工作中,要积极协作相关部门对学校食堂食品安全工作的治理督查、催促指导,准时消退食品安全隐患。确保师生食用安全、安康食品。 要严格落实责任制和责任追究制,建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,明确岗位职责,配备专(兼)职食品安全治理人员,建立落实从业人员持证上岗和安康治理、培训、索证索票、进货查验等食品安全治理制度,加强对从从业人员食品安全学问和技能的培训,完善相关档案,加强设施设备的定期维护,确保选购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职
15、守、疏于治理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。 各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园播送等宣传形式,向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等,要教育学生留意饮食安全,学会区分食品的伪劣,不吃生冷不洁的食物,不吃霉变、过期的食物,不吃来历不明的食物,不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育,培育学生良好的饮食卫生习惯,提高学生的自我爱护力量。 2023年幼儿园安全宣传工作规划内容 2023幼儿园安全工作规划篇四 为营造我园良好的教学环境,稳定我园教育教学工作,保障师生员工生命安全和身体安康,现拟定20xx2xxx学年度学院食品安全宣传教
16、育工作规划。 为进一步贯彻落实宝鸡市陈仓区创立省级食品安全示范区工作任务分解表,树立“学校教育安康第一”的指导思想,坚持以人为本,遵循预防为主的方针,紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心安康的突出问题,深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作,为进一步促进教学稳定工作供应有利保障。 要成立食品安全工作领导小组,由园长任组长,并设立食品安全工作办公室。建立健全园内食品安全工作机构,对职责范围内的食品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品安全工作,分管小组长对园内食品安全和传染防控工作直接负责。 积极绽开“食品宣传教育周”活动 仔细贯彻食品安全制度,分管领导、班主任及安康 教育教师应各尽其职,共同做好
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