2023年学校食品安全总结会学校食品安全会议总结(7篇).docx
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1、 2023年学校食品安全总结会学校食品安全会议总结(7篇)2023年学校食品安全总结会 学校食品安全会议总结篇一 每学年初,学校特地召开食堂卫生工作会议,明确职责和详细分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组和工会主席为组长的监视小组和公示小组,针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增加食堂卫生常识,切实熟悉到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好、治理好、爱护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 学校每期要求从业人员开展安康检查,准时审查和办理安康证,对检
2、查中发觉问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求准时办理辞退。 三、健全卫生、食品治理制度,做到责任到人。 建立健全的卫生治理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由住校生食堂治理人员主管、食堂厨师长、卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩清楚。 四、把好六个关,杜绝食物中毒事故的发生。 (1)、把好选购、加工关:选购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,仔细做好了食品留样、食品试尝工作。 (2)、把好“消毒”关。厨房里全部的餐具、用具都 高温蒸煮消毒,学生餐具每天按时放入消毒柜进展消毒。 (3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必需取得安康证及经过
3、食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必需做到“三白”。 (4)、把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外,其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。 (5)仔细核实原料清洗是否彻底,是否生熟分放,是否存在穿插污染,操作人员是否佩戴口罩,是否根据规定留样,留样设备是否正常运转。 (6)严查索证索票制度是否落实。仔细核查食堂选购食品及原料、食品添加剂等是否具有进货台帐、库存食品是否在保质期内,严查食用油脂,散装食品的进货渠道和索证索票状况。 五、整改措施: 为有效的掌握学校食物中毒大事发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工安康安全。我们
4、着重从以下几个方面着手解决: (1)、加大宣传教育力度,增加学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的学问深入人心,自觉抵抗假冒、伪劣产品,维护自身安康。同时,也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作。 (2)、加大治理力度,杜绝校门流淌摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。 (3)、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 (4)、学校通过安康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买“三无”产品,不喝生水冷水,教育学生增加自我防护意识。利用校园播送、黑板报、专题
5、讲座,开展安康和食品安全学问的宣传,提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,制止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。 六、存在问题 (1)、学校因经费缘由,学校食堂配套设施标准不高。(2)、学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。 总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们肯定在以后工作中再接再励,把食堂卫生及食品安全工作做得更好。 2023年学校食品安全总结会 学校食品安全会议总结篇二 民以食为天,食以安为先。食品作为人类赖以生存的最根本物质,其安全问题关系到人体的安康,乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的将来,食品安全直接关系着他们的
6、安康成长。在学校中开展食品安全的教育,是整个教育工作中不行缺少的重要一环。近阶段来,我校坚持以建立“平安_”,构建和谐社会为目标,仔细贯彻市政府关于进一步加强食品安全工作的打算,建立健全食品安全学问教育工作机制,切实把学校食品安全学问教育工作放在突出位置抓紧抓好,提高广阔师生食品安全意识和自我爱护力量。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结: 一、加强领导治理 组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后,学校准时落实了此项工作。通过召开校务会议,组建了以_校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组,各成员落实职责,分工明确。 制定与总结与此同时,学校依据上级文件精神,结合学校实际,仔
7、细地制定了_市_学校食品安全教育,并通过教育活动,进展阶段总结,以不断促进教育的标准化、程序化和科学化。 三个保障依据上级要求,学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后,学校随即对全体教师进展了专题培训,通过共同学习与争论,在教师中落实安全教育的相关法制与学问,以便他们更好地对学生进展再教育。同时,学校总务处积极协作本次教育活动,落实各类教育经费,包括资料的复印、活动材料的购置等等。 仔细参与上级组织的活动我校安全主管人员仔细参与上级组织的食品安全教育启动仪式,关将此活动的精神传达学校,制定,努力落实,积极争创市食品安全教育优秀学校,
8、旨通过创立不断改良工作中的缺乏,以到达让食品安全教育更科学的目的。 二、完善教育活动 教学时间与受教育面保证依据文件精神,学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定,通过晨间谈话、短课、综合实践课等,对每个学生进展有的放矢地教育,使学生光在课堂上就能100%地承受教育。 教学内容与教学形式多样依据上级精神,学校努力落实教学内容:低段1-3年级组织观看食品安全卡通片,小学中高段4-6年级按_教育出版社出版的食品安全教育读本,同时也围绕_市政食品安全委员会办公室和_市食品药品监视治理局发放的食品安全学问100问、安全用药60题进展教育。在教学形式上,除了由班主任进展的课堂教育外,学校还通过周一的国旗
9、下讲话、校红领巾播送站、校宣传窗、发放一份建议书、邀请镇医院_医生进展食品安全讲座、每班出一期食品安全学问的板报、开展一次综合实践或班队活动等,不断丰富教育形式。 三、教育效果显著 通过教育,学校组织了学生食品安全学问竞赛,通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与学问的了解; 通过教育,学校到流淌摊点购置食品的现象没有了,学校周边200米以内也无流淌摊点消失,周边环境干净。 学校相来重视食堂安全的治理,早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中,学校食堂依旧严把进货渠道关,加强食品卫生日常治理。对学校食堂人员进展专项体检,让他们持证上岗,同时进展特地的培训,让他们标准食品烹饪方法
10、和卫生治理方法。 食品安全教育是学校教育中一项重要的工作,也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里,我们以上级部门的各项要求,努力落实,争创先进,在以后的日子里,我们也必将将一如既往地坚持下去,依据儿童青少年的特点,既普及食品安全的专业学问,又注意形式的活泼与多样,使他们学会自我爱护,身心不受侵害,安康成长! 2023年学校食品安全总结会 学校食品安全会议总结篇三 我校依据克教发20_38号文件精神,为了预防和掌握细菌滋生食源性疾病和各类传染病,确保学校师生元旦春节期间的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生,就我校食品卫生安全、传染病防治工作进展了仔细细致的检查,
11、现将我校食品卫生安全的开展状况总结如下: 一、政策落实,加强领导 我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视,将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的治理中,成立了以米娜瓦尔校长为组长的食品卫生安全工作领导小组,通过播送、板报、非常钟队会及食品学问竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的学问,宣传和推广安康的饮食方式,使全体师生能够养成安康、向上的生活方式,为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的根底。 二、学校饮水卫生工作 我校没有食堂,但是为了孩子们及教职工的饮水安全,定期检查、清洗开水机。 三、开展活动,加强教育 学校组织开展各种食品卫生宣教活动,利用板报、班队会活动宣讲食品卫生学问和预防疾病学问
12、。 学校卫生室与德育处共抓学校食品卫生安全工作。 通过班级板报、网站等方式开展食品卫生学问的宣传活动,不断增加学校师生的食品卫生学问与爱护意识,使人人养成良好的饮食卫生习惯。 四、连续努力,任重道远 我校食品卫生安全还要连续开展,在全体师生的共同努力下,为安全工作再上台阶做出应有的奉献,为创立和谐、文明、平安的校园而不懈努力。 2023年学校食品安全总结会 学校食品安全会议总结篇四 我校始终重视食堂食品安全工作,在工作中不断完善相关治理制度,实行分工负责责任到人的治理模式。为了进一步加强学校食堂食品安全,确保学校稳定,我校进展为期二天的食品安全自检自纠工作,从学校食堂安全责任制、餐饮效劳许可证
13、、环境卫生、索证索票治理、加工制作治理制度、安康证明、清洗消毒、食品添加剂的使用等八个方面进展了自查。现将检查状况汇报如下: 一、健全组织,细化分工,针对薄弱点有的放矢地整改。多年来,学校始终把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校坚固树立“安全第 一、安康第一”的指导思想,建立了一支以校长为第一责任人,副校长主抓、食堂治理人员分工负责的治理队伍,治理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等状况,制定了承包人、学校治理人员、学生干部三人小组监视制度,强化过程治理,发觉问题
14、准时整改,把食品安全大事力争降到零。 二、努力做到食品安全治理的制度化、常规化。学校组织相关人员仔细学习食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、校园播送、校园网、橱窗等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监视安全的校园气氛。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。从业人员必需持安康证上岗,平常在选购物品时严格要求食堂定点选购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货,对于不新奇,过期,霉变的一概杜绝 入库和使用
15、。每顿的饭菜都要留样待验,并作具体的记录,对卖不完的剩饭剩菜必需全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。学生超市在进货和售货上,杜绝“三无产品”进入柜台流向学生,若消失变质和过期的必需准时销毁,并作记录。加强学校食堂从业人员治理,做好卫生学问培训工作。新学期开学,校长室和后勤人员屡次将食堂工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的学问,要求工作人员标准操作,遵保卫生治理制度,使食堂操作人员把握了食品卫生安全的根本要求,养成了良好的个人卫生习惯,上班期间穿戴清洁的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极协作食品药品监视部门和质量技术监视局对我校食堂卫生与设备
16、的检查,准时进展整改,消退了可能发生的安全隐患。 三、挤出经费改良食堂生产设备,监视物品标准存储、操作过程安全卫生。加强了对学生食堂的投入,为了改善食堂环境,学校投入大量资金,改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜,防食物变质的冰柜。每顿对全部餐具及厨具进展消毒后保洁。食堂环境干净,有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离,加工间生、熟食品分开,荤、素食品分开,加工生熟食品的容器、工具分开,食品分类存放,库房堆放食品隔墙离地。 通过检查,我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、安康运行的轨道上,根本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步实
17、行有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全治理工作连续推向新的更高的层次。制造一个学生满足,家长放心,同行佩服,领导认可的学习和生活环境。 2023年学校食品安全总结会 学校食品安全会议总结篇五 学校食品安全直接关系到广阔师生身体安康和生命安全,关系到学校教育教学工作的正常开展,关系到整个地区稳定进展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和掌握食物中毒,食源性疾病的发生,确保广阔师生饮食卫生安全,我镇也相应制订了食品安全整治工作方案,在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动,消退食品卫生安全隐患,详细措施如下: 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉、强化监管作用 我校成立了“整治专项小组
18、”,对学校的食品卫生进展全面仔细检查,随时监视、加强治理。学校也准时召开全体师生大会,向全体师生加强思想教育、提高熟悉,学习食品安全学问和进展隐患排查工作,充分利用安全教育课、班会、班报、播送等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。同时责成各班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;连续加强教育、提高熟悉。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进展仔细查处,仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况,以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加大学校重点区域,重点环节、重点品种突击检查: 1、检查了全镇各学校食堂(小
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- 2023 学校 食品安全 总结会 会议 总结
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