2023年学校错峰就餐安排表学校错峰就餐制度(12篇).docx

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1、 2023年学校错峰就餐安排表学校错峰就餐制度(12篇)2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇一 (一)盒式分餐制： 1、实行盒饭形式送餐，食堂将供应一次性不行回用餐具，制止餐具重复使用。 2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓一线人员)统一编排时间段，需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。(总经理办公室牵头，各单位协作); 3、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月餐补或餐券数中扣除; 4、劳务工早晚餐在新工业园食堂，用餐人员少且不集中，用餐方式要求劳务工自带餐具用餐;

2、(二)报餐人数。各部门指定专人上报用餐人数，每天下午4点前上报次日午餐人数，以备食堂选购食品和餐具(总经理办公室蒋玥负责); (三)独立进餐。避开聚拢用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行清扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点，职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。 (一)如下人员不得到岗工作： 1、1月24日后曾前往湖北疫情严峻地区的; 2、1月24号后接触过湖北籍人员的; 3、1月24号后经过湖北的; 4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的; 5、自我感觉身体不适的; 6、所在小区有疫情的。 (二)做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨

3、检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等病症的员工要马上停顿上班，准时到医疗机构就诊。 (三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定准时更换。 (四)自觉避开与任何表现出呼吸道疾病病症(如咳嗽、打喷嚏)的人亲密接触。 (五)注意个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、摩挲动物后，要用流淌水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒;每天做好安康状况记录。 (一)选购要求。制止选购不明来源的活体动物和其他食品，选购时做好索证索票工作。避开与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避开与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。 (二)操作要求。操作间保持清洁枯燥，

4、严禁生食和熟食用品混用，避开肉类生食;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于70。生熟食之间加工要先洗手;加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于60;养分配餐，清淡适口。 (三)环境要求。每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进展消毒。操作间等必要环节须进展酒精消毒;食堂环境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后须消毒;要翻开食堂窗户，保持空气流通。 (四)物资保障。保障充分的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资;保障一次性饭盒、餐具质量(供应四眼透亮饭盒及独立包装的筷子)等物资充分。 (五)食品留样

5、。每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。 (六)监视检查。总经办每天进展食堂检查一次。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇二 为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫.情的发生，现制定以下制度： 食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，教师学生留校就餐的，教师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避开食堂用餐人员集聚。 1.全体师生自己带筷子。要求领餐时人与人间隔1.5米，带口罩。汤用环保一次性盒子安装。 2.教师早餐由厨房分好，早上7：20-8：10教职员错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8：30之前放至指定位置，由食堂工作人员统收回厨房清洗消毒。 3.教师中餐以办公室为单位

6、派1-2人11：00开头错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐完毕后在12：10前把餐具送回厨房清洗消毒。一次性汤盒由教师们自己整理送垃圾桶。 4.学生中餐11：00由工人送盒饭到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇三 为了保证师生开学后在校期间身体安康，在防疫工作未完毕前，特制定本校错时错峰就餐制度。 成立措施错峰分班级就餐领导小组，由校长担当组长，生活部教师为副组长,各班班主任为全体成员层层落实责任。 分班级分时间进展就餐 就餐时间：早：第一批：7：55-8：15(三、四年级) 其次批：8：2

7、08：40(五、六年级) 中：第一批：12：05-12：25(一、二、三年级) 其次批：12：30-12：50(四、五、六年级) 晚：第一批：5：00-5：20(三、四年级) 其次批：5：25-5：45(五、六年级) 用餐地点：各班餐厅。 1、就餐前分时间分班级，由生活教师分发食物。分发食物时必需佩戴口罩、一次性手套以及一次性头套。 2、生活教师领餐时不得进入食堂操作间。 3、班主任班级内学生就坐位置由班主任负责安排，尽量保证学生座位不拥挤，在合理的空间内拉大学生艰难，同时保证学生用餐前手部卫生，教育学生不捡拾掉落食物，教育学生就餐时不说话等就餐卫生习惯。 4、在疫情未完毕前就餐时尽量削减学生

8、自己取餐的时间。生活教师提前乘好餐分发给学生统一用餐。 5、生活教师送回餐具后，对学生餐厅进展彻底清扫开窗通风，30分钟以上对地面桌面进展84消毒，确保餐厅卫生无死角。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇四 为深入贯彻党中心、省市关于新冠肺炎疫情防控的总体要求和学校工作部署，依据国家卫生安康委办公厅、教育部办公厅关于印发大专院校新冠肺炎疫情防控技术方案的通知等系列文件精神，为全面做好学校师生在新冠肺炎疫情防控期间食堂分流供餐的相关工作，结合学校实际状况，特制定本工作制度： 疫情防备防控期间提倡校园食堂分散错峰就餐、避开人员密集的原则，综合考虑依据学生错峰分时段分颜色“黄、绿”码、

9、者分住宿楼栋等： 1、根据学生住宿的楼栋分成两到三轮次分流错峰就餐(线上教学时)； 2、依据颜色黄码者在一楼食堂就餐，绿码者在二、三楼就餐； 3、执勤安排：在就餐时根据维稳值班监视巡察引导。 早餐：7：007：50；7：508：45 午餐：11：1011：45；11：4512：50 晚餐：17：0018：00；18：0018：50 1.体温特别者不得进入食堂就餐； 2.学生进入食堂佩戴口罩，选餐有序排队，保持安全距离； 3.疫情期间，对每个食堂的就餐状况进展维稳级巡察引导掌握，超过人数标准后马上限制进入，并实行分颜色、分住宿楼栋、分食堂、分区域、分窗口的分流缓解引导； 4.疫情期间，三个食堂必

10、需增设不少于15个打餐窗口，实施不少于三种套餐制，必需实施分批次炒菜，保证菜品质量、不定期变化菜品、依据详细状况适当延长就餐时间等； 1.执勤人员安排： （根据每日三餐分层执行） 一楼8名，二、三楼各6名；每层楼其中两名在就餐区巡察，其他人在进出口执勤。 人员配置建议：疫情指挥部统一配置； 工作要求：值班人员值班时间段早上7：30-8：45、中午11：00-12：50、晚上17：00-18：30，请按时到“一楼值班岗”签到，并领取执勤相关物品，就餐完毕后按要求仔细填写执勤巡察状况登记表，并归还物品。 2.执勤人员主要职责： 依据颜色：黄码者在一楼食堂就餐，绿码者在二、三楼就餐； 在就餐时根据维

11、稳值班监视巡察引导（根据引导师生保持安全距离有序排队取餐，就餐人数到达标准后马上进展管控并实行分流缓解措施，准时调解突发大事（如超员、拥挤甚至影响就餐程序的大事）。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇五 为仔细贯彻落实马鞍山市食品药品监视治理局、教育局关于印发马鞍山市20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案的通知（马食药监20xx57号）（以下简称“重点工作”）文件精神，全面推动我县20xx年学校食堂食品安全重点工作，结合我县实际，制定如下实施制度。 根据马鞍山市食品药品监视治理局、教育厅“重点工作”的要求，探究讨论有效监管对策，积极推动学校食堂食品安全工作，通过量化分级治理使

12、学校食堂逐步到达“布局合理，设施齐全，制度完善，饮食安全”的目标，建立健全学校食堂食品安全监管长效机制，切实保障广阔师生身体安康和饮食安全。 （一）做好学校食堂状况调查 全面绽开学校食堂状况调查，尽快摸清底数。全面、精确把握学校食堂的底数、分布、卫生状况以及持证状况，做究竟数清、状况明；对未办理餐饮效劳许可证的食堂，要催促其改善条件并办理餐饮效劳许可证，对新建、改扩建的食堂，要加强设计施工过程中的技术指导。 （二）严格执行准入治理制度 加大对本区域内学校食堂及其供餐企业准入治理力度，要求学校食堂及其供餐企业必需取得餐饮效劳许可证。加强对学校食堂的指导，提高其食品安全水平，进一步标准学校食堂餐饮

13、效劳经营行为。 （三）日常监管和量化分级治理相结合 根据“重点工作”的要求，一是主动与学校食堂或供餐企业签订食品安全责任书，明确其为食品安全第一责任人；二是落实网格化监管责任，加大日常检查频次，对检查中发觉问题的马上责令其整改，对存在违法违规行为的依法严格查处；三是以中小学食堂及托幼机构为重点扎实推动对学校食堂或供餐单位的量化分级治理，根据量化分级评分标准对其进展等级评定。 （四）积极做好宣传和培训工作 切实加强食品安全监视量化分级治理工作的宣传，准时向社会公布各学校食堂量化分级治理状况。在秋季开学前，组织全部学校食品安全治理人员进展40学时以上的食品安全学问培训，内容包括有关餐饮效劳食品安全

14、法律法规、食品安全学问等，并进展统一考核。 和县20xx年学校食堂食品安全重点工作分为3个阶段实施： （一）第一阶段（5月23日-5月31日） 制定和县20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案，对全县范围内全部学校进展调查摸底。 （二）其次阶段（6月1日-11月2日） 根据全面铺开、有序推动的原则，大力开展量化分级治理工作。 （三）第三阶段（11月3日-11月7日） 总结学校食堂食品安全重点工作推动状况，以书面形式准时上报总结至市食品药品监视治理局。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇六 依据省州县文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，依

15、据我校实际状况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐制度，请全体师生员工自觉遵照执行。 （一）就餐路线及安排 1、就餐路线：各班教室教学楼楼梯操场进入学生食堂（各班指定取饭菜学生）-各班教室内分列错峰就餐-对应洗碗区域洗碗-教学楼楼梯回各班教室。 2、就餐时间： 年级就餐时间洗碗时间洗碗地点1、2、412：3012：451、2年级食堂前洗手处4年级水池洗手处3、5、612：451：003、5年级食堂前洗手处6年级水池洗手处注：4月15日小学46年级先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进展，13年级全部到校后，再按本时间进展就餐。 （二）错峰就餐要求及流程 1、各班在教师带着下，各班指定取饭菜学生

16、按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 2、各班学生在班级内就餐时，分列错开就餐，间隔在1米以上，就餐中不沟通、少说话，避开穿插感染。 学生戴上口罩排好队，在食堂院门口集中带至隔离室观看，并报学校处理就餐完毕戴上口罩到指定地点清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教师测量体温学生戴上口罩按挨次到指定位置打饭菜带上餐具回到教室 （三）学生就餐要求就餐前： 1、要养成饭前洗手的习惯，根据七步洗手法洗手。 2、各年级学生必需严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进展用餐。上课教师不准拖堂，无特别状况不能擅自提前或推迟就餐。 就餐时： 1、文明就餐。要讲秩序，不拥挤

17、，不扎堆，不追赶打闹，不起哄，不边吃边讲话。 2、节省就餐。节省粮食，杜绝铺张，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。 3、严格遵守学校、食堂治理规定，听从值班教师的治理和调度。 就餐后： 1、留意饮食卫生，准时、仔细清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。 2、节省用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头翻开要适度，用水后要准时关水龙头。 （四）教师就餐要求 1、教师自带饭盒到教师餐厅窗口打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。 2、节省粮食，杜绝铺张。 （一）班主任治理 1、做好食堂错峰就餐方案的学习、落实工作。 2、各班值守教师必

18、需带队进餐厅，就餐时跟班监控。 3、对本班学生排队、卫生清扫等进展培训和指导。 4、每班可详细划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。 5、教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素养评价。 （二）教师治理 1、每天上午、下午最终一节课的任课教师要按要求时间准时下课，便利学生按时就餐，无特别缘由任何人不得留学生。 2、班主任外出或其他缘由，要托付同班教师仔细做好班级就餐治理。 3、上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场根据路线进入食堂打饭。 三、考评细则值班领导、教师会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进展检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将

19、班级考核交总务处。总务处对学生就餐状况随机检查、进展评比，并把存在问题准时在下周升旗仪式上反应。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇七 为给广阔师生在新冠肺炎防疫期间供应一个安全有序的就餐环境，打算根据以下方法实施，全力保障疫情防控期问学校食堂用餐安全，结合我校实际状况，特制定本错峰就餐方案。 食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，教师学生留校就餐的，教师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避开食堂用餐人员集聚。 通过班会、播送等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。 餐厅、食堂装贴宣传标语，公布疫情相关学问及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确熟悉疫情

20、，做好科学防控。 特殊要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣，全心全意做好用餐保障。 实行年级分开就餐，错时就餐。 食堂张贴食堂防控工作指引。 就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，实行合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就粲时问等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。 班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不沟通、不面对 面就餐，餐后快速离开餐厅。 学校领导轮番值日保证用餐的良好秩序。 1.全体师生自己带筷子。 要求领餐时人与人间隔1.5米，带口罩。 汤用环保一次性盒子安装。 2.教师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员工错时来厨房领早餐到自

21、己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。 3.教师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开头错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐完毕后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。 一次性汤盒由教师们自己整理送垃圾桶。 4.学生中餐11:00由工人送盒饭到各教室用餐。 用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。 一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。 5.错峰就餐要求及流程1)各班在班主任教师带着下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 2)各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不沟通、少说话，避开穿插感

22、染。 6.学生就餐要求 就餐前：带至隔离室观看，并报学校处理1.要养成饭前洗手的习惯，根据六步洗手法洗手。 2.各年级学生必需严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进展用餐。 上课教师不准拖堂，无特别状况不能擅自提前或推迟就餐。 就餐时： 1.文明就餐。 要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追赶打闹，不起哄，不边吃边讲话。 2.节省就餐。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇八 为加强学校食堂疫情期间用餐治理，降低穿插传染的风险，强化对食堂就餐环境和效劳的治理，特制定本制度。 一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进展调控，延长供餐时间(含早、中、晚)，原则上以套餐(盒饭)为主，实行分发制。

23、 学生就餐时间： 早餐：6：408：00 6：40-7：10师范与艺术学院; 7：10-7：35工程技术学院、现代效劳学院; 7：35-8：00中职部、财经学院、体育学院。 中餐：11：3013：00 11：30-12：05师范与艺术学院; 12：05-12：30工程技术学院、现代效劳学院; 12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。 晚餐：16：3018：00 16：30-17：05师范与艺术学院; 17：05-17：30工程技术学院、现代效劳学院; 17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。 教职工就餐时间： 早餐：7：158：00 7：15-7：35在校值班人员、辅导员、

24、阿城区教师; 7：35-8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。 中餐：11：3012：15 11：30-11：45行政人员; 11：45-12：00师范与艺术学院、工程技术学院; 12：00-12：15现代效劳、财经、体育学院及中职部。 二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务治理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监视治理。 三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。 四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人供应(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。 五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消(使用一次性便利筷子)。 六、就餐人员根据指定时间

25、到餐厅吃饭并协作食堂人员进展就餐前体温检测，检测后根据防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。 七、就餐人员按挨次就坐用餐(由专人引导，按餐桌号依次就餐)，面朝东就坐，坐下吃饭的最终一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，制止2人以上同行和聚堆唠嗑。 八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监视排队秩序及就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进展治理监视。 九、有发热、感冒、咳嗽病症、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂，可托付食堂或他人送餐。 十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒; 师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类治理，避开餐厨垃圾污染环境及传播

26、疾病。 十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追究主要治理人员的责任。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇九 为加强新冠肺炎疫情防控，削减学生感染概率，确保校园安全，特在疫情防控期间作如下制度。 中午放学：高中11：20，初二11：40，初一初三12：00下午放学：初中及高一17：10，高二高三17：301.学生入校离校两路纵队保持间距有序入校、离校。2.晚自习放学后，当堂科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序返回寝室就寝，返回寝室后无特别状况不得离开寝室。 1.早餐：7：00-7：40，住读生在校就餐；走读生可选择在家或食堂就餐。 2.午餐：全校学生均在校

27、就餐，不得外出。11：20： 住读生：高一年级、高二12班住读学生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼取餐；高三年级、高二345班住读学生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼取餐；住读生取餐后全部回寝室就餐，生活教师负责本单元学生就餐秩序；科任教师将住读生送达食堂后马上返回教室。 走读生：高中各年级走读生派代表（每个年级统一安排）到食堂一楼处取餐，走读生全部在教室就餐，就餐时保持足够间距，高中各年级1、2班第五节课科任教师陪餐，并负责该班走读生就餐秩序。高三学生就餐完毕后，马上回教室自习、午休。11：40： 初二奇数班学生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有

28、序到食堂一楼ac座位就餐；初二偶数班学生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼ac座位就餐；就餐完毕后马上回教室午休，不得聚拢。 12：00： 初三奇数班学生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼bd座位就餐；初三偶数班学生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼bd座位就餐；就餐完毕后马上回教室午休，不得聚拢。 初一年级各班主任马上到本班教室就位，以班为单位派学生到食堂一楼取餐回教室就餐；各班1、3、5纵队先就餐，2、4、6纵队后就餐，未就餐同学戴好口罩完成学习任务，其次天交换；班主任陪餐，并负责本班午餐就餐秩序；学生就餐完毕后在教室午休。 3.晚餐：

29、17：10： 初二住读生、初三上晚自习的学生，在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼ac座位就餐。 初一住读生、高一住读生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼ac座位就餐。 17：30： 高二住读生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼bd座位就餐。 高三住读生在科任教师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼bd座位就餐。高中走读生以年级为单位到食堂一楼取餐到教室就餐，由各年级1、2班第九节课科任教师陪餐并负责就餐秩序。 就餐完毕后预备晚自习。 4.留意事项： （1）全校学生午餐晚餐前提前将餐具带到教室，放学后就餐前不得回寝室。 （2）打饭打菜一

30、步完成，请同学们提前想好所打菜品。 （3）初一年级午餐和高中部走读学生午餐、晚餐均到食堂领取盒饭，盒饭价格8元/份（两荤一素）。 校园卡充值：开学报到当天到食堂底楼排队保持间距充卡；新充卡学生缴纳20元卡费（初一走读生、高中走读生不用办卡），使用完后可凭卡退费；荤菜每份5元，素菜每份1.5元，米饭1元（可添加），各位家长请依据孩子实际就餐状况一次性充值一周的金额；享受一免一补的学生直接带卡按规定充值。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇十 关于加强疫情防控期间单位食堂标准治理为进一步加强新型肺炎疫情防控工作，切实保障人民群众的生命安全和身体安康，根据自治区重大突发公共卫生大事一级

31、响应要求，全市各单位职工食堂要全面加强标准治理，严密防控疫情风险，实现安全养分供餐。现就有关要求通知如下： 全市各单位食堂负责人要进一步提高政治思想站位，本着守土有责、守土负贵、守土尽贵的意识，明确职贵任务，强化工作措施，严格落实食堂疫情防控工作要求。同时要对防疫必需物资，如防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等做好储藏。严格根据餐饮效劳食品安全操作标准做好各项工作： （一）加强每日晨检检查，遇有发热、咳嗽、腹泻等病症的要马上停顿上岗，并劝其准时就医。从外地回来的人员，要做好登记，从疫区回来的，所在单位要暂停其工作，经医学检查无界常状况后，方可恢复其工作。要加强从业人员安康治理，做好企

32、业从业人员自身卫生消毒和防护工作，要求从业人员在工作期间要勤洗手、勤消毒，正确佩戴门罩。加工直接入口食品的从业人员操作前必需洗手消毒，要全程佩戴口罩和一次性手套，分（送）餐人员要戴口罩、手套分（送）餐，最大限度降低疫情传播风险。 （二）加强食堂操作间、清洗间、就餐x等以域的清洁消毒工作。 每天食堂生产加工就餐场所室内通风换气不少于x次，每次不少于30分钟；要对食堂的桌面、椅子扶手、门把手、地面等要做好定期清洁消毒，要加强餐饮具清洁消毒及保洁工作，对送餐的工具进展实行定期清洗消毒。 （三）各类食堂要严格落实进货查验和索证索票制度，严禁选购、加工制作野生动物及其制品，严禁选购、加工制作未按规定进展

33、检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，食品加工要烧熟煮透，防止病菌入口，确保熟制食品的中心温度不低于70。疫情期间，提倡不生产冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种。 （四）、加强留样治理，每日每餐供给的每个品种必需做好留样保存和相关记录，留样食品应在冷藏条件下存放x小时以上，每个品种留样量不少于g。 全市各单位各类食堂应尽可能避开集体性就餐。食堂入口处要安排体温检查点，就餐职工，每餐进入餐厅前应自觉承受体温测量，供餐单位要准时做好记录留存。食堂应按就餐规律制订错峰就餐时间安排表，并向就餐单位公示，同时还应供应分餐配送方式或快餐（简餐）等就餐效劳方式以供选择，实行分散性就餐。如发觉食品安全问题

34、，准时拨打投诉举报电话。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇十一 为了全面落实好市、区政府疫情防控要求，确保讨论院安全稳定，并结合讨论院暑期到院学生增加、举办研学活动等实际状况，需全面加强园区各项常态化疫情防控措施，详细制度如下： 各部门、分院、事业部及园区企业尽量安排员工在11：30-12：20之间到餐厅就餐。研学活动就餐时间安排在12：20之后。 各部门、分院、事业部及园区企业师生员工进入餐厅应主动提前出示安康码、佩戴口罩、承受测温检查。餐厅依据就餐人员状况，加强清洁消毒频次。 研学等集体活动组织单位，应制定并严格落实疫情防控方案，提前做好参与人员的疫情相关信息审核、做好活动

35、期间的人员安康治理及安全治理等措施。疫情防控方案报才智园区事业部备案。 各部门、分院、事业部及驻院单位要将关于依法依规惩办妨害疫情防控行为的通告、致崂山区广阔居民的一封信传到达每名师生员工，并要求师生员工支持协作园区疫情防控治理措施，共同营造安全安康的工作生活环境。 2023年学校错峰就餐安排表 学校错峰就餐制度篇十二 1.时间：6：00-6:30。 责任人：xxx。 2.主要措施： (1)询问有无疫情病例接触史。 (2)测量体温并记录，发觉特别者马上上报并调离。 (3)更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进展酒精消毒。 (4)制止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。 (5)洗手后进入工作

36、区。 1.时间：7:00-9:00。 责任人：xxx，成员：xxxx。 2.主要措施： (1)检查送货人员是否佩戴口罩，送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持1米以上的安全距离。 (2)索证索票，细查动物检疫证、肉品合格证，严禁野生动物进入。 (3)检查蔬菜农检验合格证。 (4)检查各类食材合格证，有效期。 (5)逐样检查全部食材质量、数量。 (6)各类食材分类存放。食品、非食品、食品相关产品，以及食物成品、半成品和原材料分开存放，防止穿插污染;需要冷藏的食材准时放入冷藏柜。 1.时间：上午9:00-13:00;下午：3：00-6:00。 责任人：xxx，成员：厨师长xxxx、消毒保洁

37、人员。 2.主要措施： (1)全部餐具上午9:00-10:00，下午3:00-4:00各进展一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高温消毒。 (2)厨房内使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作完毕后准时清洗消毒，上午：11:40-13:00，下午：4:40-6:00。 (3)每天上午9:00-10:00检查全部冷藏冷冻设备是否正常运转。 (4)食堂外环境、食堂内各功能区每天上午9:00-11:00消毒一次，对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒，对售饭大厅每餐前1个小时消毒一次。 (5)全部功能区开窗、通风，保持空气流通。 1.时间：上午6:00-13:00，下午：3：00-6:00。

38、 责任人：xxx、成员：厨师长达xxx、xxxx、保洁人员。 2.主要措施： (1)早上6:30-8:00外环境彻底大扫除，全员参与。 (2)保洁人员随时做好保洁工作。 (3)各功能区负责人催促做好本区域卫生并准时保洁。 (4)学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。 (5)设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。 (6)每天对专用的餐厨垃圾桶进展彻底的清洁消毒。 1.时间：上午6:00-13:00，下午：3：00-6:00。 责任人：xxx，成员：xxx、厨师长、保洁员。 2.主要措施： (1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。 (2)生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，分类分池清洗，严防穿插感染。 (3)烧熟煮透。 (4)售卖间消毒、杀菌，饭菜加盖并做好防尘防飞沫工作。 1.时间：早上：6:50-7:20，上午11:40-13:00，下午：6：00-7:00。 责任人：行政值班(值日教师)、xxx、各年级主任、德育处、各班主任。 2.主要措施： (1)错峰就餐，协调好各年级各班用餐时间。 (2)就餐过程中不交谈，按学校划定区域用餐。 (3)就餐后清洗餐具离开。 (4)自带餐具饭盒，打好饭菜马上盖好、分散就餐。