2023年市文明餐桌活动实施方案.docx

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1、 2023年市文明餐桌活动实施方案 更新时间：2023-01-18 来源：规划方案 投诉建议 新春工会活动方案 新春工会活动方案 2023-02-03 活动主题元宵节活动的筹划方案 2023-02-03 学校法制教育月活动方案 2023-02-03 小学沟通轮岗实施方案 2023-02-03 关于教师节的活动筹划方案 2023-02-03 【-规划方案】 餐桌的原意，是指专供吃饭用的桌子。按材质可分为实木餐桌、钢木餐桌、大理石餐桌、大理石餐台、大理石茶几、玉石餐桌、玉石餐台、玉石茶几、云石餐桌等。另外，是在网络上，人们对于生活不满的发泄，比拟多的用在魔兽世界嬉戏中。互信今日为大家细心预备了20

2、23年市文明餐桌活动实施方案，盼望对大家有所帮忙!2023年市文明餐桌活动实施方案 为大力弘扬勤俭节省、艰难奋斗的精神，提倡节省用餐、文明用餐，发扬中华民族勤俭节省的传统美德，引导科学消费，提高我区城市文明程度和市民文明素养，我区打算在全区组织开展“文明餐桌行动”，特制定如下实施方案。 一、指导思想 以科学进展观为指导，以提高广阔市民文明安康素养和社会文明程度为目标，以“文明用餐、节省惜福”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落实到对餐饮节省安全和卫生安康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广阔市民的自觉行动。 二、行动目标 以酒店、餐饮、食堂为重点，文

3、明餐桌行动示范店、文明餐桌行动示范食堂等创立活动，发动广阔餐饮企业、市民积极参加，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节省用餐不剩菜不剩饭，吃多少点多少；安全用餐不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐使用公筷、公勺。 三、工作步骤 （一）宣传提倡阶段 召开由宾馆酒店、餐饮企业单位和相关职能部门负责人参与的“文明餐桌行动”启动仪式，在大会上宣布文明餐桌行动方案，由唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会联合发出“文明用餐、节省惜福”建议。在报纸、电视、网络等媒体开设文明用餐、节省惜福、文明餐桌大家谈等专栏，宣传用餐文明，特约知名专家撰写文章，解析餐桌上的爱面子、讲排场、比阔气等问题，使餐桌主宾双方都放下

4、“面子”，达成节省惜福共识；开拓文明餐桌你我行等栏目，分别以节省用餐、安全用餐、卫生用餐等为主题，进展专家访谈，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节省饮食不仅节省了资源，爱护了环境，削减了铺张，而且有利于身体安康，以各种案例说明卫生用餐、安全用餐的好处。 在试点餐饮企业和公共食堂的明堂悬挂文明用餐，节省惜福”的标语，餐厅内摆挂“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩饭”等内容的提示，餐桌上摆放“安康饮食”等宣传资料，提示消费者留意节省，讲究卫生。要通过持之以恒的宣传和提倡，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求安康”转变，由“畸形消费”向“绿色

5、饮食”转变，在全社会形成深厚的节省风气。 （二）试点示范阶段 以中心城区中型以上餐饮企业为首批试点单位，开展“文明餐桌行动示范店”创立活动，提升餐饮企业效劳水平、经营特色和文化品位。 1、指导餐饮企业落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐桌摆设“不剩菜、不剩饭”提示，公示三项承诺：主动提示顾客吃多少点多少；主动提示顾客使用公筷、公勺；主动提示顾客开车不喝酒，喝酒不开车。二是合理点菜，讲究养分。酒店、餐饮企业主动供应养分菜单，明示菜品重量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少，宁愿不够再加，尽量避开铺张”。三是供应公勺或公筷，不用一次性筷子。四是标准治理，带头示范。酒店、餐饮企业主动培训点菜员

6、和效劳员，配置消毒柜，建立选购食品、油品等原材料的专用台账，在醒目位置公示食品安全等级，向消费者免费赠送“安康饮食”等宣传资料。 2、引导消费者做到：吃多少点多少，不剩菜、不剩饭。主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子。留意形象，文明用餐。 3、协调相关部门施行：分期分批集中培训点菜员，强化节省意识，留意温馨引导，提高文明素养。 （三）阅历推广阶段 通过总结试点餐饮企业、学校食堂、机关食堂的阅历，文明餐桌行动将适时在全市宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍推广，使餐桌文明在市区全面普及推广。 四、推动措施 （一）加强领导。由区党工委、管委会分管领导牵头，区文明办与区有关部门组成“高新区文

7、明餐桌行动指导协调小组”，负责组织指导文明餐桌行动，各有关单位要亲密协作，协同行动。 （二）劝导监视。自律、劝导和监视三管齐下，切实落实文明餐桌行动。6月份开头，在餐饮企业和公共食堂开展志愿行动、执法部门监视行动、行业协会自律行动；开展文明餐桌志愿效劳行动，以该企业餐饮从业人员和招募的志愿者为主体，组织文明餐桌志愿者发放宣传资料，劝导消费者文明节省用餐“不剩菜、不剩饭”；组织食品监视、工商卫生等部门，开展文明餐桌联合执法行动，对全市餐饮店、餐厅、食堂进展检查，对不积极协作的餐饮企业，相关执法部门将进展重点监管，媒体跟踪报道，对不文明的餐桌行为准时曝光批判，并建立健全餐饮效劳单位诚信档案体系。充

8、分发挥餐饮行业协会的作用，把文明餐桌行动与餐饮企业信用等级评价挂钩，并纳入钻级餐饮企业评比内容。 （三）正面鼓励。依据文明城市创立标准，依据现有的法律法规，积极探究、不断完善创立“文明餐桌”的方法，逐步形成行业协会自律、群众自觉参加、政府鼓励引导相结合的推动机制。对于行动积极、效果明显，示范作用突出的赐予经济嘉奖，媒体重点宣传推介。同时在全市评比一批文明餐桌行动示范店、文明餐桌行动示范食堂，并挂牌治理。通过逐步完善相应的鼓励和监视方法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节省用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广填） 2023年市文明餐桌活动实施方案 为进一步加强全区星级饭店精神文明建立，广泛深入地开展

9、“讲文明、树新风”活动，积极营造“节省用餐，文明消费”的良好社会风气，依据关于在全市开展“文明餐桌行动”的通知（烟文明办202316号）文件精神，区旅游局打算在全区旅游星级饭店开展“文明餐桌行动”，特制定本方案。 一、指导思想 深入贯彻落实党的十七届六种全会关于“开展道德领域突出问题专项教育和治理活动”要求，围绕建立社会主义核心价值体系这一根本，以“文明用餐、以俭养德”为主题，发动全区旅游星级饭店、市民积极参加，深入开展“文明餐桌行动”，普及餐桌文明学问，推广餐桌文明礼仪，提倡节省用餐、安康饮食，提升行业效劳形象，营造“节省用餐，文明消费”的良好社会气氛。 二、活动内容 1、公开承诺，营造气氛

10、。向全社会发起“文明餐桌”建议书。结合“好客”旅游效劳标准设计有主题、有特色的宣传标语、海报和温馨提示牌，在经营场所醒目位置张贴，并摆设餐桌文明大行动公示牌，公示四项承诺内容：1不误导顾客超量点餐； 2、主动提示顾客吃多少点多少； 3、主动供应免费打包餐盒； 4、主动提示顾客不饮酒驾车。结合酒店实际开展“文明餐桌行动”的相关主题活动，积极从日常经营和餐饮产品中开拓创新，表达企业特色，将“文明餐桌，以俭养德”的理念贯穿到效劳的每一个细节中。 2、提倡节省，引导消费。各星级酒店要明示菜品重量，合理搭配菜品，帮助消费者合理点菜，做好适度点餐提示效劳；普及卫生用餐、安康适度饮食的消费理念，引导消费者“

11、吃出养分，吃出修养”，建议客人安康饮食，能适时供应安康菜单；提倡打包，免费供应打包效劳，树立科学、安康、节省的文明消费意识。 3、加强培训，文明效劳。各星级酒店针对“文明餐桌行动”制定有效的培训规划，让每一位员工深知“文明餐桌行动”的意义，标准员工效劳流程和效劳用语，提示用语温馨、便于消费者承受。加强对好客微小效劳标准的学习，通过文明餐桌的系列行动进一步提升效劳水平，打造效劳品牌。 三、实施步骤 （一）组织发动阶段（8月13日至8月19日）。各旅游星级饭店要通过召开会议、张贴宣传画、开设“文明餐桌行动”专栏等多种形式，宣传发动“文明用餐、节省惜福”建议，推动“文明餐桌行动”家喻户晓、人人皆知，

12、引导人们树立新的饮食观念，由“爱面子、讲排场”向“注意安康、绿色饮食”转变，在全社会形成深厚的节省风气。 （二）全面实施阶段（8月20日至11月30日）。积极开展“文明餐桌示范店”创立活动，提升餐饮企业效劳水平、经营特色和文化品位。在餐厅进门大厅悬挂一条“文明用餐，节省惜福”的标语，餐厅内挂上“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等内容的标语牌，餐桌上统一摆放文明餐桌行动建议书等宣传资料，提示消费者留意节省，讲究卫生，形成文明就餐的良好气氛。同时全区星级饭店要对员工进展文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立效劳意识，做好游客文明消费的引导和效劳工作。 （三）总结保持阶段（12月1

13、日至12月30日）。各星级饭店对活动开展状况进展自查及阶段性总结，并将活动开展状况报区旅游局。活动取得成效后，逐步将活动转为常态化工作，形成长效机制，促进我区旅游行业精神文明建立水平不断提升。 四、工作要求 1、提高熟悉，落实责任。各旅游星级饭店要结合本单位实际，提高对开展“文明餐桌行动”的熟悉，成立机构，细心组织，细化方案，落实领导责任。区旅游局也将成立区旅游行业文明餐桌行开工作领导小组，对全区星级饭店开展“文明餐桌行动”工作状况进展督查和指导，共同推动“文明餐桌行动”的开展。 2、完善机制，注意实效。各旅游星级饭店要把此项行动的要求、措施融入到企业规章之中，渗透到日常治理之中，把活动中行之

14、有效的工作方法上升为规章制度，更好地保障此项工作顺当开展。要注意创新，实行喜闻乐见的形式开展活动，推动“文明餐桌行动”深入持续开展。 3、广泛宣传，加强引导。各旅游星级饭店要广泛深入宣传“文明餐桌行动”的意义、作用，充分挖掘文明餐桌活动中涌现出先进典型和胜利阅历，传播文明餐桌理念，引导社会舆论，为活动顺当开展营造良好的舆论气氛。 2023年市文明餐桌活动实施方案 为进一步深化“讲文明树新风”活动，提倡绿色环保、节省用餐、文明用餐，不断提升市民文明意识。市文明委依据中、省文明委的安排，打算在全市开展“文明餐桌行动”。现制定方案如下： 一、指导思想 以提高市民文明素养和社会文明程度为目标，以酒店、

15、餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点，以餐饮企业和群众为主要参加者，广泛宣传“文明餐桌行动”，大力开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创立活动，在全社会提倡节省用餐，反对铺张铺张；提倡文明用餐，反对陋俗消费；提倡安康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节省惜福的良好社会风气。 二、活动主题 文明礼仪进餐桌，节省风气遍。 三、活动重点 以提升城市文明程度指数为目标，以星级饭店、城市餐馆等餐饮单位为重点，积极宣传餐桌文明学问，提倡餐桌文明行为，大力提倡“合理点餐，文明就餐，不剩饭不剩菜”的良好风气，培育安康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。 四、活动内容 （一）公开承诺，展

16、现形象。在餐饮门店、学校（机关）食堂入口摆设”文明餐桌行动”告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放表达“文明礼仪进餐桌，节省风气遍_”主题的宣传标识（附后）。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提示顾客吃多少点多少，主动供应免费打包餐盒，主动提示顾客不要酒后驾车。 （二）合理点餐，文明用餐。点餐时效劳员应向顾客明示菜品重量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避开铺张”，做到“不剩菜，不剩饭”。餐饮企业在供应文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如提倡用餐时不抽烟，用餐时不大声喧哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑效劳、敬重有礼”的文明礼仪气氛。

17、 （三）提倡节省，绿色消费。顾客用完餐后，效劳员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并免费供应环保打包餐盒。同时，参加的餐饮企业还可进行“打包有礼”活动，对顾客餐饮打包的行为进展嘉奖，详细嘉奖金额、形式由参加企业结合实际确定。坚持选购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，削减餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进展分类收集，并统一由环境卫生主管部门确定的单位收运、处置，避开二次污染，自觉抵抗将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。 （四）示范带动，提升品位。通过开展“文明餐桌行动”，确定一批活动开展良好，活动效应显著的餐饮企业（食堂）作为文明餐桌示范

18、店（食堂），通过典型示范，推动全市“文明餐桌行动”的开展进一步提升餐饮业效劳水平、经营特色和文化品位。 五、实施步骤 （一）宣传发动。20xx年7月20日前，由市文明办、市药监局、市工商局、市卫生局、市旅游局、市教育局六部门联合召开发动会议，召集市区大中型餐饮企业及学校（单位）食堂负责人参会，对“文明餐桌行动”发出建议，明确详细工作要求，部署文明餐桌行开工作。 （二）营造气氛。20xx年7月下旬至12月，利用报纸、电视、互联网、街头灯箱等对文明餐桌行动进展宣传，各级各类机关企事业单位通过职工会议等形式对文明餐桌行动进展宣传发动，在餐饮门店、学校（机关）食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌或宣传

19、标语，在全市形成文明就餐的良好气氛。餐饮企业和学校（机关）食堂对员工进展文明餐桌理念宣传和礼仪培训，要求员工树立效劳意识，做好顾客文明消费的引导和效劳工作。 （三）典型示范。以城区10家大中型餐饮企业、5家学校食堂、5家单位食堂为首批试点单位，以凌云路、金源三街为试点示范街，开展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创立活动，提升餐饮企业效劳水平、经营特色和文化品位。通过总结试点餐饮企业、学校食堂、机关食堂的阅历，文明餐桌行动在全市宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍推广，并在街道、 社区开展“家庭绿色餐饮行动”，使餐桌文明在全市全面普及推广。 （四）评比表彰。依

20、据文明城市创立标准，依据现有的法律法规，积极探究、不断完善创立“文明餐桌”的方法，并从20xx年起，每年底由市文明办、市药监局、市工商局、市卫生局、市旅游局、市教育局六部门对全市开展文明餐桌行动的餐饮企业、学校（单位）食堂进展实地检查，评比表彰10个“文明餐桌示范店（食堂）”和20名“文明餐桌效劳之星”。 六、责任分工和要求 （一）市文明办负责协调各区市县文明委组织文明餐桌行动，组织宣传引导开展群众性活动；协调市级新闻媒体大力开展文明餐桌行动宣传，引导_干部群众和餐饮企业积极参加到行动中来。参加组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰。 （二）市药监局负责牵头组织、指导、催

21、促餐饮企业、学校食堂、机关食堂开展文明餐桌行动；牵头组织好试点示范；牵头组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰；负责餐饮企业、学校食堂的卫生监视工作，确保安全用餐；协调区市县药监部门组织其辖区内的餐饮企业和学校、单位食堂参加活动。 （三）市工商局帮助市药监局开展文明餐桌行动，组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰，协调县（市、区）工商治理部门参加活动，核查企业营业执照状况；协调市、区市县消委会参加活动，负责收集消费者对参加活动的反应意见。 （四）市卫生局参加组织“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰，协调县（市、区）卫生部门参加活动

22、。 （五）市旅游局会同市药监局组织星级宾馆（酒店、饭店）、农家乐开展文明餐桌行动，参加“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰。将文明餐桌行动状况纳入星级宾馆（酒店、饭店）、农家乐星级评审内容。 （六）市教育局组织市、区市县各学校食堂积极开展文明餐桌行动，引导学生文明用餐，勤俭节省，参加组织“文明餐桌示范食堂”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰。 （七）市级新闻单位和市委对外宣传报道组仔细组织好“文明餐桌行动”的新闻和对外宣传报道，刊播宣传口号，推出有影响力的稿件，为活动开展大造舆论声势。 （八）市、区市县各级各单位要组织开展文明用餐的宣传教育活动，提倡节省用餐，反对铺张铺张；提倡文明用餐，反对陋俗消费；提倡安康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节省惜福的良好社会风气。 【2023年市文明餐桌活动实施方案】