[精选]幼儿园中班食品安全知识(PPT47页).ppt

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1、张治 国+内容：内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。+目标：目标：通过学习有关食品安全知识，1、认识街边小食品，做到不购置和食用街边小食品；2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品为什么不安全。4、认识什么才是安全健康的食品，使小朋友安全、健康成长。重点：分清楚安全和不安全食品，并能主动不重点：分清楚安全和不安全食品，并能主动不买不吃买不吃 认识垃圾食品认识垃圾食品 第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制第二：腌制类食品食品 导致高血压，肾负担

2、过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工第三：加工类肉食品肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四：第四：饼干干类食品食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可第五：汽水可乐类食品食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便第六：方便类食品食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七：罐第七：罐头类食品食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破

3、坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第九：冷第九：冷冻甜品甜品类食品食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：第十：烧烤烤类食品食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。温馨提示：温馨提示：好吃不多吃，多吃肚肚疼好吃不多吃，多吃肚肚疼“好吃你就多吃点是错误好吃你就多吃点是错误的广告引导。的广告引导。适可而止，物极必反。适可而止，物极必反。“漂亮的馒头 1 1“万紫千红2 2“安全的油3 3“锦囊妙计4 4“你敢吃吗5 5“瓜不敌众6 6三、+首先要养成好习惯，比方购置食品看保质期

4、、首先要养成好习惯，比方购置食品看保质期、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等+许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，所以，最好的饮料是白开水。最好的饮料是白开水。+养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生虫的传播。+生吃的瓜果和蔬菜要洗净，防止农药

5、中毒。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，防止农药中毒。+选择包装食品时，要注意识别食品的生产日选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。期和保质期等。+尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。要彻底加热，防止细菌性食物中毒。+不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。+不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。+尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。类食品往往含有比较多的污染物。八大安全食品八大安全食品 豆类食品豆类食品 十字花科蔬菜十字花科蔬菜牛奶牛奶鱼类鱼类 菌菇类菌菇类番茄番茄胡萝卜胡萝卜 禽蛋禽蛋+请小朋友谈谈自己的感受。+以后自己会怎么做？