[精选]企业生产管理培训教材(PPT 68页).pptx
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1、第三章第三章企业生产管理企业生产管理第三章第三章 企业生产管理企业生产管理学习目标学习目标了解生产管理的概念及基本理论;掌握合理组织生产过程;了解生产管理的概念及基本理论;掌握合理组织生产过程;熟悉企业生产管理的内容、目标;重点掌握制定生产方案熟悉企业生产管理的内容、目标;重点掌握制定生产方案和生产作业方案,加强作业控制;掌握网络方案技术、准和生产作业方案,加强作业控制;掌握网络方案技术、准时生产方式及看板管理;了解计算机集成制造系统、敏捷时生产方式及看板管理;了解计算机集成制造系统、敏捷制造、虚拟企业资源方案。制造、虚拟企业资源方案。案例导入案例导入佳能的生产方式佳能的生产方式第一节第一节
2、生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念一一生产的概念生产的概念生产是指一切社会组织利用资生产是指一切社会组织利用资源将输入转化为输出的活动过源将输入转化为输出的活动过程。即把生产要素输入生产系程。即把生产要素输入生产系统内,经过生产与作业转换成统内,经过生产与作业转换成有形的和无形的产品过程。生有形的和无形的产品过程。生产是企业一项最基本的活动,产是企业一项最基本的活动,是企业一切活动的基础。是企业一切活动的基础。第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念二二生产过程的概念生产过程的概念生产过程主要是劳动过程,即生产过程主要
3、是劳动过程,即劳动者在劳动分工和协作的条劳动者在劳动分工和协作的条件下,利用劳开工具,按照一件下,利用劳开工具,按照一定的方法和步骤,直接和间接定的方法和步骤,直接和间接地作用于劳动对象,使之成为地作用于劳动对象,使之成为具有一定使用价值的产品的过具有一定使用价值的产品的过程。程。第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念三三生产过程的构成生产过程的构成1生产技术准备过程生产技术准备过程2基本生产过程基本生产过程3辅助生产过程辅助生产过程4生产效劳过程生产效劳过程第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念四四生产管
4、理的概念生产管理的概念生产管理就是对企业生产活动进行的方案、组织和控制工作。生产管理就是对企业生产活动进行的方案、组织和控制工作。狭义的生产管理,是指以生产产品或提供劳务的生产过狭义的生产管理,是指以生产产品或提供劳务的生产过程为对象的管理,即对企业生产技术准备、原材料投入、程为对象的管理,即对企业生产技术准备、原材料投入、工艺加工直至产品或劳务完工的具体活动过程所进行的工艺加工直至产品或劳务完工的具体活动过程所进行的管理。管理。广义的生产管理是指以工厂生产系统为对象,包括所有广义的生产管理是指以工厂生产系统为对象,包括所有与产品制造或劳务提供密切相关的各方面工作的管理,与产品制造或劳务提供密
5、切相关的各方面工作的管理,也就是指从原材料、设备、人力、资金等的输入开始,也就是指从原材料、设备、人力、资金等的输入开始,经过生产转换系统,直到产品、劳务输出为止的一系列经过生产转换系统,直到产品、劳务输出为止的一系列管理工作。管理工作。第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念五五生产类型的概念生产类型的概念生产类型是指企业根据产品结构、生产方法、设备条件、生产生产类型是指企业根据产品结构、生产方法、设备条件、生产规模、专业化程度等方面的情况,按照一定的标准对生产过程规模、专业化程度等方面的情况,按照一定的标准对生产过程进行的分类。进行的分类。按生产性
6、质分为物质生产型和劳动效劳型;按生产性质分为物质生产型和劳动效劳型;按生产工艺特点分为流程型和装配型;按生产工艺特点分为流程型和装配型;按物流特点分为连续型和离散型;按物流特点分为连续型和离散型;第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念五五生产类型的概念生产类型的概念生产类型是指企业根据产品结构、生产方法、设备条件、生产生产类型是指企业根据产品结构、生产方法、设备条件、生产规模、专业化程度等方面的情况,按照一定的标准对生产过程规模、专业化程度等方面的情况,按照一定的标准对生产过程进行的分类。进行的分类。按组织生产的特点分为订货型和备货型;按组织生产的特
7、点分为订货型和备货型;按生产批量分为大量生产、成批生产和单件生产。按生产批量分为大量生产、成批生产和单件生产。第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念五五生产类型的概念生产类型的概念表表3-1生产系统按物流特点分类生产系统按物流特点分类物流特点物流特点离散型离散型连续型连续型组织特点的区特点的区别复复杂一次性一次性工作重点的区工作重点的区别提高柔性提高柔性设备预防防物料管理的重点物料管理的重点外外协管理管理采采购管理管理方案控制的重点方案控制的重点作作业方案方案主体方案主体方案生生产控制的重点控制的重点配套性配套性过程控制程控制库存控制的重点存控制的重
8、点重点在期重点在期重点在量重点在量重点控制的物料重点控制的物料半成品半成品成品成品第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念六六生产能力的概念及分类生产能力的概念及分类1生产能力的概念生产能力的概念企业的生产能力是指企业在一定时期内,企业的企业的生产能力是指企业在一定时期内,企业的全部生产性固定资产,在一定的技术组织条件下,全部生产性固定资产,在一定的技术组织条件下,所能生产的一定种类和一定质量产品的最大数量,所能生产的一定种类和一定质量产品的最大数量,或者能够加工处理一定原材料的最大数量。它是或者能够加工处理一定原材料的最大数量。它是反映企业生产可能性
9、的一个重要指标,是企业安反映企业生产可能性的一个重要指标,是企业安排生产任务,制定规划的依据。排生产任务,制定规划的依据。第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念六六生产能力的概念及分类生产能力的概念及分类1生产能力的概念生产能力的概念表表3-2不同生产类型的特点不同生产类型的特点比较工程比较工程大量生产大量生产成批生产成批生产单件生产单件生产产品品种品品种产品品产量量工作的工序数目工作的工序数目设备布置布置生生产设备设备利用率利用率应变能力能力劳动定定额的制定的制定劳动生生产率率方案管理工作方案管理工作生生产控制控制产品成本品成本产品品设计单一或很少
10、一或很少很大很大1道或道或2道道按按对象象原原则,采采用用流流水水生生产或自或自动线广泛采用广泛采用专用用设备高高差差详细高高简单容易容易低低易按易按“三化三化设计较多多较大大较多多既既有有按按对象象原原则排排列列,又又有有按工按工艺原原则排列排列专用、通用用、通用设备并存并存较高高较好好有粗有有粗有细较高高较复复杂难较高高“三化程度三化程度较低低很多很多单个或很少个或很少很多很多基本按工基本按工艺原原则排列排列采用通用采用通用设备低低很好很好粗略粗略低低复复杂多多变很很难高高按用按用户要求要求设计第一节第一节 生产管理概述生产管理概述一、生产管理的基本概念一、生产管理的基本概念六六生产能力的
11、概念及分类生产能力的概念及分类2生产能力的分类生产能力的分类(1)从用途的角度从用途的角度分为设计能力、查分为设计能力、查定能力和计划能力。定能力和计划能力。(2)按结构分为单机按结构分为单机生产能力、环节生生产能力、环节生产能力和综合生产产能力和综合生产能力。能力。第一节第一节 生产管理概述生产管理概述二、生产管理的内容、目标二、生产管理的内容、目标一一企业生产管理的内容企业生产管理的内容1生产的生产的决策和计决策和计划划2生产的生产的组织和指组织和指挥挥3生产的生产的控制和协控制和协调调第一节第一节 生产管理概述生产管理概述二、生产管理的内容、目标二、生产管理的内容、目标二二企业生产管理的
12、目标企业生产管理的目标2有效有效利用企业利用企业的制造资的制造资源源3为适为适应市场、应市场、环境的迅环境的迅速变化速变化1为保为保证实现企证实现企业的经营业的经营目标目标第一节第一节 生产管理概述生产管理概述三、企业生产管理的基本问题三、企业生产管理的基本问题(一一)如何保证和提高产品如何保证和提高产品质量质量(二二)如何保证适时、适量如何保证适时、适量地将产品投放到市场地将产品投放到市场(三三)如何才能使产品价格如何才能使产品价格既为顾客所接受,又为企既为顾客所接受,又为企业带来利润业带来利润第一节第一节 生产管理概述生产管理概述三、企业生产管理的基本问题三、企业生产管理的基本问题(四四)
13、如何提供独具特色的如何提供独具特色的附加服务附加服务(五五)如何保护环境和合理如何保护环境和合理利用资源利用资源第二节第二节 生产过程组织生产过程组织一、生产系统一、生产系统图图3-1生产系统的一般模型生产系统的一般模型第二节第二节 生产过程组织生产过程组织一、生产系统一、生产系统一一生产系统的概念与构成要素生产系统的概念与构成要素第二节第二节 生产过程组织生产过程组织一、生产系统一、生产系统一一生产系统的概念与构成要素生产系统的概念与构成要素生产系统的硬件通常是指生产场地、厂房、机生产系统的硬件通常是指生产场地、厂房、机器设备、工位器具、运输工具及各种生产设施,器设备、工位器具、运输工具及各
14、种生产设施,它们构成生产系统的物质基础。它们构成生产系统的物质基础。生产系统的软件是指生产组织形式、人员配备生产系统的软件是指生产组织形式、人员配备要求、工作制度、运作方式及管理上的各种规要求、工作制度、运作方式及管理上的各种规章制度,它是安排和控制生产过程顺利进行的章制度,它是安排和控制生产过程顺利进行的标准和手段。标准和手段。第二节第二节 生产过程组织生产过程组织一、生产系统一、生产系统二二生产系统的功能目标生产系统的功能目标1款式款式2质量质量3数量数量4价格价格5效劳效劳6交货期交货期7环保与平安环保与平安第二节第二节 生产过程组织生产过程组织一、生产系统一、生产系统三三生产系统的功能
15、生产系统的功能1创新创新2生产质量生产质量3柔性柔性4成本成本5继承性继承性6按期交货按期交货7环保与平安环保与平安第二节第二节 生产过程组织生产过程组织一、生产系统一、生产系统三三生产系统的功能生产系统的功能图图3-2用户需求与生产系统功能目标的关系用户需求与生产系统功能目标的关系第二节第二节 生产过程组织生产过程组织二、生产管理系统二、生产管理系统(一一)输入输入生产要素生产要素(二二)转换转换生产过程生产过程(三三)输出输出产品、劳务和信息产品、劳务和信息(四四)反馈反馈输出信息的回授输出信息的回授第三节第三节 生产过程组织生产过程组织一、生产过程的空间组织一、生产过程的空间组织生产过程
16、的空间组织就是企业生产过程的空间组织就是企业生产系统的布置,是指应用科生产系统的布置,是指应用科学的方法和手段对组成企业的学的方法和手段对组成企业的各个局部、各种物质要素各个局部、各种物质要素设设施、设备等施、设备等进行合理的配置,进行合理的配置,以及对空间、平面的合理布置,以及对空间、平面的合理布置,使之形成有机的系统,以最经使之形成有机的系统,以最经济的方式和较高的效率为企业济的方式和较高的效率为企业的生产经营效劳。的生产经营效劳。第三节第三节 生产过程组织生产过程组织一、生产过程的空间组织一、生产过程的空间组织一一工艺专业化形式工艺专业化形式工艺专业化形式又称为工艺原则,就是按照生产过程
17、中各工艺专业化形式又称为工艺原则,就是按照生产过程中各个工艺阶段的工艺特点来设置生产单位。个工艺阶段的工艺特点来设置生产单位。工艺专业化形式的优点有以下三点:工艺专业化形式的优点有以下三点:1适应能力强适应能力强2设备利用率高设备利用率高3有利于提高工艺管理水平有利于提高工艺管理水平第三节第三节 生产过程组织生产过程组织一、生产过程的空间组织一、生产过程的空间组织一一工艺专业化形式工艺专业化形式工艺专业化形式的缺点有以下三个方面:工艺专业化形式的缺点有以下三个方面:1生产周期长生产周期长2成本高成本高3生产管理复杂生产管理复杂第三节第三节 生产过程组织生产过程组织一、生产过程的空间组织一、生产
18、过程的空间组织二二对象专业化形式对象专业化形式第三节第三节 生产过程组织生产过程组织一、生产过程的空间组织一、生产过程的空间组织二二对象专业化形式对象专业化形式对象专业化形式的优点对象专业化形式的优点l生产比较集中,生产周期短,运输线路短,周转量小;生产比较集中,生产周期短,运输线路短,周转量小;l方案管理、库存管理相对简单;方案管理、库存管理相对简单;l在制品占用量少、资金周转快、协作关系少,有利于强在制品占用量少、资金周转快、协作关系少,有利于强化质量责任和成本责任,便于采取流水生产等先进的生产化质量责任和成本责任,便于采取流水生产等先进的生产组织形式,提高生产效率。组织形式,提高生产效率
19、。第三节第三节 生产过程组织生产过程组织一、生产过程的空间组织一、生产过程的空间组织二二对象专业化形式对象专业化形式对象专业化形式的缺点对象专业化形式的缺点l对市场需求变化适应性差,一旦因生产的产品市场不再对市场需求变化适应性差,一旦因生产的产品市场不再需求而进行设备更换,则调整代价大;需求而进行设备更换,则调整代价大;l设备投资大,由于同类设备的分散使用,会出现个别设设备投资大,由于同类设备的分散使用,会出现个别设备负荷缺乏,生产能力不能充分利用;备负荷缺乏,生产能力不能充分利用;l不利于开展专业化技术管理。不利于开展专业化技术管理。第三节第三节 生产过程组织生产过程组织二、生产过程的时间组
20、织二、生产过程的时间组织一一顺序移动方式顺序移动方式顺序移动方式是指一批在制品在上道工序全部加工完,再顺序移动方式是指一批在制品在上道工序全部加工完,再整批地送到下道工序加工。整批地送到下道工序加工。式中式中T0顺序移动方式的加工周期;顺序移动方式的加工周期;n批量;批量;ti零件在某工序的单件工时零件在某工序的单件工时分分;m工序数目。工序数目。第三节第三节 生产过程组织生产过程组织二、生产过程的时间组织二、生产过程的时间组织二二平行移动方式平行移动方式平行移动方式是指一批在制品,在上道工序加工完一个零平行移动方式是指一批在制品,在上道工序加工完一个零件以后,立即转入下道工序加工,而无须等待
21、整批加工完件以后,立即转入下道工序加工,而无须等待整批加工完后,才向下道工序移动的一种组织生产方式。后,才向下道工序移动的一种组织生产方式。式中式中Tp平行移动方式的加工周期;平行移动方式的加工周期;tL最长的单件工序时间最长的单件工序时间分分。第三节第三节 生产过程组织生产过程组织二、生产过程的时间组织二、生产过程的时间组织三三平行顺序移动方式平行顺序移动方式平行顺序移动方式是平行移动方式和顺序移动方式混合的平行顺序移动方式是平行移动方式和顺序移动方式混合的组织生产方式。组织生产方式。式中式中Tp0平行顺序移动方式的加工周期;平行顺序移动方式的加工周期;tsi每相邻两工序中较短的单件工每相邻
22、两工序中较短的单件工序时间序时间分分。第三节第三节 生产过程组织生产过程组织二、生产过程的时间组织二、生产过程的时间组织三三平行顺序移动方式平行顺序移动方式平行顺序移动方式是平行移动方式和顺序移动方式混合的平行顺序移动方式是平行移动方式和顺序移动方式混合的组织生产方式。组织生产方式。式中式中Tp0平行顺序移动方式的加工周期;平行顺序移动方式的加工周期;tsi每相邻两工序中较短的单件工每相邻两工序中较短的单件工序时间序时间分分。生产过程平行性的程度可用平行系数生产过程平行性的程度可用平行系数p表示:表示:第三节第三节 生产过程组织生产过程组织【例例3-1】某企业生产甲产品,生产量某企业生产甲产品
23、,生产量3件,生产工序件,生产工序4道,道,每道工序加工的单件工时分别为每道工序加工的单件工时分别为10分钟、分钟、5分钟、分钟、20分钟、分钟、15分钟。试分别采用三种移动方式计算其产品生产周期。分钟。试分别采用三种移动方式计算其产品生产周期。解:第一,采用顺序移动方式:解:第一,采用顺序移动方式:列出顺序移动方式如图列出顺序移动方式如图3-3所示。所示。图图3-3顺序移动方式示意图顺序移动方式示意图第三节第三节 生产过程组织生产过程组织第二,采用平行移动方式:第二,采用平行移动方式:列出平行移动方式如图列出平行移动方式如图3-4所示。所示。图图3-4顺序移动方式示意图顺序移动方式示意图第三
24、节第三节 生产过程组织生产过程组织第三,采用平行顺序移动方式:第三,采用平行顺序移动方式:列出平行顺序移动方式如图列出平行顺序移动方式如图3-5所示。所示。图图3-5平行顺序移动方式示意图平行顺序移动方式示意图第三节第三节 生产过程组织生产过程组织第四,三种移动方式的比较,见表第四,三种移动方式的比较,见表3-3。表表3-3三种移动方式的比较三种移动方式的比较工程工程比较因素比较因素顺序移动方式顺序移动方式平行移动方式平行移动方式平行顺序移动方平行顺序移动方式式特特点点生生产周期周期长短短中中运运输次数次数少少多多中中设备利用利用好好差差好好组织管理管理简单中中复复杂适适用用条条件件零件价零件
25、价值小小大大大大零件尺寸与重量零件尺寸与重量小小大大大大加工加工时间短短长,呈整数倍,呈整数倍长批量大小批量大小小小大大大大专业化形式化形式工工艺对象象对象象第三节第三节 生产过程组织生产过程组织三、生产过程的组织形式三、生产过程的组织形式一一流水生产线流水生产线流水生产线,又称为流水作业流水生产线,又称为流水作业线,是指劳动对象按照一定的线,是指劳动对象按照一定的工艺流程,顺序地通过各个工工艺流程,顺序地通过各个工作地,并按照统一的生产速度作地,并按照统一的生产速度或节拍或节拍和路线完成工序作和路线完成工序作业的一种组织形式。它将对象业的一种组织形式。它将对象专业化的空间组织方式和平行专业化
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