2022好吃的蔬菜教案.pdf

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1、20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 1 1教案目的教案目的：1 向幼儿介绍几种常见的营养价值高的蔬菜2 了解蔬菜对人体的好处3 培养幼儿爱吃蔬菜的良好习惯教案准备教案准备：1 老师介绍四种特殊味道蔬菜的名称(1)老师今天请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？(2)他们分别是胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道？”）小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每

2、一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？2 向幼儿介绍四种蔬菜的营养价值(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。”教师

3、边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。3.教师鼓励幼儿吃完这四种蔬菜。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。幼儿在教师的带领下开心的吃蔬菜注意事项：1.）老师可以把胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案“鱼”或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）。置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。2.）有特殊味道的菜还有很多，如洋

4、葱、香菜、豆腐等。教师可根据实际情况加以选择。3.）建议家长在家庭伙食中多用上述食物。4 幼儿可以在区角游戏中玩餐厅游戏，幼儿扮演各种小动物到餐厅吃饭，加深对这些特殊食物的认识。5 幼儿自己进行匹配活动，如荤菜和蔬菜。荤菜里有鱼、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、罗卜等。评析：教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地设计这节集体活动，便得本次活动教育效益较高，教育价值充分显现，幼儿在活动中收益非浅。本次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标，环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这些食物的好处，从而加深对这几种食物的认识，幼儿从“不

5、喜欢吃”变“我爱吃”。使健康态度明显转变，健康行为得以强化。本次活动的巧妙构思：寓教育与娱乐中，采用情景表演的形式，让蔬菜娃娃来说服，让幼儿在不知不觉得到健康知识，非常适合幼儿年龄特点。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 2 2设计意图：设计意图：此活动选材_于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的

6、营养价值、,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如纲要中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此本次活动_于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。教学活动教学活动一、活动目标：一、活动目标：1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。二、活动准备：二、活动准备：与内容有关的课件胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝

7、图片数量与幼儿相等三、活动过程：三、活动过程：1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。（1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。（2）幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？（3）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。2、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。（1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜、（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利

8、于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？（2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。（3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）（4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。（5）考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（看课件）3了解

9、蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。4、分类游戏：找朋友教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜娃娃做朋友。5、品尝交流：蔬菜沙拉：教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流蔬菜沙拉的制作方法。6、延伸活动：请幼儿回家和爸爸、妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动反思本次活动由于题材贴近孩子生活，孩子对蔬菜都很了解;他们有经验，所以有话可说、愿说;在活动中幼儿观察认识了各种各样的蔬菜,并进

10、一步学会了分类。因此，活动中我力求从一下三个方面实施：1、从促进幼儿认知、能力、情感三方面发展来确定本次活动的教育目标。克服过去常识教育单纯以传授知识为目的的做法，目标定位较全面，而且教育目标要明确、具体，是一种可测量的行为。2、活动过程层次清楚、简洁明了。操作法、游戏法、讨论法、观察法等交替使用，符合幼儿认知特点。在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿先认识植物的根茎叶和多种蔬菜，如“说说平时吃蔬菜的哪一部分”，再引导幼儿去感知新的经验、获得新的知识：蔬菜有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。这种做法符合“最近发展区”的教育原则。我设计的“找朋友”游戏活动，不仅使幼儿在轻松愉快的气氛中

11、复习巩固了新学的知识，更重要的是有效地帮助幼儿提高了分类能力，促进了幼儿思维能力的发展。3、在活动中重视情感教育。活动一开始以情景引出上课内容，接着让幼儿直观地看幻灯片并说出最喜欢吃的蔬菜，并通过猜谜了解食用蔬菜的哪一部分，通过游戏学会了分类。活动过程十分自然、贴近生活，易为幼儿接受。活动结束部分教师让幼儿在音乐伴奏下品尝蔬菜沙拉，这使整个活动气氛活跃，并将幼儿喜欢吃各种蔬菜的情感激发到最佳状态。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 3 3好吃的红色蔬菜活动目标：1、培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起游戏的快乐。2、通过活动培养幼儿的口语表达能力和动作的灵敏性。3、引导幼儿认识红色食

12、物。活动准备：1、活动前领幼儿参观大班的水果超市。2、红色蔬菜的实物或模型，图片每人一份。活动过程：1、老师组织幼儿坐好，然后提问幼儿，引导幼儿说出吃过或见过的红色蔬菜是什么样的，吃起来有什么感觉，什么味道。2、老师扮演售货员，请幼儿自由到蔬菜超市选购红色蔬果，送到红色水果城。说一说有那些红色蔬果。3、游戏：小红帽购物（背景音乐小红帽）老师扮演小红帽要去市场买红色蔬果，幼儿扮演各种红色蔬果坐在椅子上，当小红帽走到幼儿跟前，幼儿应说出红色蔬果的名称，小红帽走过去买（请幼儿跟在老师后面）直到小红帽买了太多的食物，音乐停止，袋子破了，嘭！老师和跟在后面的幼儿迅速去抢位子，没有位子的人当小红帽，游戏继

13、续进行（幼儿可交换蔬果，也可更换要买蔬果的颜色）4、纸团粘贴：果子熟了。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 4 4活动目标：活动目标：1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。2、了解吃蔬菜对身体的好处。3、知道人体需要各种不同的营养。4、初步了解健康的小常识。5、初步了解预防疾病的方法。活动准备：活动准备：学具准备：白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等，幼儿人手一套碗和筷子。活动重难点：活动重难点：活动重点：通过多媒体课件、故事、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿认识各种蔬菜。活动难点：提高幼儿认知能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。活动过程：

14、活动过程：（一）导入部分：通过课件展示各种蔬菜宝宝。教师：今天老师为你们准备了许多好吃的蔬菜，（幻灯片）看看，它们都是什么菜？（教师出示各种蔬菜）（二）引导幼儿认识蔬菜教师：（幻灯片）这是什么菜呢？（白菜）（幻灯片）白菜是什么颜色的？什么形状？（幻灯片）这个是什么菜呢？（胡萝卜）（幻灯片）胡萝卜是什么颜色，什么形状的？小朋友们爱吃胡萝卜吗？教师小结：胡萝卜是一头粗一头细的，它是桔黄色的。教师：（幻灯片）再看看，这是什么菜？（西红柿）西红柿是什么颜色、什么形状的？（幻灯片）你们见过这种菜吗？这是什么菜呢？（芹菜）教师小结：芹菜长着许多绿色的小叶子，梗子是白色的。（三）通过对几个小故事的分析，让幼

15、儿知道吃蔬菜的好处故事一：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。故事二：（出示幻灯片）教师边出示幻灯片边讲故事。教师小结：小朋友们，蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。（四）游戏体验：通过玩“蔬菜蹲”的游戏，再配上轻松、愉快的音乐，让幼儿巩固对蔬菜的认识。在给小朋友们传授完知识以后，我将带领他们做游戏，这样不断变换的教学形式，可以减少幼儿的疲倦感。（五）品尝交流：蔬菜沙拉进行完一系列的活动之后，出示用西红柿、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请小朋友们品尝。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不

16、挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。活动反思：通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动_于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 5 5教学目的：教学目的：1、认识常见的蔬菜、水果，并知道他们的名称。2、知道怎样吃常见的蔬菜和水果。3、知道蔬菜、水果不同生长环境。4、知道蔬菜、水果的生长过程。5、了解蔬菜、水果的营养价值

17、。提出问题：提出问题：1、小朋友们都见过哪些蔬菜和水果？他们长什么样子的？2、我们该怎样吃这些水果和蔬菜？3、蔬菜和水果是从哪里长出来的？4、这些水果和蔬菜为什么会长成这样的呢？5、为什么我们每天要吃水果和蔬菜？教学主题：教学主题：1、不同水果和蔬菜的图片卡。2、幼儿绘画的作品。3、幼儿在家劳动的照片。4、水果、蔬菜生长环境的图片。5、幼儿收集的关于水果蔬菜的卡片和图书。区角游戏：区角游戏：图书角：关于蔬菜和水果的图书。益智角：1、关于水果和蔬菜的拼图。2、关于水果和蔬菜的玩具。3、配对卡片。美术角：1、蔬菜、水果卡片。2、油画棒、浇水、彩纸等娃娃家：蔬菜、水果、盘子、工作服和柜台等。科学角：

18、蔬菜种子生长实验。知道根茎叶的不同。家园联系：家园联系：1、公布幼儿活动计划。2、丰富幼儿关于蔬菜和水果方面的知识经验。3、带领幼儿观看植物在哪里生长的以及植物的生长过程。4、培养幼儿不挑食的良好习惯。教学资源：教学资源：1、幼儿从家里带来关于蔬菜和水果的图片。2、请保健医生向幼儿介绍蔬菜水果的营养。3、组织幼儿进行种植活动。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 6 6活动目标：活动目标：1、认识多种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。2、了解吃蔬菜的好处，培养幼儿不挑食的饮食习惯。3、让幼儿在游戏和品尝过程中，体验快乐及成功的愉悦。4、知道人体需要各种不同的营养。5、初步了解健

19、康的小常识。活动重难点：活动重难点：重点：认识几种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。难点：了解吃蔬菜的好处。活动准备：活动准备：1、幼儿用餐录像，蔬菜三字经和多吃蔬菜有益健康视频；常见蔬菜的相关多媒体图片。2、课前让幼儿带自己喜欢吃的蔬菜来上课，教师准备吃各部分的实物蔬菜（白菜、生菜、花菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿）。3、教师用西红柿、黄瓜、胡萝卜做好一份蔬菜沙拉。4、盛器、消毒竹签、标有根块等字的四个篮子。5、在教师的墙上贴上各种蔬菜的图片，区域角里放上幼儿的橡皮泥。活动过程：活动过程：（一）播放本班幼儿吃中餐时的录像，激起幼儿兴趣。1、小朋友好！今天吴老师带来了一段录像要放给你们看，你们

20、待会儿看清楚了，有谁？在干什么？2、播放录像视频：（有的幼儿吃蔬菜吃得很香，有的在倒蔬菜，有的只吃一种菜等等。）3、观看完录像，幼儿反馈。（1）、你们刚才看见谁了？她（他）在干什么？他吃得香不香？这样好不好？为什么？4、认识蔬菜图片。师：刚才我们看见有的小朋友喜欢吃各种菜，不挑食；有的小朋友会挑食，有的菜不吃还偷偷倒掉，这样不好。这是为什么呢？我们先来认识我们都吃过的蔬菜吧，课件出示蔬菜图片，幼儿认识。5、那么这些蔬菜长什么样？出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实）五部分组成的。（二）游戏：买菜、送菜。认识多种常见蔬菜的外部特征，幼儿按照吃的不同部位进行分类。1、

21、游戏：买菜。引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经验。师扮买菜阿姨让幼儿说出自己带来的菜叫什么？吃那部分？第一组：(1)这是什么菜？（白菜）我们该吃它的哪一部分？（叶子）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、包菜、生菜）第二组：引导观看，“有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是吃它的哪个部位?”出示胡萝卜，看这是什么？我们该吃它的什么？（根茎）还有什么菜我们吃根茎的？（胡萝卜、洋葱、莲藕、豆芽）第三组：教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而是吃它的另一个部分。出示西红柿，小朋友说说，这西红柿我们吃得是那一部分?(果实)小朋友还知道哪些是吃果实的蔬菜吗？（辣椒、西红柿、茄子、冬瓜）。第四组：教师出

22、示花菜，你们看看这是什么菜？我们是吃那一部分的？（花）还有什么菜是吃花的？（黄花菜，西兰花，韭菜花）师：今天小朋友也带来你们爱吃的蔬菜，我们看看，品种真多，那这些蔬菜是吃什么部位的呢？2、游戏：送菜回家，幼儿相互讨论自己带来的蔬菜，初步了解蔬菜吃的不同部位。（1）幼儿动手实践，把自己带来的蔬菜进行归类。（2）教师出示标有（根、茎/叶、花、果）标志的篮筐。（3）幼儿把自己带来的蔬菜进行归类。师：小朋友看，这是吃那部分的蔬菜的家？（根）谁带来的蔬菜是吃根的呢？把它送过来。其他类的一样归类。（4）纠错、小结，看看有没有找错家的蔬菜？为什么？师：那么多的蔬菜我们让食堂里的厨师烧给我们吃吧！教师小结归纳

23、，并做简单的归类：有的吃叶子、有的吃根块、有的吃果实、还有的吃花。这么多的菜他们有一个共同的名字叫（蔬菜）。（三）了解吃不同的蔬菜对我们身体的好处。讨论：我们每天为什么要吃各种蔬菜？1、幼儿回答；2、播放三字蔬菜歌和宝宝吃饭视频，引导幼儿说吃蔬菜的好处。刚才你听到了什么？小朋友为什么要多吃各种蔬菜？3、幼儿回答；小结：原来蔬菜里有各种丰富的营养，有多种维生素，我们每天多吃蔬菜才长得结实、健康，不生病。不吃蔬菜我们的身体就长不好，会生病的。4、提问录像里不爱吃蔬菜的孩子，蔬菜是我们的好朋友，有各种丰富的营养，你今天中午吃饭的时候会吃蔬菜了吗？（四）品尝交流蔬菜沙拉。教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做

24、的沙拉,请幼儿品尝,交流蔬菜沙拉的制作方法。让幼儿吃吃讲讲中，逐步意识到蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，教育幼儿不要挑食。（五）延伸活动：1、念三字蔬菜歌；在教室里和好朋友一起看蔬菜图片，说说这些蔬菜是吃那部分的。2、在区域角里用橡皮泥印蔬菜泥。3、请幼儿回家和爸妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动反思：活动反思：蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性 用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激

25、发了幼儿爱吃蔬菜的情感。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 7 7活动目标：活动目标：1、引导幼儿结合实际，正确选用颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。继续学习朝一个方向涂色的技能。2、培养幼儿手的控制能力及对色彩的兴趣。3、进一步感知蔬菜的一些特征。活动准备：活动准备：每人一份油画棒、幼儿用书、蔬菜图片若干。活动过程：活动过程：一、以蔬菜妈妈做客的形式导入活动一、以蔬菜妈妈做客的形式导入活动1、今天有一些蔬菜妈妈来做客，请你猜猜是谁？（教师逐一出示图片，让幼儿个别讲述。有大白菜、胡萝卜、茄子、西红柿）2、这些蔬菜都穿着什么颜色的衣服？（1）大白菜穿着绿油油的绿衣服。（2）紫紫的茄子穿着紫色

26、的衣服。（3）胡萝卜穿着橘黄色的衣服。（4）西红柿穿着大红色的依附于3、过游戏巩固对蔬菜颜色的认知“什么蔬菜不见了？”“请你猜猜是谁来了？”要求幼儿集体说出“黄黄的胡萝卜、红红的西红柿、紫紫的茄子、绿绿的白菜”等。二、提出活动要求二、提出活动要求1、这些蔬菜妈妈还有许多宝宝没穿衣服，请小朋友帮蔬菜宝宝来穿衣服好吗？怎么给蔬菜宝宝穿衣服呢？宝宝和妈妈的衣服要一样，穿的衣服要漂亮能顺着一个方向涂不留小白点。2、给大白菜涂颜色的时候大白菜的梗不能涂绿色，只有叶子菜是绿色的（老师边说边示范涂色。）3、胡萝卜的叶子也不能吐橘黄色。（老师示范涂色）4、西红柿上面的小盖子也不能涂上大红色。（老师示范涂色）5

27、、茄子的盖子要涂绿色，不是紫色。（老师示范涂色。）三、幼儿作画教师给能力弱的孩子给予帮助三、幼儿作画教师给能力弱的孩子给予帮助1、注意或者握笔的姿势。2、引导能力弱的孩子选择到颜色再涂四、评价展示幼儿作品四、评价展示幼儿作品展示幼儿作品：展示一些绘画效果比较好的作品和一些有进步的小朋友的作品引导幼儿集中欣赏。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 8 8活动目标：活动目标：1、感受蔬菜的不同特征，乐意用语言表达自己对蔬菜的认识。2、能按生吃、熟吃给蔬菜分类，了解蔬菜的营养，产生爱吃蔬菜的情感。活动准备：活动准备：各种蔬菜、水果刀、案板活动过程：活动过程：1、小朋友们，昨天郭老师到菜市场

28、买了很多好吃的蔬菜，你们猜一猜，我买了那些蔬菜呢？请幼儿说，提升幼儿的生活经验。2、“你们猜了那么多，让我们来看看到底有哪些？”我把我买的蔬菜都买过来了，他们就在爸爸妈 妈的手里，一会请小朋友轻轻的走过去，去看看有哪些菜，他们长的什么样子，用手摸一摸。3、请幼儿选一样你喜欢的蔬菜拿在手里做回自己的座位，给旁边的小朋友讲讲你拿的蔬菜。4、请幼儿到前面给大家做介绍：重点说说你拿的是什么蔬菜，它长的什么样子，摸上去感觉怎么样？茄子紫色的，弯弯的，象、，引导幼儿说说像什么？白萝卜指住根须，它有什么用？西红柿红红的、圆圆的，摸上去滑滑的，还有谁也是拿的西红柿请过来，小朋友说说有什么不一样，（大小不同）每

29、人说一句介绍西红柿的话放回桌子上。小白菜我有绿绿的叶子，像一棵小树一样。（还有什么也是绿叶蔬菜，请幼儿说）引出包菜，花菜洋葱、大蒜比较不同。黄瓜绿绿的、长长的、上面还有小刺，请所有拿黄瓜的都上来，比较有什么不同（长短不同）胡萝卜比较不同（粗细不同）藕一节一节的，他里面是什么样子，幼儿说，用刀切来看看，发现有很多丝，这就叫“藕断丝连”5、小朋友看，老师买了那么多的蔬菜都放在桌子上了，现在请小朋友说说那些可以生吃？幼儿说，老师放一边，分类。另外的还可以怎么吃？其他的不管是炒还是煮，都得煮熟了才吃。6、这些蔬菜都有丰富的营养，含有多种维生素、矿物质和纤维，像西红柿、黄瓜可以美容，芹菜可以利便帮助消化

30、，所以小朋友要多吃蔬菜，不挑食，这样才能长的更健康、更结实、更漂亮！20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 9 9活动设计意图：活动设计意图：蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味以及丰富的营养受到人们的青睐，是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源，但是幼儿对于蔬菜的了解很少甚至根本不喜欢吃蔬菜，针对幼儿生活这一现状，预设了这一活动，帮助幼儿对蔬菜有新的认识，通过和孩子们想想、看看、说说等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主学习的能力，教育幼儿养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。活动目标：活动目标：1、认识一些常见蔬菜，知道它们的颜色以及外形特征。2、通过活动，培养幼儿不挑食的饮

31、食习惯。3、在活动中体验活动的快乐。活动准备：活动准备：1、多媒体图片：常见的蔬菜。2、蔬菜实物：黄瓜、胡萝卜、番茄、茄子、大蒜数件。3、伴奏音乐。活动过程：活动过程：（一）经验回忆：“你吃过哪些蔬菜？”（二）出示一些可食用的蔬菜，幼儿观察：1、有些什么蔬菜呢，认识吗？吃过吗？2、引导说出味道、外形、颜色。3、了解蔬菜的营养价值，从而喜欢吃蔬菜。（适时组织教学）（三）说一说你今天都知道了哪些蔬菜，谁来说一说呢？（幼儿回答）（四）小结：蔬菜很营养，小朋友们要多吃蔬菜才能让身体长高长壮。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 1010一、教学设计一、教学设计好吃的蔬菜是幼儿园综合活动丛书中

32、秋天主题里一个活动。（一）教学目标的设定（一）教学目标的设定幼儿园的小朋友缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在，故这个活动的目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。吃是生活中不可少的一部分，在吃的过程中还包含有关用餐礼仪用餐卫生等知识，这些内容都要在教学中渗透。1.1.显性教学目标。显性教学目标。（1）进一步感知蔬菜的不同味道和多种制作方法。（2）能用语言清楚地介绍自己家制作的菜肴的名称、特点。（3）共同分享、品尝自己和同伴带来的蔬菜。（4）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食、不偏食；多喝水、少喝饮料；吃零食要有节制。（第二教时）2.2.

33、隐性教学目标。隐性教学目标。（1）使孩子了解一些就餐礼仪。（2）让孩子知道饮食要卫生。（二）教学设计思路（二）教学设计思路1.前期准备。在准备这个活动之前，我着重观察了孩子午餐的饮食情况，发现一些孩子到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜欢吃的就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少；吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象；为了了解孩子平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了调查，发现孩子普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养

34、则知道甚少。2.活动设计。（1）幼儿介绍自己准备的菜肴。活动前一天让家长和幼儿商量共同做一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。引导幼儿从用的什么蔬菜、怎样制作的方面等方面进行介绍。（2）分类摆放菜肴。引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。（3）配菜活动。通过前两项活动，孩子对菜肴的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求 6 个孩子为一组，为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的孩子进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的，这对大班的孩子来说是有一定难度的，但是经常训练，有助于

35、培养孩子的合作学习精神。（4）小小自助餐。为了引起孩子的兴趣，我以小小自助餐老板的身份为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多，一些孩子在家长的带领下会吃自助餐，而有些则对吃自助餐有错误的理解，认为自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的孩子，在这个活动中，他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。这个活动充分调动了孩子的积极性。我首先欢迎孩子来到新开张的徐老师餐厅来免费就餐，接着让孩子在模拟的生活场景中进行就餐。选择好了食物后，说一说自己拿了哪些食物，分别属于哪一类。在快乐的气氛中进一步激发喜欢蔬菜的情感。（三）教学过程（三）教学过程活动一：活动一：（1

36、1）幼儿介绍自己准备的菜肴。）幼儿介绍自己准备的菜肴。师：我们的生活离不开衣、食、住、行（出示图片），今天我们就来说说健康成长最有关的食（放大出示）。师：我相信许多小朋友对吃一定很感兴趣，徐老师就是其中一个。来，我们闻一闻有什么味道？逐一出示孩子带来的菜，并请几个带来特别的菜的小朋友来介绍，引导幼儿从用的蔬菜、怎样制作的等方面进行介绍。（2 2）分类摆放菜肴。分类摆放菜肴。引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。师：我们来帮它们分一下类吧，先请小朋友讨论一下按什么方法来进行分类。请几个小朋友上来分类，其他幼儿做参谋。（这个环节也可以根据孩子的讨

37、论结果来进行分类。）（3 3）小小营养师。）小小营养师。师：最近有位家长来找我，他说他的儿子平时总是偏食，所以上课没有精神，跑步总是落在最后。医生说，只要平时能够做到合理饮食，不偏食，这些症状就可以消失了。这位家长希望我们能够给他的儿子配营养餐，每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好？现在班里共有 9 个小组，我就请这 9 个小组每组搭配一顿营养餐，看哪个组搭配的餐营养最合理。师：每组该如何完成任务呢？A、首先由组长负责讨论，然后在菜肴中进行选择，如果不够，可以加进别的内容。B、选择完毕后，由组长负责分配任务，或者自己选择，每人画一种菜。C、画完后，把食物放在餐盘上，各自介绍搭配的理由。师

38、选择一组比较典型的孩子上来交流各自的选择。典型一：选择太少。可以增加些什么？为什么？典型二：选择太多。可以去掉些什么？为什以？生：讨论。（4 4）参加品尝蔬菜自助餐。）参加品尝蔬菜自助餐。我呀开了一家徐老师餐厅（黑板出示），今天是我第一天开张，我请小朋友免费来吃饭，给餐厅提提意见。今天我们来吃自助餐。师：小朋友知道什么是自助餐吗？有谁吃过自助餐？生 1：想吃什么就可以拿。师小结：从名字上来看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以自己拿什么。师：吃自助餐要注意些什么呢？生 2：吃自助餐要注意不能浪费，拿多少要根据自己的胃口。生 3：吃自助餐要注意卫生，要用公用的勺子拿食品。师总结：1.取吃的东西时

39、要排队；2.拿过的东西不能再放回去；3.吃多少拿多少。自助餐开始，孩子进行选择。在孩子选择的过程中，教师表扬孩子的一些文明行为（互相谦让，帮别人取物）。活动二：交流。活动二：交流。师：在动听的音乐旋律下，同学们都为自己选择好了一顿美餐。师：今天，每个小朋友都选择了自己喜欢吃的食物，有的小朋友什以都爱吃，所以选了很多；有的小朋友很多东西都不喜欢吃，选了很少，甚至只选了一种。大家觉得这样的选择是不是合理？师：那么怎样才算是合理的呢？生：学生讨论。师小结：我们不能偏食，每天每一类的食物都要一些。有些食物对我们很重要，我们该多吃些，有些我们可以相应的少吃些，但是每一类我们都要吃到。要健康成长，我们就要

40、做到：合理饮食，不偏食。师：其实我们生活中的食物还有许多，请你在星期天和爸爸妈妈去菜场逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜谱。希望每个小朋友都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，做个健健康康的孩子。（四）课后反思1.在活动中由于秋天的主题只能是蔬菜，在以后的活动中可以把荤菜、水果、饮料放进去，给孩子分类增加难度。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 1111活动目标：1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。活动准备：1、幼儿人手一份蔬菜。2、筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。关键点：能够按蔬菜吃的不同部位进行分类。活动过程

41、：一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜1、幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜。2、集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。二、介绍吃的部位，并进行分类二、介绍吃的部位，并进行分类1、师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时候是吃萝卜的哪个部位呢？2、幼儿了解蔬菜的各个部分。3、出示贴有标志的“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。4、幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。5、纠错看

42、看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？6、小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。三、延伸活动三、延伸活动1、幼儿游戏：蔬菜对对碰。2、经验积累：莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？反思：1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜

43、教案 1212活动设计背景活动设计背景根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平,通过各种活动帮助幼儿加深对蔬菜种类、营养的认识,培养幼儿的探究能力和动手操作能力,使他们产生好奇心,激发幼儿的学习兴趣,使其成为一个开放、互动的有机整体,以促进幼儿的身心发展.因此,我设立了本次主题活动好吃的蔬菜。活动目标活动目标1、在观察、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。3、通过买菜游戏活动，发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。4、知道人体需要各种不同的营养。5、初步了解健康的小常识。教学重点、难点教学重点、难点活动重点：了解常见蔬菜的

44、可食用部分。活动难点：知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。活动准备活动准备1、经验准备：有关蔬菜的一些知识经验，了解蔬菜的不同吃法。2、物质准备：（1）各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等；（2）常见蔬菜头饰、录音磁带。活动过程活动过程一.开始部分：通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣小朋友们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏，请小朋友认真听，看谁最聪明。“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。”二.基本部分：（一）认识蔬菜的根/茎/叶1、出示实物大萝卜小朋友都很聪明，猜谜语猜的很准确。那么，看看老师手里拿的是什么呢？（大萝卜）幼儿思考

45、：萝卜营养很丰富，我们主要吃它的哪部分呢？（根）你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢？幼儿行动：挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜，并且摆放在一起2、出示一根完整的葱教师：请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么？（大葱）幼儿思考：你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢？幼儿行动：把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢？幼儿：自由说，教师讲解提示。教师：举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。幼儿：动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢？说出它们的名称。教师行动：老师把吃果的蔬菜挑出来，并摆放在一起。（二）了解蔬菜的不同吃法教师：现在呀，我们知道

46、蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有花类、茎类，我们以后再一起探究它。那么，小朋友，你们知道吗？蔬菜含有多种维生素，营养非常丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师希望小朋友要多吃各种蔬菜，不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢？谁来说一说？幼儿：炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。教师：引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。（三）游戏活动：买菜教师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜欢吃的蔬菜，但必须正确说出应该吃哪个部分，才能买到菜。三.延伸部分小朋友们真聪明，都能准确地说出自己喜欢的蔬菜应该吃哪部分。但是，小朋友，我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生，洗干净再吃。小朋友

47、把买到的蔬菜带回家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分？怎样吃？并做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝！活动反思活动反思这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。20222022 好吃的蔬菜教案好吃的蔬菜教案 1313活动设计背景活动设计背景由于中班幼儿比较爱挑食，吃饭时经常把蔬菜挑出来，挑食偏食比较严重。为了使幼儿爱吃各种食物，养成爱吃蔬菜

48、的好习惯。同时认识一些蔬菜并了解它们。因此我设计了这节课。活动目标活动目标1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。2、了解吃蔬菜对身体的好处。3、引导幼儿不偏食、挑食。4、知道人体需要各种不同的营养。5、初步了解健康的小常识。教学重点、难点教学重点、难点教学重点：知道吃蔬菜对身体健康教学难点:培养幼儿吃蔬菜的兴趣活动准备活动准备1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。（未加工的和做熟的两种。）2、幼儿人手一套碗筷。活动过程活动过程一、激发幼儿兴趣，引入主题。通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。（1）、今天老师为大家准备了许多种菜，想请你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。小结：你们

49、刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。二、引入新课。1、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。（1）、今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友认不认识这些菜呢?你们都吃过吗？2、你们知道吃蔬菜有什么好处吗？小结：蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜，就会得上“坏血病”，导致牙龈出血，还有如果长期不吃蔬菜，小朋友上厕所拉屎就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗？幼儿讨论，小结：所以小朋友一定要多吃蔬菜。3、给幼儿讲解挑食、偏食的坏处。三、幼儿活动。1、今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下，我来看看那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。2、请小朋友

50、互相说一说你喜欢吃哪种蔬菜，为什么？四、活动延伸。蔬菜的种类多，不同的蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体需要这些营养。请小朋友回去收集更多的关于蔬菜的知识。教学反思这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。202